ひなトロ
ももとむねの間の希少部位。
表面は黄金色に焼き上げパリッと、中はジューシーになるように丁寧に焼き上げます。
鶏の希少部位であるひなトロは、もも肉とむね肉の間の特に柔らかくジューシーな部位です。皮はパリッと香ばしく、肉はとろけるような食感が特徴です。シンプルな塩味で鶏肉本来の旨みを存分に楽しめます。
¥248
≈
0
Yakitoriya Sumire Shakujii Koen Ten
Yakitoriya Sumire Shakujii Koen Ten
看板焼き鳥
すみれが自信をもってお届けする、串王の3品。素材、仕込み、焼き… 各工程で磨きをかけた、匠の技をご堪能ください。
ふんわりつくね
特製の甘辛いタレで焼き上げた、ふんわりとした鶏つくねです。タレの香ばしさとつくねのジューシーな旨みが絶妙にマッチします。ご飯との相性も抜群です。
¥248~
≈
レバー
すみれ創業以来のすみれの看板焼き鳥！
大山どりのレバーを1日分使用した大ぶりのもの。
大山どりの美味しさを一番味わえるように
あえて大きくカットした「レバー」はまさに“王様”です。
すみれ創業以来の看板焼き鳥。大山どりのレバーを1日分使用した大ぶりのもの。大山どりの美味しさを一番味わえるようにあえて大きくカットした「レバー」はまさに"王様"です。
¥298
≈
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すみれの定番串
定番だからこそ引き立つ、鶏本来の旨み。 大山どりから選りすぐりの鶏肉を、じっくり焼き上げてお届けします。
ひなトロねぎま 18cm
肉厚なひなトロを堪能
ひなトロとネギを交互に刺した串焼きです。ひなトロのジューシーな旨みとネギの甘みが絶妙なハーモニーを生み出します。香ばしく焼き上げた皮と柔らかな肉のコントラストも楽しめます。
¥298
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生つくね
大山どりの美味しいさを1本に閉じ込め、ふんわりと仕上げました。
大山どりのミンチ肉をふんわりと仕上げたつくねです。鶏肉の旨みが凝縮されており、焼き鳥の定番として親しまれています。塩は肉本来の味を、タレは甘辛い風味を引き立てます。
¥248~
≈
1石4鳥!? 大山どりつくね串
塩: 大山どりの美味しい脂身を楽しんでほしいからこそできた大人気！大葉などを考えて何層にも重ねてしあげております。
大山どりの様々な部位を贅沢に味わえるつくね串です。肉の旨み、脂の甘み、軟骨の食感が一度に楽しめます。塩味が素材の味を引き立て、満足感のある一品です。
¥498
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ひなトロ
鶏の希少部位であるひなトロは、もも肉とむね肉の間の特に柔らかくジューシーな部位です。皮はパリッと香ばしく、肉はとろけるような食感が特徴です。シンプルな塩味で鶏肉本来の旨みを存分に楽しめます。
¥248
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もも
大山どりのもも肉を串焼きにした定番の一品です。ジューシーで弾力のある肉質が特徴で、旨みが口いっぱいに広がります。塩またはタレでシンプルに味わうのがおすすめです。
¥248
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せせり
大山どりの首肉を串焼きにした一品です。よく動く部位のため、身が締まっていて弾力があり、噛むほどに旨みが溢れます。独特の食感と濃厚な味わいが魅力です。
¥248
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ぼんじり
大山どりの尾っぽの肉を串焼きにした一品です。脂がのっていて非常にジューシーで、とろけるような食感が特徴です。香ばしく焼き上げた皮と濃厚な脂の旨みが楽しめます。
¥248
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やげん軟骨
塩: 軟骨の間の肉の旨み
鶏の胸軟骨を串焼きにした一品です。コリコリとした食感が特徴で、淡白ながらも旨みがあり、あっさりとした味わいです。塩でシンプルにいただくのがおすすめです。
¥198
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ぼんじり
塩: 旨みがじゅわーっと、とろける食感！
大山どりの尾っぽの肉を串焼きにした一品です。脂がのっていて非常にジューシーで、とろけるような食感が特徴です。香ばしく焼き上げた皮と濃厚な脂の旨みが楽しめます。
¥198
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せせり
たれ: 弾力あるお肉は旨みが凝縮
大山どりの首肉を串焼きにした一品です。よく動く部位のため、身が締まっていて弾力があり、噛むほどに旨みが溢れます。独特の食感と濃厚な味わいが魅力です。
¥198
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ささみ
たれ: 繊細な舌触り
大山どりのささみ肉を串焼きにした一品です。脂肪が少なく、非常にヘルシーで淡白な味わいです。しっとりとした食感と鶏肉本来の繊細な旨みが楽しめます。梅肉やわさびなどの薬味と合わせるのもおすすめです。
¥198
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ねぎま
たれ: 肉汁とネギの旨みがジューシー
大山どりのもも肉とネギを交互に串刺しにした定番の焼き鳥です。もも肉のジューシーな旨みとネギの甘みが絶妙なバランスを生み出し、食べ応えがあります。タレで香ばしくいただくのが人気です。
¥198
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砂肝
塩: コリコリ食感がたまらない
鶏の砂肝を串焼きにした一品です。独特のコリコリとした歯ごたえが特徴で、あっさりとした味わいです。シンプルな塩味で素材の食感と風味を存分に楽しめます。
