パッペッ 牛肉、エビ、イカ、カリカリ豚肉
ผัดเผ็ด เนื้อ กุ้ง หมึก หมูกรอบ
スパイシーなカレーペーストで炒めたもの。お好みの肉（牛肉、エビ、イカ、またはカリカリ豚肉）入り。若いコショウの実、クラチャー、コブミカンの葉などのスパイスとハーブで味付け。スパイシーな味わいです。
฿120
≈ ¥582
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Yai Noi Tam Sang
Yai Noi Tam Sang
ยายน้อยตามสั่ง
おかず/おつまみ
パッチャ 牛肉、エビ、イカ
ผัดฉ่า เนื้อ กุ้ง หมึก
香りの良いハーブ炒め。唐辛子と若いコショウの実のスパイシーな味わい。クラチャー、コブミカンの葉、お好みの肉（牛肉、エビ、またはイカ）入り。
฿120
≈ ¥582
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パッペッ イノシシ肉
ผัดเผ็ดหมูป่า
イノシシ肉（歯ごたえがあり、皮がカリカリ）をスパイシーなカレーペーストとスパイス、ハーブで炒めたもの。濃厚でパンチの効いた味わいです。
฿120
≈ ¥582
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イノシシ肉のフェンネルの葉炒め
หมูป่าผัดใบยี่หร่า
イノシシ肉を、独特のホットで香りの良いフェンネルの葉で炒めたもの。生臭さを消し、料理にスパイシーさを加えます。スパイシーで風味豊かな味わいです。
฿120
≈ ¥582
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ゲーンパッ カエル
ผัดเผ็ดกบ
一口大に切ったカエル肉をスパイシーなレッドカレーペーストとハーブで炒めたもの。カエル肉は鶏肉に似た甘くて柔らかい食感ですが、よりしっかりしています。パンチの効いたカレーペーストによく合います。
฿120
≈ ¥582
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カエルのガーリック炒め
กบกระเทียม
カエル肉のガーリックペッパー揚げ。甘辛くまろやかな味付け。フライドガーリックの香りがします。食べやすい。
฿120
≈ ¥582
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パッガパオ カエル
ผัดกะเพรากบ
カエル肉をバジル、唐辛子、ニンニクで炒めたもの。スパイシーで塩辛く、バジルの香りがします。人気のタイ料理。
฿100
≈ ¥485
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パッガパオ ナマズ
ผัดกะเพราปลาดุก
一口大に切ったナマズをカリカリに揚げたもの、または生のまま。スパイシーなガパオソースで炒めたもの。ガパオの香りがします。
฿100
≈ ¥485
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パッペッ ナマズ
ผัดเผ็ดปลาดุก
カリカリに揚げたナマズをレッドカレーペーストで炒めたもの。クラチャー、若いコショウの実、コブミカンの葉入り。濃厚でスパイシーな味わい。外はカリカリ、中は柔らかい。
฿100
≈ ¥485
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パッペッ スネークヘッドフィッシュ
ผัดเผ็ดปลาช่อน
カリカリに揚げたスネークヘッドフィッシュをスパイシーなカレーペーストとハーブで炒め、絡めたもの。魚はしっかり甘く、パンチの効いたカレーペーストによく合います。
฿120
≈ ¥582
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スネークヘッドフィッシュの干物
ปลาช่อนแดดเดียว
味付けして干したスネークヘッドフィッシュの身。適度に乾燥したら揚げて黄金色に。チリソースまたはジャオディップソースと一緒に。
฿120
≈ ¥582
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パンガシウスのルアクチム（茹でてディップソースで）
ปลากดคังลวกจิ้ม
新鮮なパンガシウスの切り身をちょうど良い加減に茹でたもの。白く弾力のある身と、コリコリした皮。大豆味噌ディップソースまたはスパイシーなシーフードディップソース、フライドガーリックを添えて。
฿120
≈ ¥582
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スネークヘッドフィッシュのパッチャ
ผัดฉ่าปลาช่อน
新鮮なハーブ、特にクラチャー、若いコショウの実、唐辛子で炒めた揚げたスネークヘッド魚。スパイシーでハーブの香りがします。
฿120
≈ ¥582
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スネークヘッドフィッシュのトムヤムクン
ปลาช่อนต้มยำ
クリアまたはクリーミーなトムヤムクン。スネークヘッドフィッシュ入り。ライム、唐辛子、魚醤、トムヤムクンのハーブ（ガランガル、レモングラス、コブミカンの葉）で味付け。酸っぱくてスパイシーで喉越しが良い味わいです。
฿120
≈ ¥582
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ソフトフィッシュのチュチー
