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Wupisi

コモロ諸島は、マダガスカル北端に位置するインド洋の島々です。住民は主にシマシワ語を話します（シ・ンガジジャ、シ・ンドゥアニ、シ・ムワリ、シ・マオレなどの方言があります）。コモロは、暑季と乾季の2つの季節を持つ熱帯気候です。コモロは、そのカルトゥラ山、バニラ、そしてシャネル、ジバンシ、エルメスなどの有名香水ブランドのレシピに使用されるイランイランで知られています。コモロ料理は、美味しくて高く評価されていることで有名です。

★ 4.7 (690) $Budget

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サンブサ - カイマティス - クスクマス - フトラ - ミックスフライ
Sambusas - Kaymatis - Kuskumas - Futras - Fritures mixtes
サンブサ4個 - カイマティス4個 - ガレット2個（お選びください）＆ソース サンブサ4個 - カイマティス4個＆ミックスフライ
クリスピーなサンブサ、柔らかいフリッター、伝統的なガレットなど、コモロの様々な名物料理を集めた、シェアに最適な大きなテイスティングプラッター。地元のフィンガーフードの多様性を発見するのに最適です。
€18 ≈ ¥3,261

前菜

サンブサ
SAMBUSAS
牛肉の三角揚げ
スパイスの効いた牛肉の詰め物を入れた、カリカリに揚げた生地の三角揚げ。インドのサモサに似ており、欠かせない前菜です。
€4.50 ≈ ¥815
ツナとキャッサバのタルタル
TARTARE DE MANIOC AU THON
キャッサバのしっかりした柔らかな食感と味付けしたツナを組み合わせた、新鮮な前菜。島の典型的な陸と海のオリジナルな組み合わせ。
€5.50 ≈ ¥996
セイボリー・カイマティス
KAYIMATIS SALÉS
ハーブのフリッター
丸くて柔らかい小さなフリッターで、新鮮なハーブの香りがします。食感は柔らかく、わずかに弾力があります。通常、スパイシーなソースと一緒に食べられます。
€4.50 ≈ ¥815
マダバ・ヤ・イヴ
MADABA YA YIVU
キャッサバの葉のトースト、チェリートマト。
マダバ（ほうれん草を思わせる潰したキャッサバの葉の煮込み）とチェリートマトを添えたトースト。風味豊かなベジタリアン前菜。
€5.50 ≈ ¥996

メイン

ベジタリアン

マエレ・ナ・マダバ
MAELE NA MADABA
ココナッツミルクで煮込んだキャッサバの葉入りご飯
マダバ（キャッサバの葉をココナッツミルクで長時間煮込んだもの）を添えた白米。クリーミーな食感で、ハーブのような優しい味わい。
€12 ≈ ¥2,174
ビリンガニ
BILINGANI
ご飯とココナッツ入りナスソース
ナスとココナッツミルクでじっくり煮込んだ濃厚なソースを添えたご飯。ナスはとろとろで、クリーミーなソースがエキゾチックな甘さを加えています。
€13.90 ≈ ¥2,518
マエレ・ナ・ンツズィ
MAELE NA NTSUZI
アンゴラのエンドウ豆のソースを添えたご飯
アンゴラのエンドウ豆（アンブレヴァード）のソースを添えたご飯。素朴でわずかにナッツのような風味を持つ、満足感のあるベジタリアン料理。
€13 ≈ ¥2,355
ベジタリアン・ウップ
WUP VÉGÉTARIEN
自家製バーガー、ゴマパン添え
自家製バーガーのベジタリアンバージョン、自家製ゴマパンで提供。伝統的な料理に代わるグルメな選択肢。
€13.90 ≈ ¥2,518

魚料理

丸ごと鯛
DAURADE ENTIÈRE
グリルまたはフライにした丸ごと鯛、白く繊細な身が特徴です。伝統的な添え物をお選びいただけます：フライドチューバー（バナナ、キャッサバ）、またはココナッツミルク入りライスプディング。
€16~ ≈ ¥2,899
丸ごと魚
BAR ENTIER
繊細で風味豊かな身を持つ丸ごとの魚。バランスの取れた完全な食事のために、伝統的な添え物をお選びいただけます。
€17.90~ ≈ ¥3,243

