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WOSOM / Teahouse & Bar

沃森茶酒館 WOSOM / Teahouse & Bar

AWESOME LAND, AWESOME TEA

4.3 (826) $$$Pricey

茶高粱 (TEA CHARMS)

茶葉と醸造原料を一緒に固形発酵させた後、蒸留によって茶香と酒香を完璧に融合させ、茶香は高アルコールによる力強さの中で延々と続きます。

台湾の伝統的な製茶技術と醸造技術を組み合わせたユニークなシリーズです。高品質な台湾茶葉(紅茶、烏龍茶など)と高粱酒などのスピリッツを共発酵または蒸留し、茶香と酒の力強さを兼ね備えた飲み物を作り出しています。風味はユニークで、酒の力強さと茶の甘みが特徴です。

沃森(ウォソン)日月潭(にちげつたん)紅茶酒 28%
沃森日月潭紅茶酒 28%
日月潭(にちげつたん)紅茶と高粱酒を組み合わせた蒸留酒です。コクがあり、はっきりとした紅茶の香りと甘みがあり、アルコール度数は適度です。ストレートまたはロックで、茶葉と酒の香りの織りなす味わいをお楽しみください。
TWD250 ≈ ¥1,246
清香烏龍茶酒 52%
高アルコール濃度の烏龍茶酒で、烏龍茶の爽やかな花香と草本の香りを保っています。口当たりは力強いですが、その後エレガントな茶の余韻が広がります。強いお酒と茶の香りが好きな方におすすめです。
TWD350 ≈ ¥1,744
オリエンタルビューティー茶酒 52%
東方美人茶酒 52%
貴重なオリエンタルビューティー茶葉で醸造され、独特の蜜香と熟した果実の香りが特徴です。ボディはしっかりしており、層が豊かで、茶酒の最高級品です。そのユニークな風味をじっくり味わうことをお勧めします。
TWD900 ≈ ¥4,486
沃森(ウォソン)日月潭(にちげつたん)紅茶酒 52%
沃森日月潭紅茶酒 52%
高アルコールバージョンの日月潭(にちげつたん)紅茶酒で、茶の香りがより濃縮され力強くなっています。口当たりは濃厚でスパイシーですが、口の中で甘みへと変化します。少量ずつゆっくりと味わうのがおすすめです。
TWD300 ≈ ¥1,495
熟香烏龍茶酒 52%
焙煎された烏龍茶で醸造され、温かい焙煎香と熟した果実の風味が特徴です。ボディは円熟しており、余韻が長いです。食後やリラックスタイムにおすすめです。
TWD400 ≈ ¥1,994
台湾茶風味の旅
台灣茶風味之旅
沃森(ウォソン)日月潭(にちげつたん)紅茶酒 28% / 沃森(ウォソン)日月潭(にちげつたん)紅茶酒 52% / 清香烏龍 52% / 熟香烏龍 52%、各10cc、計4杯
4種類の異なる風味の台湾茶酒セットを一度にお楽しみいただけます。発酵度やアルコール度数の異なる茶酒が含まれており、台湾茶酒文化を探求するのに最適な入門セットです。様々な風味を比較したい方におすすめです。
TWD450 ≈ ¥2,243

紅茶 (BLACK TEA)

台湾各地から厳選された高品質な紅茶、特に有名な日月潭(にちげつたん)紅茶を提供しています。これらの茶葉はほとんどが完全発酵茶で、口当たりはまろやかで、豊かな天然の香り(花、果物、蜜、スパイスなど)があります。通常はポットで提供され、再抽出可能です。

