Ḥanzikou Shítáng

هذا طبق تايواني مبتكر يجمع بين البيض المحفوظ واللحم المفروم، ويظهر بلون داكن. القوام مالح وفريد من نوعه، مع نكهة البيض المحفوظ المميزة ورائحة اللحم، وهو مناسب جدًا مع الأرز أو كمقبلات.

توفو مقلي مقرمش، قشرته ذهبية ومقرمشة، وداخله طري ومليء بالعصارة. يقدم مع مخلل تايواني حلو وحامض ومنعش، وهو وجبة خفيفة كلاسيكية في شوارع تايوان.

شرائح كبد الخنزير الطازجة مقلية، القوام طري جدًا وغير جاف. التوابل حلوة ومالحة بشكل معتدل، بدون رائحة كريهة، وهو طبق محدود وشعبي في المتجر.

حبار طازج مقلي بسرعة مع صلصة خل حلوة وحامضة. قوام الحبار مطاطي ولذيذ، والنكهة الحامضة جدًا فاتحة للشهية.

أرجل أخطبوط مقلية، القشرة الخارجية مقرمشة، والداخل لا يزال مطاطيًا. متبلة بملح وفلفل، وهي مقبلات ممتازة للشرب.

أرجل الأخطبوط مقلية أو مقلية بسرعة، ثم مقلية مع فلفل سيتشوان والفلفل الحار. نكهة التوابل الحارة والمنعشة تحفز براعم التذوق، والقوام مطاطي.

طبق لحوم متبلة مشكلة، يشمل مجموعة متنوعة من المكونات المتبلة خصيصًا في المتجر. رائحة التتبيلة غنية ومشبعة بالنكهة، حلوة ومالحة بشكل معتدل، مناسبة للمشاركة بين عدة أشخاص.

مطبوخ مع التمر الأسود وضلع لحم الخنزير، الصلصة سميكة مع نكهة فاكهية وحلاوة. لحم الضلع طري، والنكهة حلوة وفريدة.

لحم بطن الخنزير مطبوخ جاف مع جذر اللوتس، قوام جذر اللوتس المقرمش يوازن دهون لحم بطن الخنزير. النكهة مالحة ولذيذة، وهو طبق مبتكر خاص.

لحم بقري طري وفلفل أخضر (فلفل أرز) مقلي بسرعة. فلفل الأرز له رائحة قوية ولكنه ليس حارًا جدًا، اللحم البقري طري، وهو طبق منزلي مناسب للأرز.

شرائح لحم بطن الخنزير مقلية بسرعة مع فلفل أخضر (فلفل أرز). لحم بطن الخنزير غني بالدهون ومقرمش، مع فلفل الأرز غير الحار، الرائحة تنبعث منها.

لحم بقري فاخر وهليون مقليان مع صلصة الكمأة. رائحة الكمأة الفريدة تمتزج مع نكهة اللحم البقري اللذيذة، والهليون يضيف قوامًا منعشًا.

هليون طازج ولحم بقري مقلي بسرعة، مع الحفاظ على النكهة الأصلية للمكونات. النكهة خفيفة ومنعشة، اللحم البقري طري، مناسب لمن يفضلون النكهات المنعشة.

لحم بقري مقلي بسرعة مع بصل أصفر وأعشاب مقرمشة (貢菜). الأعشاب المقرمشة لها قوام مقرمش، والنكهة الإجمالية تجمع بين الحار، المالح، والعطري، والقوام متعدد الطبقات.

قطع دجاج مقلية مقرمشة مغطاة بصلصة فلفل سيتشوان الحارة. القشرة الخارجية مقرمشة، مع نكهة فلفل سيتشوان الحارة، والنكهة فريدة وممتعة.

طبق سيتشوان كلاسيكي، التوفو ناعم، الصلصة حارة ومنعشة، مناسب جدًا للأرز.

طبق ما بو المصنوع من لحم الدجاج الطري بدلاً من اللحم المفروم التقليدي. الدجاج طري، مع صلصة ما بو الحارة، وهو قاتل للأرز الأبيض.

شرائح لحم بطن الخنزير مطبوخة في صلصة ما بو. دهون لحم بطن الخنزير ونكهة التوابل الحارة تمتزج بشكل مثالي، والقوام غني.

جمبري كبير مغلف ومقلي، ثم مغطى بصلصة صفار البيض المملح (ذهبي). صفار البيض المالح والغني يغطي كرات الجمبري الحلوة والمقرمشة، والقوام رملي ولذيذ جدًا.

ضلع لحم خنزير مقلي مغطى بصلصة صفار البيض المملح الغنية. الملوحة والصفار المالح يمتزجان مع رائحة لحم الضلع، وهو طبق يباع دائمًا في المتجر.

شرائح سمك طرية مقلية ثم مغطاة بصلصة ذهبية. القشرة الخارجية مالحة ومقرمشة، ولحم السمك من الداخل دقيق، مناسب لجميع الأعمار.

