路地裏黒々
巷子口黑嘿嘿
看板ピータン料理 500皿 おすすめ！
これは創作台湾料理で、ピータンとひき肉を組み合わせたもので、見た目は濃い色をしています。味は塩辛く独特で、ピータンの特別な風味と肉の香りがし、ご飯によく合います。
TWD230
≈ ¥1,146
0
Xiang Zi Kou Shi Tang
Xiang Zi Kou Shi Tang
巷子口食堂
路地裏食堂 サービス料なし 持ち込み禁止 持ち込み酒は抜栓料600元
★ 4.4
(1,116)
$$Moderate
特選軽食
路地裏臭豆腐
巷子口臭豆腐
自家製美味しいキムチ添え
揚げた臭豆腐で、外側は黄金色にカリッと、内側は柔らかくジューシーです。甘酸っぱくてさっぱりした台湾風キムチを添えて、食欲をそそります。台湾の定番屋台料理です。
TWD220
≈ ¥1,097
0
柔らかく焼いた豚レバー
嫩煎豬肝
★毎日数量限定★
新鮮な豚レバーをスライスして香ばしく焼いたもの。食感は非常に柔らかくパサつかず、味付けは塩加減が適度で、臭みがなく、店で人気の数量限定メニューです。
TWD250
≈ ¥1,246
0
酢豚風イカ
醋溜軟絲
蘇傑瑞のお気に入り
新鮮なイカを甘酸っぱい酢豚風ソースで炒めたもの。イカはプリプリで美味しく、酸味が効いた味付けは食欲をそそります。
TWD330
≈ ¥1,645
0
揚げタコの足
酥炸章魚腳
タコの足を衣をつけて揚げたもの。外側はカリッと、内側はプリプリの食感を保っています。塩コショウで味付けされ、最高のおつまみです。
TWD260
≈ ¥1,296
0
花椒風味のタコの足
椒香章魚腳
タコの足を揚げたり炒めたりした後、花椒と唐辛子を加えて炒めたもの。麻辣で鮮やかな香りが味覚を刺激し、食感はプリプリです。
TWD280
≈ ¥1,396
0
自家製煮込み盛り合わせ
自家滷味拼盤
盛り合わせの煮込み料理で、店特製の様々な食材を使用。煮汁は香りが濃厚で味がしっかりしており、塩加減も適度で、複数人でシェアするのに適しています。
TWD300
≈ ¥1,495
0
秘伝棗スペアリブ
秘棗排骨
美味しい～
黒棗とスペアリブを一緒に煮込んだもの。ソースは濃厚で、果物の香りと甘みがあります。スペアリブは柔らかく、風味が甘くて独特です。
TWD360
≈ ¥1,794
0
豆薯と豚バラの乾煎り
乾燒豆薯五花
とても特別
豚バラ肉と豆薯（トウガン）を一緒に乾煎りしたもの。豆薯のシャキシャキした食感が豚バラ肉の脂っこさを和らげます。味は塩辛く、特別な創作料理です。
TWD350
≈ ¥1,744
0
青龍牛ヒレ
青龍牛柳
糯米椒（とうがらしの一種）
柔らかい牛ヒレ肉と青龍椒（糯米椒）を炒めたもの。糯米椒は香りが良いですが辛すぎず、牛肉は柔らかく、ご飯によく合う家庭料理です。
TWD350
≈ ¥1,744
0
青龍豚バラ
青龍五花
糯米椒（とうがらしの一種）
豚バラ肉と青龍椒（糯米椒）を炒めたもの。豚バラ肉の脂の旨味と焦げた香りが、辛くない青龍椒と合わさり、香りが溢れています。
TWD350
≈ ¥1,744
0
アスパラガスと松茸の牛ヒレ炒め
蘆筍松露牛柳
高級牛ヒレ肉とアスパラガスを炒め、トリュフソースで味付けしたもの。トリュフの独特な香りと牛肉の旨味が組み合わさり、アスパラガスがさっぱり感を加えています。
TWD480
≈ ¥2,392
0
アスパラガスと牛ヒレの炒め物
清炒蘆筍牛柳
新鮮なアスパラガスと牛ヒレ肉を炒めたもの。食材本来の味を活かしています。味は淡白でさっぱりしており、牛肉は柔らかく、さっぱりした味を好む方に適しています。
TWD420
≈ ¥2,093
0
ニラと響菜の牛ヒレ炒め
韭黃響菜牛柳
