Xiao Xiang Zi Qing Dun Niu Rou Mian Nei Hu Dian

طبق نودلز تايواني كلاسيكي، يعتمد على مرق لحم بقري غني مطهو ببطء، مع قطع كبيرة من لحم البقر الطري ونودلز مطاطية. المرق مالح قليلاً وحار، مع طبقات من نكهة الفاصوليا والبهارات. الاستمتاع به ساخنًا مع النودلز والمرق هو الأفضل.

مرق لحم بقري غني مع نودلز مطاطية، بدون قطع لحم بقري. مناسب لمن يرغبون في تذوق المرق الغني وقوام النودلز، ولكن لا يريدون تناول اللحم. المرق لذيذ، ومرضي ببساطة.

شرائح لحم ضأن طرية مع مرق صافٍ أو عشبي. لحم الضأن طري، والمرق دافئ ومغذي، والنودلز تمتص جوهر المرق. خيار دافئ للمعدة.

مرق صافٍ مع مخلل القرع المقرمش ولحم مفروم مقلي. نكهة المخلل الفريدة تعزز نكهة المرق، وقوامه غني. طبق نودلز تقليدي منزلي.

مرق دجاج صافٍ مع لحم دجاج طري. المرق صافٍ وغير دهني، ونكهته خفيفة ولذيذة، واللحم رقيق. مناسب لمن يفضلون النكهات الخفيفة.

رامن بسيط بمرق صافٍ، مع فجل أبيض مطهو حتى يتشرب النكهة. المرق حلو، والفجل طري ولذيذ. طبق نودلز تقليدي يبرز النكهة الأصلية للمكونات.

نودلز جافة مخلوطة، مع صلصة خاصة أو لحم مفروم. النودلز مطاطية وقوية، ورائحة الصلصة تنتشر بعد الخلط. كل قضمة مليئة بالنكهة الغنية.

زلابية بحشوة ملفوف طازج ولحم خنزير مفروم. العجينة رقيقة والحشوة وفيرة، مع عصارة حلوة عند العض. يكون الطعم أفضل مع صلصة الصويا أو الخل أو زيت السمسم.

خيار طازج مفروم ومخلل بالثوم والخل والسكر. قوامه مقرمش ومنعش، حلو وحامض وشهي. طبق جانبي مثالي مع النودلز.

توفو ناعم مغطى ببيض محفوظ مفروم، مع صلصة الصويا والبصل الأخضر. نكهة بيض محفوظ المميزة تمتزج تمامًا مع بساطة التوفو. قوامه بارد وكريمي.

فجل أبيض مطهو ببطء في المرق لفترة طويلة. قوامه ناعم جدًا، ويمتص جوهر المرق، ونكهته حلوة ولذيذة.

فطر أسود مخلل بالخل. قوامه مقرمش، حامض وشهي. طبق جانبي صحي غني بالألياف الغذائية.

خضروات موسمية طازجة مسلوقة، مع القليل من الصلصة أو المرق. تحتفظ بالحلاوة الطبيعية للخضروات وقيمتها الغذائية. منعشة وخفيفة.

مخلل مصنوع من الخضروات والفواكه والتوفو المخمر، بلون ذهبي. قوامه مقرمش وطري، ونكهته حلوة وحامضة ومعتدلة، مع نكهة ثوم غنية. نكهة فريدة وشهية.

بروكلي أخضر طازج مسلوق ببساطة. قوامه مقرمش، ويحتفظ بالحلاوة الطبيعية للخضروات. خيار طبق جانبي صحي وخفيف.

جذور عشب البحر مقطعة إلى شرائح ومخللة، عادةً مع الخل والثوم والفلفل الحار. قوامه مطاطي ومقرمش، حامض وحار ومنعش. غني بنكهة البحر.

كرشة بقري شبيهة بخلية النحل مطهوة ببطء في مرق سري خاص. قوامه مطاطي ومطاطي، ونكهة التتبيل عميقة، وملح معتدل. مناسب للمضغ والاستمتاع ببطء.

