至高の厚切り牛タン 2枚 1,980円(2,178円) 追加 1枚 980円(1,078円) 牛タン(牛の舌)を贅沢に厚切りにした一品です。独特のサクッとした歯ごたえとジューシーな旨味が楽しめます。焼いてシンプルに味わうのがおすすめです。 ¥2,960~ ≈ 選択0
もうくう 上ロース 牛の背中側の肉(ロース)の中でも上質な部位です。きめ細かく柔らかい赤身肉で、適度な脂肪と肉本来の旨味が特徴です。焼きすぎず、柔らかいうちに食べるのが最適です。 ¥980 ≈ − 0 +
もうくう 上カルビ アバラ周辺の肉(カルビ)の上質な部位です。サシ(脂肪)がよく入っており、濃厚な旨味と脂の甘みが口いっぱいに広がります。ジューシーでご飯やお酒によく合います。 ¥980 ≈ − 0 +