香港茶水攤 延吉店

定番の香港風焼売。餡は豚肉と海老。上に海老が乗っています。しっかりとした弾力のある食感で、旨味が豊富。蒸してすぐに食べられます。

薄くて柔らかい皮に、たっぷりの野菜と肉の細切り餡が入った餃子。見た目も美しく、ジューシーで豊かな食感。

揚げてから煮込んだ鶏の足。濃厚なソースを吸い込み、皮と骨が離れ、コラーゲンが豊富。塩味とピリ辛。

外側はゴマで覆われたもち米団子。中には甘い小豆餡。揚げると黄金色になり、外はサクサク、中は柔らかく、香りが溢れます。

豆豉とニンニクで漬け込んだ豚スペアリブ。肉は柔らかくジューシーで、濃厚なニンニクと豆豉の香り。

蓮の葉で包んだもち米、鶏肉、椎茸などの餡を蒸したもの。ご飯は蓮の葉の香りと餡の旨味を吸い込み、柔らかく美味しい。

白くて柔らかい蒸しパンに、塩卵黄とバターで作った餡が入っています。割ると黄金色の餡が流砂のように流れ出し、塩味と甘みが交差します。

揚げたての丸いボール、中には濃厚な流砂餡。外は熱くサクサク、中は餡がとろけ出し、層になった食感。

定番の香港点心。柔らかい割れ目の皮に、塩味と甘みのバランスが良い蜜汁チャーシュー餡を包んだもの。香りが濃厚で、口当たりが滑らか。

湯葉で新鮮な海老と野菜の餡を包んで揚げたもの。湯葉はサクサク、餡は新鮮でさっぱりしており、通常黒酢で食べます。

黄金色にカリッと揚げた薄皮のロール。中に野菜と肉の細切り餡がたっぷり。シャキシャキした食感で、酢または醤油で食べます。

透明感のある皮からピンク色の海老が透けて見えます。弾力のある食感で、旨味がたっぷり。香港点心の人気メニュー。

広東風ソーセージとレバーソーセージを乗せて蒸したご飯。脂がご飯に染み込み、香りが溢れ、独特の風味。

スペアリブを甘酸っぱい梅ソースで蒸し煮したもの。肉は柔らかく、食欲をそそり、ご飯が進む。

鶏の足と豆豉スペアリブの2種類の定番具材を楽しめる蒸しご飯。豊かな食感、濃厚なソースの香り。

柔らかい鶏肉とシャキシャキした黒キクラゲを一緒に蒸したもの。鶏肉の旨味がご飯に染み込み、さっぱりとして美味しい。

広東風ソーセージ、椎茸、鶏肉を組み合わせた蒸しご飯。具材が豊富で、香りの層が多様。

香港風屋台の味。魚のすり身団子、豚皮、イカなど様々な具材を濃厚なカレーソースで煮込んだもの。

定番の茶餐廳メニュー。シンプルなスープマカロニに目玉焼きとハムまたはチャーシューを添えたもの。温かくシンプル。

雪菜とローストダックの細切りをトッピングした麺類。スープは雪菜の塩味と鴨肉の香りがします。

濃厚なサテ牛肉スープにマカロニを合わせたもの。味が濃く、ピーナッツとスパイスの香り。

焼いた豚ステーキと目玉焼きを添えた麺類。豚ステーキは柔らかく、卵黄を麺に絡めるとさらに風味が増します。

定番の香港風ワンタン麺。ワンタンには丸ごと海老が入っています。麺は通常アルカリ麺で、シャキシャキした食感。

乾拌麺。濃厚なXO醤と海老の卵粉で味付けし、弾力のある海老ボールを添えています。旨味たっぷり。

煮込んで柔らかくなったカレー牛腩とスープ麺。カレーは濃厚でピリ辛、牛腩は口の中でとろける。

南乳ソースで煮込んだ豚足。皮はコシがあり、肉は柔らかく、コラーゲンが豊富。麺と一緒に食べます。

定番の茶餐廳グルメ。ランチョンミートのスライスに目玉焼きとインスタント麺（公仔麺）を添えたもの。シンプルながら満足感があります。

焼いた豚ステーキと目玉焼きをインスタント麺に添えたもの。豚ステーキは味付けが良く、インスタント麺は弾力がある。

濃厚なサテソースのインスタント麺に、柔らかい牛肉のスライスを合わせたもの。味が濃く、辛い。