肉料理

ピラウ
PILAU
千種類のスパイスご飯 日によって異なります、鶏肉または牛肉
複雑なスパイス（カルダモン、シナモン、クローブ）と肉（日によって鶏肉または牛肉）を混ぜて炊いたお祝いのご飯。非常に香りが高く、風味豊か。
€13 ≈ ¥2,355
クスクマス・ナ・ムツィ
KUSKUMAS NA MTUZI
澄ましバターのガレットと赤いソース
濃厚でしっかりした伝統的なガレット（クスクマス）、澄ましバターで調理。浸して食べるための赤い煮込みソースを添えて。
€10.90 ≈ ¥1,975
グリルチキン・マエレ・ナ・ンクフ
MAELE NA NKUHU GRILLÉ
ココナッツライスと「ルガイユ」ソース、グリルチキン添え
ココナッツミルクで炊いたご飯、グリルチキン、ルガイユソース（トマトと香味野菜ベース）を添えたボリューム満点のプレート。甘み、スモーク、酸味の完璧なバランス。
€16.50 ≈ ¥2,989
ムカトラ・フトラ・ナ・ムツィ
MKATRA FUTRA NA MTUZI
ゴマのガレットと赤いソース
伝統的な発酵パンにゴマを散らしたもの（ムカトラ・フトラ）、ふんわりとした軽い食感。煮込みソースを添えて。
€12.50 ≈ ¥2,265

バーガー：ウップ

ベジタリアン・ウップバーガー
WUP BURGER VEGGE
自家製バーガー、ゴマパン添え（サツマイモ付き）
自家製ゴマパンのベジタリアンバーガー、サツマイモフライ添え。風味のモダンなフュージョン。
€13.90 ≈ ¥2,518
チキン・ウップ
WUP POULET
自家製バーガー、ゴマパン添え（サツマイモ付き）
ゴマパンに入ったチキンバーガー、サツマイモ添え。風味豊かでボリューム満点。
€13.90 ≈ ¥2,518
ビーフ・ウップ
WUP BOEUF
自家製バーガー、ゴマパン添え（サツマイモ付き）
自家製パンに入ったクラシックなビーフバーガー、甘塩っぱいアクセントにサツマイモフライを添えて。
€13.90 ≈ ¥2,518
ツナ・ウップ
WUP THON
自家製バーガー、ゴマパン添え（サツマイモ付き）
ツナステーキのオリジナルバーガー、ゴマパンとサツマイモ添え。美味しい海の幸。
€13.90 ≈ ¥2,518
メルゲーズ・ウップ
WUP MERGUEZ
自家製バーガー、ゴマパン添え（サツマイモ付き）
ゴマパンに入ったメルゲーズ入りスパイシーバーガー、サツマイモ添え。
€13.90 ≈ ¥2,518

ドリンク

自家製ドリンク
BOISSONS FAITES MAISON
ビサップジュース、タマリンドジュース、ジンジャージュース
代表的な自家製ナチュラルジュースセレクション：ビサップ（ハイビスカス）、タマリンド（酸味）、またはジンジャー（スパイシーで爽やか）。
ソフトドリンク
SOFT
マンゴージュース、グアバジュース；ソーダ：コカ、コカゼロ、ペリエ
マンゴー、グアバなどのエキゾチックフルーツジュースや定番のソーダを含むノンアルコール飲料。
温かい飲み物
BOISSONS CHAUDES
紅茶、ジンジャーティー＆コーヒー
ジンジャーティーなど、その効能とピリッとした味わいで親しまれている、心温まる飲み物。

デザート

グドゥ・グドゥ
GUDU GUDU
伝統的なケーキ
伝統的なコモロのケーキで、濃厚で甘く、食事を地元の味で締めくくるのに最適です。
€6.50 ≈ ¥1,178
続きをどうぞ
DEMANDEZ LA SUITE
うまうま
本日のデザートまたはシェフのおすすめ。定期的に変わるグルメなサプライズ。
€6 ≈ ¥1,087

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お店情報

★
4.7
Google Mapsの評価690件
$
$ Budget
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