辛い～サクサク～塩辛い～美味しい
牛ヒレ肉とニラ、響菜（貢菜）を炒めたもの。響菜はシャキシャキした食感で、全体的に辛さ、塩味、香りのバランスが取れており、食感が豊かです。
TWD350
≈ ¥1,744
0
路地裏サクサク痺れ鶏
巷子口酥麻雞
最高！
揚げた鶏肉の塊に、特製花椒ソースを絡めたもの。外側はサクサクで、花椒の痺れるような辛さが特徴で、風味が独特でやみつきになります。
TWD380
≈ ¥1,894
0
麻婆豆腐
とても美味しい
定番の四川料理で、豆腐は滑らか、ソースは麻辣で鮮やかな香りがし、ご飯によく合います。
TWD220
≈ ¥1,097
0
麻婆鶏
麻婆嫩雞
HOT TOO^^
伝統的なひき肉の代わりに鶏肉を使った麻婆料理。鶏肉は滑らかで、辛い麻婆ソースと合わさり、ご飯泥棒です。
TWD350
≈ ¥1,744
0
麻婆豚バラ
麻婆豬五花
まあ、悪くないね！
豚バラ肉を麻婆ソースで調理したもの。豚バラ肉の脂の香りと麻辣味が完璧に融合し、食感が豊かです。
TWD350
≈ ¥1,744
0
金沙エビ
金沙蝦球
大きめのエビを衣をつけて揚げ、塩漬け卵黄ソース（金沙）を絡めたもの。塩辛く濃厚な卵黄が、甘くてシャキシャキしたエビチリを包み込み、砂のような食感がとても美味しいです。
TWD390
≈ ¥1,944
0
金沙スペアリブ
金沙排骨
12年 超人気～
揚げたスペアリブに濃厚な塩漬け卵黄ソースを絡めたもの。塩漬け卵黄の塩辛さとスペアリブの肉の香りが交錯し、店で長年人気の商品です。
TWD360
≈ ¥1,794
0
金沙魚
金沙魚片
柔らかい魚の切り身を揚げて金沙ソースを絡めたもの。外側は塩辛くサクサクで、内側の魚は繊細で、老若男女問わず楽しめます。
TWD330
≈ ¥1,645
0
甘酢エビチリ
糖醋蝦球
揚げたエビチリに甘酢あんをかけたもの。色が鮮やかで、味は甘酸っぱく食欲をそそり、エビはプリプリです。
TWD390
≈ ¥1,944
0
甘酢スペアリブ
糖醋排骨
サトウキビで煮詰めた甘酢あん
定番の甘酢料理で、店では特にサトウキビで煮詰めた甘酢あんを使用しており、自然な甘みです。スペアリブはカリッと味が染み込み、甘酸っぱさがちょうど良いです。
TWD360
≈ ¥1,794
0
甘酢魚
糖醋魚片
骨なし魚の切り身を揚げて甘酢あんを絡めたもの。魚は柔らかく、衣は甘酢あんを吸っており、ご飯によく合います。
TWD330
≈ ¥1,645
0
古風な三杯鶏
古早味三杯雞
丁寧に骨抜きした鶏もも肉
定番の台湾三杯料理で、骨抜き鶏もも肉を使用。醤油、ごま油、米酒で炒め、バジルを加えて香りをつけ、鶏肉は柔らかくジューシーで、香りが食欲をそそります。
TWD380
≈ ¥1,894
0
三杯で外国人を驚かせる
三杯嚇老外
ピータン＋臭豆腐＋豚血糕
外国人がよく避ける台湾の3つの食材：ピータン、臭豆腐、豚血糕（豚の血の餅）を三杯風に調理したもの。味は塩辛く濃厚で、台湾特有の創作料理です。
TWD280
≈ ¥1,396
0
三杯豚足
三杯豬腳
モチモチの豚足を三杯ソースで煮込んだもの。豚皮にはコラーゲンが豊富で、モチモチした食感で、甘じょっぱいソースの香りが濃厚です。
TWD300
≈ ¥1,495
0
三杯芙蓉豆腐
きめ細やかな芙蓉豆腐を使った三杯料理。外側はカリッと揚げられ、内側は滑らかで、三杯ソースの香りが染み込んでいます。
TWD250
≈ ¥1,246
0
三杯イカ
三杯鮮魷魚
新鮮なイカを一口大に切り、三杯風に強火で炒めたもの。イカはプリプリした食感で、バジルと生姜の香りがし、定番の海鮮炒めです。
TWD450
≈ ¥2,243
0
三杯炒め煮込み
三杯炒滷味
創業 常に模倣され続けていますが...