كرات جمبري مقلية مغطاة بصلصة حلوة وحامضة. لون أحمر لامع، نكهة حلوة وحامضة فاتحة للشهية، جمبري مطاطي.

طبق حلو وحامض كلاسيكي، يستخدم المتجر صلصة حلوة وحامضة مصنوعة من قصب السكر، حلوة بشكل طبيعي. الضلع مقرمش ومشبع بالنكهة، حلو وحامض بشكل معتدل.

شرائح سمك خالية من العظام مقلية ومغطاة بصلصة حلوة وحامضة. لحم السمك طري، والقشرة الخارجية مغطاة بالصلصة الحلوة والحامضة، وهي مناسبة جدًا مع الأرز.

طبق "ثلاثة أكواب" تايواني كلاسيكي، مصنوع من لحم دجاج منزوع العظم. مطبوخ بصلصة الصويا، الزيت السمسم، والنبيذ، مع إضافة الريحان للرائحة، الدجاج طري ومليء بالعصارة، والرائحة قوية.

مزيج من ثلاثة مكونات تايوانية غالبًا ما يخشاها الأجانب: البيض المحفوظ، التوفو المقلي، وكعكة دم الخنزير، مطبوخة بصلصة "ثلاثة أكواب". النكهة مالحة وغنية، وهي أطباق مبتكرة ذات طابع تايواني مميز جدًا.

قطع لحم خنزير مطاطية مطبوخة بصلصة "ثلاثة أكواب". جلد الخنزير غني بالكولاجين، القوام مطاطي وطري، والنكهة الحلوة والمالحة للصلصة غنية.

طبق "ثلاثة أكواب" مصنوع من توفو فروجن ناعم. القشرة الخارجية مقلية حتى تصبح ذهبية، والداخل ناعم، ويمتص رائحة صلصة "ثلاثة أكواب".

قطع حبار طازجة مقلية بسرعة بصلصة "ثلاثة أكواب". قوام الحبار مطاطي، مع رائحة الريحان والزنجبيل، وهو طبق بحري كلاسيكي مقلي بسرعة.

إعادة قلي المكونات المتبلة بصلصة "ثلاثة أكواب". يضيف رائحة الزيت السمسم والريحان إلى اللحوم المتبلة، مما يعزز النكهة.

حبار طازج يطن على صاج ساخن، مغطى بالفلفل الأسود أو صلصة خاصة. الرائحة قوية، وقوام الحبار مقرمش ولذيذ.

لحم بقري طري مع بصل وزبدة مطبوخ على صاج. الصلصة غنية، واللحم طري، وهو طبق صاج تايواني شائع.

شرائح لحم بطن الخنزير مقلية على صاج، رائحة الدهون تنبعث منها. مع صلصة خاصة، النكهة غنية ومناسبة للأرز.

توفو فروجن ناعم يقدم على صاج ساخن، مغطى بالصلصة. غالبًا ما يكون هناك طبقة من البيض في الأسفل، والقوام غني ومتعدد الطبقات مع تأثير حفظ حرارة جيد.

جمبري طازج مسلوق ببساطة، مع الحفاظ على نكهته الحلوة الأصلية. عادة ما يقدم مع صلصة الصويا والوسابي أو صلصة الزنجبيل والخل، القوام مطاطي.

جمبري طازج مطبوخ ببطء مع الكثير من الثوم. لحم الجمبري يمتص خلاصة الثوم، الحساء لذيذ وغني، وهو طبق لا بد منه لمحبي الثوم.

بيض مخفوق ناعم مع أعشاب بحرية وسمك صغير. القوام ناعم، مع نكهة بحرية مالحة، غني بالمغذيات، مناسب لكبار السن والأطفال.

لحم خنزير ماتسوزاكا الثمين واليقطين مقليان بالزيت السمسم. لحم خنزير ماتسوزاكا مقرمش وطري، اليقطين ناعم، ورائحة الزيت السمسم مغذية ودافئة للمعدة.

جمبري كرزي مقلي، خيوط قلقاس وخيوط بطاطا حلوة ممزوجة. قوام مقرمش للغاية، حلو ومالح متداخل، وهو أفضل مقبلات للدردشة وشرب الكحول.

قطع أنقليس مقلية ثم مطبوخة بصلصة حمراء، مع إضافة الريحان للرائحة. القشرة الخارجية مقرمشة وتمتص الصلصة، ولحم السمك طري، وهو نكهة تايوانية تقليدية.

سمك صغير مقلي مقرمش مع أصابع بطاطا حلوة حلوة. مزيج حلو ومالح، مقرمش ومنعش، يشبه سمك وبطاطا مقلية على الطريقة التايوانية.

حلزون مطبوخ أو مقلي بسرعة، متبل بـ فلفل سيتشوان. قوام الحلزون مطاطي، والنكهة الحارة والمنعشة فاتحة للشهية ومناسبة للشرب.

أرز أبيض ساخن مغطى بدهن خنزير وصلصة صويا. بسيط ولكنه مليء برائحة قديمة، وهي طريقة تقليدية لتناول الأرز في تايوان.