¥198
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トロはつ
塩: 大ぶりでジューシー
大山どりの心臓を串焼きにした一品です。脂肪が少なく、しっかりとした歯ごたえと濃厚な旨みが特徴です。鉄分も豊富で、プリプリとした食感が楽しめます。塩で肉本来の味を味わうのがおすすめです。
¥198
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むね
たれ: 鶏肉のうまみが凝縮
大山どりのむね肉を串焼きにした一品です。脂肪が少なくヘルシーながらも、しっとりとした食感と上品な旨みが特徴です。タレでいただくことで、むね肉の淡白な味わいにコクが加わります。
¥168
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かわ
たれ: 外はカリッ、中はもちっ
鶏の皮を串焼きにした一品です。外はカリッと香ばしく、中はもちっとした食感が特徴で、脂の旨みが口いっぱいに広がります。タレで甘辛くいただくのが定番です。
¥168
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盛り合わせ
みんなで楽しくシェア！
ねぎ盛り合わせ
じっくり焼き上げた大山どりの焼き鳥と、シャキシャキねぎの相性が抜群
大山どりの焼き鳥とシャキシャキのねぎをたっぷり乗せた盛り合わせです。香ばしい鶏肉の旨みとねぎの爽やかな風味、食感のコントラストが楽しめます。複数人でシェアするのに最適です。
¥698~
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すみれ名物大山どりの焼き鳥 3本盛り
たれ
すみれ自慢の大山どり焼き鳥から3種類を厳選した盛り合わせです。各串の異なる部位や味付けを楽しめるので、初めての方にもおすすめです。特製のタレで香ばしく仕上げられています。
¥698
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すみれ名物大山どりの焼き鳥 5本盛り
たれ
すみれ自慢の大山どり焼き鳥から5種類を厳選した盛り合わせです。様々な部位の美味しさと特製のタレが織りなすハーモニーを存分にお楽しみいただけます。複数人でシェアするのに最適です。
¥998
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つくね3兄弟
たれ・チーズ・テリマヨ
すみれ自慢のふんわりつくねの「たれ」、「チーズ」、「テリマヨ」の3種類を一度に楽しめるお得な盛り合わせです。それぞれ異なる味と食感を比較しながらお楽しみいただけます。シェアにも最適です。
¥728
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ベジ盛り
ピーマン・長ねぎ・トマト巻き・エリンギ
新鮮な野菜を彩り豊かに盛り合わせた串焼きセットです。ピーマン、長ねぎ、トマト巻き、エリンギなど、野菜本来の甘みと香ばしさが楽しめます。ヘルシー志向の方におすすめです。
¥678
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変わり串
すみれオリジナルのかわり串です。大山どり以外にも美味しい串焼きを厳選。
特製ねぎおろしぽんたっく
焼き鳥に特製ねぎおろしポン酢をかけて
鶏の串焼きに、特製のねぎおろしポン酢をたっぷりとかけた一品です。大根おろしのさっぱり感とネギの香ばしさ、ポン酢の酸味が鶏肉の旨みを引き立てます。箸休めにも最適です。
¥268
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チーピー巻
豚肉でとろけるチーズとピーマンを巻いた
豚肉でとろけるチーズとピーマンを巻いた串焼きです。豚肉の旨みとチーズのコク、ピーマンのほろ苦さが絶妙なバランスを生み出します。とろりとしたチーズの食感も楽しい一品です。
¥268
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なす肉みそ
みずみずしいなすと肉みそをあわせました。
みずみずしいナスを香ばしく焼き上げ、甘辛い肉味噌をたっぷりとかけた串焼きです。ナスのとろけるような食感と肉味噌の濃厚な味わいが食欲をそそります。ご飯にもよく合います。
¥178
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なす肉みそチーズ
とろーりチーズがのって
香ばしく焼き上げたナスに甘辛い肉味噌ととろけるチーズを乗せた串焼きです。ナスの旨みと肉味噌のコク、チーズの濃厚な味わいが絶妙に調和し、満足感のある一品です。温かいうちにお召し上がりください。
¥218
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エリンギ
芳醇な香りと弾力
エリンギ茸をシンプルに焼き上げた串焼きです。独特の弾力ある食感と、噛むほどに広がる芳醇な香りが楽しめます。あっさりとした塩味で、素材の風味を存分に味わえます。
¥178
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エリンギガリバタ醤油
間違いない旨さ
香ばしく焼き上げたエリンギ茸に、ガーリックバター醤油で味付けした串焼きです。エリンギの弾力ある食感と、濃厚なガーリックバターの風味が食欲をそそります。お酒との相性も抜群です。
¥218
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炙りアボカド
濃厚な旨みとわさび
クリーミーなアボカドを炙り焼きにした串焼きです。アボカドの濃厚な旨みと、炙ることによって引き出される香ばしさが特徴です。わさび醤油でさっぱりといただくのがおすすめです。
¥178
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炙りアボカドガリバタ醤油
とろける濃厚アボカド