様々な煮込み料理を再度三杯風に炒め直したもの。煮込み料理にさらにごま油とバジルの香りが加わり、風味が一段とアップします。
TWD350
≈ ¥1,744
0
台湾風鉄板イカ
台式鐵板鮮魷魚
新鮮なイカが熱い鉄板の上でジュージューと音を立て、黒胡椒または特製ソースをかけたもの。香りが濃厚で、イカはシャキシャキしています。
TWD450
≈ ¥2,243
0
台湾風鉄板牛ヒレ
台式鐵板牛柳
柔らかい牛ヒレ肉を玉ねぎ、バターと一緒に鉄板で調理したもの。ソースは濃厚で、肉は柔らかく、一般的な台湾風鉄板料理です。
TWD350
≈ ¥1,744
0
台湾風鉄板豚バラ
台式鐵板豬五花
豚バラ肉を鉄板で炒めたもの。脂の香りが溢れ、特製ソースと合わさり、濃厚でご飯によく合います。
TWD350
≈ ¥1,744
0
台湾風鉄板芙蓉豆腐
台式鐵板芙蓉豆腐
柔らかい芙蓉豆腐を熱い鉄板に乗せ、ソースをかけたもの。底には卵液が敷かれていることが多く、食感が豊かで保温効果も高いです。
TWD280
≈ ¥1,396
0
茹でエビ
白灼鮮蝦
新鮮なエビをシンプルに茹でたもの。本来の甘みを保っています。通常は醤油わさびまたは生姜酢で食べられ、肉はプリプリです。
TWD320
≈ ¥1,595
0
ニンニク蒸しエビ
蒜頭煨蝦
エビをたっぷりのニンニクと一緒に煮込んだもの。エビはニンニクの旨味を吸い込み、スープは美味しく濃厚で、ニンニク好きにはたまらない一品です。
TWD380
≈ ¥1,894
0
海藻とシラスのふわふわ卵
海菜吻仔魚滑蛋
美味しくて栄養満点！
柔らかい炒り卵に海藻とシラスを加えたもの。食感は柔らかく、海鮮の塩辛い旨味があり、栄養豊富で、老人や子供に適しています。
TWD280
≈ ¥1,396
0
ごま油と松阪山芋
麻油松阪山藥
貴重な松阪豚肉と山芋をごま油で炒めたもの。松阪豚はシャキシャキして柔らかく、山芋は滑らかで、ごま油の香りが体を温めます。
TWD450
≈ ¥2,243
0
桜エビ＋タロイモの細切り＋サツマイモの細切り
櫻花蝦+芋頭絲+蕃薯絲
おつまみに最適！
揚げた桜エビ、タロイモの細切り、サツマイモの細切りのミックス。非常にサクサクした食感で、甘じょっぱさが交錯し、おしゃべりやお酒のお供に最適です。
TWD330
≈ ¥1,645
0
バジル風味の甘辛煮うなぎ
塔香紅燒鰻
外はカリッと、中は柔らか！
うなぎの塊を揚げて甘辛く煮込み、バジルを加えて香りをつけたもの。外側はカリッとソースを吸い込み、身は柔らかく、伝統的な台湾風の味です。
TWD450
≈ ¥2,243
0
サクサクの小魚とサツマイモのスティック
香酥丁香地瓜條
台湾風フィッシュアンドチップス！
揚げた小魚と甘いサツマイモのスティックの組み合わせ。甘じょっぱい味で、サクサクとした食感で、台湾風フィッシュアンドチップスに似ています。
TWD360
≈ ¥1,794
0
痺れるタニシ
麻麻螺肉
麻婆豆腐は美味しい
タニシを和え物または炒め物にし、花椒の痺れるような香りで味付け。タニシはコリコリとした食感で、麻辣風味は食欲をそそり、お酒にもよく合います。
TWD300
≈ ¥1,495
0
主食
