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Xiao Xiang Zi Qing Dun Niu Rou Mian Nei Hu Dian

小巷子清燉牛肉麵內湖店
★ 4.8 (729)

麺類

特製牛肉ラーメン
招牌牛肉拉麵
台湾の定番麺料理。じっくり煮込んだ濃厚な牛肉スープをベースに、柔らかく煮込んだ大きな牛肉とコシのあるラーメンを合わせました。スープは塩辛くほんのり辛く、豆板醤と香辛料の層になった味わいです。熱いうちに麺をすすり、スープを飲むのが最高です。
TWD170 ≈ ¥847
牛肉スープラーメン
牛肉湯拉麵
濃厚な牛肉の煮込みスープにコシのあるラーメンを合わせました。牛肉の塊は入っていません。濃厚なスープと麺の食感を楽しみたいが、肉は食べたくないという方に最適です。スープは美味しく、シンプルながら満足感があります。
TWD75 ≈ ¥374
羊肉ラーメン
羊肉拉麵
新鮮な羊肉のスライスに、あっさりスープまたは薬膳スープを合わせました。羊肉は柔らかく、スープは温かく滋養があります。麺はスープの旨味を吸い込んでいます。体を温めるのに最適です。
TWD140 ≈ ¥698
ザーサイと豚肉の細切りラーメン
榨菜肉絲拉麵
爽やかなスープに、塩辛くて歯ごたえのあるザーサイと炒めた豚肉の細切りを加えます。ザーサイ独特の風味がスープの旨味を引き立て、食感の層が豊かです。定番の家庭的な麺料理です。
TWD100 ≈ ¥498
鶏肉ラーメン
雞肉拉麵
あっさりとした鶏スープに、柔らかい鶏肉を合わせました。スープは澄んでいて油っぽくなく、あっさりとして美味しいです。肉質は繊細です。あっさりした味が好きな方におすすめです。
TWD100 ≈ ¥498
陽春大根ラーメン
陽春蘿蔔拉麵
白菜と大根をじっくり煮込んだ、シンプルで素朴なあっさりラーメン。スープは甘く、大根は柔らかくジューシー。素材本来の味を活かした伝統的な麺料理。
TWD65 ≈ ¥324
汁なしラーメン
乾拉麵
スープのないまぜそば。特製タレまたは肉そぼろをかけます。麺はコシがあり、混ぜるとタレの香りが広がります。一口ごとに濃厚な風味が楽しめます。
TWD65 ≈ ¥324
白菜の水餃子（10個）
高麗菜水餃(10粒)
シャキシャキの白菜と豚ひき肉を餡にした水餃子。皮は薄く餡はたっぷり、噛むと甘い肉汁が出ます。醤油、酢、またはごま油と一緒に食べるとさらに美味しいです。
TWD75 ≈ ¥374

冷菜・和え物

きゅうりの和え物
涼拌小黃瓜
新鮮なきゅうりを叩いて潰し、ニンニク、酢、砂糖で和えました。シャキシャキとした食感で、酸っぱくて甘く食欲をそそります。麺類にぴったりの小菜です。
TWD45 ≈ ¥224
ピータン豆腐
皮蛋豆腐
滑らかな豆腐の上に刻んだピータンを乗せ、醤油ダレとネギをかけます。ピータンの独特な風味と豆腐のあっさり感が絶妙に調和しています。冷たくてクリーミーな食感です。
TWD45 ≈ ¥224
あっさり煮込み大根
清燉蘿蔔
スープの中でじっくり煮込んだ大根。柔らかく煮崩れず、スープの旨味を吸い込み、甘くて美味しいです。
TWD45 ≈ ¥224
キクラゲの甘酢和え
醋溜雲耳
黒キクラゲを酢のタレで和えました。シャキシャキとした食感で、酸っぱくて食欲をそそります。食物繊維豊富なヘルシーな小菜です。
TWD45 ≈ ¥224
季節の温野菜
季節燙時蔬
旬の新鮮な野菜をさっと茹で、少量のタレまたは煮込み汁をかけます。野菜の甘みと栄養をそのまま活かしています。爽やかで油っこさを抑えます。
TWD50 ≈ ¥249
黄金キムチ
黃金泡菜
野菜と豆腐を発酵させたキムチ。黄金色で、歯ごたえがあり、酸味と甘みがまろやかで、ニンニクの風味が濃厚です。独特で食欲をそそります。
TWD55 ≈ ¥274
茹でブロッコリー
燙綠花椰菜
新鮮なブロッコリーをさっと茹でました。シャキシャキとした食感で、野菜本来の甘みを活かしています。健康的であっさりした付け合わせです。
TWD60 ≈ ¥299
煮込み昆布の根の和え物
涼拌海帶根
昆布の根を細切りにして和えたもの。通常は酢、ニンニク、唐辛子で味付けします。シャキシャキとした歯ごたえで、酸っぱくて辛く爽やかです。海の風味が豊かです。
TWD45 ≈ ¥224

