Yakitori Azuma

طبق ساشيمي متنوع من 3 أنواع من الأسماك الطازجة لهذا اليوم. استمتع بالمأكولات البحرية الموسمية مع صلصة الصويا والوسابي.

ساشيمي من سمك القاروص الشتوي، والذي يعتبر ألذ عندما يكون دهنيًا. يتميز بنكهته الغنية وقوامه الذائب.

ساشيمي من سمك الحبار الطازج. يتميز جسمه الشفاف بحلاوته ونكهته الأنيقة وقوامه المناسب.

ساشيمي من قواقع بحرية طازجة. يتميز بقوامه القوي الفريد ورائحة البحر.

ساشيمي من سمك الحبار البحري (كويكا). يتميز بسماكته وحلاوته اللزجة وقوامه المقرمش.

ساشيمي من سمك الدنيس البحري، وهو سمك أبيض نموذجي. يتميز بحلاوته الأنيقة وقوامه المرن على الرغم من بساطته.

ساشيمي من سمك الماكريل الياباني الطازج من ناغازاكي. يتميز بدهونه الجيدة ونكهة السمك الأزرق المميزة.

ساشيمي من جلد سمك الرنجة الطازج المشوي قليلاً. الشوي يضيف رائحة محمصة ويبرز نكهة الدهون تحت الجلد.

ساشيمي من أخطبوط الماء الطازج. يتميز بقوامه الطري والمنعش وحلاوته بسبب محتواه العالي من الماء.

ساشيمي من محار هوركي الطازج. يتميز بسماكته وحلاوته القوية وقوامه المطاطي.

ساشيمي من لحم التونة الجنوبية الأحمر. إنه تونة فاخرة تأتي بعد التونة الزرقاء، ويتميز بنكهته الغنية اللزجة وعمقه.

ساشيمي من محار البحر الأحمر الطازج. يتميز بلونه الأحمر الجميل، ويمكنك الاستمتاع برائحته الفريدة وقوامه المقرمش.

أسياخ دجاج مصنوعة من كبد الدجاج الدهني. يتميز بنكهة غنية وكريمية تشبه فوا جرا.

نبيذ جونماي جينشو مصنوع في مصنع نبيذ في توتشي. يتميز برائحة فاكهية تشبه الماكات، ونكهة غنية.

هذا نبيذ جونماي دايجينجو تم صقله بنسبة 50% من "يامادا نيشيكي"، ملك أرز الساكي. يمكنك الاستمتاع بالرائحة الزهرية والنكهة الأنيقة والواضحة.

نبيذ جونماي جينشو جاف من كوتشي. يتميز بالنكهة الطازجة المميزة للشرب حديثًا والحموضة الحادة.

نبيذ جونماي جينشو ناما جينشو خاص من ميياغي. هذا النبيذ مخصص للشتاء، ويتميز بنكهته الغنية وانتعاشه الناتج عن كونه غير مخفف.

نبيذ جونماي ناما جينشو من مقاطعة آيتشي. يتبع مفهوم "من يسعى وراء شيئين يحصل عليهما"، وهو نبيذ يسعى لتحقيق التوازن بين الحلاوة والحموضة.

نبيذ جونماي جينشو عكر للشتاء من نارا. يتميز بنكهة الأرز المميزة للرواسب المخففة، مع نهاية جافة ونظيفة.

نبيذ جونماي جينشو عكر مخفف من العلامة التجارية الشهيرة "ساراكو" في فوكوشيما. إنه نبيذ يجمع بين الرائحة الفاكهية والحلاوة اللذيذة ونكهة الرواسب.

نبيذ جونماي جينشو ناما جينشو من فوكوي. يتميز بالانتعاش عند عصره وقوة النبيذ غير المخفف، مع نكهة جافة لا تمل منها.

نبيذ جونماي جينشو مصنوع من قبل مصنع مييايما في فوكوشيما. مصنوع من أرز نادر "يامادا هو"، ويمكنك الاستمتاع بنكهة الأرز الغنية والحموضة النقية.

نبيذ جونماي جينشو من شيغا. مصنوع من أرز مزروع محليًا بعقد، ويتميز برائحة لطيفة ونكهة أرز حلوة تنتشر، مما يجعله مناسبًا للطعام.

هذا سوتشو بطاطا حلوة مصنوع من كوجي الأسود. يتميز برائحة محمصة ونكهة غنية وعميقة، وهو مناسب جدًا للشرب مع الماء الساخن.

سوتشو بطاطا حلوة يُطلق عليه غالبًا سوتشو البريمو الأصلي. يتميز بنكهة الكوجي الأسود والحلاوة، ولكنه ناعم وسهل الشرب.

سوتشو بطاطا حلوة من سلسلة أكاتوبا مصنوع من بطاطا حلوة أرجوانية. يمكنك الاستمتاع بالرائحة الفاكهية والحلاوة الزاهية المميزة للبطاطا الحلوة الأرجوانية.

رائد في سوتشو الأرز المخمر. يتميز برائحة فاكهية جدًا تشبه الليتشي، ويوصى به بشدة مع الصودا.

سوتشو بطاطا حلوة مصنوع من خميرة نبيذ أبيض. يتميز برائحة منعشة تشبه الحمضيات والماكات، ويمكن الاستمتاع به مثل النبيذ.

سوتشو بطاطا حلوة من ياكوشيما. يتميز بمذاقه المنعش ونكهته الناعمة، وهو مناسب لأي طبق.

سوتشو بطاطا حلوة مصنوع من بطاطا حلوة أرجوانية "موراساكي ماساري". يتميز بحلاوته التي تدوم ورائحته الأنيقة.

ليكير برقوق غني مصنوع على قاعدة البراندي. يستخدم أيضًا العسل، ويتميز بحلاوته الناعمة والغنية.

نبيذ برقوق عكر غني بلب البرقوق. يتميز بملمسه الكثيف وقوامه المنعش اللاذع.

نبيذ برقوق خاص تم تعتيقه ببطء لمدة 7 سنوات. يتميز بعمق النكهة والحلاوة الناعمة الناتجة عن التعتيق الطويل.

هذا نبيذ برقوق مصنوع من نبيذ جونماي من "هوهوبيدن". الحلاوة اللطيفة من نبيذ الأرز والتوازن الجيد بين حموضة البرقوق.

ليكير غني بنكهة البرتقال الياباني (أونشو ميكان). يمكنك الاستمتاع بقوام البرتقال اللبّي وحلاوته اللاذعة المنعشة.

مجموعة من السوتشو (متوسط) والهوبي (خارجي). هوابي الأحمر هو مشروب بنكهة البيرة يتميز برائحة الشعير المحمصة ومرارة معتدلة.

زجاجة هوابي (خارجية) إضافية. تُطلب عند بقاء السوتشو (الداخلي).