壹海城粥麵店




壹海城粥麵店
전통 광둥식 죽, 브라 창펀, 완탕면, 각종 찜밥을 제공합니다.
불 조절 백죽
明火白粥
오랜 시간 끓인 순수한 죽, 부드럽고 매끄러운 식감. 담백한 맛, 쌀 향이 납니다.
광둥식 보트 죽
荔灣艇仔粥
전통 광둥식 죽, 오징어, 돼지 창자, 돼지 위장, 다진 고기 등 다양한 재료가 포함됩니다. 풍부한 식감과 달콤한 맛입니다.
다진 소고기죽
免治牛肉粥
다진 소고기를 넣고 끓인 죽. 소고기는 신선하고 죽은 달콤합니다.
부드러운 돼지 피죽
爽滑豬紅粥
돼지 피 덩어리(돼지 홍)를 주재료로 한 죽. 돼지 피는 부드럽고 독특한 풍미가 있습니다.
호박죽
南瓜粥
호박을 넣고 끓인 죽, 달콤하고 부드러운 식감입니다.
옥수수죽
粟米粥
달콤한 옥수수 알갱이를 넣은 죽으로, 자연스러운 단맛과 아삭한 식감이 있습니다.
염장 계란죽
咸蛋粥
염장 오리알을 넣은 죽, 짭짤하고 식욕을 돋웁니다.
삭힌 오리알 죽
皮蛋粥
삭힌 오리알(세기란)을 넣은 죽으로, 삭힌 오리알 특유의 풍미가 죽과 어우러집니다.
살코기죽
瘦肉粥
살코기 돼지고기 편을 넣은 죽으로, 고기가 신선하고 부드러워 고전적인 아침 식사 메뉴입니다.
생선 편죽
魚片粥
신선한 생선 편을 넣은 죽, 맛이 달콤하고 담백합니다.
위의 두 가지 재료를 선택하여 조합
以上自選雙拼
위의 죽에서 두 가지 토핑을 선택할 수 있습니다.
두 가지 토핑을 선택할 수 있는 조합 죽.
계란 추가 $4
장원급제 죽 (모든 것을 갖춘 죽)
狀元及第粥
전통 광둥식 명죽, 보통 돼지 내장(돼지 간, 돼지 창자, 돼지 위장 등)과 완자를 포함합니다. 과거 급제 기원.
수제 손 반죽 완자죽
自制手打肉丸粥
수제 돼지고기 완자가 들어간 것, 고기가 탱글탱글하고 육즙이 풍부합니다.
황사 돼지 간죽
黃沙豬潤粥
신선한 돼지 간(돼지 룬)을 넣고 끓인 죽. 돼지 간은 아삭하고 부드러운 식감입니다.
돼지 창자죽
粉腸粥
돼지 창자를 넣고 끓인 죽, 창자는 독특한 기름 향이 납니다.
돼지 위장죽
豬肚粥
돼지 위장 채를 넣은 죽, 위장은 아삭하고 쫄깃한 식감입니다.
돼지 심장죽
豬心粥
돼지 심장이 들어간 죽으로, 식감이 쫄깃합니다.
신선한 부드러운 소고기죽
新鮮滑牛粥
신선한 소고기 편으로 끓여 소고기의 신선하고 부드러운 식감을 유지합니다.
신선한 돼지고기 편죽
新鮮肉片粥
신선한 돼지고기 편으로 끓인 죽, 고기 맛이 달콤합니다.
닭고기죽 (껍질 제거)
滑雞粥 (去皮)
껍질 벗긴 닭고기로 끓인 죽, 담백하고 건강하며 닭고기 맛이 풍부합니다.
생선 배 부분 죽
魚腩粥
생선 배 부분(생선 복부 부위)을 넣은 죽, 기름이 풍부하고 살은 부드럽습니다.
생강 파 생선 머리죽
薑蔥魚嘴粥
생선 머리를 주재료로 하여 생강과 파로 비린내를 잡고 감칠맛을 더했습니다. 생선 머리는 콜라겐이 풍부합니다.
