XI'an DAO XIAO MIAN JIU LOU

Name: XI'an DAO XIAO MIAN JIU LOU
Address: Minato City, Mita, 3 Chome−4−10 リーラヒジリザカ 1F, 東京
Price range: ¥630 - ¥1680

★ 3.9 (509) $$Moderate 📍 Minato City, Mita, 3 Chome−4−10 リーラヒジリザカ 1F

前菜・冷菜

五香牛肉

～薫高い冷たい牛肉の前菜～とろける厳選牛肉を手間隙かけた当店の秘伝特製ソースで食べる逸品！

五香粉などのスパイスで風味付けした牛肉の冷製スライスです。しっとりとした食感とスパイスの芳醇な香りが特徴です。前菜として、またはお酒のおつまみとしてそのままお召し上がりください。

¥980

香拌芹菜

～セロリのさわやかあっさり和え～

新鮮なセロリを使ったシンプルな和え物です。セロリ特有の爽やかな香りとシャキシャキとした食感が楽しめます。脂っこい料理の箸休めや、さっぱりとした前菜として最適です。

¥680

香菜沙拉

☆もりもりパクチーのサラダ☆ 香菜好きにはたまらない西安名物のパクチーのサラダ！店自家製のクレソンソースとの相性抜群です！

たっぷりのパクチー（コリアンダー）を使用したサラダです。パクチー独特の強い香りと鮮烈な風味が特徴です。自家製のソースとよく混ぜて、香りを楽しみながらお召し上がりください。

¥880

口水鸡

～激辛!西安式よだれ鶏の唐辛子和え～激辛好きにはたまらない！お酒のお供にはしがとまらない一品！！

茹でた鶏肉に、唐辛子や花椒を効かせた激辛のタレをかけた冷菜です。「よだれが出るほど美味しい」ことから名付けられました。しっとりした鶏肉と刺激的な辛さ、痺れるような感覚をお楽しみください。

¥780

ミミガーのピリ辛和え

～...式ミミガーのピリ辛和え～ミミガーをピリ辛タレとともに！

豚の耳（ミミガー）を細切りにしてピリ辛のタレで和えた料理です。軟骨のコリコリとした独特の歯ごたえが特徴です。お酒のおつまみとして人気の一品です。

¥630

酸辣土豆丝

～ジャガイモのサンラーソース和え～さっぱりした酸味とピリ辛く香り高い西安名物のジャガイモ冷菜です！

細切りにしたジャガイモを酸味と辛味のあるソースで炒めたり和えたりした冷菜です。ジャガイモでありながら、シャキシャキとした食感が残っているのが特徴です。さっぱりとしているので前菜としておすすめです。

¥630

一品料理

干烧虾仁

～海老のピリ辛チリソース炒め～ぷりぷりの海老を当店自慢のピリ辛チリソースにくるみ一気に強火で炒め上げました！ご飯にも紹興酒にもよく合います！

プリプリの海老を甘辛いチリソースで炒めた、いわゆるエビチリです。海老の弾力ある食感と、食欲をそそるピリッとした辛さが特徴です。ご飯に乗せて、またはお酒のお供としてお楽しみください。

¥980~

豆豉河虾

～河蝦のピリ辛トウチー炒め～殻付きの小エビを数種のスパイスとともに！お酒がススミます！

小さな川海老を殻付きのまま豆豉（トウチ：発酵黒豆）とスパイスで炒めた料理です。殻のサクサクとした食感と豆豉の深いコク、スパイスの風味が楽しめます。殻ごと食べられるので、お酒のおつまみに最適です。

¥1,180

水煮鱼

～激辛!白身魚の唐辛子煮込み～白身魚を唐辛子とスパイスたっぷりのスープで煮込んだ激辛な一品です！

白身魚を大量の唐辛子と花椒、油が入ったスープで煮込んだ四川風の料理です。非常に辛く、痺れるような刺激と旨味が特徴です。具材の魚を食べた後、残ったスープは飲まずに残すのが一般的です。

¥1,480

香辣果子虾

～大海老のガーリック香揚げ～大海老を殻付きのまま旨みをギュッと閉じ込め、サクッと揚げたガーリック風味の一品です！

大きな海老を殻付きのまま揚げ、ニンニクやスパイスで風味付けした料理です。外はサクッと香ばしく、中は海老の旨味が詰まっています。手を使って豪快に殻を剥くか、香ばしい殻ごと食べることもできます。

¥1,680

刀削麺

☆焼き刀削麺☆

～ピリ辛ズーラン味 or まろやか塩味～たっぷりの野菜ともちもちの刀削麺をピリ辛でスパイシーなズーラン味、又はあっさりしたまろやかな塩味でご用意します！お酒のおつまみにもどうぞ☆

小麦粉の塊を削って作った太くて不揃いな麺（刀削麺）を、野菜などと一緒に炒めた焼きそばスタイルの一品です。麺のモチモチとした食感と食べ応えが特徴です。お好みの味付けを選んでお楽しみください。

¥1,080~

☆油泼刀削麺☆

ペペロンチーノの元になったと言われるガーリックの薫り高いユーポー刀削麺！クセになるヤミツキの味！

茹でた刀削麺の上に唐辛子や薬味を乗せ、熱々の油をジュッとかけて香りを引き出した汁なし麺です。ニンニクと香ばしい油の風味が食欲をそそります。底にあるタレと麺をよく混ぜ合わせてお召し上がりください。

¥800~

☆排骨刀削麺☆

～スタミナ満点スペアリブ刀削麺～コラーゲンたっぷりのスペアリブがふんだんに入ったスタミナ刀削麺です！

柔らかく煮込んだスペアリブ（豚の骨付き肉）をトッピングした刀削麺です。濃厚な肉の旨味がスープに溶け出し、ボリューム満点です。骨付き肉にかぶりつきながら、もちもちの麺をお楽しみください。

¥900~

メニューの最後

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お店情報

★

3.9

Google Mapsの評価509件

$$ Moderate

📍 Minato City, Mita, 3 Chome−4−10 リーラヒジリザカ 1F

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