煮込み料理

煮込み牛モツ
滷牛肚
蜂の巣のような牛モツを秘伝の煮込み汁でじっくり煮込みました。弾力があり噛みごたえがあり、煮込みの風味がしっかりして、塩加減も程よいです。ゆっくり噛みしめて味わうのに適しています。
TWD110 ≈ ¥548
高粱黒豚ソーセージ
高粱黑豬肉香腸
高粱酒を使って作った黒豚ソーセージ。肉はしっかりしていてジューシーで、ほのかな酒の香りと肉の甘みがあります。独特の風味で、噛むほどに香ばしくなります。
TWD55 ≈ ¥274
昔ながらの鶏肉巻き
古早味雞卷
伝統的な台湾風揚げ春巻き。通常、豚肉や玉ねぎなどの具材が入っており、皮はパリパリです。懐かしい風味で、食感が豊かです。甘辛いソースにつけて食べるのがおすすめです。
TWD45 ≈ ¥224
限定ごぼう天ぷら
限量牛蒡甜不辣
ごぼうの細切りを魚のすり身に混ぜて揚げた天ぷら。柔らかく弾力があり、ごぼう独特の繊維感と香りがします。甘くて美味しいです。
TWD50 ≈ ¥249
煮込みエリンギ
滷杏鮑菇
エリンギを煮込み汁で煮込みました。肉のような弾力がありジューシーで、塩辛い煮込み汁をたっぷり吸っています。爽やかで美味しいベジタリアン向けの選択肢です。
TWD45 ≈ ¥224
タロイモの揚げ餅
芋頭粿
タロイモの千切りともち米粉で作った伝統的な糕点。クリーミーで柔らかく、一口ごとに濃厚なタロイモの香りがします。そのまま食べても、タレをつけても美味しいです。
TWD30 ≈ ¥150
百頁豆腐
層になった百頁豆腐は、煮込み汁をよく吸います。柔らかく弾力があり、大豆と煮込みの風味が濃厚です。
TWD25 ≈ ¥125
煮卵
滷蛋
ゆで卵を殻をむいて煮込み汁に浸しました。白身は弾力があり色づき、黄身はクリーミーです。麺類やご飯の定番の付け合わせです。
TWD15 ≈ ¥75
黒白切（お惣菜の盛り合わせ）
黑白切
数種類の煮込み料理の盛り合わせ。通常、豚の内臓、肉類、大豆製品などが含まれ、お店のその日の仕入れによって内容が変わります。種類が豊富で、複数人でのシェアに最適です。
TWD120 ≈ ¥598
手作り干し豆腐 / 一人前
手工豆干/份
しっかりとした食感の手作り干し豆腐を濃い茶色に煮込みました。硬くて香ばしく、噛みごたえがあり、大豆の風味が濃厚です。噛むほどに味わい深くなる定番の煮込み料理です。
TWD25 ≈ ¥125
煮込み昆布 / 一人前
滷海帶/份
昆布の結び目や昆布のスライスを煮込み汁で煮込みました。柔らかさと歯ごたえがあり、海の風味と煮込みの塩辛さが合わさっています。ミネラル豊富です。
TWD30 ≈ ¥150
天ぷら / 一人前
甜不辣/份
魚のすり身で作った天ぷらスティック。煮込み後、柔らかく弾力があり甘みがあります。スープを吸って、さらに美味しくなっています。
TWD35 ≈ ¥174
米血糕 / 一人前
米血糕/份
もち米と食用動物の血を混ぜて作った伝統的な糕点。もちもちとした食感で、独特の米の香りがします。煮込むとさらに風味が良くなり、台湾の特色ある軽食です。
TWD35 ≈ ¥174

ドリンク

紅玉紅茶
台湾特産の紅玉紅茶（台茶18号）を使用。茶湯は赤く鮮やかで、天然のミントとシナモンの香りがします。コクがあり、後味は甘いです。
TWD40 ≈ ¥199
紅玉ミルクティー
紅玉醇奶茶
紅玉紅茶をベースにしたミルクティー。紅玉独特の香りとミルクの風味が完璧に調和し、滑らかで濃厚な味わいです。甘くて美味しい。
TWD60 ≈ ¥299
紅茶と牛乳
紅茶鮮奶
純粋な紅茶に新鮮な牛乳を加えます。ミルクの風味が自然で濃厚で、紅茶の香りと相乗効果があります。爽やかで飲みやすく、健康的です。
TWD70 ≈ ¥349

スープ

大根スープ
蘿蔔湯
大根を煮込んで作ったあっさりスープ。スープは甘く爽やかで、大根は口の中でとろけるほど柔らかい。こってりした汁なし麺や煮込み料理に合わせると、油っこさを和らげ、胃を温めてくれます。
TWD45 ≈ ¥224
卵スープ
蛋花湯
シンプルなスープに溶き卵を加え、通常はネギを加えて風味を調えます。溶き卵は滑らかで、スープはあっさりとして飲みやすいです。家庭的な風味のスープです。
TWD45 ≈ ¥224
羊肉スープ
羊肉湯
新鮮な羊肉のスライスをスープにし、生姜のスライスで臭みを取り、風味を加えています。スープは温かく滋養があり、肉は柔らかくパサつきません。一杯飲むと体が温まります。
TWD115 ≈ ¥573
牛肉スープ
牛肉湯
牛骨と牛肉を煮込んで作った濃厚なスープに、新鮮な牛肉を添えました。スープはまろやかで濃厚、牛肉は新鮮で美味しいです。一口ごとに旨味が凝縮されています。
TWD145 ≈ ¥723

メニューの最後

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お店情報

★
4.8
Google Mapsの評価729件
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