明火白粥
經過長時間熬製的純米粥，口感綿密順滑。味道清淡，帶有米香。
HKD13
≈
0
Yat Hoi Shing Juk Min Dim
Yat Hoi Shing Juk Min Dim
壹海城粥麵店
提供傳統廣東粥品、布拉腸粉、雲吞麵及各式蒸飯。
★ 3.5
(145)
$Budget
即熱粥品
荔灣艇仔粥
經典廣東粥品，配料豐富，通常包含魷魚、豬皮、花生、肉碎等。口感豐富，鮮甜味美。
HKD21
≈
0
免治牛肉粥
加入碎牛肉熬煮的粥。牛肉鮮嫩，粥底鮮甜。
HKD21
≈
0
爽滑豬紅粥
以豬血塊（豬紅）為主要配料的粥。豬紅口感嫩滑，有獨特的風味。
HKD21
≈
0
南瓜粥
加入南瓜熬煮的粥，味道清甜，口感綿密。
HKD21
≈
0
粟米粥
加入甜粟米粒的粥，帶有自然的甜味和爽脆口感。
HKD21
≈
0
咸蛋粥
加入鹹鴨蛋的粥，鹹香開胃。
HKD21
≈
0
皮蛋粥
加入皮蛋（世紀蛋）的粥，皮蛋獨特的風味融入粥底。
HKD21
≈
0
瘦肉粥
加入瘦豬肉片的粥，肉質鮮嫩，是經典的早餐選擇。
HKD21
≈
0
魚片粥
粥品加入新鮮魚片，味道鮮甜清淡。
HKD21
≈
0
以上自選雙拼
可從上述粥品中選擇兩款配料。
自選兩種配料的組合粥品。
HKD24
≈
0
馳名生滾
加窩蛋 $4
狀元及第粥
傳統廣東名粥，通常包含豬內臟（如豬肝、豬腸、豬肚）和肉丸。寓意高中狀元。
HKD38~
≈
自制手打肉丸粥
配有手工製作的豬肉丸，肉質彈牙多汁。
HKD34
≈
0
黃沙豬潤粥
加入新鮮豬肝（豬潤）生滾而成的粥。豬肝口感爽脆粉嫩。
HKD34
≈
0
粉腸粥
加入豬粉腸煮製的粥，粉腸帶有獨特的油脂香氣。
HKD34
≈
0
豬肚粥
加入豬肚條的粥，豬肚口感爽口有嚼勁。
HKD34
≈
0
豬心粥
加入豬心的粥，口感紮實。
HKD34
≈
0
新鮮滑牛粥
選用新鮮牛肉片生滾，保持牛肉的鮮嫩口感。
HKD34
≈
0
新鮮肉片粥
以新鮮豬肉片生滾的粥，肉味鮮甜。
HKD34
≈
0
滑雞粥 (去皮)
選用去皮雞肉煮成的粥，清淡健康且充滿雞肉鮮味。
HKD34
≈
0
魚腩粥
加入魚腩（魚腹部位）的粥，油脂豐富，魚肉嫩滑。
HKD34
≈
0
薑蔥魚嘴粥
以魚嘴為主要食材，加入薑蔥去腥提鮮。魚嘴膠質豐富。
HKD34
≈
0
生菜鯪魚球粥
經典搭配，包含自製鯪魚肉丸和生菜絲。魚球彈牙，帶有陳皮香。
HKD34
≈
0
蠔豉粥
加入乾蠔（蠔豉）熬煮，味道濃郁鮮美。
HKD34
≈
0
菜乾鴨腎豬骨粥
傳統老火粥風味，加入菜乾、鴨腎和豬骨，具有下火功效，味道鹹香。
HKD34
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0
以上自選雙拼
可從上述生滾粥品中選擇兩款配料。
自選兩種配料的生滾粥組合。
HKD40
≈
0
腸粉
石磨布拉 手工制作 皮薄餡靚 現蒸現賣
爽滑齋腸
沒有餡料的純米漿腸粉，淋上醬油、麻醬和甜醬食用。口感滑嫩。
HKD16
≈
0
香脆炸兩腸
腸粉皮包裹著酥脆的油條（炸麵糰）。外軟內脆，口感獨特。