상추와 잉어살 완자 죽
生菜鯪魚球粥
고전적인 조합, 수제 잉어살 완자와 상추 채를 포함합니다. 완자는 탱글탱글하고 진피 향이 납니다.
말린 굴 죽
蠔豉粥
말린 굴(호시)을 넣고 끓인 죽으로, 맛이 진하고 감칠맛이 납니다.
말린 채소, 오리 근위, 돼지 뼈 죽
菜乾鴨腎豬骨粥
전통적인 오랜 시간 끓인 죽 맛, 말린 채소, 오리 근위, 돼지 뼈를 포함하여 열을 내리는 효과가 있으며, 짭짤하고 향긋한 맛입니다.
위의 두 가지 재료를 선택하여 조합
以上自選雙拼
위의 생죽에서 두 가지 토핑을 선택할 수 있습니다.
두 가지 토핑을 선택할 수 있는 생죽 조합.
석마 브라 수제, 얇은 피와 맛있는 소, 현장에서 쪄서 판매
부드러운 채식 창펀
爽滑齋腸
속 재료가 없는 순수한 쌀가루 반죽 창펀, 간장, 참깨 소스, 단맛 소스를 뿌려 먹습니다. 부드러운 식감입니다.
바삭한 튀긴 두 가지 재료 창펀
香脆炸兩腸
창펀 피에 바삭한 유타오(튀긴 밀가루 반죽)를 감싼 것. 겉은 부드럽고 속은 바삭하여 독특한 식감입니다.
원색 건새우 창펀
原色靚蝦米腸
건새우를 넣고 찐 창펀, 짭짤한 바다 향이 납니다.
꿀 소스 돼지고기 창펀
蜜汁叉燒腸
꿀 소스 돼지고기 편을 감싼 창펀, 달콤하고 짭짤한 맛의 균형이 좋습니다.
진피 소고기 창펀
陳皮牛肉腸
다진 소고기를 소로 넣고, 진피(귤껍질 말린 것)로 양념하여 향이 독특합니다.
생선 편 창펀
魚片腸
신선한 생선 편을 감싼 창펀, 맛이 달콤합니다.
신선한 부드러운 소고기 창펀
新鮮滑牛腸
부드러운 소고기 편을 감싼 창펀.
신선한 돼지고기 편 창펀
新鮮肉片腸
신선한 돼지고기 편을 감싼 창펀.
황사 돼지 간 창펀
黃沙豬潤腸
돼지 간(돼지 룬)을 감싼 창펀.
나한채 창펀 (채식 창펀)
羅漢齋腸
채식 메뉴, 속 재료는 보통 다진 채소와 버섯류를 포함합니다.
새우 창펀
鮮蝦腸
통통한 새우를 감싼 창펀, 아삭하고 탱글탱글합니다.
숙주나물 볶음면
銀牙炒麵
숙주나물을 넣고 볶은 간장 소스 볶음면, 간단하면서도 향이 좋습니다.
칠색 볶음밥
七彩炒米
다양한 채 썬 재료를 넣고 볶은 쌀국수, 색상이 풍부합니다.
찐 무떡
蒸蘿蔔糕
전통 간식, 무 채와 쌀가루 반죽으로 만들어 부드러운 식감입니다.
구운 무떡
煎蘿蔔糕
바삭하게 구운 무떡, 겉은 황금빛으로 바삭하고 속은 부드럽습니다.
XO 소스 볶음 무떡
Xo醬炒蘿蔔糕
XO 소스(매콤한 해산물 소스)로 볶은 무떡, 진하고 약간 매콤한 맛입니다.
XO 소스 볶음면
Xo醬炒麵
XO 소스로 볶은 면, 짭짤하고 매콤하며 식욕을 돋웁니다.
XO 소스 볶음 쌀
Xo醬炒米
XO 소스로 볶은 쌀국수.
XO 소스 창펀 볶음
Xo醬炒腸粉
창펀을 잘라 XO 소스로 볶아 독특한 풍미를 냅니다.
