焼鳥佐田十郎中目黒

Name: 焼鳥 佐田十郎 中目黒
Address: Meguro City, Kamimeguro, 1 Chome−3−19 Ebisu Ss Bldg., 地下1階, 東京
Price range: ¥280 - ¥5000

★ 4.6 (125) 📍 Meguro City, Kamimeguro, 1 Chome−3−19 Ebisu Ss Bldg., 地下1階

串コース

焼き師厳選の五本串

五本串、サラダ、肴を含むセットメニューです

焼き師がその日のおすすめを選んだ串焼き5本に、サラダと小皿料理が付いたセット。初めての方にもおすすめのコース。

¥3,000

焼き師厳選の七本串

七本串、サラダ、肴を含むセットメニューです

焼き師厳選の串焼き7本に、サラダと小皿料理が付いた満足感のあるセット。様々な部位を楽しみたい方に。

¥4,000

焼き師厳選の十本串

十本串、サラダ、肴を含むセットメニューです

焼き師厳選の串焼き10本に、サラダと小皿料理が付いたフルコース。鶏のあらゆる部位を堪能できる贅沢なセット。

¥5,000

串焼き

佐田十郎つくね

月見ソース

お店の看板メニューである自家製つくね。濃厚な月見ソース（卵黄ダレ）をたっぷり絡めて、まろやかな味わいを楽しむ。

¥380

季節のつくね

しお

季節ごとの食材を練り込んだり、旬のアレンジを加えたつくね。シンプルに塩で味わい、鶏肉の旨味を感じる一品。

¥380

ひなとろ

手羽元と胸肉の間の希少部位（肩肉）。皮のパリッとした食感とジューシーな肉質が特徴。

¥380

山葵

さっぱりとした鶏のささみや胸肉に、ピリッとした本わさびを乗せた串。爽やかな辛味が鶏肉の甘みを引き立てる。

¥380

梅紫蘇

淡白な鶏肉に梅肉と大葉（シソ）を合わせた串。梅の酸味とシソの香りでさっぱりと楽しめる。

¥380

ねぎま

鶏肉とネギを交互に刺した焼き鳥の定番。ネギの甘みと香ばしさが鶏肉の旨味とよく合う。

¥380

鶏ひれ

手羽先の先端部分などを使用した部位。脂がのっており、柔らかくジューシーな味わい。

¥380

首肉

「せせり」とも呼ばれる首周りの肉。よく動く部位なので身が締まっており、噛むほどに旨味が溢れる。

¥380

なんこつ

鶏の軟骨部位。コリコリとした独特の歯ごたえが特徴で、お酒のおつまみに最適。

¥380

ぼんじり

鶏の尾骨周りの肉。鶏肉の中で最も脂がのっており、とろけるようなジューシーで濃厚な味わい。

¥380

はらみ

鶏の横隔膜にあたる希少部位。独特の弾力とジューシーな脂の旨味が特徴。

¥380

白れば

脂肪を蓄えた希少なレバー（肝臓）。フォアグラのようにクリーミーで臭みが少なく、濃厚でとろける食感。

¥380

丸はつ

心臓（ハツ）を開かずに丸ごと焼いたもの。開いたハツよりも肉汁が逃げず、プリプリとした弾力とジューシーさが楽しめる。

¥380

ずり

砂肝（胃の一部）。脂肪が少なく、シャリシャリ、コリコリとした独特の食感が楽しめるさっぱりとした部位。

¥380

すきみ

首肉などの骨周りから削ぎ取った肉。旨味が強く、食感も良い通好みの部位。

¥280

鶏皮

鶏の皮を焼いたもの。表面はパリッと香ばしく、噛むと脂の甘みが広がる。

¥280

手羽先

鶏の翼の先端部分。皮はパリッと、中はジューシーでコラーゲンも豊富。骨から身を外してしゃぶりつくのが美味しい。

¥450

鶏すき焼き

甘辛い割り下で味付けされた鶏肉の串焼き。すき焼きのような濃厚な味わいが楽しめる。

¥500

ねぎ塩牛たん

牛タンを香ばしく焼き上げ、特製のネギ塩ダレを乗せた串。牛タンの歯ごたえとネギ塩の風味が食欲をそそる。

¥350

季節の野菜串

旬の野菜を使用した串焼き。野菜本来の甘みや風味を炭火焼きで引き出している。

¥350

半熟うずら

うずらの卵を半熟状態で串焼きにしたもの。中はとろりと濃厚な黄身の食感が楽しめる。

¥350

しいたけ