小葉種(しょうようしゅ)の蜜香紅茶
小葉種蜜香紅茶
風味:リュウガン干し、蜜棗、陳皮、蔗糖
天然の蜜香を持つ小葉種(しょうようしゅ)の紅茶。ウンカ(小緑葉蝉)に噛まれることで独特の化学変化が起こり、リュウガンや蜜棗のような甘い香りが広がります。口当たりはまろやかで甘く、苦味や渋みはありません。
TWD200 ≈ ¥997
桃姫(とうき)蜜香紅茶
桃姬蜜香紅茶
風味:ハチミツ、ライチ、桃、オレンジの花
フルーツのような甘美な味わいの紅茶。ハチミツ、ライチ、桃の香りがはっきりと感じられ、香りは魅惑的です。フルーティーな紅茶が好きな方におすすめです。
TWD260 ≈ ¥1,296
一月潭(いちげつたん)蜜紅玉(みつこうぎょく)
一月潭蜜紅玉
(売り切れ) 風味:花蜜、オレンジの花、シナモン、ミント、オレンジ、シソ
日月潭(にちげつたん)で有名な玉露紅茶(台茶18号)は、独特のシナモンとミントの香りが特徴です。口当たりは層が豊かで、花蜜と柑橘系の爽やかな香りがします。台湾を代表する高級紅茶の一つです。
TWD280 ≈ ¥1,396
東眼山(とうがんざん)紅水仙(こうすいせん)
東眼山紅水仙
風味:黒糖、海苔、柑橘、肉鬆(にくそん)、昆布だし
ユニークで海の香りがする紅茶。甘みだけでなく、海苔や昆布のような塩味と旨味があり、口当たりはまろやかです。特別な風味体験を求める茶客におすすめです。
TWD280 ≈ ¥1,396
日月潭(にちげつたん)の古木山茶(こぼくさんちゃ)
日月潭老叢山茶
風味:ミント、ドライオレンジ、サンザシ、梅、シナモン、黒糖、リュウガン干し
日月潭(にちげつたん)の野生古木茶樹から採れた紅茶。落ち着いた風味で、ドライフルーツやミント、シナモンなどのスパイスの香りがします。茶湯は濃厚で、長く煮出せ、強い甘みが特徴です。
TWD260 ≈ ¥1,296
日月潭 紅韻(こううん)
日月潭紅韻
風味:ライム、キンカン、柚子の花、黒糖、シソ
台茶21号は、柑橘系の香りで知られています。ライムと柚子の花の爽やかな香りがし、口当たりは明るく爽やかです。爽やかなフルーティーな紅茶が好きな方におすすめです。
TWD320 ≈ ¥1,595
水沙連(すいさりぇん)紫芽山茶(しがさんちゃ)
水沙連紫芽山茶
風味:スモーキー、熟した梅、シソ、ミント、甘草
希少な紫芽山茶(しがさんちゃ)は、独特のスモーキーさと熟した果実の香りがします。複雑で変化に富んだ口当たりで、草本と木質のニュアンスが融合しています。茶湯の質感は滑らかで、余韻が長いです。
TWD400 ≈ ¥1,994

ロイヤルミルクティー (ROYAL MILK TEA)

鍋煮ミルクティーは、茶葉をミルクでじっくり煮込むため、一般的なミルクティーよりも濃厚で香ばしいです。口当たりは濃厚で、ミルクと茶の風味が密接に組み合わさり、通常はほんのり甘いです。

ロイヤル蜜香(みつか)フォルモサ
皇家蜜香福爾摩莎
蜜香のある台湾紅茶と新鮮なミルクを一緒に鍋で煮込んだものです。ミルクの風味が濃厚で、茶の香りは甘く、口当たりは滑らかです。暖かく心地よい飲み物です。
TWD240 ≈ ¥1,196
ロイヤル紅烏龍(こううーろん)
皇家紅烏龍
重発酵烏龍茶で作られた鍋煮ミルクティー。烏龍茶特有の熟した果実の香りがミルクと完璧に融合しています。通常のミルクティーよりも濃厚な風味です。
TWD260 ≈ ¥1,296
ロイヤル紅玉(こうぎょく)
皇家紅玉
最高級の紅玉紅茶で作られたミルクティー。紅玉特有のミントとシナモンの香りがミルクの風味の中でもはっきりと感じられます。ユニークでエレガントな風味です。
TWD280 ≈ ¥1,396
ロイヤルオリエンタルビューティー
皇家東方美人
貴重なオリエンタルビューティー茶葉を使用。茶葉自体の独特な蜜香と果実香が、ミルクティーに非常に繊細でエレガントな風味をもたらします。贅沢なミルクティー体験です。
TWD400 ≈ ¥1,994

