Xiāng Mǎn Yuán

使用醬油與香料長時間滷製的鴨蛋。蛋白口感Q彈緊實，蛋黃濃郁綿密，帶有鹹甜的醬香。是常見的佐餐小菜。

在滷汁中慢火燉煮的板豆腐。外皮吸收了滿滿的醬汁，內部依然軟嫩保有豆香。味道鹹香適中，非常下飯。

依季節提供的時令蔬菜盤，通常是燙青菜淋上醬汁或簡單炒製。清脆爽口，能平衡肉類的油膩感。

處理乾淨並滷至入味的豬皮。口感富有膠質，Q軟有嚼勁。充滿醬油香氣，適合喜歡咀嚼口感的人。

豬後腿肉中最精華的部位，帶皮帶肉。外皮肥而不膩，瘦肉軟嫩多汁。滷製後色澤紅亮，是傳統的台式美味。

台式炸燒肉或紅燒肉，外皮通常炸得酥脆或滷得入味。肉質紮實鹹香，切片食用，是一道經典的主菜。

鮮嫩的雞肉切盤，通常是白斬或滷製。肉質細緻不乾柴，保留了雞肉原本的鮮甜味。

台灣小吃常見的鯊魚肉，通常經過煙燻處理（鯊魚煙）。肉質軟嫩略帶彈性，有一股特殊的煙燻香氣，常沾芥末醬油食用。

經典的台式豬排，可能為炸排骨或滷排骨。肉質紮實，醃漬入味，帶有濃郁的蒜香或醬香。

台灣特產的魚類，肉質細嫩鮮美，富含油脂。通常以滷製或乾煎方式料理，風味獨特。

台灣特產的魚類，肉質細嫩鮮美，富含油脂。通常以滷製或乾煎方式料理，風味獨特。

整隻雞腿放入滷汁中燉煮。外皮呈現誘人的醬色，肉質滑嫩多汁，輕輕一咬便骨肉分離。大人小孩都喜歡的熱門主菜。

以白飯為基底的便當，附有三樣隨機配菜。適合口味清淡或不想吃主菜肉類的顧客。簡單而有飽足感。

台灣最具代表性的庶民美食之一。白飯上淋上熬煮多時的滷肉燥，鹹香油潤，搭配三樣配菜。每一口都充滿濃郁的肉汁香氣。

包含一份主菜（如排骨、雞腿等）與白飯的便當組合，並附有三樣配菜。是營養均衡且豐盛的一餐。

升級版的豪華便當。包含一份主菜與淋上滷汁的滷肉飯，再搭配三樣配菜。口味濃郁，適合食慾旺盛的人。

濃稠的勾芡湯底，加入香菇絲與裹上薄粉的瘦肉塊（赤肉）。湯頭鮮甜順口，肉塊滑嫩。建議加入烏醋增添風味。

清爽的湯品，以金針花和瘦肉片煮成。金針花帶有淡淡的甜味與脆度，湯頭清甜不油膩。是一道傳統的家常湯。

清湯中加入Q彈的魚丸。魚丸口感脆口，帶有鮮魚味。湯中通常會灑上芹菜珠與胡椒粉提味。

使用豬肉製成的貢丸，口感紮實有彈性，咬下會有肉汁。搭配大骨熬製的清湯，簡單卻美味。

一次能吃到不同種類丸子的湯品（通常包含魚丸與貢丸）。適合想要嘗試多種口感的顧客。