Hong Kong Cha Shui Tan Yan Ji Dian

Un clásico dim sum de Hong Kong, el relleno contiene cerdo y camarones, coronado con un camarón. Textura firme y elástica, rica en sabor. Listo para comer después de cocinar al vapor.

Gyoza con piel fina y tierna, relleno abundante, que contiene varias verduras y carne. Diseño exquisito, textura rica y jugosa.

Patas de pollo fritas y luego estofadas, absorben la rica salsa. La piel se separa del hueso, rica en colágeno, salada y ligeramente picante.

Bolas de arroz glutinoso cubiertas de sésamo, rellenas de pasta de frijoles rojos dulce. Fritas hasta que estén doradas, crujientes por fuera y blandas por dentro, fragantes.

Costillas de cerdo marinadas con frijoles negros y ajo. La carne es tierna y jugosa, con un rico aroma a ajo y frijoles negros.

Arroz glutinoso envuelto en hoja de loto con pollo, champiñones y otros rellenos, cocido al vapor. El arroz absorbe el aroma fresco de la hoja de loto y el sabor de los rellenos, suave y delicioso.

Panecillo blanco tierno relleno de yema de huevo salada y mantequilla. Al romperlo, el relleno dorado fluye como arena movediza, salado y dulce.

Bolas fritas crujientes, con relleno líquido y sabroso. Calientes y crujientes por fuera, el relleno explota, con capas de textura distintas.

Un dim sum clásico de Hong Kong, con una cobertura suave y agrietada rellena de carne de cerdo a la barbacoa agridulce. Aroma intenso, textura suave.

Rollitos fritos rellenos de camarones frescos y verduras en piel de tofu. La piel de tofu es crujiente, el relleno es fresco y crujiente, generalmente se sirve con salsa G.

Rollitos crujientes y dorados rellenos de verduras y carne picada. Textura crujiente, ideal para mojar en vinagre o salsa de soja.

Piel de gyoza translúcida que revela camarones rosados. Textura elástica, llena de sabor fresco, una opción popular de dim sum de Hong Kong.

Arroz al vapor cubierto con salchicha cantonesa y salchicha de hígado. La grasa impregna el arroz, con un aroma delicioso y un sabor único.

Costillas de cerdo al vapor con salsa de ciruela, carne tierna, abre el apetito y es buena con arroz.

Arroz al vapor con patas de pollo y costillas de cerdo en salsa de frijoles negros. Textura rica, salsa sabrosa.

Pollo tierno al vapor con orejas de madera crujientes. El jugo de pollo se infunde en el arroz, ligero y delicioso.

Arroz al vapor que combina salchicha cantonesa, shiitake y pollo. Ingredientes ricos, capas de aroma diversas.

Un plato callejero de Hong Kong que incluye bolitas de pescado, piel de cerdo, calamares y otros ingredientes, servido con rica salsa de curry.

Un desayuno o comida ligera común en los restaurantes de té de Hong Kong. Sopa de macarrones con huevo frito y jamón o char siu. Simple y reconfortante.

Fideos con cobertura de col encurtida y tiras de pato asado. La sopa tiene el sabor salado y fresco de la col encurtida y el aroma de la carne de pato.

Sopa de fideos con carne de res satay rica y espesa. Sabor fuerte, con aroma a maní y especias.

Fideos con chuletas de cerdo a la plancha y huevo frito. Las chuletas de cerdo tiernas, la yema de huevo que fluye se mezcla con los fideos para darle más sabor.

Un clásico fideo wonton de Hong Kong, los wontons contienen camarones enteros. Los fideos suelen ser fideos alcalinos, con una textura crujiente.

Fideos secos mezclados con sabrosa salsa XO y polvo de huevas de camarón, servidos con camarones elásticos. Lleno de sabor a mar.

Estofado de ternera al curry tierno y sabroso con sopa de fideos. El curry es rico y ligeramente picante, la ternera se derrite en la boca.

Manitas de cerdo estofadas en salsa de frijoles fermentados del sur. La piel es elástica, la carne tierna, rica en colágeno. Servir con fideos.

Un clásico de los restaurantes de té de Hong Kong. Lonchas de spam con huevo frito y fideos instantáneos (Nissin). Simple pero satisfactorio.

Fideos instantáneos con chuletas de cerdo a la plancha y huevo frito. Las chuletas de cerdo marinadas son sabrosas, los fideos Nissin son elásticos.