계란 노른자와 염장 돼지고기 찹쌀밥
蛋黃咸肉粽
전통 찹쌀밥, 염장 계란 노른자와 양념한 삼겹살을 포함하며, 보통 대나무 잎에 싸서 쪄냅니다.
백숙 교외 채소
白灼郊外油菜
끓는 물에 데친 제철 채소, 굴 소스나 기름을 뿌려 먹습니다.
백숙 황사 돼지 간
白灼黃沙豬潤
백숙 돼지 간, 본연의 맛을 유지하며 생강 채 간장과 함께 먹습니다.
백숙 돼지 창자
白灼粉腸
백숙 돼지 창자, 부드러운 식감입니다.
백숙 거위 창자
白灼鵝腸
백숙 거위 창자, 아삭한 식감입니다.
백숙 쯔지 (내장)
白灼及第
백숙 혼합 돼지 내장 (돼지 간, 돼지 창자 등).
백숙 신선한 부드러운 소고기
白灼新鮮滑牛
백숙 신선한 소고기 편, 고기가 신선하고 부드럽습니다.
백숙 신선한 돼지고기 편
白灼新鮮肉片
백숙 신선한 돼지고기 편.
유타오 (튀긴 밀가루 반죽)
油條
길쭉한 튀긴 밀가루 반죽, 바삭한 식감, 보통 죽과 함께 먹습니다.
튀긴 경단
煎堆
동그란 튀긴 찹쌀 경단, 표면에 참깨를 묻혀 쫄깃한 식감입니다.
소금에 절여 튀긴 빵
咸煎餅
튀긴 소금 맛 빵, 남유로 양념하여 맛이 독특합니다.
우설병 (튀긴 밀가루 빵)
牛脷酥
소 혀 모양의 달콤한 튀긴 빵, 겉은 바삭하고 속은 부드러우며 단맛이 납니다.
해산물 생선탕 (MSG 없음) 위의 두 가지 재료 조합 추가 $6 김 추가 $4 $6 추가: 볶음면으로 변경 $10 추가: 새우 볶음면으로 변경
새우 완탕면
鮮蝦雲吞麵
광둥식 고전 면 요리. 새우 완탕(만두)은 피가 얇고 소가 많으며, 탱글탱글한 알칼리성 면과 달콤한 국물 베이스와 함께 제공됩니다.
펑청 만두면
鳳城水餃麵
광둥식 만두가 들어간 국수. 만두 소는 보통 목이버섯, 죽순 채, 돼지고기 새우를 포함합니다.
부추 돼지고기 만두면
韭菜豬肉餃麵
부추 돼지고기 소 만두가 들어간 국수.
베이징식 짜장면
京都炸醬麵
홍콩식 짜장면, 새콤달콤하고 약간 매콤한 다진 고기 소스를 곁들입니다.
남유 돼지 족발면
南乳豬手麵
남유로 푹 삶은 돼지 족발이 들어간 국수, 족발은 부드럽고 맛이 잘 배어 있습니다.
황사 돼지 간면
黃沙豬潤麵
신선한 돼지 간이 들어간 국수.
돼지 심장면
豬心麵
돼지 심장이 들어간 국수.
돼지 위장면
豬肚麵
아삭한 돼지 위장이 들어간 국수.
돼지 창자면
粉腸麵
돼지 창자가 들어간 국수.
수제 손 반죽 완자면
自制手打肉丸麵
수제 돼지고기 완자가 들어간 국수.
소고기 완자면
牛丸麵
탱글탱글한 소고기 완자가 들어간 국수.
오징어 완자면
墨丸麵
오징어 완자(꽃 오징어 완자)가 들어간 국수, 풍부한 감칠맛.
신선한 부드러운 소고기면
新鮮滑牛麵
부드러운 소고기 편이 들어간 국수.
신선한 돼지고기 편면
新鮮肉片麵
신선한 돼지고기 편이 들어간 국수.
수제 어묵면
手打魚蛋麵
수제 어묵이 들어간 국수, 어묵은 탱글탱글한 식감입니다.
