Yai Noi Tam Sang

مقلي بصلصة توابل قوية، اختر اللحم (لحم بقري، روبيان، حبار، أو لحم خنزير مقرمش)، متبل بتوابل عطرية مثل الفلفل الأخضر والكراث وأوراق الكفير، بنكهة حارة.

طبق أعشاب عطري ذو رائحة قوية، بنكهة حارة من الفلفل والفلفل الأخضر، مع الكراث وأوراق الكفير ولحم حسب الاختيار (لحم بقري، روبيان، أو حبار).

لحم خنزير بري طري وجلد مقرمش، مقلي مع معجون الفلفل الأحمر الحار والتوابل العطرية، بنكهة غنية وقوية.

لحم خنزير بري مقلي بأوراق الشمر ذات الرائحة القوية والحارة، تساعد على إزالة الرائحة الكريهة وزيادة الحرارة في الطبق، بنكهة حارة وغنية بالتوابل.

قطع ضفادع مفرومة بحجم مناسب، مقلية مع معجون الفلفل الأحمر الحار والأعشاب، لحم الضفدع حلو وناعم يشبه الدجاج ولكنه أكثر تماسكًا، يتناسب جيدًا مع معجون التوابل الحار.

قطع ضفادع مقلية بالثوم والفلفل، متبلة بنكهة حلوة ومالحة متوازنة، مع رائحة الثوم المقلي العطرية، سهلة الأكل.

لحم ضفدع مقلي بأوراق الريحان والفلفل والثوم، بنكهة حارة ومالحة وعطرية بأوراق الريحان، طبق تايلاندي شهير بنكهة قوية.

سمك القراميد مقطع ومقلي أو طازج، مقلي مع صلصة الريحان الحارة، مع رائحة أوراق الريحان العطرية.

سمك القراميد المقلي والمقرمش مقلي بمعجون الفلفل الأحمر، مع الكراث والفلفل الأخضر وأوراق الكفير، بنكهة غنية وحارة، مقرمش من الخارج وناعم من الداخل.

سمك رأس الأفعى المقلي والمغطى بمعجون الفلفل الأحمر الحار والتوابل العطرية، لحم السمك كثيف وحلو، يتناسب جيدًا مع معجون التوابل الحار.

لحم سمك رأس الأفعى المتبل والمجفف بالشمس حتى يصبح شبه جاف، ثم يقلى حتى يصبح ذهبيًا ومقرمشًا، يقدم مع صلصة الفلفل أو صلصة جاو.

قطع سمك القار الطازجة المسلوقة قليلاً، لحم أبيض طري وجلد مقرمش، تقدم مع صلصة فول الصويا اللذيذة أو صلصة المأكولات البحرية، مع ثوم مقلي على الوجه.

سمك رأس الأفعى المقلي مقلي بأعشاب طازجة مثل الكراث والفلفل الأخضر والفلفل الحار، بنكهة حارة وعطرية بالأعشاب.

توم يام بمرق صافٍ أو كريمي مع لحم سمك رأس الأفعى، مطبوخ بالليمون والفلفل وصلصة السمك وأعشاب توم يام (خولنجان، عشب الليمون، أوراق الكفير)، بنكهة حامضة وحارة ومنعشة.

سمك نهري صغير مقلي ومغطى بصلصة تشو تشي بالكاري والحليب، بنكهة غنية ودسمة وحارة، مزينة بأوراق الكفير المفرومة.

سمك رأس الأفعى المقلي والمقرمش مغطى بصلصة معجون الكاري والحليب تشو تشي، بنكهة حلوة ودسمة ومالحة وحارة متوازنة، مع رائحة الأعشاب العطرية.

حبار طازج مقطع ومقلي بأوراق الريحان ومعجون الفلفل والثوم، قوام الحبار مقرمش ومنعش، بنكهة قوية كالمعتاد في الريحان التايلاندي.

حبار مقلي بمعجون الفلفل الأحمر، مع فاصوليا خضراء أو أعشاب مختلفة، بنكهة حارة وغنية.

حبار طازج مقلي مع معجون تشو تشي والكاري والحليب، صلصة سميكة قليلاً، بنكهة عطرية ودسمة وحارة قليلاً.

سلطة حارة مع نودلز زجاجية وحبار مسلوق، مطبوخة بصلصة الليمون، صلصة السمك، الفلفل الطازج، مع أعشاب مثل البصل والكرفس.

