沃森茶酒館 WOSOM / Teahouse & Bar

Name: 沃森茶酒館 WOSOM / Teahouse & Bar
Address: Taipéi
Price range: TWD200 - TWD900

TIERRA IMPRESIONANTE, TÉ IMPRESIONANTE

★ 4.3 (826) $$$Pricey

Baijiu de té (TEA CHARMS)

• El aroma del té y el aroma del alcohol se combinan perfectamente mediante la destilación después de la fermentación sólida conjunta de las hojas de té y las materias primas de elaboración de vino, el aroma del té perdura en la potencia aportada por el alto contenido de alcohol.

Esta es una serie única que combina la artesanía tradicional taiwanesa del té con la tecnología de elaboración de vinos. Utiliza hojas de té taiwanesas de alta calidad (como té negro, té Oolong) y las fermenta o destila con licores como el baijiu, creando bebidas que combinan el aroma del té y la potencia del alcohol. Sabor único, con la fuerza del alcohol y el regusto dulce del té.

Vino de té negro Hong Yun de Wosom 28%

沃森日月潭紅茶酒 28%

Este es un licor destilado que combina el té negro de Sun Moon Lake con baijiu. Sabor rico, con un pronunciado aroma a té negro y dulzor, con una graduación alcohólica moderada. Ideal para beber solo o con hielo, para disfrutar de la mezcla de aromas a té y alcohol.

TWD250 ≈ €7.00

Vino de té Oolong fragante 52%

清香烏龍茶酒 52%

Vino de té Oolong de alta graduación alcohólica, que conserva el aroma floral y herbal fresco del Oolong. Entrada potente, seguida de un elegante aroma a té. Ideal para los amantes de los licores fuertes y los aromas a té.

TWD350 ≈ €10.00

Vino de té Oriental Beauty 52%

東方美人茶酒 52%

Elaborado con el precioso té Oriental Beauty, con un aroma único a miel y fruta madura. Cuerpo espeso, capas ricas, es la mejor opción entre los vinos de té. Se recomienda saborear lentamente su sabor único.

TWD900 ≈ €25.00

Vino de té negro Hong Yun de Wosom 52%

沃森日月潭紅茶酒 52%

Una versión de alta graduación alcohólica del vino de té Hong Yun de Sun Moon Lake, con un aroma a té más concentrado e intenso. Sabor fuerte y picante, pero con un dulzor de té negro que persiste en la boca. Ideal para beber a sorbos pequeños.

TWD300 ≈ €8.00

Vino de té Oolong maduro 52%

熟香烏龍茶酒 52%

Elaborado con té Oolong tostado, con cálidas notas tostadas y un toque de fruta madura. Cuerpo redondo, final largo. Ideal para después de comer o para relajarse.

TWD400 ≈ €11.00

Viaje de sabores del té taiwanés

台灣茶風味之旅

Té negro Hong Yun de Wosom en Sun Moon Lake 28% / Té negro Hong Yun de Wosom en Sun Moon Lake 52% / Oolong fragante 52% / Oolong maduro 52%, 10cc por taza, 4 tazas en total

Un set de degustación de cuatro tipos de vinos de té taiwaneses de diferentes sabores. Incluye vinos de té con diferentes grados de fermentación y concentraciones de alcohol, es la mejor opción de introducción para explorar la cultura del vino de té taiwanés. Ideal para clientes que desean comparar diferentes sabores.

TWD450 ≈ €12.00

Té negro (BLACK TEA)

Ofrece una selección de tés negros taiwaneses de alta calidad de varias regiones, especialmente el famoso té negro de Sun Moon Lake. Estas hojas de té son en su mayoría té completamente fermentado, con un sabor suave y ricos aromas naturales (como flores, frutas, miel, especias). Generalmente se sirve en tetera caliente, se puede reinfusionar.

Té negro con aroma a miel de hoja pequeña

小葉種蜜香紅茶

Sabores: longan seco, azufaifo, cáscara de naranja, azúcar de caña

Té negro de hoja pequeña con un aroma natural a miel. Después de ser mordido por el pequeño saltamontes verde, se produce un cambio químico único, que emite un dulce aroma similar al longan y al azufaifo. Sabor suave y dulce, no amargo ni astringente.

TWD200 ≈ €6.00

Té negro Hong Yu de桃姬

桃姬蜜香紅茶

Sabores: miel, lichi, melocotón, flor de naranjo

Té negro con un dulce sabor afrutado. Con pronunciadas notas a miel, lichi y melocotón, aroma encantador. Ideal para clientes que prefieren tés negros con sabor afrutado.

TWD260 ≈ €7.00

Hong Yu de Enyuetan

一月潭蜜紅玉

(Agotado) Sabores: flor de miel, flor de naranjo, canela, menta, naranja, shiso

El famoso té negro Hong Yu (Tai Tea No. 18) de Sun Moon Lake, con un aroma único a canela y menta. Sabor rico y complejo, con notas florales y cítricas. Uno de los mejores tés negros representativos de Taiwán.