HKD16
≈
0
原色靚蝦米腸
加入乾蝦米蒸製的腸粉，帶有鹹香海味。
HKD21
≈
0
蜜汁叉燒腸
包裹著蜜汁叉燒肉片的腸粉，甜鹹適中。
HKD21
≈
0
陳皮牛肉腸
以碎牛肉為餡，加入陳皮調味，香氣獨特。
HKD21
≈
0
魚片腸
包裹新鮮魚片的腸粉，味道鮮甜。
HKD21
≈
0
新鮮滑牛腸
包裹嫩滑牛肉片的腸粉。
HKD21
≈
0
新鮮肉片腸
包裹新鮮豬肉片的腸粉。
HKD21
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0
黃沙豬潤腸
包裹豬肝（豬潤）的腸粉。
HKD21
≈
0
羅漢齋腸
素食選擇，餡料通常包含多種切碎的蔬菜和菌類。
HKD21
≈
0
鮮蝦腸
包裹原隻鮮蝦仁的腸粉，爽口彈牙。
HKD27
≈
0
配粥佳品
銀牙炒麵
加入豆芽（銀牙）炒製的豉油皇炒麵，簡單而香口。
HKD16
≈
0
七彩炒米
炒米粉，加入多種切絲的配料，色彩豐富。
HKD16
≈
0
蒸蘿蔔糕
傳統點心，由蘿蔔絲和米漿製成，口感軟糯。
HKD16
≈
0
煎蘿蔔糕
香煎蘿蔔糕，外皮金黃酥脆，內裡軟嫩。
HKD19
≈
0
XO醬炒蘿蔔糕
Xo醬炒蘿蔔糕
加入XO醬（一種辣味海鮮醬）炒製的蘿蔔糕，味道濃郁微辣。
HKD27
≈
0
XO醬炒麵
Xo醬炒麵
加入XO醬炒製的麵條，鹹辣開胃。
HKD27
≈
0
XO醬炒米
Xo醬炒米
加入XO醬炒製的米粉。
HKD27
≈
0
XO醬炒腸粉
Xo醬炒腸粉
將腸粉切段後加入XO醬炒製，風味獨特。
HKD27
≈
0
蛋黃咸肉粽
傳統糯米粽，內含鹹蛋黃和醃製五花肉，通常包裹在竹葉中蒸熟。
HKD20
≈
0
白灼類
白灼郊外油菜
滾水燙熟的時令蔬菜，淋上蠔油或熟油。
HKD19
≈
0
白灼黃沙豬潤
白灼豬肝，保持原汁原味，配薑絲醬油食用。
HKD50
≈
0
白灼粉腸
白灼粉腸，口感軟糯。
HKD50
≈
0
白灼鵝腸
白灼鵝腸，口感爽脆。
HKD50
≈
0
白灼及第
白灼混合豬內臟（豬肝、豬腸等）。
HKD50
≈
0
白灼新鮮滑牛
白灼新鮮牛肉片，肉質鮮嫩。
HKD50
≈
0
白灼新鮮肉片
白灼新鮮豬肉片。
HKD50
≈
0
鮮明油器
油條
長條形的油炸麵團，口感酥脆，常配粥食用。
HKD10
≈
0
煎堆
圓球狀的油炸糯米團，表面沾滿芝麻，口感煙韌。
HKD10
≈
0
咸煎餅
油炸的鹹味麵餅，加入南乳調味，味道獨特。
HKD10
≈
0
牛脷酥
形狀似牛舌的甜味油炸麵點，口感外脆內軟，帶有甜味。
HKD10
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0
靚湯粉麵
海鮮魚湯 不含味精 以上雙拼加 $6 紫菜加 $4 加 $6: 轉撈麵 加 $10: 轉蝦子撈麵
鮮蝦雲吞麵
廣東經典麵食。鮮蝦雲吞（餛飩）皮薄餡大，配上彈牙的鹼水麵和鮮甜湯底。
HKD31~
≈
鳳城水餃麵
配有廣式水餃的湯麵。水餃餡料通常包含木耳、筍絲和豬肉蝦仁。
HKD31
≈
0
韭菜豬肉餃麵
配有韭菜豬肉餡餃子的湯麵。