クリーミーなアボカドを炙り焼きにし、ガーリックバター醤油で味付けした串焼きです。アボカドの濃厚な旨みとガーリックバターの香ばしさが絶妙にマッチし、食欲をそそります。ワインなどのお酒にもよく合います。
¥218
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0
トマト巻き
豚肉でミニトマトを巻いて
豚肉でミニトマトを巻いて焼き上げた串焼きです。豚肉の旨みとトマトの酸味、そして加熱することで甘みが増したトマトのジューシーさが特徴です。さっぱりとしながらも食べ応えがあります。
¥248
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もちもちベーコン
餅とベーコンの組み合わせ
餅をベーコンで巻いて焼き上げた串焼きです。ベーコンの塩気と旨み、餅のもちもちとした食感が絶妙に調和し、食べ応えがあります。香ばしいベーコンの風味も楽しめます。
¥218
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うずらのたまご
たれ
うずらの卵を特製のタレでじっくり煮込み、串焼きにした一品です。黄身の濃厚な旨みとタレの甘辛い味が染み込んで、ご飯にもお酒にもよく合います。プリッとした食感も楽しめます。
¥168
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豚タン
豚肉で食感の差が楽しい
豚のタンを串焼きにした一品です。独特の歯ごたえと旨みが特徴で、噛むほどに肉汁が溢れます。シンプルな塩味で豚タン本来の風味を存分に楽しめます。レモンを絞ってさっぱりといただくのもおすすめです。
¥198
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豚トロ
塩: 脂と肉のバランスが絶妙
豚のトロ部分を串焼きにした一品です。赤身と脂身のバランスが絶妙で、非常にジューシーでとろけるような食感が特徴です。香ばしく焼き上げた脂の甘みと旨みが口いっぱいに広がります。塩でシンプルにいただくのがおすすめです。
¥198
≈
0
豚カシラ
たれ: 肉の旨みがギュッと凝縮
豚のカシラ肉（頭部の肉）を串焼きにした一品です。適度な脂肪と赤身のバランスが良く、しっかりとした歯ごたえと濃厚な旨みが特徴です。タレで香ばしく焼き上げた風味も楽しめます。
¥198
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すみれ特製魔法の低温調理
レバッチョ
レバーの新しい食べ方の提案！低温調理と特製ごま油がじっくりしっとり。
大山どりの新鮮なレバーを低温調理でしっとり仕上げたカルパッチョです。特製のごま油と薬味で、レバーの濃厚な旨みをさっぱりと楽しめます。ワインや日本酒にもよく合う一品です。
¥598
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鶏みそユッケ
お好みでとろーり卵黄をからめて
大山どりの新鮮な鶏肉を特製味噌で和え、卵黄を添えたユッケです。濃厚な味噌の風味と卵黄のコクが鶏肉の旨みを引き立てます。ご飯にもお酒にもぴったりの一品です。
¥398
≈
0
よだれ鶏
しっとりジューシーに仕上げた
低温でしっとり調理した鶏肉に、特製のピリ辛タレをかけた一品です。「よだれが出るほど美味しい」と言われる中華料理で、鶏肉の旨みとタレの辛味、香りが食欲をそそります。ご飯にもお酒にもよく合います。
¥348~
≈
すみれこだわりの大山どり料理
焼き鳥の老舗に新しいサツパリおつまみをはじめ、大山どりの美味しさを活かした個性がメニューをお楽しみください。
とり皮ポン酢
コラーゲンたっぷりの大山どりの皮をさっぱり柚子ポン酢でさっぱりと。
大山どりの鶏皮を茹でてポン酢で和えた一品です。鶏皮のプルプルとした食感とコラーゲン、ポン酢のさっぱりとした酸味が絶妙に調和し、箸休めにも最適です。
¥398
≈
0
ねぎ塩ダレのコリコリ砂肝
砂肝の食感と塩だれの相性抜群
砂肝をコリコリとした食感に仕上げ、特製のねぎ塩ダレで和えた一品です。砂肝独特の歯ごたえとねぎ塩ダレの香ばしい風味が食欲をそそります。お酒のおつまみにも最適です。
¥398
≈
0
すみれ史上最高の大山どりから揚げミックス 2個
すみれ史上最高と謳われる大山どりのから揚げミックスです。外はカリッと、中はジューシーに揚げられた鶏肉は、一度食べたら忘れられない美味しさです。ご飯のおかずにもお酒のおつまみにも最適です。
¥278
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0
自家製タルタルと黒酢のチキン南蛮 2個
大山どりの鶏肉を揚げ、特製の黒酢餡と自家製タルタルソースをかけたチキン南蛮です。黒酢の酸味とタルタルのコクが鶏肉の旨みを引き立てます。ご飯にもお酒にもよく合う一品です。
¥278
≈
0
ちょこっとメニュー
お一人様でも ぴったりサイズ。
ミニ冷奴
冷やした豆腐に薬味を乗せたシンプルな一品です。さっぱりとした味わいで、箸休めにも最適です。軽く何か食べたい時やお酒のお供におすすめです。
¥198
≈
0
ちょこっと枝豆
茹でた枝豆を軽く塩で味付けした定番のおつまみです。シンプルながらも枝豆本来の甘みと旨みが楽しめます。ビールなどのお酒と相性抜群です。
¥198
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ちょこっと自家製ポテトサラダ
自家製のポテトサラダをちょこっとサイズで提供します。じゃがいものホクホク感とクリーミーなマヨネーズのバランスが良く、優しい味わいです。お酒のおつまみにも最適です。
¥198
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ちょこっとほうれん草のナムル
ほうれん草を軽く茹でて、ごま油と調味料で和えた韓国風のおひたしです。ごま油の香ばしい風味とほうれん草の甘みが食欲をそそります。ヘルシーで箸休めにも最適です。
¥198
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ちょこっとあかもちゃん