ハーブティー (HERBAL TEA)

カフェインフリーのハーブティーで、花やハーブで淹れられています。自然な香りと癒しの特性があり、カフェインを避けたい方におすすめです。

有機小油菊(こゆぎく)
有機小油菊
台湾原産の小葉種(しょうようしゅ)の小菊(こぎく)で淹れたハーブティー。香りは清らかで、菊特有の爽やかな甘みがあります。カフェインフリーで、リラックス効果があります。
TWD240 ≈ ¥1,196
有機ドクダミ
有機魚腥草
伝統的なハーブティー。名前は特殊ですが、お茶にすると爽やかなハーブの香りがします。火照りを鎮め、熱を冷ます効果があると言われています。カフェインフリーです。
TWD240 ≈ ¥1,196
レモンバーム
檸檬香蜂草
穏やかなレモンの香りがするハーブティー。口当たりは爽やかで、気分をリラックスさせ、睡眠を助けます。カフェインフリーで、夜の飲用に適しています。
TWD240 ≈ ¥1,196
ローズゼラニウム
玫瑰天竺葵
バラの花の香りと草本の香りが広がるお茶。香りは濃厚で魅惑的、口当たりは柔らかいです。気分を整える効果があります。カフェインフリーです。
TWD240 ≈ ¥1,196

フレーバーミルク (FLAVORED MILK)

高品質な新鮮なミルクをベースに、黒糖やハチミツ、生姜などの天然素材で味付けされた飲み物です。茶葉やカフェインは含まれておらず、あらゆる年齢層、特に甘みとミルクの風味が好きな方におすすめです。

阿里山(ありやま)の竹生姜(たけしょうが)と黒糖のミルク
阿里山竹薑黑糖牛乳
阿里山(ありやま)特産の竹生姜(たけしょうが)と黒糖を組み合わせたホットミルク。生姜の辛味はミルクで中和され、温かい口当たりをもたらし、黒糖が豊かな甘みを加えています。寒い季節にぴったりです。
TWD250 ≈ ¥1,246
手作り薪火焼き黒糖ミルク
手工柴燒黑糖牛乳
伝統的な薪火焼きで作られた黒糖で味付けされたミルク。独特の香ばしさと濃厚な甘みがあります。口当たりは香ばしく滑らかで、心を落ち着かせる飲み物です。
TWD250 ≈ ¥1,246
野生のリュウガン花蜜入りミルク
野採龍眼花蜜牛乳
野生のリュウガン花蜜入りミルク。リュウガン蜜特有の濃厚な花香とミルクの風味が完璧に調和しています。口当たりは甘く、自然な風味です。
TWD250 ≈ ¥1,246

ウイスキー (WHISKY)

スコットランド、アイルランド、日本の厳選されたウイスキーを各種取り揃えています。滑らかなフローラルから力強いピートスモーキーまで、様々なスタイルをカバーしています。ストレート、ロック、ハイボールでお楽しみいただけます。