HKD31
≈
0
京都炸醬麵
港式炸醬麵，配上酸甜微辣的肉絲醬。
HKD31
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0
南乳豬手麵
配有南乳燜豬手的湯麵，豬手軟糯入味。
HKD31
≈
0
黃沙豬潤麵
配有新鮮豬肝的湯麵。
HKD31
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0
豬心麵
配有豬心的湯麵。
HKD31
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0
豬肚麵
配有爽口豬肚的湯麵。
HKD31
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0
粉腸麵
配有豬粉腸的湯麵。
HKD31
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0
自制手打肉丸麵
配有手工豬肉丸的湯麵。
HKD31
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0
牛丸麵
配有彈牙牛肉丸的湯麵。
HKD31
≈
0
墨丸麵
配有墨魚丸（花枝丸）的湯麵，鮮味十足。
HKD31
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0
新鮮滑牛麵
配有滑嫩牛肉片的湯麵。
HKD31
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0
新鮮肉片麵
配有新鮮豬肉片的湯麵。
HKD31
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0
手打魚蛋麵
配有手工魚蛋的湯麵，魚蛋口感爽彈。
HKD31
≈
0
魚皮餃麵
配有魚皮餃的湯麵。魚皮餃以魚肉製成外皮，內包豬肉餡。
HKD31
≈
0
鵝腸麵
配有爽脆鵝腸的湯麵。
HKD31
≈
0
鯪魚球麵
配有鯪魚肉丸的湯麵，通常帶有陳皮清香。
HKD31
≈
0
淨麵
只有麵條和湯，沒有其他肉類配料。
HKD23
≈
0
柱侯牛腩麵
配有柱侯醬燜牛腩的湯麵，牛腩軟爛入味。
HKD36
≈
0
柱侯牛筋麵
配有燜牛筋的湯麵，牛筋充滿膠質，軟糯口感。
HKD36
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0
薑蔥撈麵
乾拌麵，拌以大量的薑蔥油，香氣撲鼻。
HKD33
≈
0
蒸餸飯及套餐
套餐跟飯、菜仔、送豆漿 加$3：轉奶茶、例湯 加$5：轉汽水 改料滋潤例湯 日日新鮮 不含味精
鳳爪排骨飯
蒸飯配豉汁鳳爪（雞腳）和排骨。雞腳軟爛，排骨鮮嫩，醬汁滲入米飯。
HKD31~
≈
咸蛋肉餅飯
蒸飯配鹹蛋蒸肉餅。家常風味，肉餅多汁。
HKD31~
≈
咸魚肉餅飯
蒸飯配鹹魚蒸肉餅。鹹魚特有的香氣非常下飯。
HKD31~
≈
金針雲耳雞飯
蒸飯配金針菜、木耳和滑雞。口感豐富，雞肉嫩滑。