생선 껍질 만두면
魚皮餃麵
생선 껍질 만두가 들어간 국수. 생선 껍질 만두는 생선 살로 만든 피에 돼지고기 소를 넣었습니다.
거위 창자면
鵝腸麵
아삭한 거위 창자가 들어간 국수.
잉어살 완자면
鯪魚球麵
아삭한 잉어살 완자가 들어간 국수, 보통 진피(귤껍질 말린 것) 향이 납니다.
면만
淨麵
면과 국물만, 다른 고기 토핑 없음.
주후 소스로 푹 삶은 소 힘줄면
柱侯牛腩麵
주후 소스로 푹 삶은 소 힘줄이 들어간 국수, 힘줄은 부드럽고 맛이 잘 배어 있습니다.
주후 소스로 푹 삶은 소 힘줄면
柱侯牛筋麵
푹 삶은 소 힘줄이 들어간 국수, 힘줄은 콜라겐이 풍부하여 부드럽고 쫄깃한 식감입니다.
생강 파 비빔면
薑蔥撈麵
비빔면, 강황과 파 기름을 듬뿍 넣어 향이 좋습니다.
세트 메뉴는 밥, 채소, 두유 포함 $3 추가: 밀크티, 기본 탕으로 변경 $5 추가: 탄산음료로 변경 영양 탕으로 변경 매일 신선 MSG 없음
닭발과 돼지 갈비 찜밥
鳳爪排骨飯
검은콩 소스 닭발과 돼지 갈비 찜밥. 닭발은 부드럽고 돼지 갈비는 신선하며, 소스가 밥에 스며듭니다.
염장 계란과 돼지고기 완자 밥
咸蛋肉餅飯
염장 계란과 돼지고기 완자 찜밥. 가정식 맛, 완자는 육즙이 풍부합니다.
염장 생선과 돼지고기 완자 밥
咸魚肉餅飯
염장 생선과 돼지고기 완자 찜밥. 염장 생선의 독특한 향이 밥과 잘 어울립니다.
말린 표고버섯, 목이버섯, 닭고기 밥
金針雲耳雞飯
말린 표고버섯, 목이버섯, 닭고기 찜밥. 풍부한 식감, 닭고기는 부드럽습니다.
훈제 소시지와 닭고기 밥
臘腸滑雞飯
광둥식 훈제 소시지와 닭고기 찜밥. 훈제 소시지의 기름이 밥에 스며들어 향이 좋습니다.
검은콩 소스 생선 머리 밥
豉汁魚嘴飯
검은콩 소스 생선 머리 찜밥. 생선 머리는 부드럽고 검은콩 소스가 맛있습니다.
매실 장아찌와 생선 배 부분 찜밥
梅菜蒸魚腩飯
매실 장아찌와 생선 배 부분 찜밥. 매실 장아찌의 단맛이 생선 배 부분의 기름진 맛을 중화시킵니다.
매실 장아찌와 돼지고기 찜밥
梅菜扣肉飯
매실 장아찌와 돼지고기 찜밥. 삼겹살은 기름지지만 느끼하지 않고, 매실 장아찌가 고기 육즙을 가득 머금었습니다.
백숙 닭고기 밥
白切雞飯
백숙 닭고기 찜밥. 껍질은 쫄깃하고 살은 신선하며 부드럽고, 보통 생강 파 기름과 함께 먹습니다.
구운 닭고기 밥
口水雞飯
구운 닭고기 밥. 닭고기에 매콤한 홍유를 뿌려 매콤하고 자극적입니다.
남유 돼지 족발 밥
南乳豬手飯
남유(두부 발효 소스)로 푹 삶은 돼지 족발 찜밥. 돼지 족발은 남유 향이 가득하고 콜라겐이 풍부합니다.
주후 소스로 푹 삶은 소 힘줄 밥
柱侯牛腩飯
주후 소스로 푹 삶은 소 힘줄 찜밥.
주후 소스로 푹 삶은 소 힘줄 밥
柱侯牛筋飯
주후 소스로 푹 삶은 소 힘줄 찜밥.