ฉู่ฉี่ปลาเนื้ออ่อน
揚げたソフトフィッシュにチュチーカレーペーストとココナッツミルクのソースをかけたもの。濃厚な味わいで、ココナッツミルクとカレーペーストの香りがします。細切りコブミカンの葉を散らして仕上げます。
฿120
≈ ¥582
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スネークヘッドフィッシュのチュチー
ฉู่ฉี่ปลาช่อน
カリカリに揚げたスネークヘッド魚に、ココナッツミルクベースのチュチーカレーペーストソースをかけたもの。甘味、コク、塩味、辛味のバランスが取れた味わいです。ハーブの香りがします。
฿120
≈ ¥582
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パッガパオ イカ
ผัดกะเพราปลาหมึก
新鮮なイカの切り身をバジル、唐辛子、ニンニクで炒めたもの。イカは弾力がありカリカリ。本格的なタイ風ガパオのパンチの効いた味わいです。
฿120
≈ ¥582
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パッペッ イカ
ผัดเผ็ดปลาหมึก
レッドカレーペーストで炒めたイカ。インゲンまたは様々なハーブ入り。スパイシーで濃厚な味わいです。
฿120
≈ ¥582
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イカのチュチー
ฉู่ฉี่ปลาหมึก
新鮮なイカをチュチーカレーペーストとココナッツミルクで炒めたもの。少し汁気がある。香ばしくクリーミーで、わずかにスパイシーな味わいです。
฿120
≈ ¥582
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イカと春雨のヤム（和え物）
ยำวุ้นเส้นปลาหมึก
スパイシーなヤム（和え物）に春雨と茹でたイカ入り。ライムジュース、魚醤、新鮮な唐辛子で味付け。玉ねぎ、セロリなどのハーブ入り。
฿120
≈ ¥582
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エビの魚醤漬け
กุ้งแช่น้ำปลา
新鮮なエビを風味豊かな魚醤に漬け込み、冷たい状態で提供。スライスしたニンニク、唐辛子、スパイシーなシーフードディップソースを添えて。新鮮なゴーヤと一緒に。
฿120
≈ ¥582
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魚のルアクチム（茹でてディップソースで）
ปลาลวกจิ้ม
新鮮な魚の切り身をちょうど良い加減に茹でたもの。柔らかく甘い身。スパイシーなディップソース（大豆味噌またはシーフード）と茹で野菜またはフライドガーリックを添えて。
฿80
≈ ¥388
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パッペッ ソフトフィッシュ
ผัดเผ็ดปลาเนื้ออ่อน
揚げたソフトフィッシュをスパイシーなカレーペーストとハーブで炒めたもの。スパイシーでカレーペーストの香りがします。
฿120
≈ ¥582
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ソフトフィッシュのガーリック揚げ
ปลาเนื้ออ่อนทอดกระเทียม
丸ごとソフトフィッシュをカリカリに揚げ、香ばしいフライドガーリックを散らしたもの。魚の大きさによって、丸ごと食べても身だけ食べても良い。
฿120
≈ ¥582
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パッペッ スネークヘッドフィッシュ
ผัดเผ็ดปลาคัง
厚切りのパンガシウスの切り身。コリコリした皮。スパイシーなカレーペーストとタイのハーブで炒めたもの。人気の川魚料理。
฿130
≈ ¥631
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パンガシウスのパッチャ
ผัดฉ่าปลาคัง
パンガシウスの切り身をスパイシーなパッチャソース（唐辛子、ニンニク、クラチャー、若いコショウの実）で炒めたもの。スパイシーでハーブの香りがします。
฿130
≈ ¥631
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パッガパオ スネークヘッドフィッシュ
ผัดกะเพราปลาคัง
パンガシウスの切り身を濃厚なガパオソースで炒めたもの。魚の身はしっかりしており、スパイシーなガパオソースによく合います。
฿130
≈ ¥631
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パンガシウスのチュチー
ฉู่ฉี่ปลาคัง
パンガシウスの切り身に濃厚なココナッツミルクベースのチュチーカレーペーストソースをかけたもの。香ばしく、クリーミーで、塩味と辛味のバランスが取れたまろやかな味わいです。
฿130
≈ ¥631
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パンガシウスのルアクチム（茹でてディップソースで）
ลวกจิ้มปลาคัง
茹でたパンガシウスの切り身。スパイシーなディップソースを添えて。川魚の新鮮で甘い味を強調。
฿130
≈ ¥631
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ティラピアのガーリック揚げ
ปลาทับทิมทอดกระเทียม
