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おかず/おつまみ

パッペッ 牛肉、エビ、イカ、カリカリ豚肉

ผัดเผ็ด เนื้อ กุ้ง หมึก หมูกรอบ

スパイシーなカレーペーストで炒めたもの。お好みの肉(牛肉、エビ、イカ、またはカリカリ豚肉)入り。若いコショウの実、クラチャー、コブミカンの葉などのスパイスとハーブで味付け。スパイシーな味わいです。

฿120
$4.00

パッチャ 牛肉、エビ、イカ

ผัดฉ่า เนื้อ กุ้ง หมึก

香りの良いハーブ炒め。唐辛子と若いコショウの実のスパイシーな味わい。クラチャー、コブミカンの葉、お好みの肉(牛肉、エビ、またはイカ)入り。

฿120
$4.00

パッペッ イノシシ肉

ผัดเผ็ดหมูป่า

イノシシ肉(歯ごたえがあり、皮がカリカリ)をスパイシーなカレーペーストとスパイス、ハーブで炒めたもの。濃厚でパンチの効いた味わいです。

฿120
$4.00

イノシシ肉のフェンネルの葉炒め

หมูป่าผัดใบยี่หร่า

イノシシ肉を、独特のホットで香りの良いフェンネルの葉で炒めたもの。生臭さを消し、料理にスパイシーさを加えます。スパイシーで風味豊かな味わいです。

฿120
$4.00

ゲーンパッ カエル

ผัดเผ็ดกบ

一口大に切ったカエル肉をスパイシーなレッドカレーペーストとハーブで炒めたもの。カエル肉は鶏肉に似た甘くて柔らかい食感ですが、よりしっかりしています。パンチの効いたカレーペーストによく合います。

฿120
$4.00

カエルのガーリック炒め

กบกระเทียม

カエル肉のガーリックペッパー揚げ。甘辛くまろやかな味付け。フライドガーリックの香りがします。食べやすい。

฿120
$4.00

パッガパオ カエル

ผัดกะเพรากบ

カエル肉をバジル、唐辛子、ニンニクで炒めたもの。スパイシーで塩辛く、バジルの香りがします。人気のタイ料理。

฿100
$3.00

パッガパオ ナマズ

ผัดกะเพราปลาดุก

一口大に切ったナマズをカリカリに揚げたもの、または生のまま。スパイシーなガパオソースで炒めたもの。ガパオの香りがします。

฿100
$3.00

パッペッ ナマズ

ผัดเผ็ดปลาดุก

カリカリに揚げたナマズをレッドカレーペーストで炒めたもの。クラチャー、若いコショウの実、コブミカンの葉入り。濃厚でスパイシーな味わい。外はカリカリ、中は柔らかい。

฿100
$3.00

パッペッ スネークヘッドフィッシュ

ผัดเผ็ดปลาช่อน

カリカリに揚げたスネークヘッドフィッシュをスパイシーなカレーペーストとハーブで炒め、絡めたもの。魚はしっかり甘く、パンチの効いたカレーペーストによく合います。

฿120
$4.00

スネークヘッドフィッシュの干物

ปลาช่อนแดดเดียว

味付けして干したスネークヘッドフィッシュの身。適度に乾燥したら揚げて黄金色に。チリソースまたはジャオディップソースと一緒に。

฿120
$4.00

パンガシウスのルアクチム(茹でてディップソースで)

ปลากดคังลวกจิ้ม

新鮮なパンガシウスの切り身をちょうど良い加減に茹でたもの。白く弾力のある身と、コリコリした皮。大豆味噌ディップソースまたはスパイシーなシーフードディップソース、フライドガーリックを添えて。

฿120
$4.00

スネークヘッドフィッシュのパッチャ

ผัดฉ่าปลาช่อน

新鮮なハーブ、特にクラチャー、若いコショウの実、唐辛子で炒めた揚げたスネークヘッド魚。スパイシーでハーブの香りがします。

฿120
$4.00

スネークヘッドフィッシュのトムヤムクン

ปลาช่อนต้มยำ

クリアまたはクリーミーなトムヤムクン。スネークヘッドフィッシュ入り。ライム、唐辛子、魚醤、トムヤムクンのハーブ(ガランガル、レモングラス、コブミカンの葉)で味付け。酸っぱくてスパイシーで喉越しが良い味わいです。