肉厚なしいたけの串焼き。焼くことで溢れ出るキノコの旨味エキスがたまらない一品。

¥350

銀杏

香ばしく焼かれた銀杏。ほろ苦さと独特の食感がお酒のお供にぴったり。

¥350

アスパラ

アスパラガスを丸ごと、またはカットして焼いた串。シャキッとした食感と甘みが楽しめる。

¥350

肴

小さくてかわいいサラダ

一人前サイズの手頃なサラダ。彩り豊かな野菜を使用しており、箸休めに最適。

¥400

温かいなめ茸

エノキタケを甘辛く煮た「なめ茸」を温かい状態で提供。ご飯やお酒によく合う優しい味わい。

¥450

鶏軟骨の佃煮

鶏の軟骨を醤油ベースのタレで甘辛く煮詰めた一品。コリコリとした食感と濃い味付けがお酒を進ませる。

¥600

鶏皮ポン酢

茹でた鶏皮をポン酢で和えた定番のおつまみ。さっぱりとした酸味と鶏皮の旨味が楽しめる。

¥600

自家製鶏の梅水晶

通常はサメの軟骨を使う「梅水晶」を鶏の軟骨でアレンジ。梅の酸味と軟骨のコリコリ感が絶妙な珍味。

¥600

アボカドの糠漬け

クリーミーなアボカドを糠床に漬けた一品。アボカドの濃厚さに発酵の深みが加わり、チーズのような味わい。

¥600

フルーツトマト

糖度の高いフルーツトマトをシンプルに提供。果物のように甘く、みずみずしい味わい。

¥600

逸品

長ネギとハモンセラーノの春巻

甘みのある長ネギと塩気のある生ハム（ハモンセラーノ）を包んで揚げた春巻き。和と洋の素材が融合したおつまみ。

¥600

手羽先一夜干しの素揚げ

一夜干しにして旨味を凝縮させた手羽先を、衣をつけずに揚げたもの。皮はパリッと、中は味が濃くジューシー。

¥600

鶏レバコンフィ

鶏レバーを低温の油でじっくり煮込んだフランス料理。しっとりと滑らかな舌触りで、ワインにも合う濃厚な味。

¥700

鴨しゃぶ

たくさんの木ノ子のお出汁

新鮮な鴨肉を出汁にくぐらせていただくしゃぶしゃぶ。たっぷりのキノコから出た旨味たっぷりの出汁が特徴で、鴨肉の上品な脂と相性抜群。

¥3,800

〆の雑炊

鴨しゃぶの旨味が溶け出したスープで作る締めの雑炊。ご飯が出汁を吸って、最後まで美味しくいただける。

¥400

食事

生七味焼おにぎり

香ばしく焼いたおにぎりに、風味豊かな生七味を添えたもの。ピリッとした辛味と香りが食欲をそそる。

¥380

とろける親子丼

鶏肉を卵でとじた丼料理。卵が半熟でとろとろの食感に仕上げられており、出汁の効いた優しい味わい。

¥880

佐田の焼鳥丼

ご飯の上に香ばしく焼いた焼き鳥を乗せた丼。タレの染みたご飯と鶏肉の相性が抜群。

¥880

佐田十郎のTKG

こだわりの卵を使用した卵かけご飯（Tamago Kake Gohan）。濃厚な卵のコクと専用の醤油でシンプルながら贅沢な味わい。

¥680

鴨肉山椒キーマカレー

鴨肉の挽肉を使用したキーマカレー。山椒の痺れるような辛さと香りがアクセントになった大人のカレー。

¥980

佐田十郎鶏塩ラーメン

鶏の旨味を凝縮した透き通った塩スープのラーメン。飲んだ後の締めにもぴったりな、あっさりとしつつコクのある一杯。

¥980

甘味

ほうじ茶プリン

香ばしいほうじ茶の風味を生かしたプリン。なめらかな食感と和の香りが食後の口直しに最適。

¥600

抹茶のティラミスと自家製あんこ添え

抹茶を使用したほろ苦いティラミスに、自家製のあんこを添えたデザート。和と洋の甘味のコラボレーションが楽しめる。

¥700

メニューの最後

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お店情報

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4.6

Google Mapsの評価125件

📍 Meguro City, Kamimeguro, 1 Chome−3−19 Ebisu Ss Bldg., 地下1階

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