TOGOUCHI BLENDED
戸河内(とごうち)産のジャパニーズブレンデッドウイスキー。口当たりは柔らかくバランスが取れており、穀物の香りとかすかなピートの香りがします。様々な飲み方におすすめです。
TWD300~ ≈ ¥1,495
TOGOUCHI 8Y
8年熟成のジャパニーズウイスキー。より豊かなオーク樽の香りと果実香を持ち、口当たりはさらに円熟しています。ストレートでじっくり味わうことをお勧めします。
TWD350~ ≈ ¥1,744
TOGOUCHI SAKE
Sake Cask Finish
日本酒樽で後熟させたウイスキー。独特の米の香りと日本酒の甘やかな風味が特徴で、爽やかでユニークな味わいです。
TWD350~ ≈ ¥1,744
CRAGGANMORE 12Y
スコットランド、スペイサイド産のシングルモルトウイスキー。フローラル、ハチミツ、かすかなスモーキーさを持つ複雑な香りで知られています。口当たりは滑らかです。
TWD250~ ≈ ¥1,246
HINCH PEATED
アイリッシュウイスキーとピートの組み合わせ。アイリッシュウイスキーの滑らかさとピートのスモーキーさを兼ね備えた、ユニークな味わいです。
TWD250~ ≈ ¥1,246
BUNNAHABHAIN 12Y
アイラウイスキーですが、ピートの香りは控えめです。ナッツ、ドライフルーツ、かすかな海塩の風味がします。口当たりは豊かで濃厚です。
TWD250~ ≈ ¥1,246
ARDBEG UIGEADAIL
強烈なピートスモーキーさとシェリー樽の甘さが融合しています。深みのある口当たりで、スモーキーベーコンとレーズンの風味がします。アイラウイスキーの傑作です。
TWD350~ ≈ ¥1,744
KILCHOMAN SANAIG
アイラ島のファームハウスウイスキー。ピートのスモーキーさが顕著で、柑橘類と熟した果実の甘みがあります。ユニークなスタイルです。
TWD300~ ≈ ¥1,495
LAGAVULIN 16Y
クラシックなアイラウイスキー。強烈なピート、ヨード、潮風の香りが特徴で、ドライで力強い口当たりです。ウイスキー愛好家必飲の一品です。
TWD300~ ≈ ¥1,495
CAOL ILA 12Y
比較的軽やかなスタイルのアイラウイスキー。かすかなピートスモーキーさと顕著な柑橘系の果実香があり、軽やかな口当たりです。
TWD250~ ≈ ¥1,246
TALISKER 2005/2015
スカイ島産のウイスキー。独特の海の塩味、胡椒のスパイシーさ、穏やかなピートの風味が特徴です。力強くパワフルな味わいです。
TWD300~ ≈ ¥1,495
BOWMORE 15Y
シェリー樽で熟成されたアイラウイスキー。ピートのスモーキーさとシェリー樽由来のダークチョコレート、レーズンの甘さが見事に調和しています。
TWD300~ ≈ ¥1,495
LAPHROAIG 10Y
最も代表的なヘビーピートウイスキーの一つ。消毒液、海藻、スモークの強烈な香りが特徴です。好き嫌いが分かれるユニークな風味です。
TWD250~ ≈ ¥1,246
PORT CHARLOTTE ISLAY BARLEY 2011
アイラ島産の地元大麦で醸造されたヘビーピートウイスキー。バーベキューのスモーキーさと、爽やかなレモン、大麦の甘みが特徴です。
TWD350~ ≈ ¥1,744
OCTOMORE 10.3
114 PPM / 6 AGED YEARS
世界で最もヘビーピートなウイスキーシリーズ。ピート値は非常に高いですが、口当たりは驚くほどクリーミーでフルーティーです。究極のピート体験です。
TWD900~ ≈ ¥4,486

ブランデー (BRANDY)

厳選されたフランスのブランデーとコニャック。ブドウを原料に蒸留し、オーク樽で熟成させています。豊かな果実香とオークの香りが特徴で、エレガントな口当たりは食後酒に最適です。

ST. REMY XO
長期間熟成されたフランスのブランデー。口当たりは豊かで円熟しており、バニラ、フルーツ、オーク樽の香りがします。食後にゆっくり味わうのに適しています。
TWD250 ≈ ¥1,246
REMY MARTIN VSOP
有名なレミーマルタンXO。口当たりは調和が取れており、熟した果実と甘草の香りが融合しています。クラシックな高級ブランデーです。
TWD300 ≈ ¥1,495
REMY MARTIN 1738
王室特許を記念して名付けられたコニャック。口当たりは特に滑らかで、クリームキャンディー、スパイス、トーストの香りが融合しています。円熟した風味です。
TWD350 ≈ ¥1,744

メニューの最後

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お店情報

4.3
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