Fideos instantáneos en sopa de satay rica, con rodajas tiernas de ternera. Sabor fuerte y picante.

Gyoza al vapor, relleno rico y jugoso, piel con pliegues hermosos.

Costillas de cerdo al vapor con salsa de frijoles negros y ajo, carne tierna y jugosa, con un rico aroma a ajo y frijoles negros.

Patas de pollo al vapor tiernas y blandas, absorben la rica salsa, ricas en colágeno.

Pastel de rábano frito hasta que la superficie esté dorada y crujiente, tierno por dentro, con trozos de rábano y el aroma de la carne curada.

Pastel de rábano al vapor, textura suave, resalta el dulzor natural del rábano.

Rollos de arroz al vapor fritos con camarones secos, la piel exterior ligeramente chamuscada y aromática, servidos con salsa dulce o salsa de maní.

Rollitos de primavera fritos con piel fina y crujiente, relleno salado y fragante.

Postre dulce y tierno de bolas de arroz glutinoso con pasta de frijoles rojos, crujiente por fuera y tierno por dentro.

Panecillo al vapor suave relleno de carne de cerdo a la barbacoa en salsa dulce.

Arroz glutinoso envuelto en hoja de loto, con un ligero aroma a hoja de loto.

Exterior similar al mochi, suave y elástico, ligeramente crujiente después de freír. Relleno de carne de cerdo picada salada, sabor salado y dulce único.

Capas de masa hojaldrada rellenas de carne de cerdo a la barbacoa en salsa dulce, horneadas hasta que estén doradas, con una textura crujiente y hojaldrada.

Gyoza de camarones al vapor, piel fina, relleno hermoso, camarones dulces.

Siu mai coronado con huevas de camarón, relleno de carne firme.

Panecillo al vapor con relleno de melón salado y yema de huevo que explota.

Baozi de melón salado frito, crujiente por fuera y tierno por dentro, relleno líquido.

Camarones frescos fritos envueltos en piel de tofu, crujientes y deliciosos.

Rollitos de camarones fritos cubiertos con almendras, aroma único, textura rica.

Una variedad de bocadillos callejeros de Hong Kong guisados en salsa de curry. Satisface múltiples texturas a la vez.

Un bocadillo popular de Hong Kong que simula la sopa de aleta de tiburón. Hecho con fideos de cristal, orejas de madera, carne picada, etc., en una sopa espesa, textura suave, a menudo se sirve con vinagre rojo.

Sopa cantonés de cocción lenta hecha con ingredientes de temporada. Cocida a fuego lento durante mucho tiempo, la sopa es rica y nutritiva.

Sopa clara con wontons de camarones frescos, sopa fresca y deliciosa.

Tostada (D多士). Se puede elegir entre mermelada y mantequilla (D奶醬), mantequilla fresca (D鮮油) o mantequilla normal. Crujiente y simple.

Pan de piña con mantequilla helada. Pan de piña caliente con mantequilla gruesa y fría, mezcla de frío y calor, salado y dulce.

Pan francés crujiente tostado, untado con mantequilla y leche condensada. Textura crujiente y dura, sabor dulce.

Un bocadillo especial de Macao, panecillo con chuletas de cerdo a la plancha. La carne es tierna y la porción es generosa.

Sándwich con jamón y huevo frito, pan blanco sin corteza, suave.

Sándwich con jamón y queso.

Sándwich con lonchas gruesas de spam y huevo frito, salado y delicioso.

Tostada frita rebozada en huevo, generalmente rellena de mantequilla de maní, cubierta con jarabe o leche condensada, y luego cubierta con un trozo de mantequilla. Un postre pecaminoso pero delicioso.

Versión de lujo de la tostada francesa, posiblemente con helado u otros aderezos.

Sándwich de varias capas, con pollo, tocino, huevo, lechuga, tomate y otros ingredientes abundantes.

Una bebida especial de Hong Kong que combina té con leche y café. Tiene el aroma del té y la riqueza del café.

Té con leche de media "media de seda", hecho con leche evaporada Black & White y té fuerte, textura suave y rica.

Café de restaurante de té de Hong Kong, sabor más intenso.

Té negro con rodajas de limón fresco. Antes de beber, generalmente se debe machacar el limón con una cuchara para liberar el aroma.

Agua azucarada con rodajas de limón, refrescante y sacia la sed.

Agua de limón y miel, hidrata la garganta, agridulce.

Coca-Cola con limón (caliente o fría). Coca-Cola con limón, la versión caliente suele llevar jengibre, ideal para resfriados.

