최고의 두툼한 소혀 至高の厚切り牛タン 2장 1,980엔 (2,178엔) 추가 1장 980엔 (1,078엔) 소혀(우설)를 고급스럽게 두툼하게 썬 요리입니다. 독특한 아삭한 식감과 육즙 가득한 감칠맛을 즐길 수 있습니다. 구워서 심플하게 맛보는 것을 추천합니다. ¥2,960~ ≈ ₩27,720 담기0
모쿠 상로스 もうくう 上ロース 소의 등 쪽 살코기(등심) 중 고급 부위입니다. 곱고 부드러운 살코기로 적당한 지방과 고기 본연의 감칠맛이 특징입니다. 너무 익히지 않고 부드러울 때 먹는 것이 가장 좋습니다. ¥980 ≈ ₩9,178 − 0 +
모쿠 상갈비 もうくう 上カルビ 갈비 주변의 살코기(갈비) 중 고급 부위입니다. 지방이 잘 분포되어 있어 진한 감칠맛과 지방의 단맛이 입안 가득 퍼집니다. 육즙이 풍부하여 밥이나 술과 잘 어울립니다. ¥980 ≈ ₩9,178 − 0 +
모쿠 상하라미 もうくう 上ハラミ 소의 횡격막 근육입니다. 분류상 내장이지만, 살코기 같은 외관과 부드러운 식감이 특징입니다. 적당한 지방과 진한 맛이 있어 야키니쿠 인기 부위 중 하나입니다. ¥980 ≈ ₩9,178 − 0 +