小上海林師傅

薄皮でジューシーな小籠包。新鮮な豚肉の餡と熱々のスープが入っています。火傷に注意し、スプーンに乗せて皮を破ってスープを飲むのがおすすめです。生姜のスライスと酢と一緒にどうぞ。

野菜と豚肉を混ぜた餡の蒸し餃子。さっぱりとして油っぽくありません。餃子の皮は噛み応えがあり、餡は新鮮で香ばしく、野菜の甘みを好む方に適しています。

花菇と数種類の野菜を餡にしたベジタリアン蒸し餃子。キノコの香りが濃厚で、食感は豊かで層がはっきりしており、ベジタリアンにとって美味しい選択肢です。

ふわふわの皮に新鮮でジューシーな豚肉の餡を包む。皮はほんのり甘く、餡は塩味と旨味のバランスが良く、しっかりとした満足感のある食感です。

滑らかなあんこ餡を包んだ中華風甘い饅頭。あんこは甘く繊細で、皮は柔らかく、デザートやおやつに適しています。

濃厚な黒ゴマ餡を包んだ甘い饅頭。ゴマの香りが豊かで、甘さは控えめです。熱々を食べるのが一番美味しいです。

伝統的な中華風甘いもち米。小豆、ドライフルーツなど多くの具材が入っています。食感は柔らかく甘く、彩り豊かで、おめでたい伝統的なデザートです。

ふわふわで滑らかな小豆の米糕。ケーキと発酵菓子の間の食感です。小豆と米の香りがし、甘すぎず、温かいお茶と一緒に食べるのに適しています。

湖州風の細長い肉粽。もち米がタレの香りと肉汁を吸い込んでいます。餡は通常、漬け込んだ豚バラ肉で、食感は柔らかく風味豊かで、米粒は粘り強いです。

繊細なあずき餡を包んだ甘い粽。もち米は柔らかく香ばしく、あんこは甘く滑らかで、甘い粽を好む方に最適です。

糸状の生地を巻いた麺料理。蒸すとふんわり微かに甘く、揚げると外側は黄金色でカリカリ、内側は柔らかく、ミルクの風味がします。

漬け込んだ骨付き豚ロース肉に薄粉をまぶし、黄金色にカリッと揚げる。肉は柔らかくジューシーで、塩味があり食欲をそそります。麺の付け合わせや単品でよく食べられます。

柔らかくモチモチに煮込んだ牛筋。麺や春雨と合わせます。濃厚で微かに辛い煮込みスープまたは甘くさっぱりとした澄んだ煮込みスープを選択でき、コラーゲンが豊富で食感が豊かです。

柔らかい牛肉とモチモチの牛筋の二重食感を同時に楽しめます。麺や春雨と合わせ、スープは濃厚な煮込み味またはさっぱりとした澄んだ煮込み味を選択でき、欲張りな味覚を満たします。

台湾の国民食。大きな牛肉を煮込んで味付け。煮込みスープは辛く濃厚で、澄んだ煮込みスープは甘く澄んでいます。コシのある麺や滑らかな春雨と合わせると、胃が温まり満腹になります。

カリカリ揚げ排骨とクリアなスープ麺または春雨。排骨は通常、カリカリ感を保つために別皿で提供されます。スープはあっさりとして爽やかで、野菜とネギが添えられています。

専用の蒸し器で調理された鶏スープ。鶏肉のエキスと本来の味を保っています。スープは黄金色で澄んでおり、鶏肉は柔らかく骨から外れやすく、麺や春雨と一緒に食べると滋養強壮になります。

スープなしのまぜそば。煮込み牛肉スライスまたは揚げ排骨を選択できます。麺は特製タレと和えられ、塩味と旨味がしっかりしており、クリアなスープが添えられます。

丸ごとエビを入れた新鮮な豚肉ワンタン。皮は薄く餡は大きい。スープはさっぱりとしており、麺や春雨と合わせると、滑らかで美味しいです。

スープを吸い込んだ油揚げと湯葉の結び目。細い麺（春雨）または純粋なスープと合わせます。スープはあっさりとして美味しく、江浙風の伝統的な軽食です。

豆腐、キクラゲ、タケノコ、卵白など、豊富な具材が入ったとろみのあるスープ。酸っぱくて辛く、食欲をそそります。胡椒の香りが濃厚で、蒸し餃子や小籠包と一緒に食べるのに適しています。

麺なしの純粋な牛肉スープ。半筋半肉が入っています。澄んだ煮込み味または煮込み味を選択でき、牛肉の旨味とスープの濃厚さを楽しむことに特化しています。

濃厚な牛肉スープベースに大きな牛肉が入っています。麺はありません。煮込み味は濃厚で、澄んだ煮込み味は甘く、スープをたくさん飲みたい方や他の主食と合わせたい方に適しています。

コラーゲンたっぷりの牛筋スープ。麺はありません。柔らかく煮込んだ牛筋は口の中で溶け、スープは濃厚で滋養があります。

厳選された鶏肉を専用の蒸し器に入れ、本来の味をそのまま蒸し煮にする。スープは澄んで油が光り、鶏肉は新鮮で甘く、栄養価が高いです。

新鮮なエビワンタンがクリアなスープに浮かんでいます。麺はありません。ワンタンの皮は薄く滑らかで、エビはシャキシャキしており、スープはさっぱりとして心地よいです。

台湾風と江浙風の様々な冷菜。昆布、豆腐、キュウリなど。シャキシャキとして爽やかで、前菜やおつまみに適しています。