烤鸡佐田十郎中目黑

Name: 烤鸡 佐田十郎 中目黑
Address: Meguro City, Kamimeguro, 1 Chome−3−19 Ebisu Ss Bldg., 地下1階, 东京
Price range: ¥280 - ¥5000

焼鳥佐田十郎中目黒

★ 4.6 (125) 📍 Meguro City, Kamimeguro, 1 Chome−3−19 Ebisu Ss Bldg., 地下1階

烤串套餐

烤师精选的5串烤鸡

焼き師厳選の五本串

包含5串烤鸡、沙拉和下酒菜的套餐。

烤师当日推荐的5串烤鸡，配沙拉和小碟菜的套餐。推荐给初次光顾的客人。

¥3,000 ≈ HK$149

烤师精选的7串烤鸡

焼き師厳選の七本串

包含7串烤鸡、沙拉和下酒菜的套餐。

烤师精选的7串烤鸡，配沙拉和小碟菜的满足套餐。适合想品尝多种部位的客人。

¥4,000 ≈ HK$199

烤师精选的10串烤鸡

焼き師厳選の十本串

包含10串烤鸡、沙拉和下酒菜的套餐。

烤师精选的10串烤鸡，配沙拉和小碟菜的套餐。可以尽享鸡肉的各种部位的奢华套餐。

¥5,000 ≈ HK$249

烤鸡

佐田十郎鸡肉丸

佐田十郎つくね

月见酱

本店招牌自制鸡肉丸。裹上浓郁的月见酱（蛋黄酱），享受其醇厚的味道。

¥380 ≈ HK$19

时令鸡肉丸

季節のつくね

盐味

将时令食材融入或进行时令调味的鸡肉丸。用简单的盐味品尝，能感受到鸡肉的鲜味。

¥380 ≈ HK$19

鸡腿肉

ひなとろ

鸡腿肉和鸡胸肉之间的稀有部位（肩肉）。特点是鸡皮酥脆，肉质多汁。

¥380 ≈ HK$19

山葵

清爽的鸡胸肉或鸡里脊串配上辛辣的山葵。清爽的辛辣味衬托出鸡肉的甜味。

¥380 ≈ HK$19

梅子紫苏

梅紫蘇

清淡的鸡肉串配梅子酱和大叶（紫苏）。梅子的酸味和紫苏的香气带来清爽的口感。

¥380 ≈ HK$19

葱烤鸡肉串

ねぎま

鸡肉和葱交替串起的烤鸡经典。葱的甜味和香味与鸡肉的鲜味非常搭配。

¥380 ≈ HK$19

鸡里脊

鶏ひれ

使用鸡翅尖等部位。脂肪丰富，口感柔软多汁。

¥380 ≈ HK$19

颈肉

首肉

也称为“せせり”的颈部肉。因为是经常活动的部位，所以肉质紧实，越嚼越有鲜味。

¥380 ≈ HK$19

鸡软骨

なんこつ

鸡软骨部位。具有独特的爽脆口感，是下酒菜的绝佳选择。

¥380 ≈ HK$19

鸡臀肉

ぼんじり

鸡尾骨周围的肉。是鸡肉中最肥美的部位，口感如融化般多汁浓郁。

¥380 ≈ HK$19

横膈膜

はらみ

鸡横膈膜的稀有部位。具有独特的弹性和多汁的脂肪风味。

¥380 ≈ HK$19

白肝

白れば

富含脂肪的稀有肝脏。如鹅肝般柔滑，无腥味，口感浓郁醇厚。

¥380 ≈ HK$19

丸心

丸はつ

将心脏（ハツ）完整烤制。比剖开的心脏更能保留肉汁，具有弹牙的弹性和多汁的口感。

¥380 ≈ HK$19

砂囊

ずり

砂囊（胃的一部分）。脂肪少，口感爽脆，是清爽的部位。

¥380 ≈ HK$19

筋肉

すきみ

从颈肉等骨头周围刮下的肉。味道浓郁，口感好，是懂行的食客喜爱的部位。

¥280 ≈ HK$14

鸡皮

鶏皮

烤鸡皮。表面香脆，咬下去能感受到脂肪的甜味。

¥280 ≈ HK$14

鸡翅

手羽先

鸡翅尖部位。表皮酥脆，内部多汁，富含胶原蛋白。将肉从骨头上剥离吮吸非常美味。

¥450 ≈ HK$22

鸡肉寿喜烧

鶏すき焼き

用甜咸的寿喜烧酱汁调味的鸡肉烤串。可以享受类似寿喜烧的浓郁味道。

¥500 ≈ HK$25

葱盐牛舌

ねぎ塩牛たん

香烤牛舌配特制葱盐酱汁的烤串。牛舌的嚼劲和葱盐的风味能激发食欲。

¥350 ≈ HK$17

时令蔬菜串

季節の野菜串

使用时令蔬菜的烤串。用炭火烤制，激发蔬菜本身的甜味和风味。

¥350 ≈ HK$17

半熟鹌鹑蛋

半熟うずら

将鹌鹑蛋烤至半熟的串。内部是浓郁的蛋黄，口感软糯。

¥350 ≈ HK$17

香菇

しいたけ

厚实的香菇烤串。烤制后溢出的蘑菇鲜味精华令人难以抗拒。