海藻の一種であるアカモクをさっぱりと味付けした小鉢です。ネバネバとした独特の食感と磯の香りが特徴で、ミネラル豊富でヘルシーです。ご飯にかけても美味しいです。
¥198
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選べるすみれの逸品
お酒と肴に！
ねぎ塩ダレのコリコリ砂肝
砂肝をコリコリとした食感に仕上げ、特製のねぎ塩ダレで和えた一品です。砂肝独特の歯ごたえとねぎ塩ダレの香ばしい風味が食欲をそそります。お酒のおつまみにも最適です。
¥398
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自家製ポテトサラダ ~半熟卵のせ~
すみれ自家製のポテトサラダに、とろーり半熟卵を乗せた一品です。ポテトサラダの優しい味わいに、卵黄のコクが加わり、より濃厚な美味しさが楽しめます。お酒のおつまみにも最適です。
¥398
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どんぐり
うずらの卵を特製タレで煮込んだ、一口サイズのおつまみです。甘辛いタレが染み込んだ卵は、お酒との相性抜群です。プリッとした食感も楽しめます。
¥298
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やみつききゅうり(旨辛)
きゅうりを特製の旨辛ダレで和えた、箸が止まらなくなる一品です。シャキシャキとしたきゅうりの食感と、ピリ辛で奥深い味わいが食欲をそそります。お酒のおつまみにも最適です。
¥298
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鶏みそユッケ
大山どりの新鮮な鶏肉を特製味噌で和え、卵黄を添えたユッケです。濃厚な味噌の風味と卵黄のコクが鶏肉の旨みを引き立てます。ご飯にもお酒にもぴったりの一品です。
¥398
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自家製ポテトサラダ
自家製のポテトサラダです。じゃがいものホクホク感とクリーミーなマヨネーズのバランスが良く、優しい味わいです。お酒のおつまみにも最適です。
¥298
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自家製サラダ
新鮮な野菜をシンプルに楽しめる自家製サラダです。シャキシャキとした食感と野菜本来の甘みが特徴で、ドレッシングでさっぱりといただけます。箸休めにも最適です。
¥298
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すみれのサラダチキン
しっとりと仕上げた大山どりのサラダチキンです。ヘルシーながらも鶏肉の旨みが凝縮されており、様々な料理にアレンジできます。タンパク質を摂取したい方におすすめです。
¥398
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あかもちゃん
海藻の一種であるアカモクをさっぱりと味付けした小鉢です。ネバネバとした独特の食感と磯の香りが特徴で、ミネラル豊富でヘルシーです。ご飯にかけても美味しいです。
¥298
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本場キムチ
韓国本場の味を再現したキムチです。唐辛子の辛味と野菜の甘み、発酵による深いコクが特徴です。ご飯のお供にも、お酒のおつまみにも最適です。
¥298
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0
アボカドの野菜漬け
アボカドを特製だれで漬け込んだ一品です。アボカドの濃厚な旨みと、漬けだれの和風な味わいが絶妙に調和し、ご飯にもお酒にもよく合います。珍しいおつまみとしておすすめです。
¥398
≈
0
ピリ辛ねぎダレの冷奴
冷やした豆腐に、特製のピリ辛ねぎダレをかけた一品です。豆腐のさっぱり感とねぎダレの香ばしさ、ピリ辛な味わいが食欲をそそります。箸休めにも、お酒のおつまみにも最適です。
¥398
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0
長芋わさび
すりおろした長芋をわさびでいただく、シンプルながらも美味しい一品です。長芋のシャキシャキとした食感と、わさびのツーンとした辛みが食欲をそそります。お酒のおつまみにも最適です。
¥298
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0
まらしずの卵黄漬け
濃厚な卵黄ととろけるクリームチーズは相性抜群
特製の醤油ダレに漬け込んだ卵黄と、とろけるクリームチーズを組み合わせた一品です。卵黄の濃厚な旨みとクリームチーズのコクが絶妙に調和し、日本酒やワインにもよく合います。珍しいおつまみとしておすすめです。
¥398
≈
0
逸品料理
レバッチョ
大山どりの新鮮なレバーを低温調理でしっとり仕上げたカルパッチョです。特製のごま油と薬味で、レバーの濃厚な旨みをさっぱりと楽しめます。ワインや日本酒にもよく合う一品です。
¥598
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やわらか鶏で鴨のすみれサラダ
柔らかく仕上げた鶏肉と鴨肉をたっぷり使ったサラダです。特製の和風ドレッシングで、鶏肉と鴨肉の旨み、野菜のシャキシャキ感をさっぱりと楽しめます。ヘルシーながらも満足感のある一品です。
¥598
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0
ピリ辛ラー油ダレのもつ煮込み
国産の新鮮なモツを特製のピリ辛ラー油ダレで煮込んだ一品です。モツの旨みとラー油の辛味、香ばしさが絶妙に調和し、食欲をそそります。ご飯にもお酒にもぴったりの一品です。寒い季節には特に温まります。
¥438
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よだれ鶏