검은콩 소스 쥐치 찜
豉汁蒸黃立鯯
검은콩 소스 쥐치 찜. 살이 부드럽고 검은콩 소스가 감칠맛을 더합니다.
검은콩 소스 삶은 뱀장어
豉汁蒸白鱔
검은콩 소스 삶은 뱀장어 (강꼬치고기). 살이 통통하고 두꺼우며, 식감이 탱글탱글합니다.
겨울 채소와 황화어
冬菜黃花魚
겨울 채소와 황화어 찜. 겨울 채소의 짭짤한 맛과 황화어의 달콤한 맛이 조화를 이룹니다.
검은콩 소스 쥐치
豉汁盲鰽
검은콩 소스 쥐치 찜. 살이 부드럽고 뼈가 적습니다.
바삭하게 구운 붉은 도미
香煎紅衫魚
바삭하게 구운 붉은 도미. 껍질은 바삭하고 살은 단단합니다.
바삭하게 구운 이빨 모양의 생선
香煎牙帶魚
바삭하게 구운 이빨 모양의 생선. 살이 맛있고 황금빛으로 구워졌습니다.
생 완탕
生吞雲
신선한 새우 완자, 고객이 집에서 직접 요리할 수 있도록 판매합니다.
생 만두
生水餃
익히지 않은 광둥식 만두, 고객이 집에서 직접 요리할 수 있도록 판매합니다.
생 부추 돼지고기 만두
生韭菜豬肉餃
익히지 않은 부추 돼지고기 만두, 고객이 집에서 직접 요리할 수 있도록 판매합니다.
오이와 삭힌 오리알
青瓜皮蛋
냉채 반찬, 삭힌 오리알과 아삭한 오이를 곁들여, 보통 매콤한 식초 소스를 뿌려 먹습니다.
튀긴 완탕
炸雲吞
튀긴 완탕, 겉은 황금빛으로 바삭하고 새콤달콤한 소스와 함께 먹습니다.
튀긴 부추 만두
炸韭菜餃
튀긴 부추 만두, 바삭하고 맛있습니다.
튀긴 잉어살 완자
炸鯪魚球
튀긴 잉어살 완자, 보통 조개 소스와 함께 먹습니다.
큐민 닭 날개
孜然雞翼
큐민 가루로 양념한 튀긴 닭 날개, 향이 풍부합니다.
불산 훈제 돼지 다리
佛山燻蹄
광둥식 냉채, 얇게 썬 돼지 다리, 껍질은 쫄깃하고 살은 차갑습니다. 보통 마늘 식초 소스와 함께 제공됩니다.
냉채 해파리
涼拌海蜇
냉채 해파리 채, 아삭한 식감, 새콤달콤한 맛이 식욕을 돋웁니다.
아삭한 생선 껍질
爽脆魚皮
냉채 생선 껍질, 매우 아삭한 식감, 보통 생강 파 간장과 함께 제공됩니다.
남유 돼지 족발만
淨南乳豬手
남유로 푹 삶은 돼지 족발만, 면이나 밥 없음.
소 힘줄만
淨牛腩
주후 소스로 푹 삶은 소 힘줄만, 면이나 밥 없음.
소 힘줄만
淨牛筋
푹 삶은 소 힘줄만, 면이나 밥 없음.
무만
淨蘿蔔
푹 삶은 하얀 무, 달콤하고 부드러우며 국물을 가득 머금었습니다.
부추 돼지 피
韭菜豬紅
돼지 피 덩어리를 삶은 것으로, 고전적인 길거리 간식입니다.
각종 탄산음료
各式汽水
캔 탄산음료.
두유
豆漿
콩으로 만든 음료, 차갑거나 따뜻하게 선택 가능합니다.
아이스 밀크티
凍奶茶
홍콩식 아이스 밀크티, 진한 차 맛, 부드러운 우유 향.
아이스 레몬차
凍檸茶
홍콩식 아이스 레몬차, 시원하고 갈증 해소에 좋습니다.
기본 탕
例湯
매일 엄선한 중국식 전통 탕, 계절에 따라 변경됩니다.