Bebida de malta Ovaltine, dulce y rica.

Bebida de leche de malta Ovaltine, sabor único y suave.

Té caliente hecho con mermelada de yuzu coreana, con pulpa de yuzu, fragante y dulce.

7UP con limón salado. 7UP con limón salado encurtido, el sabor burbujeante salado y dulce es especialmente desengrasante.

Jugo de cassis con frutas mixtas (frutas enlatadas), agridulce y refrescante.

Base de frijoles rojos y leche, cubierta con una bola de helado de vainilla. Un postre clásico nostálgico de Hong Kong.

Cerveza local taiwanesa, refrescante y suave.

Base rica de sopa de taro y frijoles rojos, con sagú elástico, dulce pero no grasoso.

Pudín de mango rico, generalmente servido con leche evaporada, textura suave y tierna.

Postre negro gelatinoso hecho con hierbas medicinales, ligeramente amargo, con efectos de enfriamiento y desintoxicación. Generalmente se sirve con jarabe o miel.

Sopa de sésamo negro finamente molida, aroma intenso, textura espesa.

Postre de pudín de leche o gelatina de leche cubierto con salsa de sésamo.

Postre de pudín de leche con salsa de fresa o fresas frescas.

Postre de pudín de leche con salsa de mango o trozos de mango fresco, rico en sabor a fruta.

Un postre clásico de Hong Kong que incluye mango, yuzu, sagú y leche de coco. Textura rica, agridulce y refrescante.

Una combinación de matcha japonés y frijoles rojos, con leche de coco al estilo del sudeste asiático, un postre helado de sabor único.

Un sabor clásico de las gachas de Hong Kong. Base de gachas suave, con trozos de huevo de pato centenario y carne de cerdo magra, salado y reconfortante.

Gachas cocidas a fuego lento con trozos de pollo tierno, sabor dulce y ligero.

Gachas de arroz con rodajas de ternera marinada, la ternera tierna.

Gachas con mariscos como camarones y calamares, llenas de sabor a mar.

Pastel de rábano frito y luego salteado con salsa XO, brotes de soja, etc. Ligeramente picante y crujiente, es un salteado popular de Hong Kong.

Melón amargo con sal de huevo. La textura arenosa de la yema de huevo salado envuelve rodajas de melón amargo, salado y con un regusto dulce.

Col china cantonés salteada con salchicha cantonesa y salchicha de hígado. El aceite de la carne curada impregna las verduras, con un aroma delicioso.

Brócoli salteado con filetes de pescado, sabor fresco.

Filete de pescado frito salteado con mucho ajo frito y chile. Aroma a ajo intenso, picante y crujiente, sabor típico de la bahía de refugio.

Costillas de cerdo fritas y rebozadas, cubiertas con salsa de naranja agridulce. Abre el apetito y no es grasoso.

Costillas de cerdo fritas y crujientes, mezcladas con sal y pimienta, chiles y ajo. Salado y delicioso, ideal para acompañar con vino.

Filetes de ternera tiernos salteados con salsa de ostras, carne tierna.

Camarones grandes salteados con huevo tierno, textura tierna y suave.

Camarones grandes fritos cubiertos con rica salsa de yema de huevo salada, crujientes por fuera y elásticos por dentro, salados y tentadores.

Pimientos verdes (pimientos tigre) fritos hasta que la superficie esté arrugada, salteados con rodajas de ternera. Ligeramente picante y abre el apetito.

Plato de banquete de alta cocina, que incluye abulón, shiitake gruesos y verduras de temporada, cubierto con una rica salsa de ostras.

Gachas de pescado salado con dados de pollo y tofu tierno. Un plato muy sabroso con arroz.

Salteado con muchas rodajas de jengibre y cebolleta, luego cocido a fuego lento con rodajas de ternera. Aroma intenso.

Guiso de trozos de pollo con jengibre y cebolleta, el pollo tierno, con un fuerte sabor a wok.

Fideos de cristal absorben el sabor fresco de los camarones y el caldo, cocidos hasta que estén secos y sabrosos.

Lechuga china (D大陸妹) salteada con salsa de frijoles fermentados y chile. La salinidad de la salsa de frijoles fermentados realza el sabor de las verduras.

Lechuga china salteada con ajo picado, textura crujiente y tierna.

Col china salteada, simple y casera.

Brócoli salteado, saludable y ligero.