نقانق لحم خنزير أسود مصنوعة مع نبيذ الذرة الرفيعة. اللحم صلب ولذيذ، مع نكهة خفيفة من النبيذ وحلاوة اللحم. نكهة فريدة، تزداد مع المضغ.

لفائف مقلية تايوانية تقليدية، عادةً ما تحتوي على لحم خنزير وبصل في الحشوة، وقشرة خارجية مقرمشة. نكهة حنينية، وقوام غني. يوصى بتناولها مع صلصة حلوة وحارة.

تيمبورا مصنوعة من شرائح القرطم الممزوجة بعجينة السمك. قوامه طري ومطاطي، مع ملمس ونكهة القرطم الفريدة. حلو ولذيذ.

فطر المحار مطهو في المرق حتى يتشرب النكهة. قوامه مطاطي ولذيذ مثل اللحم، ويمتص المرق المالح. خيار نباتي منعش ولذيذ.

كعكة تقليدية مصنوعة من معجون القلقاس والأرز. قوامه كريمي ولزج، مع نكهة قلقاس غنية في كل قضمة. يمكن تناوله مباشرة أو مع الصلصة.

طبقات واضحة من التوفو المسطح، يمتص المرق بسهولة. قوامه طري ولزج، ومليء بنكهة فول الصويا الغنية ونكهة التتبيل.

بيض مسلوق ومقشر ومتبل في المرق. بياض البيض مطاطي وملون، وصفار البيض كريمي. طبق جانبي كلاسيكي للنودلز أو الأرز.

طبق مشكل من الأطباق المتبلة، عادةً ما يشمل أحشاء الخنزير أو اللحوم أو منتجات فول الصويا، حسب ما هو متوفر يوميًا. تشكيلة غنية، مناسبة للمشاركة.

توفو يدوي صلب، متبل حتى يصبح بنيًا داكنًا. قوامه صلب وعطري ومطاطي، ونكهة فول الصويا غنية. نكهة كلاسيكية تزداد مع المضغ.

عقد عشب البحر أو شرائح عشب البحر مطهوة في المرق. قوامه طري مع قرمشة خفيفة، يجمع بين نكهة البحر المالحة للمرق. غني بالمعادن.

شرائح تيمبورا مصنوعة من عجينة السمك، مطهوة في المرق لتصبح طرية وحلوة. تمتص المرق، مما يجعلها ألذ.

كعكة تقليدية مصنوعة من الأرز الدبق والدم الحيواني الصالح للأكل. قوامه لزج وصلب، مع نكهة أرز فريدة. يصبح ألذ بعد التتبيل، وهو وجبة خفيفة تايوانية مميزة.

شاي أسود تايواني خاص (شاي تايوان رقم 18). لون الشاي أحمر زاهٍ، مع نكهة نعناع وقرفة طبيعية. طعمه غني، وله طعم حلو بعد البلع.

شاي حليب مصنوع من شاي أحمر فاخر. يمتزج عطر الشاي الأحمر الفريد تمامًا مع نكهة الحليب، قوامه ناعم وغني. حلو ولذيذ.

شاي أسود نقي مع حليب طازج. نكهة الحليب طبيعية وغنية، وتكمل نكهة الشاي. طعمه منعش وسلس، صحي وخفيف.

مرق صافٍ مطهو من الفجل الأبيض. المرق حلو ومنعش، والفجل مطهو حتى يذوب في الفم. مناسب مع الأطباق الجافة ذات النكهة القوية أو الأطباق المتبلة، لتخفيف الدهون وتدفئة المعدة.

بيض مخفوق في مرق صافٍ بسيط، عادةً مع إضافة البصل الأخضر للنكهة. البيض ناعم، والمرق خفيف وسلس. حساء بنكهة منزلية.

شرائح لحم ضأن طرية مطهوة في مرق، مع إضافة شرائح الزنجبيل لإزالة الزنخة وتعزيز النكهة. المرق دافئ ومغذي، واللحم طري وغير جاف. شربة واحدة تجعل الجسم دافئًا.

مرق غني مصنوع من عظام البقر ولحم البقر، مع شرائح لحم بقري طازجة. المرق غني وعطري، ولحم البقر لذيذ. كل قضمة هي خلاصة مركزة.