روبيان طازج مغمور في صلصة سمك لذيذة، يقدم باردًا مع شرائح الثوم، فلفل حار، وصلصة مأكولات بحرية حارة، يقدم مع خيار مر طازج.

قطع سمك طازجة مسلوقة بشكل مثالي، طرية وحلوة، تقدم مع صلصة لذيذة (فول الصويا أو المأكولات البحرية) وخضروات مسلوقة أو ثوم مقلي.

سمك نهري صغير مقلي ومقلي مع معجون الفلفل الأحمر الحار والأعشاب، بنكهة حارة وعطرية بمعجون التوابل.

سمك نهري صغير مقلي بالكامل حتى يصبح ذهبيًا ومقرمشًا، مع ثوم مقلي عطري، يمكن تناوله بالكامل أو اللحم فقط حسب حجم السمكة.

قطع سمك القار السميكة، جلد مقرمش، مقلية مع معجون توابل قوي، مع أعشاب نهرية تايلاندية، طبق سمك نهري شهير.

قطع سمك القار المقلية الساخنة مع صلصة الباد تشا (فلفل، ثوم، كراث، فلفل أخضر) بنكهة حارة وعطرية بالأعشاب.

سمك القار مقلي بصلصة الريحان الغنية، لحم السمك كثيف يتناسب جيدًا مع صلصة الريحان الحارة.

قطع سمك القار مغطاة بصلصة تشو تشي بالكاري والحليب الكثيفة، بنكهة عطرية ودسمة ومالحة وحارة، متوازنة.

قطع سمك القار المسلوقة، تقدم مع صلصة لذيذة، تركز على حلاوة طعم سمك النهر الطازج.

سمك تيلابيا كامل مقلي حتى يصبح ذهبيًا ومقرمشًا، مع ثوم مقلي متبل، طبق سهل الأكل بنكهة متوازنة.

سمك تيلابيا مطهو على البخار في مرق متبل بالليمون والفلفل والثوم، بنكهة حارة وحامضة قوية، يقدم ساخنًا.

سمك تيلابيا كامل مقلي ومغطى بسلطة أعشاب متنوعة مثل عشب الليمون، البصل الأحمر، الليمون، والفول السوداني، بنكهة حامضة وحلوة ومالحة وحارة متكاملة.

سمك تيلابيا مقلي مغطى بصلصة معجون الفلفل الأحمر الغنية، أو صلصة ثلاث نكهات (حامضة، حلوة، مالحة، حارة)، اختر حسب الرغبة.

سمك تيلابيا مطهو على البخار، اختر بين طهي البوملي (نكهة حامضة ومالحة وعطرية بالبرقوق المخلل) أو طهي الليمون (نكهة حارة وحامضة).

توم يام بمرق صافٍ أو كريمي بنكهة قوية، اختر لحم خنزير أو دجاج، مطبوخ بأعشاب توم يام، ليمون، وفلفل.

طبق توم يام شهير، مع الروبيان الطازج، مطبوخ بنكهة حامضة وحارة ومالحة متوازنة، معطر بالخولنجان، عشب الليمون، وأوراق الكفير.

توم يام مأكولات بحرية مشكلة (روبيان، حبار، سمك) بنكهة توم يام قوية، منعش.

توم يام لذيذ يجمع مكونات عالية الجودة: حبار، سمك القار، وسمك رأس الأفعى، لتجربة نكهات متنوعة في طبق واحد.

رأس وبطن سمك رأس الأفعى المطبوخ في توم يام، مع بيض السمك، بنكهة حامضة وحارة، يقطع الدهون.

توم يام يركز على بطن سمك رأس الأفعى الغني بالدهون والبيض، مطبوخ في مرق توم يام حامض.

توم يام يستخدم سمكًا معلبًا في صلصة الطماطم كمكون رئيسي، بنكهة حامضة وحلوة متوازنة وفريدة، مع إضافة أعشاب لزيادة الحرارة.

حساء أحمر بدون حليب، بنكهة قوية وحارة من التوابل والأعشاب البرية، مع لحم خنزير أو دجاج وخضروات محلية.

حساء الغابة الحار واللذيذ، اختر الضفدع أو سمك القراميد، يتناسب جيدًا مع معجون حساء الغابة الغني.

حساء غابة غني بالتوابل، بنكهة قوية، اختر الحبار أو سمك القار، حار مع معجون التوابل والأعشاب.