香滿園

醤油と香辛料で長時間煮込んだ鴨の卵。白身は弾力がありしっかりしており、黄身は濃厚でクリーミー、甘じょっぱい醤油の風味がします。よくある付け合わせです。

煮汁の中で弱火で煮込んだ板豆腐。皮は煮汁をたっぷり吸い込み、中は柔らかく大豆の風味が残っています。味は甘じょっぱく、ご飯によく合います。

季節ごとに提供される旬の野菜盛り合わせ。通常は茹でた野菜にソースをかけるか、シンプルに炒めたものです。シャキシャキとした食感で、肉類の油っぽさを和らげます。

きれいに処理され、煮汁で味を染み込ませた豚の皮。コラーゲンが豊富で、もちもちとした食感です。醤油の香りが豊かで、噛み応えのある食感が好きな方におすすめです。

豚の後ろ足の最も美味しい部分で、皮と肉が付いています。皮は脂っこくなく、赤身は柔らかくジューシーです。煮込むと色が赤く艶やかになり、伝統的な台湾の美味しさです。

台湾風の揚げ豚バラ肉または煮込み豚バラ肉。皮は通常揚げてカリカリにするか、煮込んで味を染み込ませます。肉質はしっかりとして塩味があり、スライスして食べます。定番のメイン料理です。

柔らかい鶏肉の切り身。通常は茹で鶏または煮込み鶏です。肉質は繊細でパサつかず、鶏肉本来の甘みを保っています。

台湾の軽食でよく見られるサメの肉。通常は燻製処理（サメの燻製）がされています。肉質は柔らかくわずかに弾力があり、独特の燻製の香りがします。わさび醤油をつけて食べることが多いです。

定番の台湾風ポークチョップ。揚げ豚バラ肉または煮込み豚バラ肉の場合があります。肉質はしっかりとしており、漬け込みダレが染み込んでおり、濃厚なニンニク風味または醤油風味があります。

台湾特産の魚で、肉質は繊細で美味しく、脂が豊富です。通常は煮込み料理または乾煎りで調理され、独特の風味があります。

台湾特産の魚で、肉質は繊細で美味しく、脂が豊富です。通常は煮込み料理または乾煎りで調理され、独特の風味があります。

丸ごと一羽の鶏もも肉を煮汁で煮込みました。皮は食欲をそそる醤油色で、肉は柔らかくジューシーで、軽く噛むだけで骨から肉が離れます。大人も子供も好きな人気のメイン料理です。

白飯をベースにした弁当で、3種類のランダムな副菜が付いています。あっさりした味付けや、メインのおかずの肉を食べたくないお客様におすすめです。シンプルで満足感があります。

台湾で最も代表的な庶民の味の一つ。白飯の上に長時間煮込んだ煮込み肉そぼろをかけ、塩味と香りが良く、油分がしっとりとしており、3種類の副菜が付いています。一口ごとに濃厚な肉汁の香りが広がります。

メインのおかず（豚バラ肉、鶏もも肉など）と白飯の弁当セットに、3種類のおかずが付いています。栄養バランスが良く、ボリューム満点の一食です。

アップグレードされた豪華弁当。メインのおかずと煮込み肉そぼろがかかったご飯、さらに3種類のおかずが付いています。濃厚な味わいで、食欲旺盛な方におすすめです。

とろみのあるあんかけスープ。椎茸の細切りと薄く粉をまぶした赤身肉の塊（赤肉）が入っています。スープは甘くて飲みやすく、肉の塊は滑らかです。黒酢を加えると風味が良くなります。

さっぱりとしたスープで、金針菜と赤身肉の薄切りで作られています。金針菜はほのかな甘みとシャキシャキ感があり、スープは甘くて油っぽくありません。伝統的な家庭料理のスープです。

あっさりスープに弾力のある魚団子が入っています。魚団子は歯ごたえがあり、魚の風味がします。スープには通常、セロリの粒と胡椒が風味付けに加えられます。

豚肉で作られた貢丸。肉質はしっかりとして弾力があり、噛むと肉汁が出ます。豚骨でとったあっさりスープと合わせ、シンプルながら美味しいです。

一度に数種類の団子が楽しめるスープ（通常は魚団子と貢丸が含まれます）。色々な食感を試したいお客様におすすめです。