¥350 ≈ HK$17

银杏

銀杏

香烤银杏。微苦的口感和独特的风味非常适合下酒。

¥350 ≈ HK$17

芦笋

アスパラ

整根或切块烤制的芦笋串。可以享受爽脆的口感和甜味。

¥350 ≈ HK$17

下酒菜

小巧可爱的沙拉

小さくてかわいいサラダ

一人份大小的实惠沙拉。使用色彩丰富的蔬菜，是餐间小憩的绝佳选择。

¥400 ≈ HK$20

温热的炖菇

温かいなめ茸

将用酱油煮制的香菇“なめ茸”温热提供。味道温和，非常下饭下酒。

¥450 ≈ HK$22

鸡软骨佃煮

鶏軟骨の佃煮

用酱油基底的甜辣酱汁煮制的鸡软骨。爽脆的口感和浓郁的味道非常下酒。

¥600 ≈ HK$30

鸡皮醋

鶏皮ポン酢

煮熟的鸡皮拌以醋酱油的经典下酒菜。可以享受清爽的酸味和鸡皮的鲜味。

¥600 ≈ HK$30

自制鸡肉梅子酱

自家製鶏の梅水晶

用鸡软骨改良的“梅水晶”（通常用鲨鱼软骨制作）。梅子的酸味和软骨的爽脆感是绝妙的珍味。

¥600 ≈ HK$30

腌糠牛油果

アボカドの糠漬け

将柔滑的牛油果腌制在米糠酱里。牛油果的浓郁加上发酵的深度，带来类似奶酪的口感。

¥600 ≈ HK$30

水果番茄

フルーツトマト

提供高糖分水果番茄。像水果一样甜美多汁。

¥600 ≈ HK$30

佳肴

长葱和伊比利亚火腿的春卷

長ネギとハモンセラーノの春巻

将甜的长葱和咸的生火腿（伊比利亚火腿）包裹油炸的春卷。是融合了日式和西式食材的下酒菜。

¥600 ≈ HK$30

一夜干手羽先炸

手羽先一夜干しの素揚げ

将一夜干后浓缩了鲜味的手羽先，不裹面糊炸制。表皮酥脆，内部味道浓郁多汁。

¥600 ≈ HK$30

鸡肝油封

鶏レバコンフィ

将鸡肝用低温油慢煮的法国料理。口感湿润柔滑，浓郁的味道也很配葡萄酒。

¥700 ≈ HK$35

鸭肉火锅

鴨しゃぶ

多种蘑菇高汤

将新鲜鸭肉放入高汤中涮煮的火锅。特色是使用了大量蘑菇煮出的鲜美高汤，与鸭肉的优雅脂肪相得益彰。

¥3,800 ≈ HK$189

收尾的杂烩粥

〆の雑炊

用鸭肉火锅的鲜美汤汁制作的收尾杂烩粥。米饭吸收了高汤的精华，美味至极。

¥400 ≈ HK$20

主食

生七味烤饭团

生七味焼おにぎり

香烤饭团配风味浓郁的生七味。微辣的口感和香气能激发食欲。

¥380 ≈ HK$19

入口即化的亲子饭

とろける親子丼

鸡肉和鸡蛋炖煮的盖饭。鸡蛋半熟，口感软糯，味道温和，充满高汤的鲜味。

¥880 ≈ HK$44

佐田的烤鸡盖饭

佐田の焼鳥丼

将香烤鸡肉放在米饭上的盖饭。酱汁浸透的米饭和鸡肉的搭配绝佳。

¥880 ≈ HK$44

佐田十郎的TKG

佐田十郎のTKG

使用精心挑选的鸡蛋制作的鸡蛋拌饭（Tamago Kake Gohan）。浓郁的蛋黄风味和特制酱油带来简单而奢华的口感。

¥680 ≈ HK$34

鸭肉花椒肉末咖喱

鴨肉山椒キーマカレー

使用鸭肉末制作的咖喱。加入花椒的麻辣和香气作为点缀的大人口味咖喱。

¥980 ≈ HK$49

佐田十郎鸡盐味拉面

佐田十郎鶏塩ラーメン

浓缩了鸡肉鲜味的清澈盐味汤底拉面。作为酒后的收尾也很完美，清淡却浓郁的一碗。

¥980 ≈ HK$49

甜点

焙茶布丁

ほうじ茶プリン

利用香浓焙茶风味的布丁。口感顺滑，和风香气是餐后清口的最佳选择。

¥600 ≈ HK$30

抹茶提拉米苏配自制红豆馅

抹茶のティラミスと自家製あんこ添え

使用抹茶制作的微苦提拉米苏，配上自制红豆馅的甜点。可以享受日式与西式甜点的融合。

¥700 ≈ HK$35

餐牌到此為止

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商店資訊

★

4.6

Google Maps上的125個評分

📍 Meguro City, Kamimeguro, 1 Chome−3−19 Ebisu Ss Bldg., 地下1階

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