TWD280 ≈ €8.00

Hong Shui Xian de Dongyan Mountain

東眼山紅水仙

Sabores: azúcar moreno, alga nori, cítricos, carne desmenuzada, sopa de kombu

Un té negro con un sabor único y un toque marino. Además del dulzor, tiene un sabor salado y umami similar al nori o kombu, con un sabor rico. Ideal para los amantes del té que buscan una experiencia de sabor especial.

TWD280 ≈ €8.00

Té de montaña viejo de Sun Moon Lake

日月潭老叢山茶

Sabores: menta, naranja seca, espino, ciruela, canela, azúcar moreno, longan seco

Té negro recolectado de viejos árboles de té silvestres de Sun Moon Lake. Sabor maduro, con notas a frutos secos y especias, como menta y canela. Té rico, resistente a la infusión y con un fuerte regusto dulce.

TWD260 ≈ €7.00

Hong Yun de Sun Moon Lake

日月潭紅韻

Sabores: lima, kumquat, flor de pomelo, azúcar moreno, shiso

Tai Tea No. 21, conocido por sus aromas cítricos. Con un aroma fresco a lima y flor de pomelo, sabor brillante y refrescante. Ideal para clientes que prefieren tés negros con un toque cítrico fresco.

TWD320 ≈ €9.00

Té de montaña de brotes morados de Shuishalian

水沙連紫芽山茶

Sabores: ahumado, ciruela madura, shiso, menta, regaliz

Un raro té de montaña de brotes morados, con un aroma ahumado y afrutado maduro único. Sabor complejo y cambiante, que combina notas herbales y amaderadas. Textura del té suave, final largo.

TWD400 ≈ €11.00

Té con leche Royal (ROYAL MILK TEA)

El té con leche cocido a fuego lento es más rico y aromático que el té con leche preparado con infusión y leche. Sabor espeso, la leche y el té se combinan estrechamente, generalmente con un dulzor ligero.

Hong Yu de miel real de Formosa

皇家蜜香福爾摩莎

Té con leche cocido a fuego lento con té negro taiwanés con aroma a miel y leche fresca. Sabor a leche rico, dulzor de té, textura suave. Una opción de bebida cálida y reconfortante.

TWD240 ≈ €7.00

Hong Oolong Real

皇家紅烏龍

Té con leche cocido a fuego lento elaborado con té Oolong fuertemente fermentado. Con el aroma afrutado maduro característico del Oolong, se combina perfectamente con la leche. Sabor más espeso que el té con leche normal.

TWD260 ≈ €7.00

Hong Yu Real

皇家紅玉

Té con leche elaborado con el mejor té negro Hong Yu. El aroma único a menta y canela del Hong Yu sigue siendo claramente perceptible en el sabor a leche. Sabor único y elegante.

TWD280 ≈ €8.00

Oriental Beauty Real

皇家東方美人

Elaborado con el precioso té Oriental Beauty. El aroma único a miel y fruta de las hojas de té confiere a este té con leche un sabor extremadamente delicado y elegante. Una experiencia de té con leche de lujo.

TWD400 ≈ €11.00

Té de hierbas (HERBAL TEA)

Bebidas herbales sin cafeína, infusionadas con hierbas y flores. Con aromas naturales y propiedades curativas, ideal para clientes que desean evitar la cafeína.

Manzanilla orgánica

有機小油菊

Té de flores infusionado con manzanilla silvestre de Taiwán. Aroma delicado, con la dulzura característica de la manzanilla. Sin cafeína, tiene un efecto relajante y calmante.

TWD240 ≈ €7.00

Picante de pescado orgánico

有機魚腥草

Una bebida tradicional de té de hierbas. A pesar de su nombre inusual, tiene un aroma herbal fresco cuando se prepara como té. Se cree que tiene propiedades refrescantes y antiinflamatorias. Sin cafeína.

TWD240 ≈ €7.00

Melisa de limón

檸檬香蜂草

Té de hierbas con un suave aroma a limón. Sabor refrescante, ayuda a relajar la mente y a conciliar el sueño. Sin cafeína, ideal para tomar por la noche.

TWD240 ≈ €7.00

Geranio rosa

玫瑰天竺葵

Una infusión de té con aroma a rosas y notas herbales. Aroma rico y encantador, sabor suave. Tiene un efecto equilibrante del estado de ánimo. Sin cafeína.

TWD240 ≈ €7.00

Leche con sabor (FLAVORED MILK)

Bebidas a base de leche fresca de alta calidad, con ingredientes naturales añadidos (como azúcar moreno, miel, jengibre). Sin té ni cafeína, apto para todas las edades, especialmente para clientes que disfrutan de sabores dulces y lácteos.

Leche con azúcar moreno y jengibre de Sun Moon Lake

阿里山竹薑黑糖牛乳

Leche caliente con jengibre de bambú de Alishan y azúcar moreno. El picante del jengibre se suaviza con la leche, proporcionando un sabor cálido, y el azúcar moreno añade un dulzor rico. Ideal para climas fríos.

