Yat Hoi Shing Juk Min Dim

經過長時間熬製的純米粥，口感綿密順滑。味道清淡，帶有米香。

經典廣東粥品，配料豐富，通常包含魷魚、豬皮、花生、肉碎等。口感豐富，鮮甜味美。

加入碎牛肉熬煮的粥。牛肉鮮嫩，粥底鮮甜。

以豬血塊（豬紅）為主要配料的粥。豬紅口感嫩滑，有獨特的風味。

加入南瓜熬煮的粥，味道清甜，口感綿密。

加入甜粟米粒的粥，帶有自然的甜味和爽脆口感。

加入鹹鴨蛋的粥，鹹香開胃。

加入皮蛋（世紀蛋）的粥，皮蛋獨特的風味融入粥底。

加入瘦豬肉片的粥，肉質鮮嫩，是經典的早餐選擇。

粥品加入新鮮魚片，味道鮮甜清淡。

自選兩種配料的組合粥品。

傳統廣東名粥，通常包含豬內臟（如豬肝、豬腸、豬肚）和肉丸。寓意高中狀元。

配有手工製作的豬肉丸，肉質彈牙多汁。

加入新鮮豬肝（豬潤）生滾而成的粥。豬肝口感爽脆粉嫩。

加入豬粉腸煮製的粥，粉腸帶有獨特的油脂香氣。

加入豬肚條的粥，豬肚口感爽口有嚼勁。

加入豬心的粥，口感紮實。

選用新鮮牛肉片生滾，保持牛肉的鮮嫩口感。

以新鮮豬肉片生滾的粥，肉味鮮甜。

選用去皮雞肉煮成的粥，清淡健康且充滿雞肉鮮味。

加入魚腩（魚腹部位）的粥，油脂豐富，魚肉嫩滑。

以魚嘴為主要食材，加入薑蔥去腥提鮮。魚嘴膠質豐富。

經典搭配，包含自製鯪魚肉丸和生菜絲。魚球彈牙，帶有陳皮香。

加入乾蠔（蠔豉）熬煮，味道濃郁鮮美。

傳統老火粥風味，加入菜乾、鴨腎和豬骨，具有下火功效，味道鹹香。

自選兩種配料的生滾粥組合。

沒有餡料的純米漿腸粉，淋上醬油、麻醬和甜醬食用。口感滑嫩。

腸粉皮包裹著酥脆的油條（炸麵糰）。外軟內脆，口感獨特。

加入乾蝦米蒸製的腸粉，帶有鹹香海味。

包裹著蜜汁叉燒肉片的腸粉，甜鹹適中。

以碎牛肉為餡，加入陳皮調味，香氣獨特。

包裹新鮮魚片的腸粉，味道鮮甜。

包裹嫩滑牛肉片的腸粉。

包裹新鮮豬肉片的腸粉。

包裹豬肝（豬潤）的腸粉。

素食選擇，餡料通常包含多種切碎的蔬菜和菌類。

包裹原隻鮮蝦仁的腸粉，爽口彈牙。

加入豆芽（銀牙）炒製的豉油皇炒麵，簡單而香口。

炒米粉，加入多種切絲的配料，色彩豐富。

傳統點心，由蘿蔔絲和米漿製成，口感軟糯。

香煎蘿蔔糕，外皮金黃酥脆，內裡軟嫩。

加入XO醬（一種辣味海鮮醬）炒製的蘿蔔糕，味道濃郁微辣。

加入XO醬炒製的麵條，鹹辣開胃。

加入XO醬炒製的米粉。

將腸粉切段後加入XO醬炒製，風味獨特。

傳統糯米粽，內含鹹蛋黃和醃製五花肉，通常包裹在竹葉中蒸熟。

滾水燙熟的時令蔬菜，淋上蠔油或熟油。

白灼豬肝，保持原汁原味，配薑絲醬油食用。

白灼粉腸，口感軟糯。

白灼鵝腸，口感爽脆。

白灼混合豬內臟（豬肝、豬腸等）。

白灼新鮮牛肉片，肉質鮮嫩。

白灼新鮮豬肉片。

長條形的油炸麵團，口感酥脆，常配粥食用。

圓球狀的油炸糯米團，表面沾滿芝麻，口感煙韌。

油炸的鹹味麵餅，加入南乳調味，味道獨特。