ラードかけご飯
豬油拌飯
熱々の白ご飯に香ばしいラードと甘辛い醤油をかけたもの。シンプルながら古風な香りが満ちており、台湾の伝統的なご飯の食べ方です。
TWD30
≈ ¥150
0
白米飯
白飯
香ばしい白米飯は、様々な濃厚な台湾料理によく合います。
TWD10
≈ ¥50
0
古風な炒めビーフン
古早味炒米粉
台湾風炒めビーフンに、豚肉の細切り、干しシイタケ、野菜などの具材を加えて炒めたもの。ビーフンはモチモチで味が染み込み、伝統的な家庭の味です。
TWD200
≈ ¥997
0
豚肉細切り卵チャーハン
肉絲蛋炒飯
粒々がはっきりした卵チャーハンに、豚肉の細切りを加えて炒めたもの。卵の香りと鍋の香りが十分で、シンプルで美味しいです。
TWD150
≈ ¥748
0
黒胡椒牛ヒレ卵チャーハン
黑胡椒牛柳蛋炒飯
卵チャーハンに柔らかい牛ヒレ肉を加え、黒胡椒で味付け。味が濃く、黒胡椒のスパイシーな香りがし、食感が豊かです。
TWD200
≈ ¥997
0
数量限定料理は事前予約が必要です
ネギ油放し飼い鶏
蔥油放山雞
肉質がしっかりした放し飼いの鶏肉に、特製ネギ油をかけたもの。皮はプリプリで、肉は甘く、ネギ油の香りが鶏肉の風味をさらに引き立てます。
TWD680
≈ ¥3,389
0
燻製富貴鶏
煙燻富貴雞
丸鶏を漬け込み、燻製にしたもの。皮は食欲をそそる茶色で、肉には独特の燻製の香りがし、風味がまろやかです。
TWD680
≈ ¥3,389
0
古風な豚足の煮込みとタケノコ / 麺線
古早味腿庫筍絲 / 麵線
大ぶりの豚足（もも肉）の煮込み、滷筍絲（煮込みタケノコ）または麺線添え。豚肉は柔らかく味が染み込み、脂っこくなく、伝統的な宴会料理です。
TWD950
≈ ¥4,735
0
胡椒山芋豚モツ鶏スープ
胡椒山藥豬肚雞湯
長時間煮込んだ鶏スープに、豚モツ、山芋、たっぷりの白胡椒を加えたもの。スープは濃厚で乳白色になり、胡椒のスパイシーな香りが胃を温め、滋養強壮に良いです。
TWD1,380
≈ ¥6,878
0
宜蘭風西魯肉
宜蘭翅頭西魯肉
宜蘭発祥の特色料理で、雑菜羹に似ており、たっぷりの白菜、肉の細切り、卵の衣などが入っています。スープは甘く、具材が豊富でボリュームがあります。
TWD850
≈ ¥4,236
0
台南風甘辛煮うなぎと海鮮の羹
台南紅燒鰻海鮮羹
台南風味の濃厚なとろみスープに、揚げた甘辛煮うなぎと各種海鮮を加えたもの。味は甘酸っぱく、南部特有の風味です。
TWD1,380
≈ ¥6,878
0
野菜
干しエビと卵の衣の娃娃菜
金勾蝦蛋酥娃娃菜
娃娃菜（娃娃菜）と干しエビ、卵の衣を一緒に煮込んだもの。娃娃菜は甘くてスープを吸い込み、卵の衣が香りと食感を加えています。
TWD220
≈ ¥1,097
0
破布子と卵の衣の水蓮菜
破布子蛋酥水蓮
シャキシャキした水蓮菜（スイレン菜）と破布子（ジュズダマの実）、卵の衣を炒めたもの。破布子の甘じょっぱい風味が水蓮菜の甘みを引き出し、シャキシャキした食感です。
TWD220
≈ ¥1,097
0
紹興酒風味空心菜
紹興酒香空心菜
他では食べられない
空心菜を紹興酒で炒めたもの。にんにくの香りに加え、魅力的な酒の香りがし、風味が独特です。