Col china escaldada cubierta con salsa de ostras, conserva el sabor original y la frescura de las verduras.

Arroz frito salteado con dados de verduras variadas, grano a grano.

Verduras de Arhat (champiñones, orejas de madera, gluten de trigo, etc.) cubiertas con salsa y servidas sobre arroz.

Fideos crujientes cantonés o fideos de huevo salteados con verduras de Arhat.

Fideos de arroz anchos salteados vegetarianos de Arhat.

Fideos yee mein salteados con tiras de champiñones, textura suave y absorbente de salsa.

Versión vegetariana del melón amargo salteado con huevo salado.

Verduras de temporada mixtas salteadas.

Tofu frito estofado con verduras de Arhat.

Tofu de huevo frito y luego estofado en rojo, exterior resistente, interior tierno.

El arroz frito cantonés más clásico, los ingredientes suelen incluir dados de char siu, camarones, huevo y cebolleta. Fresco y no grasoso.

Arroz frito salteado a fuego alto con carne picada de res y repollo rallado, con un fuerte sabor a wok.

Arroz frito con dados de salchicha cantonesa y salchicha de hígado, rico en sabor salado y dulce.

La salinidad única del pescado salado se combina con la ternura de los dados de pollo, sabor único.

Una variedad de arroz frito húmedo. Arroz frito con huevo cubierto con una salsa espesa que contiene mariscos, carne picada y champiñones.

Arroz frito con mariscos salteados con salsa XO de alta calidad, ligeramente picante y fragante.

Rodajas de ternera cocidas a fuego lento en salsa satay, servidas sobre arroz blanco. Sabor rico.

Ternera salteada con pimientos verdes en salsa de frijoles negros sobre arroz blanco. Un plato de arroz clásico de Hong Kong.

Costillas de cerdo en salsa de frijoles negros sobre arroz.

Ternera salteada con huevo tierno sobre arroz blanco, el huevo medio cocido y tierno.

Huevo tierno con rodajas de char siu sobre arroz blanco.

Combinación de huevo tierno y camarones grandes, textura fresca y suave.

Pescado rebozado y frito, luego estofado con verduras y servido sobre arroz.

Salsa agridulce hecha con tomates frescos, servida sobre pescado frito y arroz.

Chuletas de cerdo fritas con salsa de curry al estilo de Hong Kong y arroz blanco.

Estofado de ternera al curry tierno servido sobre arroz blanco.

Arroz 'An Ran Xiao Hun'. Chuletas de cerdo a la barbacoa gruesas con un huevo frito medio cocido con bordes crujientes, cubierto con salsa de soja dulce. Simple pero extremadamente delicioso.

Arroz doble. Disfruta de chuletas de cerdo a la plancha, spam y huevo frito a la vez, para los amantes de la carne.

Fideos instantáneos salteados a fuego alto con mariscos y salsa XO. Los fideos son elásticos y sabrosos.

Carne de res satay salteada con fideos instantáneos, seca y rica.

Chuletas de cerdo cortadas y salteadas en seco con fideos instantáneos, con un fuerte aroma a salsa de soja.

Un clásico plato cantonés que pone a prueba la habilidad en el wok. Rodajas de ternera, brotes de soja, cebolleta y fideos de arroz salteados a fuego alto, los fideos de arroz tienen un color uniforme, secos y no grasosos.

Fideos de arroz salteados húmedos. Verduras y ternera cubiertas con salsa y servidas sobre fideos de arroz.

Salsa de costillas de cerdo en salsa de frijoles negros sobre fideos de arroz.

Fideos de arroz salteados con curry en polvo, los ingredientes suelen incluir char siu, camarones y tiras de huevo. Color dorado, ligeramente picante por el curry.

Char kway teow al estilo malayo. Sabor fuerte, color oscuro, generalmente salteado con salsa picante.

Fideos crujientes cantonés cubiertos con brotes de soja (sin cabeza ni cola) y salsa de carne picada. Los fideos están medio crujientes y medio blandos.

Fideos crujientes cantonés cubiertos con salsa de ternera y pimientos negros.

Fideos finos salteados en seco con salsa de soja de alta calidad (豉油皇) y ternera, centrándose en el aroma tostado de la salsa de soja.

Fideos crujientes cantonés cubiertos con salsa de mariscos y verduras de temporada.

Fideos crujientes cantonés cubiertos con salsa de camarones con pimientos negros.

Fideos yee mein estofados con mariscos y salsa. Los fideos absorben el sabor fresco, textura suave.