低温でしっとり調理した鶏肉に、特製のピリ辛タレをかけた一品です。「よだれが出るほど美味しい」と言われる中華料理で、鶏肉の旨みとタレの辛味、香りが食欲をそそります。ご飯にもお酒にもよく合います。
¥498
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0
大山どりとほうれん草の瞬間燻製
大山どりの鶏肉とほうれん草を瞬間燻製で仕上げた一品です。燻製の香ばしい風味と鶏肉の旨み、ほうれん草の甘みが絶妙に調和し、食欲をそそります。ワインや日本酒にもよく合います。
¥498
≈
0
手羽の玉子焼き
手羽先の骨を抜き、中に卵とひき肉を詰めて焼き上げた玉子焼きです。手羽先の旨みと卵の優しい味わいが特徴で、お子様から大人まで楽しめる一品です。お弁当にも最適です。
¥498
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0
揚げ物
おつまみに！おかずに！ カラッとジューシーな肉をご堪能ください。
クリスピーチキン
今までは期間限定でのご提供でしたが、隠れ人気商品！サクサクの衣と大山どりの肉厚をギュッと閉じ込めた絶妙なチキンは食べた人にしか分からない旨さです！ヤンニョム・トマトバジル・バーベキューマヨからお選びいただけます。
サクサクの衣とジューシーな大山どりの鶏肉が特徴のフライドチキンです。ヤンニョム、トマトバジル、バーベキューマヨの3種類のソースからお好みの味を選べます。ご飯のおかずにも、お酒のおつまみにも最適です。
¥278~
≈
カリカリつき
たれ
カリカリに揚げた鶏肉を特製のタレで味付けした一品です。外はカリッと香ばしく、中はジューシーな鶏肉の旨みが楽しめます。甘辛いタレが食欲をそそり、ご飯にもお酒にもよく合います。
¥148
≈
0
すみれ史上最高の大山どりから揚げミックス
すみれ史上最高と謳われる大山どりのから揚げミックスです。外はカリッと、中はジューシーに揚げられた鶏肉は、一度食べたら忘れられない美味しさです。ご飯のおかずにもお酒のおつまみにも最適です。
¥278~
≈
フライドポテト
みんな大好きフライドポテト！ソースが3つひとっと選べます。
定番のフライドポテトです。外はカリッと、中はホクホクとした食感が特徴で、塩味とポテト本来の甘みが楽しめます。お好みのソースを付けてお召し上がりください。
¥298~
≈
メガポテト
満喫の3倍！選べる5つのソースでしっかり楽しめます。
大容量のフライドポテトです。外はカリッと、中はホクホクとした食感が特徴で、塩味とポテト本来の甘みが楽しめます。5種類のソースからお好みの味を選んで、たっぷりとお召し上がりいただけます。大人数でシェアするのにも最適です。
¥598~
≈
自家製タルタルと黒酢のチキン南蛮
大山どりの鶏肉を揚げ、特製の黒酢餡と自家製タルタルソースをかけたチキン南蛮です。黒酢の酸味とタルタルのコクが鶏肉の旨みを引き立てます。ご飯にもお酒にもよく合う一品です。
¥278~
≈
にんにくのホクホク揚げ
ついつい頼んじゃいます。
にんにくを丸ごと揚げた、ホクホクとした食感の揚げ物です。にんにくの香ばしさと甘みが引き立ち、お酒のおつまみにも、スタミナ補給にも最適です。皮をむいてお召し上がりください。
¥298
≈
0
すみれのごはん
焼き鳥で培った技を活かしたご飯メニューです。 厳選素材を丁寧に調理し、白いご飯と相性抜群の味わいに仕上げました。
大山どりの焼き鳥島
大山どり人気焼き鳥3品(ひなトロ、つくね、もも)を一度にお召し上がりください。
ご飯の上に、大山どりの人気焼き鳥3種（ひなトロ、つくね、もも）を乗せた贅沢な丼です。特製のタレで香ばしく焼き上げられた鶏肉とご飯の相性は抜群で、一度に様々な部位の美味しさが楽しめます。ボリューム満点の一品です。
¥909
≈
0
大山どりのから揚げごはん
ご飯の上に、すみれ自慢の大山どりのから揚げを乗せた丼です。カリッとジューシーなから揚げとご飯の組み合わせは、誰もが好きな味わいです。ガッツリ食べたい時におすすめです。
¥864
≈
0
自家製タルタルと黒酢のチキン南蛮ごはん
ご飯の上に、特製の黒酢餡と自家製タルタルソースをかけたチキン南蛮を乗せた丼です。黒酢の酸味とタルタルのコクが鶏肉の旨みを引き立て、ご飯との相性も抜群です。満足感のある一品です。
¥864
≈
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加藤商店 牛トロフレーク重
加熱せずお肉の旨みを使った
牛トロフレークをご飯の上に。
加熱せずにそのままご飯に乗せていただく、牛トロフレークの丼です。牛肉の旨みが凝縮されたフレークは、ご飯の温かさでとろけるような食感になり、贅沢な味わいが楽しめます。卵黄を乗せて混ぜて食べると、さらに美味しくいただけます。
¥1,182
≈
0
究極の大山どり焼き鳥重
名物の「王様レバー」ひなトロに加えねぎま、ふんわりつくねとナムルが自信をもっておすすめする焼き鳥を米とろり専用ごはんの上にのせて。
すみれ自慢の焼き鳥、王様レバー、ひなトロ、ねぎま、ふんわりつくねとナムルをご飯の上に贅沢に盛り合わせた究極の焼き鳥重です。様々な部位の美味しさと特製のタレがご飯と絶妙に調和し、至福の味わいが楽しめます。すみれの焼き鳥を存分に堪能できる一品です。
¥1,091
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すみれの〆
すみれのやきとり専用ご飯
トリッキーを乗せてご飯にオン！
焼き鳥のタレと卵黄をからめてご飯にかけた、焼き鳥専用のご飯です。タレの甘辛い風味と卵黄のコクがご飯と絶妙に調和し、焼き鳥の美味しさを一層引き立てます。〆にも最適です。
¥298
≈
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アツアツご飯
炊きたての熱々のご飯です。焼き鳥やおつまみと一緒に、シンプルながらも美味しいご飯をどうぞ。様々な料理と相性が良く、食事の基本としてお楽しみいただけます。
¥158~
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コラーゲンたっぷり濃厚鶏白湯ラーメン
こだわりの鶏白湯スープと特製のタレをあわせた、濃厚でコクのあるラーメンです。