蒸し餃子。餡が豊富でジューシー、皮には美しいひだがあります。

豆豉とニンニクの香りが濃厚な蒸しスペアリブ。肉は柔らかくジューシーで、濃厚なニンニクと豆豉の香り。

煮込んで柔らかくなった蒸し鶏の足。濃厚なソースを吸い込み、コラーゲンが豊富。塩味と微辛。

表面が黄金色にカリカリになるまで焼いた大根餅。中は柔らかく、大根の細切りとソーセージの香りがします。

蒸した大根餅。口当たりが滑らかで、大根の甘みと本来の味がよくわかります。

海老の腸粉を揚げてから焼いたもの。表面は少し焦げて香ばしく、甘味噌またはピーナッツソースで食べます。

揚げたての春巻き、中は塩味と旨味。

甘くて柔らかい小豆と胡麻の揚げ団子。外はサクサク、中は柔らかいデザート。

柔らかい蒸しパンに蜜汁チャーシュー餡を包んだもの。

蓮の葉で包んだもち米の鶏肉。蓮の葉の香りがします。

外側は餅のような柔らかく弾力のある食感で、揚げると表面が少しサクサクになります。餡は塩味と甘みの肉そぼろで、独特の味わい。

層になったサクサクのパイ生地に蜜汁チャーシュー餡を包み、黄金色に焼き上げたもの。サクサクとした食感。

蒸したての海老餃子、皮は薄く餡は美しく、海老は甘みが新鮮。

海老の卵が乗った焼売。肉餡はしっかりしています。

蒸しパン、中には塩卵黄とカスタード餡が入っており、割ると中から流砂のように餡が流れ出す。

揚げたての流砂包。外はカリカリ、中は柔らかく、餡がとろける。

湯葉で新鮮な海老を包んで揚げたもの。サクサクで新鮮な味わい。

アーモンドスライスをまぶして揚げた海老ロール。独特の香りで、豊かな食感。

様々な香港風屋台の軽食をカレーソースで煮込んだ盛り合わせ。一度に様々な食感を楽しめます。

フカヒレスープ風の香港風庶民的な軽食。春雨、キクラゲ、肉の細切りなどを煮込んだ濃厚なスープ。滑らかな食感で、通常黒酢をかけて食べます。

季節の食材で作る広東風の伝統的なスープ。長時間煮込み、スープは濃厚で滋養があります。

澄んだスープに新鮮な海老ワンタン。スープは新鮮で美味しい。

トースト（多士）。練乳バター（奶醬）、新鮮バター（鮮油）、または普通のバター味から選べます。サクサクでシンプル。

焼きたて熱々パイナップルパンに冷たい厚切りバターを挟んだもの。冷熱のコントラストが美味しい。

カリカリに焼いた短いバゲットにバターと練乳を塗ったもの。硬くてカリカリした食感、甘い味。

マカオ風名物。パンに焼いた豚ステーキを挟んだもの。肉は柔らかくジューシーで、ボリューム満点。

ハムと目玉焼きを挟んだサンドイッチ、耳なしの白い食パンは柔らかい。

ハムとチーズのスライスを挟んだサンドイッチ。

厚切りランチョンミートと目玉焼きを挟んだサンドイッチ。塩味と旨味が美味しい。

卵液を絡めて揚げたトースト。通常ピーナッツバターを挟み、シロップまたは練乳をかけ、バターを乗せます。背徳的だが美味しいデザート。

豪華版フレンチトースト。アイスクリームや他のトッピングが付く場合があります。

鶏肉、ベーコン、卵、レタス、トマトなどを挟んだ多層サンドイッチ。

香港式茶餐廳でよく飲まれる飲み物。ミルクティーとコーヒーを混ぜたもの。お茶の香りとコーヒーの濃厚さを兼ね備えています。

ミルクティー、ブラック＆ホワイトミルクと濃いお茶で淹れたもの。滑らかで濃厚な味わい。

香港式茶餐廳コーヒー、濃厚な味わい。

新鮮なレモンスライスを入れた紅茶。飲む前にスプーンでレモンを潰して香りを出すのが一般的です。

レモンスライスを入れたシロップ水。爽やかで喉の渇きを癒します。

レモンと蜂蜜の水。喉に潤いを与え、酸っぱくて甘く、ちょうど良い。