TWD200
≈ ¥997
0
桜エビとキャベツ
櫻花蝦高麗菜
甘くて新鮮なキャベツと桜エビの炒め物。桜エビの旨味が葉に染み込み、シャキシャキして美味しいです。
TWD220
≈ ¥1,097
0
本格台湾風スープ
黄金シジミのにんにくスープ
黃金蜆蒜湯
肝臓と体力をいたわる
たっぷりの黄金シジミとにんにくで煮込んだクリアなスープ。スープは美味しく、にんにくの香りが満ちており、伝統的に肝臓に良いとされています。
TWD680
≈ ¥3,389
0
古漬け白菜とアサリの鶏スープ
老菜脯蛤仔雞湯
4人前
熟成古漬け白菜（大根の古漬け）、アサリ、鶏肉を一緒に煮込んだもの。古漬け白菜がスープに独特のまろやかな風味を与え、海と山の旨味を組み合わせています。
TWD680
≈ ¥3,389
0
古漬け白菜とアサリの鶏スープ
老菜脯蛤仔雞湯
苗栗客家地区
苗栗の客家地区産の高品質な古漬け白菜（大根の古漬け）を使った鶏肉スープ。スープは深く甘く、伝統的な客家風味の健康スープで、量が多いか、材料がより精巧です。
TWD880
≈ ¥4,386
0
皮むき唐辛子鶏スープ
剝皮辣椒雞湯
4人前
漬け込んだ皮むき唐辛子で鶏スープを煮込んだもの。スープはピリ辛で甘く、食欲をそそり、体を温めます。
TWD680
≈ ¥3,389
0
皮むき唐辛子鶏スープ
剝皮辣椒雞湯
花蓮の皮むき唐辛子
花蓮産の有名な皮むき唐辛子を使用。風味がより本格的でまろやかで、ピリ辛で甘いスープが後を引きます。
TWD880
≈ ¥4,386
0
イカとタニシとネギのスープ
魷魚螺肉蒜
古い北投の酒家料理
定番の台湾酒家風スープで、イカ、缶詰のタニシ、たっぷりのネギの葉が入っています。スープは甘く濃厚で、懐かしく豪華な宴会スープです。
TWD1,280
≈ ¥6,380
0
トマトミートソーススペアリブスープ
蕃茄肉醬排骨湯
懐かしい酒家風スープ
レトロな酒家風スープで、トマトとミートソースの缶詰をベースに、スペアリブを加えて煮込んだもの。甘酸っぱく塩辛い香りで、風味が独特です。
TWD880
≈ ¥4,386
0
ごま油全酒鶏スープ
麻油全酒雞湯
冬季限定
冬の滋養強壮に最適。全量米酒とごま油で鶏肉を煮込み、一滴の水も加えていません。酒の香りが濃厚で、体を温める効果が抜群です。
TWD800
≈ ¥3,987
0
西瓜綿と鮭とアサリのスープ
西瓜綿鮭魚蛤蠣湯
南部のアクセント
南部特産の西瓜綿（漬け込みミニスイカ）を使ったスープに、鮭とアサリを加えたもの。スープは西瓜綿独特の酸味と甘みがあり、美味しくてさっぱりしています。
TWD1,080
≈ ¥5,383
0
メニューの最後
料理を追加してスタッフに見せてください
お店情報
★
4.4
Google Mapsの評価1,116件
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Moderate
オーナーですか？誤った情報がある場合はお知らせください。
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