HKD31~
≈
臘腸滑雞飯
蒸飯配廣式臘腸和滑雞。臘腸的油脂滲入飯中，香氣四溢。
HKD31~
≈
豉汁魚嘴飯
蒸飯配豉汁蒸魚嘴。魚嘴滑嫩，豉汁惹味。
HKD31~
≈
梅菜蒸魚腩飯
蒸飯配甜梅菜蒸魚腩。梅菜的甜味中和了魚腩的油膩。
HKD44
≈
0
梅菜扣肉飯
蒸飯配梅菜扣肉。五花肉肥而不膩，梅菜吸滿肉汁。
HKD49
≈
0
白切雞飯
蒸飯配白切雞。雞皮爽滑，肉質鮮嫩，通常配薑蔥油食用。
HKD47
≈
0
口水雞飯
蒸飯配口水雞。雞肉淋上麻辣紅油，香辣刺激。
HKD49
≈
0
南乳豬手飯
蒸飯配南乳燜豬手。豬手充滿南乳香味，膠質豐富。
HKD49
≈
0
柱侯牛腩飯
蒸飯配柱侯燜牛腩。
HKD49
≈
0
柱侯牛筋飯
蒸飯配柱侯燜牛筋。
HKD49
≈
0
豉汁蒸黃立鯯
豉汁蒸黃立鯯魚。肉質細嫩，豉汁提鮮。
HKD67
≈
0
豉汁蒸白鱔
豉汁蒸白鱔（河鰻）。肉質肥美厚實，口感彈牙。
HKD70
≈
0
冬菜黃花魚
冬菜蒸黃花魚。冬菜的鹹香與黃花魚的鮮甜相得益彰。
HKD52
≈
0
豉汁盲鰽
豉汁蒸盲鰽魚。魚肉嫩滑少骨。
HKD57
≈
0
香煎紅衫魚
香煎紅衫魚。魚皮酥脆，魚肉結實。
HKD67
≈
0
香煎牙帶魚
香煎牙帶魚。肉質鮮美，煎至金黃。
HKD57
≈
0
小食及其它
生吞雲
未煮熟的鮮蝦雲吞，供顧客買回家自行烹煮。
HKD45
≈
0
生水餃
未煮熟的廣式水餃，供顧客買回家自行烹煮。
HKD49
≈
0
生韭菜豬肉餃
未煮熟的韭菜豬肉餃子，供顧客買回家自行烹煮。
HKD49
≈
0
青瓜皮蛋
涼拌小菜，皮蛋配上爽脆青瓜，通常淋上辣油醋汁。
HKD27
≈
0
炸雲吞
油炸雲吞，外皮金黃酥脆，配酸甜醬食用。
HKD32
≈
0
炸韭菜餃
油炸韭菜餃子，香脆可口。
HKD32
≈
0
炸鯪魚球
油炸鯪魚肉球，通常配蜆蚧醬食用。
HKD32
≈
0
孜然雞翼
以孜然粉調味的炸雞翼，香氣濃郁。
HKD32
≈
0
佛山燻蹄
廣東冷盤，切片豬蹄膀，皮爽肉凍，通常配蒜醋汁。
0
涼拌海蜇
涼拌海蜇絲，口感爽脆，味道酸辣開胃。
0
爽脆魚皮
涼拌魚皮，口感極度爽脆，通常配薑蔥醬油。
HKD48
≈
0
淨南乳豬手
單點南乳燜豬手，無麵或飯。
HKD72
≈
0
淨牛腩
單點柱侯牛腩，無麵或飯。
HKD72
≈
0
淨牛筋
單點燜牛筋，無麵或飯。
HKD72
≈
0
淨蘿蔔
炆煮白蘿蔔，清甜無渣，吸滿湯汁。
HKD26
≈
0
韭菜豬紅
韭菜煮豬血塊，是經典的街頭小食。
HKD30
≈
0
飲品
各式汽水
罐裝碳酸飲料。
HKD7
≈
0
豆漿
黃豆製成的飲品，有冷熱可選。
HKD7
≈
0
凍奶茶
港式冰奶茶，茶味濃郁，奶香順滑。
HKD12
≈
0
凍檸茶
港式冰檸檬茶，清爽解渴。
HKD12
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例湯
每日精選中式老火湯，隨季節變換。
HKD12
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