Xiàngzi kǒu shítáng

Este es un plato de cocina taiwanesa creativa que combina huevos centenarios con carne picada, con una apariencia oscura. La textura es salada y única, con el sabor especial del huevo centenario y el aroma de la carne, es muy adecuado para acompañar arroz o como acompañamiento para beber.

Tofu apestoso frito, con la piel dorada y crujiente, y el interior tierno y jugoso. Acompañado de kimchi taiwanés agridulce y refrescante, desengrasante y apetitoso, es un clásico bocadillo callejero taiwanés.

Rodajas de hígado de cerdo fresco salteadas, la textura es extremadamente tierna y no seca. El condimento es salado y dulce, sin olor a pescado, es un plato popular de edición limitada en la tienda.

Calamares tiernos frescos salteados con salsa agridulce. Los calamares son elásticos y frescos, el sabor ácido es muy apetitoso.

Patas de pulpo enharinadas y fritas, con la capa exterior crujiente y el interior manteniendo una textura elástica y masticable. Sazonado con sal y pimienta, es un excelente acompañamiento para bebidas.

Patas de pulpo fritas o salteadas rápidamente, con pimienta de Sichuan y chiles salteados. El sabor picante y fragante estimula las papilas gustativas, y la textura es elástica.

Tabla de "lǔ wèi" mixta, que incluye varios ingredientes estofados especialmente preparados por la tienda. El "lǔ wèi" es rico en aroma y sabor, salado y dulce, adecuado para compartir entre varias personas.

Estofado de costillas de cerdo con dátiles negros, la salsa es espesa con sabor a fruta y dulzura. La carne de las costillas es tierna y suave, con un sabor dulce y único.

Cerdo de cinco capas "shāo" (estofado seco) con judías. La textura crujiente de las judías equilibra la grasa del cerdo de cinco capas. El sabor es salado y fresco, es un plato creativo especial.

Salteado rápido de lomo de res tierno con pimiento "qīnglóng" (pimiento de arroz glutinoso). El pimiento de arroz glutinoso tiene mucho aroma pero no es demasiado picante, la carne de res es tierna y suave, es un plato casero que va bien con el arroz.

Finas lonchas de cerdo de cinco capas salteadas con pimiento "qīnglóng" (pimiento de arroz glutinoso). El cerdo de cinco capas es rico en grasa y ligeramente chamuscado, combinado con el pimiento "qīnglóng" no picante, el aroma es abundante.

Salteado de lomo de res de alta calidad con espárragos, con salsa de trufa para dar sabor. El aroma único de la trufa se combina con la frescura de la carne de res, y los espárragos añaden una textura refrescante.

Salteado rápido de espárragos frescos y lomo de res, conservando el sabor original de los ingredientes. El sabor es ligero y refrescante, la carne de res es tierna y suave, adecuada para comensales que prefieren sabores refrescantes.

Lomo de res salteado con cebolla de primavera y "xiǎng cài" (verdura crujiente). El "xiǎng cài" tiene una textura crujiente, el condimento general combina picante, salado y fragante, con capas de textura ricas.

Trozos de pollo frito crujiente cubiertos con una salsa especial de pimienta de Sichuan. La piel exterior es crujiente y tiene un toque picante de pimienta de Sichuan, el sabor es único y satisfactorio.

Plato clásico de Sichuan, el tofu es tierno y suave, la salsa es picante y fragante, muy bueno con el arroz.

Plato Mapo hecho con tierna carne de pollo en lugar de carne picada tradicional. El pollo es tierno y suave, combinado con una salsa Mapo picante, es un "asesino de arroz blanco".

Se cocinan finas lonchas de cerdo de cinco capas en salsa Mapo. La grasa del cerdo de cinco capas y el sabor picante se combinan perfectamente, con una textura rica.

Grandes camarones enharinados y fritos, cubiertos con salsa de yema de huevo salada (dorada). La yema salada y fragante envuelve las bolas de camarones dulces y crujientes, la textura es arenosa y muy deliciosa.

Costillas de cerdo fritas cubiertas con una rica salsa de yema de huevo salada. La salinidad de la yema de huevo y el aroma de la carne de las costillas se entrelazan, es un plato de venta prolongada en la tienda.

Filetes de pescado tiernos fritos y cubiertos con salsa dorada. La capa exterior es salada y crujiente, el pescado en el interior es delicado, adecuado para todas las edades.