฿120
$4.00

ソフトフィッシュのチュチー

ฉู่ฉี่ปลาเนื้ออ่อน

揚げたソフトフィッシュにチュチーカレーペーストとココナッツミルクのソースをかけたもの。濃厚な味わいで、ココナッツミルクとカレーペーストの香りがします。細切りコブミカンの葉を散らして仕上げます。

฿120
$4.00

スネークヘッドフィッシュのチュチー

ฉู่ฉี่ปลาช่อน

カリカリに揚げたスネークヘッド魚に、ココナッツミルクベースのチュチーカレーペーストソースをかけたもの。甘味、コク、塩味、辛味のバランスが取れた味わいです。ハーブの香りがします。

฿120
$4.00

パッガパオ イカ

ผัดกะเพราปลาหมึก

新鮮なイカの切り身をバジル、唐辛子、ニンニクで炒めたもの。イカは弾力がありカリカリ。本格的なタイ風ガパオのパンチの効いた味わいです。

฿120
$4.00

パッペッ イカ

ผัดเผ็ดปลาหมึก

レッドカレーペーストで炒めたイカ。インゲンまたは様々なハーブ入り。スパイシーで濃厚な味わいです。

฿120
$4.00

イカのチュチー

ฉู่ฉี่ปลาหมึก

新鮮なイカをチュチーカレーペーストとココナッツミルクで炒めたもの。少し汁気がある。香ばしくクリーミーで、わずかにスパイシーな味わいです。

฿120
$4.00

イカと春雨のヤム(和え物)

ยำวุ้นเส้นปลาหมึก

スパイシーなヤム(和え物)に春雨と茹でたイカ入り。ライムジュース、魚醤、新鮮な唐辛子で味付け。玉ねぎ、セロリなどのハーブ入り。

฿120
$4.00

エビの魚醤漬け

กุ้งแช่น้ำปลา

新鮮なエビを風味豊かな魚醤に漬け込み、冷たい状態で提供。スライスしたニンニク、唐辛子、スパイシーなシーフードディップソースを添えて。新鮮なゴーヤと一緒に。

฿120
$4.00

魚のルアクチム(茹でてディップソースで)

ปลาลวกจิ้ม

新鮮な魚の切り身をちょうど良い加減に茹でたもの。柔らかく甘い身。スパイシーなディップソース(大豆味噌またはシーフード)と茹で野菜またはフライドガーリックを添えて。

฿80
$2.00

パッペッ ソフトフィッシュ

ผัดเผ็ดปลาเนื้ออ่อน

揚げたソフトフィッシュをスパイシーなカレーペーストとハーブで炒めたもの。スパイシーでカレーペーストの香りがします。

฿120
$4.00

ソフトフィッシュのガーリック揚げ

ปลาเนื้ออ่อนทอดกระเทียม

丸ごとソフトフィッシュをカリカリに揚げ、香ばしいフライドガーリックを散らしたもの。魚の大きさによって、丸ごと食べても身だけ食べても良い。

฿120
$4.00

パッペッ スネークヘッドフィッシュ

ผัดเผ็ดปลาคัง

厚切りのパンガシウスの切り身。コリコリした皮。スパイシーなカレーペーストとタイのハーブで炒めたもの。人気の川魚料理。

฿130
$4.00

パンガシウスのパッチャ

ผัดฉ่าปลาคัง

パンガシウスの切り身をスパイシーなパッチャソース(唐辛子、ニンニク、クラチャー、若いコショウの実)で炒めたもの。スパイシーでハーブの香りがします。

฿130
$4.00

パッガパオ スネークヘッドフィッシュ

ผัดกะเพราปลาคัง

パンガシウスの切り身を濃厚なガパオソースで炒めたもの。魚の身はしっかりしており、スパイシーなガパオソースによく合います。

฿130
$4.00

パンガシウスのチュチー

ฉู่ฉี่ปลาคัง

パンガシウスの切り身に濃厚なココナッツミルクベースのチュチーカレーペーストソースをかけたもの。香ばしく、クリーミーで、塩味と辛味のバランスが取れたまろやかな味わいです。

฿130
$4.00

パンガシウスのルアクチム(茹でてディップソースで)