煲檸樂または凍檸樂。コーラにレモンを加えたもの。温かいものは通常生姜入りで、風邪の時に飲むのに適しています。

オーバルチン麦芽飲料、甘くて濃厚。

ホーリックス麦芽ミルク飲料、独特でマイルドな味わい。

韓国の柚子茶を温かいお湯で割ったもの。柚子の果肉入りで、爽やかな甘さ。

塩レモンセブンアップ。漬け込んだ塩レモンを加えたセブンアップ。塩味と甘さの炭酸が特にさっぱり。

カシスジュースにミックスフルーツ（缶詰）を加えたもの。酸っぱくて甘く、さっぱり。

底には小豆とミルク、上にはバニラアイスクリームが乗っています。定番の香港風レトロアイス。

台湾の地ビール、爽やかで飲みやすい。

濃厚なタロイモと小豆のスープに、もちもちのタピオカが入っています。甘すぎず美味しい。

濃厚なマンゴー味のプリン、通常は淡乳をかけて食べます。滑らかで柔らかい食感。

漢方薬で煮込んだ黒いゼリー状のデザート。少し苦味があり、熱を冷ます効果があります。通常シロップまたは蜂蜜をかけて食べます。

細かく挽いた黒ゴマの温かい甘いスープ。香りが濃厚で、とろみがあります。

ミルクプリンまたはミルクゼリーにゴマソースをかけたデザート。

ストロベリーソースまたは新鮮なイチゴを添えたミルクプリンデザート。

マンゴーソースまたは新鮮なマンゴーを添えたミルクプリンデザート。果物の香りが濃厚。

定番の香港風デザート。マンゴー、グレープフルーツ、タピオカ、ココナッツミルク入り。豊かな食感、酸っぱくて甘く、さっぱり。

抹茶と小豆に南洋風ココナッツミルクを合わせた、ユニークな冷たいデザート。

広東粥の定番。お粥は滑らかで、ピータンと豚肉の細切りが入っており、塩味と旨味があり、胃に優しい。

煮込んで柔らかくなった鶏肉の粥。味が甘くさっぱりしている。

牛肉のひき肉と生姜とネギを一緒に煮込んだお粥。牛肉は柔らかい。

海老やイカなどの海鮮が入ったお粥。旨味がたっぷり。

角切り大根餅を揚げた後、XO醤、もやしなどと炒めたもの。ピリ辛でサクサク、人気の香港風小炒め。

金沙ゴーヤ。塩卵黄の砂のような食感がゴーヤのスライスを包み込み、塩味と甘みが戻ってくる。

広東カイラン菜と香港風ソーセージ、レバーソーセージを炒めたもの。ソーセージの油の香りが野菜に染み込んでいる。

ブロッコリーと魚の切り身の炒め物。さっぱりとした味わい。

大量のニンニクチップと唐辛子で炒めた揚げ魚の切り身。ニンニクの香りが濃厚で、辛くてサクサク。典型的な避風塘風。

粉をまぶして揚げたスペアリブを、甘酸っぱいオレンジソースで絡めたもの。食欲をそそり、油っぽくない。

揚げたスペアリブに塩胡椒、唐辛子、ネギ、ニンニクを混ぜたもの。塩味と旨味があり、お酒のおつまみに。

嫩牛肉のスライスをオイスターソースと炒めたもの。肉は柔らかく新鮮。

大エビボールと半熟スクランブルエッグを炒めたもの。柔らかい食感。

大エビボールを濃厚な塩卵黄ソースで揚げたもの。外はサクサク、中はプリプリ、塩味と旨味が食欲をそそる。

表面に焼き色がつくまで炒めた青唐辛子（虎皮椒）と牛肉のスライスを炒めたもの。ピリ辛で食欲をそそる。

高級宴会料理。アワビ、厚切り干し椎茸、季節の野菜入り。濃厚なオイスターソースをかけたもの。

塩漬け魚の独特の香りと鶏肉の角切り、柔らかい豆腐を一緒に煮込んだもの。ご飯が進む一品。

大量の生姜とネギを炒めて香りを出し、牛肉のスライスを加えて煮込んだもの。香りが濃厚。

鶏肉の角切りと生姜とネギを一緒に煮込んだもの。鶏肉は柔らかく、鍋の香りが強い。

春雨が海老の旨味と出汁を吸い込み、煮詰めて味を染み込ませたもの。

豆腐乳と唐辛子の細切りで福山萵苣（野菜）を炒めたもの。豆腐乳の塩味と旨味が野菜の風味を引き立てます。

