Yakitori Azuma

本日のおすすめの鮮魚から3種類を選べる刺身の盛り合わせです。旬の魚介を醤油とわさびで楽しみます。

冬に脂が乗って最も美味しいとされるブリの刺身です。濃厚な旨味ととろけるような食感が特徴です。

新鮮なヤリイカの刺身です。透き通った身は甘みがあり、上品な味わいと程よい歯ごたえが楽しめます。

新鮮なつぶ貝の刺身です。コリコリとした独特の強い食感と、磯の香りが特徴の貝料理です。

スミイカ（コウイカ）の刺身です。身が厚く、ねっとりとした甘みと歯切れの良さが特徴です。

代表的な白身魚であるマダイの刺身です。淡白ながらも上品な甘みがあり、弾力のある食感が楽しめます。

長崎県産の新鮮なマアジの刺身です。脂の乗りが良く、青魚特有の旨味が味わえます。

生のニシンの皮目を軽く炙った刺身です。炙ることで香ばしさが加わり、皮の下の脂の旨味が引き立ちます。

新鮮なミズダコの刺身です。水分を多く含み、瑞々しく柔らかい食感と甘みが特徴です。

新鮮なホッキ貝の刺身です。肉厚で甘みが強く、シコシコとした食感が楽しめます。

ミナミマグロの赤身の刺身です。本マグロに次ぐ高級マグロで、ねっとりとした濃厚な旨味と深いコクがあります。

新鮮な赤貝の刺身です。美しい赤色が特徴で、独特の香りとコリコリとした食感が楽しめます。

鶏の脂肪肝の部分を使った焼き鳥です。フォアグラのような濃厚でクリーミーな味わいが特徴です。

栃木県の酒蔵が作る純米吟醸酒です。マスカットのようなフルーティーな吟醸香と、芳醇な味わいが特徴です。

酒米の王様「山田錦」を50%まで磨いた純米大吟醸酒です。華やかな香りと透明感のある上品な旨味が楽しめます。

高知県の辛口な純米吟醸の生酒です。しぼりたて特有のフレッシュな風味と、キレのある酸味が特徴です。

宮城県の特別純米酒の生原酒です。冬限定のお酒で、加水していない原酒ならではの濃厚な味わいとフレッシュさが魅力です。

愛知県の純米生原酒です。「二兎追うものは二兎を得る」をコンセプトに、甘みと酸味などのバランスを追求したお酒です。

奈良県の純米吟醸酒で、冬限定のにごり酒です。おりがらみ特有の米の旨味がありながら、後味は辛口でキレが良いのが特徴です。

福島県の人気銘柄「写楽」の純米吟醸おりがらみです。フルーティーな香りとジューシーな甘み、澱（おり）の旨味が調和したお酒です。

福井県の純米吟醸の生原酒です。搾りたてのフレッシュさと、原酒ならではの力強さがありつつ、辛口で飲み飽きしない味わいです。

福島県の宮泉銘醸が醸す純米吟醸酒です。希少米「山田穂」を使用しており、ふくよかな旨味と綺麗な酸味が楽しめます。

滋賀県の純米吟醸酒です。地元産の契約栽培米を使用し、穏やかな香りと優しい米の旨味が広がる、食事に合わせやすいお酒です。

黒麹仕込みの芋焼酎です。香ばしい香りと、濃厚でコクのある味わいが特徴で、お湯割りにもよく合います。

元祖プレミア焼酎とも呼ばれる芋焼酎です。黒麹らしいコクと甘みがありながら、口当たりはまろやかで飲みやすいです。

紫芋を使用した赤兎馬シリーズの芋焼酎です。フルーティーな香りと、紫芋特有の華やかな甘みが楽しめます。

芋麹焼酎のパイオニア的な存在です。ライチのような非常にフルーティーな香りが特徴で、ソーダ割りが特におすすめです。

白ワイン用の酵母を使用した芋焼酎です。柑橘系やマスカットのような爽やかな香りが特徴で、ワイン感覚で楽しめます。

屋久島産の芋焼酎です。すっきりとした飲み口と、まろやかな風味が特徴で、どんな料理にもよく合います。

紫芋「ムラサキマサリ」を使用した芋焼酎です。後を引くような甘みと気品高い香りが特徴です。

ブランデーをベースにした濃厚な梅酒です。ハチミツも使用されており、まろやかでリッチな甘みが特徴です。

梅の果肉をたっぷりと使ったにごり梅酒です。とろりとした濃厚な舌触りと、酸味の効いたすっきりとした後味が楽しめます。

7年間じっくりと熟成させたこだわりの梅酒です。長期熟成による深みのあるコクとまろやかな味わいが特徴です。

日本酒「鳳凰美田」の吟醸酒で仕込んだ梅酒です。日本酒由来の優しい甘みと梅の酸味がバランスよく調和しています。

温州みかんをたっぷりと使用した果実感あふれるリキュールです。みかんの粒々の食感とジューシーな甘酸っぱさが楽しめます。

焼酎（中）とホッピー（外）のセットです。赤ホッピーは麦芽の香ばしさと適度な苦味が特徴のビアテイスト飲料です。

追加用のホッピーの瓶（外）です。焼酎（中）が残っている場合に追加で注文します。