Bolas de camarones fritas cubiertas con salsa agridulce. Color rojo brillante, sabor agridulce y apetitoso, los camarones son elásticos.

Plato agridulce clásico, la tienda utiliza especialmente salsa agridulce hecha con caña de azúcar, naturalmente dulce. Las costillas de cerdo están crujientes y sabrosas, agridulces y deliciosas.

Filetes de pescado deshuesados y fritos cubiertos con salsa agridulce. El pescado es tierno y la piel crujiente absorbe la salsa agridulce, es muy adecuado para acompañar arroz.

Plato clásico taiwanés al estilo "tres tazas", hecho con muslos de pollo deshuesados. Cocinado con salsa de soja, aceite de sésamo y vino de arroz, con albahaca para dar aroma, el pollo es tierno y jugoso, con un aroma irresistible.

Se combinan tres ingredientes taiwaneses que a menudo temen los extranjeros: huevos centenarios, tofu apestoso y pastel de sangre de cerdo, cocinados al estilo "tres tazas". El sabor es salado y rico, es un plato creativo muy característico de Taiwán.

Cerdo de cinco capas elástico cocinado a fuego lento en salsa de "tres tazas". La piel de cerdo es rica en colágeno, la textura es elástica y suave, con un rico sabor salado y dulce de la salsa.

Plato al estilo "tres tazas" hecho con tofu de seda finamente texturizado. La piel exterior está dorada y crujiente, el interior es tierno y suave, absorbiendo el aroma de la salsa de "tres tazas".

Trozos de calamar fresco salteados a fuego alto al estilo "tres tazas". El calamar tiene una textura crujiente y elástica, combinado con el aroma de la albahaca y el jengibre, es un clásico salteado de mariscos.

Los ingredientes de "lǔ wèi" se saltean nuevamente al estilo "tres tazas". Esto añade el aroma del aceite de sésamo y la albahaca al "lǔ wèi", mejorando su sabor.

Calamares frescos chisporroteando en una plancha caliente, rociados con pimienta negra o salsa especial. El aroma es fuerte, la textura de los calamares es fresca y crujiente.

Lomo de res tierno salteado con cebolla y mantequilla en una plancha. La salsa es rica, la carne es tierna y suave, es un plato común de plancha taiwanesa.

Finas lonchas de cerdo de cinco capas salteadas en una plancha, liberando el aroma de la grasa. Acompañado de una salsa especial, el sabor es rico y va bien con el arroz.

Tofu de seda tierno servido en una plancha caliente y rociado con salsa. A menudo se coloca una capa de huevo en el fondo, con capas de textura ricas y buen efecto de mantenimiento del calor.

Camarones frescos simplemente escaldados, conservando su dulzura original. Generalmente se sirven con salsa de soja y wasabi o salsa de jengibre y vinagre, la carne es elástica.

Camarones frescos cocidos a fuego lento con mucho ajo. La carne de camarón absorbe la esencia del ajo, la sopa es fresca y rica, imprescindible para los amantes del ajo.

Huevo revuelto tierno y suave con algas marinas y pececillos. Textura tierna y suave, con el sabor salado y fresco de los mariscos, rico en nutrientes, adecuado para ancianos y niños.

Salteado de preciado cerdo Matsusaka y ñame con aceite de sésamo. El cerdo Matsusaka tiene una textura crujiente y tierna, el ñame es suave y el aroma del aceite de sésamo es cálido y reconfortante.

Camarones de flor de cerezo fritos, seda de taro y seda de batata mezclados. La textura es extremadamente crujiente, con una mezcla de salado y dulce, es el mejor aperitivo para charlar y beber.

Trozos de anguila fritos y luego estofados en rojo, con albahaca añadida para dar aroma. La piel exterior es crujiente y absorbe la salsa, el pescado es tierno y fresco, es un sabor tradicional taiwanés.

Pescado espadín frito crujiente con barritas de boniato dulces. Combinación salada y dulce, crujiente y refrescante, similar al fish and chips taiwanés.

Caracoles salteados o marinados, con sabor a pimienta de Sichuan. Los caracoles tienen una textura crujiente y elástica, el sabor picante y adormecedor es muy apetitoso y bueno para acompañar bebidas.

Arroz blanco caliente rociado con manteca de cerdo fragante y salsa de soja espesa. Simple pero lleno de aroma a la antigua, es una forma tradicional taiwanesa de comer arroz.