形狀似牛舌的甜味油炸麵點，口感外脆內軟，帶有甜味。

廣東經典麵食。鮮蝦雲吞（餛飩）皮薄餡大，配上彈牙的鹼水麵和鮮甜湯底。

配有廣式水餃的湯麵。水餃餡料通常包含木耳、筍絲和豬肉蝦仁。

配有韭菜豬肉餡餃子的湯麵。

港式炸醬麵，配上酸甜微辣的肉絲醬。

配有南乳燜豬手的湯麵，豬手軟糯入味。

配有新鮮豬肝的湯麵。

配有豬心的湯麵。

配有爽口豬肚的湯麵。

配有豬粉腸的湯麵。

配有手工豬肉丸的湯麵。

配有彈牙牛肉丸的湯麵。

配有墨魚丸（花枝丸）的湯麵，鮮味十足。

配有滑嫩牛肉片的湯麵。

配有新鮮豬肉片的湯麵。

配有手工魚蛋的湯麵，魚蛋口感爽彈。

配有魚皮餃的湯麵。魚皮餃以魚肉製成外皮，內包豬肉餡。

配有爽脆鵝腸的湯麵。

配有鯪魚肉丸的湯麵，通常帶有陳皮清香。

只有麵條和湯，沒有其他肉類配料。

配有柱侯醬燜牛腩的湯麵，牛腩軟爛入味。

配有燜牛筋的湯麵，牛筋充滿膠質，軟糯口感。

乾拌麵，拌以大量的薑蔥油，香氣撲鼻。

蒸飯配豉汁鳳爪（雞腳）和排骨。雞腳軟爛，排骨鮮嫩，醬汁滲入米飯。

蒸飯配鹹蛋蒸肉餅。家常風味，肉餅多汁。

蒸飯配鹹魚蒸肉餅。鹹魚特有的香氣非常下飯。

蒸飯配金針菜、木耳和滑雞。口感豐富，雞肉嫩滑。

蒸飯配廣式臘腸和滑雞。臘腸的油脂滲入飯中，香氣四溢。

蒸飯配豉汁蒸魚嘴。魚嘴滑嫩，豉汁惹味。

蒸飯配甜梅菜蒸魚腩。梅菜的甜味中和了魚腩的油膩。

蒸飯配梅菜扣肉。五花肉肥而不膩，梅菜吸滿肉汁。

蒸飯配白切雞。雞皮爽滑，肉質鮮嫩，通常配薑蔥油食用。

蒸飯配口水雞。雞肉淋上麻辣紅油，香辣刺激。

蒸飯配南乳燜豬手。豬手充滿南乳香味，膠質豐富。

蒸飯配柱侯燜牛腩。

蒸飯配柱侯燜牛筋。

豉汁蒸黃立鯯魚。肉質細嫩，豉汁提鮮。

豉汁蒸白鱔（河鰻）。肉質肥美厚實，口感彈牙。

冬菜蒸黃花魚。冬菜的鹹香與黃花魚的鮮甜相得益彰。

豉汁蒸盲鰽魚。魚肉嫩滑少骨。

香煎紅衫魚。魚皮酥脆，魚肉結實。

香煎牙帶魚。肉質鮮美，煎至金黃。

未煮熟的鮮蝦雲吞，供顧客買回家自行烹煮。

未煮熟的廣式水餃，供顧客買回家自行烹煮。

未煮熟的韭菜豬肉餃子，供顧客買回家自行烹煮。

涼拌小菜，皮蛋配上爽脆青瓜，通常淋上辣油醋汁。

油炸雲吞，外皮金黃酥脆，配酸甜醬食用。

油炸韭菜餃子，香脆可口。

油炸鯪魚肉球，通常配蜆蚧醬食用。

以孜然粉調味的炸雞翼，香氣濃郁。

廣東冷盤，切片豬蹄膀，皮爽肉凍，通常配蒜醋汁。

涼拌海蜇絲，口感爽脆，味道酸辣開胃。

涼拌魚皮，口感極度爽脆，通常配薑蔥醬油。

單點南乳燜豬手，無麵或飯。

單點柱侯牛腩，無麵或飯。

單點燜牛筋，無麵或飯。

炆煮白蘿蔔，清甜無渣，吸滿湯汁。

韭菜煮豬血塊，是經典的街頭小食。

罐裝碳酸飲料。

黃豆製成的飲品，有冷熱可選。

港式冰奶茶，茶味濃郁，奶香順滑。

港式冰檸檬茶，清爽解渴。

每日精選中式老火湯，隨季節變換。