濃厚な鶏白湯スープが特徴のラーメンです。コラーゲンが豊富に含まれており、まろやかでコク深い味わいです。麺はもちもちで、鶏肉の旨みが凝縮されたスープがよく絡みます。飲んだ後の〆にも最適です。
¥698
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0
濃厚鶏白湯ラーメン 半熟たまごのせ
とろーり半熟たまごをトッピング
濃厚な鶏白湯スープのラーメンに、とろーり半熟卵をトッピングした一品です。半熟卵のコクと鶏白湯スープの旨みが絶妙に調和し、さらにまろやかな味わいが楽しめます。飲んだ後の〆にも最適です。
¥598
≈
0
鶏そぼろご飯
鶏ひき肉を甘辛く煮込んだそぼろと卵をご飯に乗せた、人気の丼です。鶏そぼろの旨みと卵の優しい味わいがご飯と絶妙に調和し、お子様から大人まで楽しめる一品です。優しい味わいで〆にも最適です。
¥498
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鶏だし茶漬け
ヘルシー！〆にもおすすめ！
温かいご飯に、香ばしい鶏肉と海苔などを乗せ、温かい鶏だしをかけていただくお茶漬けです。鶏だしの優しい旨みが体に染み渡り、さっぱりとしながらも満足感のある一品です。飲んだ後の〆に最適です。
¥398
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0
鶏スープ
鶏の旨みが凝縮された温かいスープです。優しい味わいで、体を温め、ホッと一息つきたい時に最適です。焼き鳥やおつまみと一緒に、箸休めにもおすすめです。
¥168
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2種の卵のたまごかけごはん
新鮮な卵2種類を贅沢に使ったたまごかけご飯です。卵黄の濃厚な旨みと、白身のフワッとした食感がご飯と絶妙に調和し、シンプルながらも奥深い味わいが楽しめます。ご飯に直接かけてお召し上がりください。
¥398
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サワー
ライムサワー
柑橘の香りと酸味が特徴
ライムの爽やかな香りと酸味が特徴のサワーです。すっきりとした味わいで、どんな料理にもよく合い、口の中をリフレッシュしてくれます。特に油っこい料理と相性抜群です。
¥398
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宇治茶ハイ
渋みと香りが特徴
京都宇治産の抹茶を使った、上品な香りと深い味わいが特徴のサワーです。抹茶の渋みと焼酎のまろやかさが絶妙に調和し、食事との相性も抜群です。和食にもよく合います。
¥298
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ウーロンハイ
ウーロン茶と焼酎を合わせた定番のサワーです。ウーロン茶の香ばしい風味とすっきりとした味わいが特徴で、どんな料理にもよく合い、口の中をさっぱりとさせてくれます。油っこい料理と特に相性抜群です。
¥298
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梅酒ハイ
梅酒を焼酎とソーダで割った、甘酸っぱくて飲みやすいサワーです。梅の爽やかな香りと、フルーティーな甘みが特徴で、食前酒やデザート感覚でも楽しめます。女性にも人気です。
¥398
≈
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ぶどうおろしサワー
ぶどうの甘みを楽しめる
すりおろしたぶどうをたっぷり使った、フルーティーな甘みと爽やかな酸味が特徴のサワーです。ぶどうの粒感も楽しめ、デザート感覚でもいただけます。女性にも人気の一品です。
¥398
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南高梅サワー
和歌山県産の南高梅を使った、フルーティーでまろやかな酸味が特徴のサワーです。梅の豊かな香りと、すっきりとした味わいが楽しめます。食前酒や箸休めにも最適です。
¥398
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グレープフルーツサワー
グレープフルーツの爽やかな香りと、ほろ苦い酸味が特徴のサワーです。すっきりとした味わいで、どんな料理にもよく合い、口の中をリフレッシュしてくれます。特に油っこい料理と相性抜群です。
¥298
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ジャスミンハイ
ジャスミン茶と焼酎を合わせたサワーです。ジャスミン茶の華やかな香りと、すっきりとした味わいが特徴で、どんな料理にもよく合い、食中酒としても最適です。特に中華料理と相性抜群です。
¥298
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麦茶ハイ
香ばしい麦茶と焼酎を合わせたサワーです。麦茶の風味とすっきりとした味わいが特徴で、アルコール感が控えめなので飲みやすいです。食事との相性も良く、特に和食におすすめです。
¥298
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みかんサワー
どこか懐かしい美味しさ
みかんの甘酸っぱい果汁を使った、フルーティーで爽やかなサワーです。みかんの優しい甘みと酸味が特徴で、食事との相性も良く、特に女性に人気です。懐かしい味わいが楽しめます。
¥398
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沖縄シークワーサーサワー
沖縄県産のシークワーサーを使った、爽やかな香りと強い酸味が特徴のサワーです。すっきりとした味わいで、特に沖縄料理や魚料理と相性抜群です。疲れた時にもリフレッシュできます。
¥398
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カルピスサワー