ลวกจิ้มปลาคัง

茹でたパンガシウスの切り身。スパイシーなディップソースを添えて。川魚の新鮮で甘い味を強調。

฿130
$4.00

ティラピアのガーリック揚げ

ปลาทับทิมทอดกระเทียม

丸ごとティラピアをカリカリに揚げ、味付けしたフライドガーリックを散らしたもの。食べやすく、まろやかな味わいです。

฿240
$7.00

ティラピアのライム蒸し

ปลาทับทิมนึ่งมะนาว

ティラピアを風味豊かなスープで蒸したもの。ライム、唐辛子、ニンニクで味付けされています。酸っぱくてスパイシーな濃厚な味わいです。熱々を提供。

฿240
$7.00

ティラピアのハーブ蒸し

ปลาทับทิมสมุนไพร

揚げたティラピアに、レモングラス、エシャロット、ライム、ピーナッツなどの様々な新鮮なハーブを使ったヤムソースをかけたもの。酸味、甘味、塩味、辛味のバランスが取れた味わいです。

฿250
$8.00

ティラピアのチュチーカレーペーストソース/サムロットソース

ปลาทับทิมราดพริกแกง/สามรส

ティラピアに濃厚なカレーペーストソース、またはサムロットソース(酸味、甘味、塩味、辛味)をかけたもの。お好みで選択可能。

฿250
$8.00

ティラピアの梅蒸し/ライム蒸し

ปลาทับทิมนึ่งบ๊วย/นึ่งมะนาว

ティラピアの蒸し料理。梅蒸し(梅干しの酸味と塩味、香りが特徴)またはライム蒸し(酸っぱくてスパイシー)を選択可能。

฿250
$8.00

トムヤムクン 豚肉、鶏肉

ต้มยำ หมู ไก่

クリアまたはクリーミーなトムヤムクン。豚肉または鶏肉入り。トムヤムクンのハーブ、ライム、唐辛子で味付け。

฿80
$2.00

エビのトムヤムクン

ต้มยำกุ้ง

人気のトムヤムクン。新鮮なエビ入り。酸味、辛味、塩味のバランスが取れたまろやかな味わい。ガランガル、レモングラス、コブミカンの葉の香りがします。

฿120
$4.00

シーフードトムヤムクン

ต้มยำทะเล

シーフードミックス(エビ、イカ、魚)のトムヤムクン。トムヤムクンの風味がしっかり効いており、喉越しが良いです。

฿120
$4.00

トムヤムクン ナマズ スネークヘッドフィッシュ

ต้มยำ ปลามึก ปลาคัง ปลาช่อน

厳選された高品質な食材(イカ、パンガシウス、スネークヘッドフィッシュ)を使ったスパイシーなトムヤムクン。一口で様々な食感を楽しめます。

฿150
$5.00

スネークヘッド魚の頭と腹、卵入りトムヤムクン

ต้มยำหัวพุงปลาช่อนไข่

スネークヘッド魚の頭と腹(脂が多く美味しい部分)と魚卵入りトムヤムクン。酸っぱくてスパイシーな濃厚な味わいで、脂っこさを打ち消します。

฿120
$4.00

スネークヘッド魚の卵入りトムヤムクン

ต้มยำพุงปลาช่อนไข่

スネークヘッドフィッシュの腹の部分(脂が混ざり、魚卵が美味しい)を使ったトムヤムクン。スパイシーなトムヤムクンスープで調理。

฿120
$4.00

サバ缶トムヤムクン

ต้มยำปลากระป๋อง

トマトソース入りサバ缶を主原料としたトムヤムクン。独特の甘酸っぱいまろやかな味わい。ハーブでスパイシーさを加えています。

฿120
$4.00

ゲーンパー 豚肉、鶏肉

แกงป่า หมู ไก่

ココナッツミルクを使わないスパイシーなカレー。スパイスと野生のハーブでスパイシーでホットな味わい。豚肉または鶏肉と地元の野菜入り。

฿60
$2.00

ゲーンパー カエル ナマズ

แกงป่า กบ ปลาดุก

スパイシーでホットなゲーンパー。カエル肉またはナマズ入り。濃厚なゲーンパーペーストによく合います。

฿90
$3.00

ゲーンパー イカ、パンガシウス

แกงป่า ปลามึก ปลาคัง

具材たっぷりのゲーンパー。イカまたはパンガシウス入り。カレーペーストとハーブでスパイシーでホットな味わいです。

฿100
$3.00
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ピーナッツアレルギー

魚を含む

甲殻類を含む

グルテンフリー

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