أرز أبيض لزج، وهو مناسب جدًا مع مختلف الأطباق التايوانية ذات النكهات القوية.

نودلز مقلية تايوانية، مع خيوط لحم، فطر، خضروات، ومكونات أخرى مقلية بسرعة. النودلز مطاطية ومشبعة بالنكهة، مليئة بنكهة الوطن التقليدية.

أرز مقلي بالبيض مفلفل، مقلي بسرعة مع خيوط لحم الخنزير. رائحة البيض ونكهة الـ "鍋氣" (نكهة القلي السريع) قوية، بسيط ولذيذ.

أرز مقلي بالبيض مع لحم بقري طري، متبل بالفلفل الأسود. النكهة قوية، مع حرارة الفلفل الأسود، والقوام غني.

دجاج بلدي مختار بعناية، مغطى بصلصة زيت أخضر خاصة. جلد الدجاج مطاطي، واللحم حلو ولذيذ، ورائحة الزيت الأخضر تعزز نكهة الدجاج.

دجاج كامل متبل ومدخن. القشرة الخارجية بلون بني جذاب، واللحم له رائحة دخان فريدة، والنكهة عميقة.

كمية كبيرة من لحم بطن الخنزير المطبوخ (لحم الفخذ)، مع خيوط براعم الخيزران المطبوخة أو النودلز. لحم الخنزير مطبوخ حتى يصبح طريًا ومشبعًا بالنكهة، دهني ولكنه غير دهني، وهو طبق تقليدي للمآدب.

حساء دجاج مطبوخ لفترة طويلة، مع كرشة خنزير، يقطين، والكثير من الفلفل الأبيض. الحساء أبيض حليبي، الفلفل حار ويدفئ المعدة، مغذي وصحي.

طبق مميز من ييلان، يشبه حساء الخضروات المشكلة، مع الكثير من الملفوف الأبيض، خيوط اللحم، وفتات البيض. الحساء حلو ولذيذ، ومليء بالمكونات.

حساء تايواني سميك من جنوب تايوان، مع أنقليس أحمر مقلي ومأكولات بحرية متنوعة. النكهة حلوة وحامضة، مليئة بخصائص جنوب تايوان.

ملفوف صيني مطبوخ مع جمبري مجفف وفتات البيض. الملفوف الصيني حلو ويمتص المرق، وفتات البيض يضيف رائحة وقوامًا.

خضروات مائية مقرمشة مقلية بسرعة مع "破布子" (شجرة التوت) وفتات البيض. نكهة "破布子" الحلوة والمالحة تبرز حلاوة الخضروات المائية، والقوام مقرمش.

أوراق الكول الأخضر مقلية مع نبيذ شاو شين للنكهة. بالإضافة إلى رائحة الثوم، هناك رائحة نبيذ ساحرة، والنكهة فريدة.

ملفوف صيني حلو مقلي بسرعة مع جمبري كرزي. نكهة الجمبري الكرزي تتخلل أوراق الملفوف، مقرمش ولذيذ.

حساء صافٍ مطبوخ بالكثير من المحار الذهبي والثوم. الحساء لذيذ ومليء برائحة الثوم، ويعتقد تقليديًا أنه مفيد للكبد.

مطبوخ مع "老菜脯" (فجل مخلل قديم)، محار، ودجاج. "老菜脯" يمنح الحساء نكهة حلوة وعميقة فريدة، مع مزيج من نكهات البحر والبر.

حساء دجاج مطبوخ بـ "老菜脯" عالي الجودة من منطقة هاكا في مياولي. الحساء حلو وعميق، وهو حساء تقليدي مغذي بنكهة هاكا، بكمية أكبر أو مكونات أكثر دقة.

حساء دجاج مطبوخ بفلفل مقشر مخلل. الحساء حار قليلاً وحلو، فاتح للشهية ويدفئ الجسم.

مصنوع خصيصًا من فلفل "剝皮辣椒" الشهير من هوالين. النكهة أكثر أصالة وعمقًا، والحساء الحار قليلاً والحلو يترك طعمًا لا يُنسى.

حساء كلاسيكي من مطاعم تايوان القديمة، يشمل الحبار، الحلزون المعلب، والكثير من الثوم الأخضر. الحساء حلو وغني، وهو حساء فاخر وتقليدي للمآدب.

حساء مطاعم قديم الطراز، يعتمد على معجون الطماطم واللحم المعلب، مطبوخ مع ضلوع لحم الخنزير. حلو، حامض، مالح، وعطري، نكهة فريدة.

أفضل طبق شتوي، يستخدم كحول كامل وزيت سمسم لطهي الدجاج، بدون إضافة قطرة ماء. رائحة الكحول قوية، ولها تأثير ممتاز في تدفئة الجسم.

حساء مطبوخ باستخدام "西瓜綿" (بطيخ صغير مخلل) من جنوب تايوان، مع السلمون والمحار. الحساء له طعم حامض ومالح فريد من نوعه، منعش ومزيل للدهون.