乳酸菌飲料カルピスと焼酎を合わせた、甘酸っぱくて飲みやすいサワーです。カルピス特有の爽やかな風味と優しい甘みが特徴で、アルコール感が控えめなので、お酒が苦手な方にもおすすめです。
¥298
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レモンサワー
レモンの爽やかな酸味とすっきりとした味わいが特徴の定番サワーです。どんな料理にもよく合い、口の中をリフレッシュしてくれます。特に油っこい料理と相性抜群で、人気の一品です。
¥298
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白いおろしサワー
すずしい！
大根おろしとポン酢を合わせた、さっぱりとした味わいが特徴のサワーです。大根おろしのシャキシャキ感と、ポン酢の爽やかな酸味が食欲をそそります。箸休めにも最適で、特に焼き鳥と相性抜群です。
¥398
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美酢ざくろサワー
美容に！
ざくろ酢を使った、フルーティーで甘酸っぱい味わいが特徴のサワーです。ざくろの美容効果も期待でき、女性に人気です。爽やかな風味で、食前酒やデザート感覚でも楽しめます。
¥398
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おろしサワー
凍結レモンが入ってさらに美味しさ100倍！
大根おろしとポン酢を合わせた、さっぱりとした味わいのメガサイズのサワーです。凍結レモンが入り、さらに爽やかな風味が楽しめます。大容量なので、ゆっくりと食事やおつまみと一緒に楽しめます。
¥498
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みかんサワー
凍結みかんが入ってさらに美味しさ100倍！
みかんの甘酸っぱい果汁を使った、フルーティーで爽やかなメガサイズのサワーです。凍結みかんが入り、さらに冷たく、美味しい味わいが楽しめます。大容量なので、ゆっくりと食事やおつまみと一緒に楽しめます。
¥498
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レガモテサワー
凍結レモンが入ってさらに美味しさ100倍！
レモンの爽やかな酸味とすっきりとした味わいが特徴のメガサイズのサワーです。凍結レモンが入り、さらに冷たく、リフレッシュできる美味しさが楽しめます。大容量なので、ゆっくりと食事やおつまみと一緒に楽しめます。
¥498
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よだれモンサワー
一度飲めばとりこに！
特製のレモンシロップと焼酎を合わせた、甘酸っぱくて飲みやすいサワーです。「よだれが出るほど美味しい」と言われるほど、爽やかなレモンの風味が特徴で、食前酒や食中酒にも最適です。
¥398
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よだれうめサワー
女性人気No.1！
特製の梅シロップと焼酎を合わせた、甘酸っぱくて飲みやすいサワーです。「よだれが出るほど美味しい」と言われるほど、梅のフルーティーな香りと優しい甘みが特徴で、女性に特に人気です。食前酒やデザート感覚でも楽しめます。
¥398
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フレッシュ生搾りレモンサワー
生搾りで爽やかさUP！
新鮮なレモンを目の前で搾って作る、爽やかな酸味とすっきりとした味わいが特徴のサワーです。レモン本来の風味を存分に楽しめ、どんな料理にもよく合い、口の中をリフレッシュしてくれます。
¥398
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ハイボール
コークハイボール
ウイスキーをコーラで割った、定番の甘くて飲みやすいハイボールです。コーラの爽やかな炭酸と甘みがウイスキーの風味と絶妙に調和し、気軽に楽しめます。油っこい料理にもよく合います。
¥358
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ジンジャーハイボール
ウイスキーをジンジャーエールで割った、爽やかな辛みと甘みが特徴のハイボールです。ジンジャーエールのピリッとした刺激とウイスキーの風味が絶妙に調和し、食欲をそそります。特に揚げ物と相性抜群です。
¥358
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沖縄シークワーサーハイボール
ウイスキーを沖縄県産のシークワーサーで割った、爽やかな香りと酸味が特徴のハイボールです。シークワーサーの独特の風味がウイスキーと絶妙に調和し、すっきりと飲みやすいです。特に魚料理や沖縄料理と相性抜群です。
¥398
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ビームハイボール
ジムビームウイスキーを使った、定番のすっきりとしたハイボールです。炭酸の爽快感とウイスキーの軽やかな風味が特徴で、どんな料理にもよく合い、気軽に楽しめます。食中酒としても最適です。
¥298
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角ハイボール
5席で飲んでもらっても相性抜群！
サントリー角瓶ウイスキーを使った、定番のバランスの取れたハイボールです。炭酸の爽快感とウイスキーのまろやかな風味が特徴で、どんな料理にもよく合い、幅広い層に人気です。食中酒としても最適です。
¥298
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ビール
ノンアルコール ドライゼロ
アルコール度数0.00%のノンアルコールビールテイスト飲料です。ビールのような爽快感とキレのある味わいが楽しめ、お酒が飲めない方でも気軽に楽しめます。どんな料理にもよく合います。
¥398
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生ビール 小グラス