TWD250 ≈ €7.00

Leche con azúcar moreno artesanal cocida a leña

手工柴燒黑糖牛乳

Leche con sabor a azúcar moreno tradicional cocida a leña. Con un aroma ahumado único y un dulzor rico. Sabor rico y suave, es una bebida reconfortante.

TWD250 ≈ €7.00

Leche con miel de flor de longan silvestre

野採龍眼花蜜牛乳

Leche con miel de flor de longan silvestre. La rica fragancia floral única de la miel de longan se combina perfectamente con el sabor de la leche. Sabor dulce y natural.

TWD250 ≈ €7.00

Whisky (WHISKY)

Ofrece una amplia selección de whiskies escoceses, irlandeses y japoneses. Cubre una variedad de estilos, desde florales suaves hasta intensos ahumados de turba. Se puede disfrutar solo, con hielo o en Highball.

TOGOUCHI BLENDED

Whisky blended japonés de Togouchi. Sabor suave y equilibrado, con notas a grano y un ligero toque de turba. Adecuado para todo tipo de consumo.

TWD300~ ≈ €8.00

TOGOUCHI 8Y

Whisky japonés envejecido durante 8 años. Con aromas más ricos a barrica de roble y notas afrutadas, sabor más redondo. Se recomienda beber solo para saborear lentamente.

TWD350~ ≈ €10.00

TOGOUCHI SAKE

Acabado en barrica de Sake

Whisky con acabado en barrica de sake. Con un aroma único a arroz y un dulzor sutil del sake, sabor fresco y único.

TWD350~ ≈ €10.00

CRAGGANMORE 12Y

Single malt whisky de la región de Speyside, Escocia. Conocido por su complejo aroma, con notas florales, de miel y un ligero toque ahumado. Sabor suave.

TWD250~ ≈ €7.00

HINCH PEATED

Whisky de turba irlandés. Combina la suavidad del whisky irlandés con el sabor ahumado de la turba, con un sabor único.

TWD250~ ≈ €7.00

BUNNAHABHAIN 12Y

Whisky de Islay, pero con menos sabor a turba. Con notas a frutos secos, frutas pasas y un ligero sabor a sal marina. Sabor rico y complejo.

TWD250~ ≈ €7.00

ARDBEG UIGEADAIL

Intenso sabor ahumado de turba combinado con la dulzura del jerez. Sabor profundo, con notas a bacon ahumado y pasas. Una obra maestra del whisky de Islay.

TWD350~ ≈ €10.00

KILCHOMAN SANAIG

Whisky de destilería agrícola de Islay. Con un pronunciado sabor ahumado de turba y dulzura de cítricos y frutas maduras. Estilo único.

TWD300~ ≈ €8.00

LAGAVULIN 16Y

Whisky clásico de Islay. Con intensas notas a turba, yodo y brisa marina, sabor seco y potente. Imprescindible para los amantes del whisky.

TWD300~ ≈ €8.00

CAOL ILA 12Y

Whisky de Islay con un estilo más fresco. Con un ligero toque ahumado de turba y un pronunciado aroma cítrico afrutado, sabor ligero.

TWD250~ ≈ €7.00

TALISKER 2005/2015

Whisky de la isla de Skye. Con un sabor salino marino único, picante de pimienta y un suave toque de turba. Sabor potente y vigoroso.

TWD300~ ≈ €8.00

BOWMORE 15Y

Whisky de Islay madurado en barricas de jerez. Equilibra perfectamente el humo de turba con las notas dulces de chocolate negro y pasas del jerez.

TWD300~ ≈ €8.00

LAPHROAIG 10Y

Uno de los whiskies de turba más representativos. Lleno de intensas notas a desinfectante, algas marinas y humo. Un sabor único que genera amor u odio.

TWD250~ ≈ €7.00

PORT CHARLOTTE ISLAY BARLEY 2011

Whisky de turba elaborado con cebada local de Islay. Con sabor a humo de barbacoa y dulzura fresca de limón y cebada.

TWD350~ ≈ €10.00

OCTOMORE 10.3

114 PPM / 6 AÑOS DE ENVEJECIMIENTO

La serie de whisky más turbosa del mundo. El nivel de turba es extremadamente alto, pero el sabor es sorprendentemente cremoso y afrutado. La experiencia definitiva de turba.

TWD900~ ≈ €25.00

Brandy (BRANDY)

Selección de brandy y coñac franceses. Destilado de uvas, envejecido en barricas de roble. Con ricas notas afrutadas y de roble, sabor elegante, es la mejor opción para un digestivo.

ST. REMY XO

Brandy francés, envejecido durante mucho tiempo. Sabor rico y redondo, con notas a vainilla, frutas y barrica de roble. Ideal para saborear después de la cena.

TWD250 ≈ €7.00

REMY MARTIN VSOP

Famoso coñac Rémy Martin XO. Sabor armonioso, que combina notas de fruta madura y regaliz. Un clásico brandy de alta calidad.

TWD300 ≈ €8.00

REMY MARTIN 1738

Coñac nombrado en honor a un privilegio real. Sabor excepcionalmente suave, con notas a caramelo cremoso, especias y pan tostado. Sabor rico y maduro.

TWD350 ≈ €10.00

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