空心菜をニンニクで炒めたもの。シャキシャキとした食感。

青菜の炒め物、シンプルで家庭的。

ブロッコリーの炒め物。健康的でさっぱり。

茹でたカイラン菜にオイスターソースをかけたもの。野菜本来の味とシャキシャキ感を保っています。

数種類の野菜の角切りを炒めたチャーハン、一粒一粒がはっきりしている。

羅漢斎（椎茸、キクラゲ、湯葉など数種類の野菜）にとろみをつけてご飯にかけたもの。

羅漢斎（野菜炒め）と広東風揚げ麺または油麺の炒め物。

羅漢斎（野菜炒め）と平たい河粉の炒め物。

椎茸の細切りと伊麺（揚げ卵麺）の炒め物。柔らかくソースを吸い込みます。

塩卵ゴーヤのベジタリアンバージョン。

季節の野菜ミックスの炒め物。

揚げ豆腐と羅漢斎（野菜炒め）を煮込んだもの。

鶏卵豆腐を角切りにして揚げ、紅焼したもの。外はしっかり、中は柔らかい。

最も定番の広東風チャーハン。具材は通常チャーシューの角切り、海老、卵、ネギ。さっぱりしていて油っぽくない。

牛肉のひき肉とレタスの細切りを強火で炒めたチャーハン。鍋の香りが強い。

香港風ソーセージとレバーソーセージの角切りを加えたチャーハン。塩味と甘みの香りが濃厚。

塩漬け魚の角切り特有の塩味と鶏肉の角切りの鮮度が合わさり、独特の風味。

湿炒飯の一種。卵チャーハンに海鮮、肉の角切り、椎茸が入ったとろみのある餡をかけたもの。

高級XO醤で海鮮と米を炒めたもの。ピリ辛で新鮮な香り。

サテソースで牛肉のスライスを煮込み、ご飯にかけたもの。濃厚な味わい。

豆豉と青唐辛子の牛肉炒めをかけたご飯。定番の香港風弁当。

豆豉スペアリブのあんかけご飯

スクランブルエッグと牛肉のあんかけご飯。卵は半熟で柔らかい。

スクランブルエッグとチャーシューのスライスをかけたご飯。

スクランブルエッグと大エビボールの組み合わせ。新鮮で滑らかな食感。

揚げた魚の切り身と野菜にとろみをつけてご飯にかけたもの。

新鮮なトマトで煮込んだ甘酸っぱいソースを揚げた魚の切り身にかけ、ご飯に添えたもの。

揚げた豚ステーキに香港風カレーソースをかけ、ご飯に添えたもの。

煮込んで柔らかくなったカレー牛腩をご飯にかけたもの。

黯然銷魂飯。厚切りの蜜汁チャーシューに縁がカリカリの半熟目玉焼き、甘い醤油をかけたもの。シンプルながら極上の美味しさ。

ダブル盛り合わせご飯。焼いた豚ステーキ、ランチョンミート、目玉焼きを一度に楽しめます。肉好きにはたまらない。

インスタント麺（公仔麺）と海鮮、XO醤を強火で炒めたもの。麺は弾力があり、味が染み込んでいる。

サテ牛肉とインスタント麺を炒めたもの。乾いていて濃厚。

豚ステーキの角切りとインスタント麺を乾炒めしたもの。醤油の香りが強い。

火加減が試される定番広東料理。牛肉のスライス、もやし、ニラ、河粉を強火で炒めたもの。河粉は均一な色で、油っぽくない。

湿炒河粉。野菜と牛肉にとろみをつけて河粉にかけたもの。

豆豉スペアリブのあんかけ河粉

カレー粉で炒めた米粉。具材は通常チャーシュー、海老、卵の細切り。黄金色で、カレーのピリ辛。

マレー風焼きそば。味が濃く、色が濃い。通常、辛いソースで炒めます。

広東風揚げ麺にもやしと肉の細切りあんかけをかけたもの。麺は半揚げ半柔らか。

広東風揚げ麺に豆豉と牛肉のあんかけをかけたもの。

上質な醤油（豉油皇）で細麺と牛肉を乾炒めしたもの。醤油の焦げた香りを重視。

広東風揚げ麺に季節野菜と海鮮のあんかけをかけたもの。

広東風揚げ麺に豆豉と海老ボールのあんかけをかけたもの。

伊麺（揚げ卵麺）と海鮮を煮込んでソースを絡めたもの。麺は旨味を吸い込み、柔らかい食感。