冷えた生ビールを小グラスで提供します。軽く一杯飲みたい時や、色々な種類のお酒を楽しみたい時におすすめです。食事と一緒に、気軽に楽しめます。
¥298
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生ビール 中ジョッキ
冷えた生ビールを中ジョッキで提供します。ビール本来の爽快感とのどごし、キレのある味わいが存分に楽しめます。焼き鳥やおつまみとの相性も抜群で、定番の一杯です。
¥398
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焼酎
厳選された素材や清冽な水で丁寧に仕込んだ焼酎はすみれのお食事と相性抜群です。
冨乃宝山
鹿児島県産の黄金千貫芋を使用し、独自の製法で丁寧に仕込まれた芋焼酎です。芋の華やかな香りと、まろやかで上品な甘みが特徴で、すっきりと飲みやすいです。ロックやお湯割りで、ゆっくりと味わうのがおすすめです。
¥498
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天狗櫻
鹿児島県産のさつま芋「黄金千貫」を使用し、伝統的なかめ壺仕込みで丁寧に造られた芋焼酎です。芋本来の豊かな香りと、深みのあるコク、まろやかな味わいが特徴で、お湯割りやロックでゆっくりと味わうのがおすすめです。食中酒としても最適です。
¥498
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晴耕雨読
鹿児島県産のさつま芋「黄金千貫」を原料に、手造り麹と甕仕込みで丁寧に造られた芋焼酎です。芋の甘く華やかな香りと、まろやかで優しい味わいが特徴で、すっきりと飲みやすいです。ロックやお湯割りで、ゆっくりと味わうのがおすすめです。
¥498
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黒西酒造
鹿児島県産
鹿児島県産のさつま芋「黄金千貫」と黒麹を使用し、伝統的な製法で丁寧に造られた芋焼酎です。黒麹特有の深いコクと、芋の豊かな香りが特徴で、まろやかでしっかりとした味わいが楽しめます。ロックやお湯割りで、ゆっくりと味わうのがおすすめです。
¥498
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白石酒造
宮崎県産
宮崎県産のさつま芋「黄金千貫」を使用し、手造り麹と甕仕込みで丁寧に造られた芋焼酎です。芋本来の豊かな香りと、まろやかで優しい味わいが特徴で、すっきりと飲みやすいです。ロックやお湯割りで、ゆっくりと味わうのがおすすめです。
¥498
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大石酒造
熊本県産
熊本県球磨郡産の米と地下水を使用し、伝統的な製法で丁寧に造られた米焼酎です。米本来の穏やかな香りと、すっきりとしながらもまろやかな味わいが特徴で、ロックや水割りで、ゆっくりと味わうのがおすすめです。和食との相性も抜群です。
¥498
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いきいも
鹿児島県産のさつま芋「紅はるか」を使用し、丁寧に造られた芋焼酎です。紅はるか特有の甘く華やかな香りと、まろやかで上品な味わいが特徴で、すっきりと飲みやすいです。ロックやお湯割りで、ゆっくりと味わうのがおすすめです。
¥498
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夢乙女
鹿児島県産のさつま芋「コガネセンガン」を使用し、丁寧に造られた芋焼酎です。華やかな香りと、まろやかで優しい味わいが特徴で、すっきりと飲みやすいです。ロックやお湯割りで、ゆっくりと味わうのがおすすめです。女性にも人気です。
¥498
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キンミヤ焼酎 ボトル
※キンミヤ焼酎はボトルキープできます。
三重県の清冽な水と独自の製法で造られた、クリアで癖のない味わいが特徴の甲類焼酎です。どんな割り材とも相性が良く、ボトルキープも可能です。様々な割り方で自分好みの味を見つけるのも楽しいです。
¥1,580
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キンミヤ焼酎 ナカ シングル
キンミヤ焼酎を単品で提供する、お好みの割り材と合わせて楽しむスタイルです。焼酎のクリアな味わいが割り材の風味を邪魔せず、様々な組み合わせで自分好みの味を追求できます。
¥198
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キンミヤ焼酎 ナカ ダブル
キンミヤ焼酎をダブルで提供する、お好みの割り材と合わせて楽しむスタイルです。より濃厚な焼酎の風味と、割り材との組み合わせを存分に楽しめます。しっかりとした飲みごたえが欲しい方におすすめです。
¥348
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キンミヤ焼酎 ソト 白/黒
ホッピーを単品で提供する、キンミヤ焼酎の割り材として人気のドリンクです。ホッピーの爽やかな風味と麦芽の旨みが、キンミヤ焼酎と絶妙に調和し、ホッピーセットとして楽しめます。
¥238
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キンミヤ焼酎 ホッピーセット 白/黒
キンミヤ焼酎とホッピー（白または黒）をセットで提供します。ホッピーの爽やかな風味と麦芽の旨みが、キンミヤ焼酎と絶妙に調和し、下町の大衆的な味わいを楽しめます。お好みのホッピーを選んでお召し上がりください。
¥398
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メニューの最後
料理を追加してスタッフに見せてください
お店情報
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