丸ごとティラピアをカリカリに揚げ、味付けしたフライドガーリックを散らしたもの。食べやすく、まろやかな味わいです。
฿240
≈ ¥1,165
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ティラピアのライム蒸し
ปลาทับทิมนึ่งมะนาว
ティラピアを風味豊かなスープで蒸したもの。ライム、唐辛子、ニンニクで味付けされています。酸っぱくてスパイシーな濃厚な味わいです。熱々を提供。
฿240
≈ ¥1,165
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ティラピアのハーブ蒸し
ปลาทับทิมสมุนไพร
揚げたティラピアに、レモングラス、エシャロット、ライム、ピーナッツなどの様々な新鮮なハーブを使ったヤムソースをかけたもの。酸味、甘味、塩味、辛味のバランスが取れた味わいです。
฿250
≈ ¥1,213
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ティラピアのチュチーカレーペーストソース/サムロットソース
ปลาทับทิมราดพริกแกง/สามรส
ティラピアに濃厚なカレーペーストソース、またはサムロットソース（酸味、甘味、塩味、辛味）をかけたもの。お好みで選択可能。
฿250
≈ ¥1,213
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ティラピアの梅蒸し/ライム蒸し
ปลาทับทิมนึ่งบ๊วย/นึ่งมะนาว
ティラピアの蒸し料理。梅蒸し（梅干しの酸味と塩味、香りが特徴）またはライム蒸し（酸っぱくてスパイシー）を選択可能。
฿250
≈ ¥1,213
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トムヤムクン 豚肉、鶏肉
ต้มยำ หมู ไก่
クリアまたはクリーミーなトムヤムクン。豚肉または鶏肉入り。トムヤムクンのハーブ、ライム、唐辛子で味付け。
฿80
≈ ¥388
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エビのトムヤムクン
ต้มยำกุ้ง
人気のトムヤムクン。新鮮なエビ入り。酸味、辛味、塩味のバランスが取れたまろやかな味わい。ガランガル、レモングラス、コブミカンの葉の香りがします。
฿120
≈ ¥582
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シーフードトムヤムクン
ต้มยำทะเล
シーフードミックス（エビ、イカ、魚）のトムヤムクン。トムヤムクンの風味がしっかり効いており、喉越しが良いです。
฿120
≈ ¥582
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トムヤムクン ナマズ スネークヘッドフィッシュ
ต้มยำ ปลามึก ปลาคัง ปลาช่อน
厳選された高品質な食材（イカ、パンガシウス、スネークヘッドフィッシュ）を使ったスパイシーなトムヤムクン。一口で様々な食感を楽しめます。
฿150
≈ ¥728
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スネークヘッド魚の頭と腹、卵入りトムヤムクン
ต้มยำหัวพุงปลาช่อนไข่
スネークヘッド魚の頭と腹（脂が多く美味しい部分）と魚卵入りトムヤムクン。酸っぱくてスパイシーな濃厚な味わいで、脂っこさを打ち消します。
฿120
≈ ¥582
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スネークヘッド魚の卵入りトムヤムクン
ต้มยำพุงปลาช่อนไข่
スネークヘッドフィッシュの腹の部分（脂が混ざり、魚卵が美味しい）を使ったトムヤムクン。スパイシーなトムヤムクンスープで調理。
฿120
≈ ¥582
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サバ缶トムヤムクン
ต้มยำปลากระป๋อง
トマトソース入りサバ缶を主原料としたトムヤムクン。独特の甘酸っぱいまろやかな味わい。ハーブでスパイシーさを加えています。
฿120
≈ ¥582
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ゲーンパー 豚肉、鶏肉
แกงป่า หมู ไก่
ココナッツミルクを使わないスパイシーなカレー。スパイスと野生のハーブでスパイシーでホットな味わい。豚肉または鶏肉と地元の野菜入り。
฿60
≈ ¥291
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ゲーンパー カエル ナマズ
แกงป่า กบ ปลาดุก
スパイシーでホットなゲーンパー。カエル肉またはナマズ入り。濃厚なゲーンパーペーストによく合います。
฿90
≈ ¥437
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ゲーンパー イカ、パンガシウス
แกงป่า ปลามึก ปลาคัง
具材たっぷりのゲーンパー。イカまたはパンガシウス入り。カレーペーストとハーブでスパイシーでホットな味わいです。
฿100
≈ ¥485
0
メニューの最後
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お店情報
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