Arroz blanco tierno y fragante, el más adecuado para acompañar varios platos taiwaneses de sabor fuerte.

Fideos de arroz salteados al estilo taiwanés, con tiras de cerdo, champiñones, verduras y otros ingredientes salteados. Los fideos de arroz son elásticos y sabrosos, llenos del sabor tradicional de la tierra natal.

Arroz frito con huevo con granos separados, salteado rápidamente con tiras de cerdo. El aroma del huevo y el wok son abundantes, simple y delicioso.

Arroz frito con huevo con lomo de res tierno y suave, sazonado con pimienta negra. El sabor es más fuerte, con el picante de la pimienta negra, la textura es rica.

Pollo de corral seleccionado con carne firme, rociado con aceite de cebolla especial. La piel del pollo es elástica, la carne es dulce y fresca, y el aroma del aceite de cebolla realza el sabor del pollo.

Pollo entero marinado y ahumado. La piel exterior tiene un color té atractivo, la carne tiene un aroma ahumado único y un sabor rico.

Gran porción de codillo de cerdo estofado (carne de muslo), con "sǔn sī" (brotes de bambú estofados) o fideos de arroz. La carne de cerdo está estofada hasta quedar tierna y sabrosa, grasosa pero no pesada, es un plato tradicional para banquetes.

Sopa de pollo guisada durante mucho tiempo, con tripa de cerdo, ñame y abundante pimienta blanca. La sopa es rica y de color blanco lechoso, la pimienta es picante y reconfortante, nutritiva y saludable.

Plato especial de Yilan, similar a un "záp chēng", con mucha col china, tiras de carne, trozos de huevo, etc. La sopa es dulce y fresca, con ingredientes abundantes y sustanciosos.

Sopa espesa de Tainan con sabor dulce y ácido, con anguila roja frita y varios mariscos. El sabor es dulce y ácido, lleno de características del sur.

Col china cocida a fuego lento con camarones secos y trozos de huevo. La col china es dulce y absorbe el caldo, los trozos de huevo añaden aroma y textura.

Salteado rápido de espinacas de agua crujientes con "pòbùzǐ" (semillas de árbol) y trozos de huevo. El sabor dulce y salado del "pòbùzǐ" realza la dulzura de las espinacas de agua, con una textura crujiente.

Salteado de col china con vino Shaoxing para dar sabor. Además del aroma a ajo, hay un encantador aroma a vino, con un sabor único.

Salteado rápido de col china dulce y camarones de flor de cerezo. La frescura de los camarones de flor de cerezo penetra en las hojas, crujientes y deliciosas.

Sopa clara guisada con muchas "huángjīn xiān" (almejas doradas) y ajo. La sopa es fresca y llena de aroma a ajo, tradicionalmente se cree que es beneficiosa para el hígado.

Guiso de "cài pǔ" (rábanos secos) añejo, almejas y pollo. El "cài pǔ" le da a la sopa un sabor dulce y único, combinado con la frescura del mar y la tierra.

Sopa de pollo guisada con "cài pǔ" de alta calidad de la aldea Hakka de Miaoli. La sopa es dulce y profunda, es una sopa tradicional Hakka para la salud, con porciones más grandes o ingredientes más finos.

Sopa de pollo guisada con pimientos desollados encurtidos. La sopa es ligeramente picante y dulce, muy apetitosa y reconfortante.

Hecho con pimientos desollados de Hualien especialmente seleccionados. El sabor es más auténtico y rico, y la sopa ligeramente picante y dulce es inolvidable.

Sopa clásica de bodega taiwanesa, que incluye calamares, caracoles enlatados y muchos puerros de ajo. La sopa es dulce y rica, es una sopa nostálgica y lujosa para banquetes.

Sopa nostálgica de bodega, a base de tomate y salsa de carne enlatada, guisada con costillas de cerdo. Dulce, salada y fragante, con un sabor único.

La mejor opción para la suplementación invernal, guiso de pollo con vino de arroz entero y aceite de sésamo, sin añadir una gota de agua. El aroma del vino es fuerte y tiene un excelente efecto de calentamiento corporal.

Sopa hecha con melón de sandía del sur (melón de sandía encurtido), con salmón y almejas. La sopa tiene el sabor ácido y dulce único del melón de sandía, es fresca y desengrasante.