Xingli Chinese Kitchen In SHINAGAWA INTERCITY

フカヒレや北京ダック、アワビなどの高級食材をふんだんに使用した贅沢なコース料理です。前菜からデザートまで、季節の食材を取り入れた中華料理のフルコースを楽しめます。お祝いや会食に最適です。

柔らかい牛ヒレ肉を、唐辛子と花山椒（ホアジャオ）を効かせた痺れる辛さのソースで煮込んだ料理です。濃厚な旨味と刺激的な辛さが特徴です。白ご飯やお酒とよく合います。

たっぷりの野菜が入った激辛の汁麺です。麻辣（マーラー）スープの痺れる辛さと野菜の甘みが調和しています。辛いものが好きな方に向けた刺激的な麺料理です。

非常に辛い味付けがされた揚げ春巻きです。外はパリパリの皮で、中には激辛の具材が詰まっています。通常の春巻きとは異なる強烈な辛さが特徴です。

茄子と牛肉をたっぷりの唐辛子と花山椒で煮込んだ激辛料理です。とろとろの茄子が辛味と旨味を吸い込んでいます。熱々で提供され、ご飯が進む一品です。

新鮮な緑色のザーサイ（野菜の漬物）を香味油で和えた前菜です。コリコリとした食感とあっさりした塩味が特徴です。食事の箸休めや最初の一皿に適しています。

専用の窯で香ばしく焼き上げた広東風の焼き豚です。甘辛いタレが染み込んでおり、ジューシーな肉の旨味が楽しめます。前菜としてそのまま食べます。

食用のクラゲを甘酸っぱい醤油ダレで和えた冷菜です。独特のコリコリとした歯ごたえが特徴です。さっぱりとしていて食欲をそそります。

茹でた鶏肉に、辣油や花椒が入った辛いタレをかけた四川料理です。「よだれが出るほど美味しい」ことから名付けられました。しっとりした鶏肉とスパイシーなタレの相性が抜群です。

豚肉や野菜などの具材を皮で包んで揚げた点心です。皮は薄くパリパリとした食感で、中は熱々の具材が入っています。そのままでもしっかり味がついていますが、好みで酢醤油をつけて食べます。

鉄板で焼いた餃子に、具材入りの「食べるラー油」をかけたものです。香ばしい皮とジューシーな肉汁、そしてラー油の旨辛さが楽しめます。ビールのお供に最適です。

揚げた鶏肉に、刻んだネギたっぷりの甘酸っぱい醤油ダレをかけた料理です。衣はサクサク、中はジューシーで、ネギの香味が食欲をそそります。

上質な三元豚を使用した酢豚です。熟成された黒酢を使用しており、酸味の中に深いコクと甘みがあります。豚肉は柔らかく調理されています。

鶏肉とカシューナッツをサイコロ状に切り、野菜と一緒に炒めた料理です。カシューナッツのカリッとした食感と鶏肉の旨味がよく合います。醤油ベースの香ばしい味付けです。

細切りにした牛肉とピーマン、タケノコを炒めた定番の中華料理です。オイスターソースの風味が効いており、シャキシャキとした野菜の食感が楽しめます。

大きな海老を揚げて、特製のマヨネーズソースで和えた料理です。海老はプリプリとした食感で、ソースは甘みとコクがありクリーミーです。子供から大人まで人気のある一品です。

大きな海老を甘辛いチリソースで煮込んだ料理（エビチリ）です。海老の弾力ある食感と、ピリッとした辛さが特徴です。ソースをご飯にかけて食べるのもおすすめです。

四川省スタイルの本格的な麻婆豆腐です。「黒」は熟成された豆板醤や黒豆味噌の色を表しています。花椒の痺れる辛さと濃厚なコクが特徴の、ご飯が進む一品です。

大きめにカットされたチャーシュー（焼き豚）がたっぷり入った五目炒飯です。強火でパラパラに炒められており、肉の旨味と香ばしさが楽しめます。

ズワイガニのほぐし身とレタスを使った塩味の炒飯です。カニの風味とレタスのシャキシャキとした食感が特徴で、さっぱりとした味わいです。

揚げた鶏肉に甘酸っぱいタレと特製のタルタルソースをかけたお弁当です。ボリュームがあり、ご飯によく合います。

プリプリの海老を甘辛いチリソースで絡めたエビチリが主菜のお弁当です。中華料理の定番人気メニューを手軽に楽しめます。

豚肉とキャベツなどの野菜を甘辛い味噌ダレで炒めた回鍋肉（ホイコーロー）のお弁当です。野菜がたっぷり摂れる一品です。

本格的な辛さの四川風麻婆豆腐をご飯の上に乗せた丼ぶりです。山椒の痺れる辛さが特徴です。

しっとり茹でた鶏肉にスパイシーなタレをかけた「よだれ鶏」をご飯に乗せた丼ぶりです。ピリ辛のタレがご飯に染みて食欲をそそります。

肉、魚介、野菜など様々な具材が入ったとろみのある醤油味の餡をご飯にかけた料理（中華丼）です。具だくさんで満足感があります。