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Washoku EN Japanese Cuisine | East District, Daan District, Zhongxiao Fuxing Station Japanese Set Meals | Far Eastern SOGO Fuxing Store

和食EN 日本料理｜東區 大安區 忠孝復興站 日本定食 ｜遠東SOGO復興店

店内ご利用の場合、別途サービス料10%を頂戴いたします。

★ 3.9 (897) $$$Pricey

懐石籠御膳

手作り豆腐と五種前菜 お刺身と食後のデザート 豪華懐石籠御膳

炙り地鶏もも肉御膳
炙燒土雞腿肉套餐
地鶏もも肉の炙り焼きと籠盛り Grilled Jidori chicken
厳選した地鶏もも肉を高火力で炙り、肉汁を閉じ込め、皮は微かに焦げて炭火の香りがします。肉質は新鮮で弾力があり、丁寧な籠盛りのおかずと共に、豪華な和定食を演出します。
TWD980 ≈ ¥4,884
大麦豚の塩麹焼き御膳
大麥豬排鹽麴燒套餐
大麦豚の塩麹焼き（台湾産豚肉） Barley-Fed Pork Grilled with Shio Koji Marinade
大麦豚を使用し、塩麹に漬け込んでから焼き上げました。肉質は柔らかくジューシーで、ほのかな発酵米の香りと甘みがあり、上品な味わいです。
TWD950 ≈ ¥4,735
お刺身五点盛り合わせ御膳
綜合生魚片五品套餐
お刺身五点盛り合わせ Five kinds of assorted sashimi
シェフ厳選の旬の新鮮なお刺身五種で、魚の甘みと絶妙な食感を表現。おろしわさびと醤油で、海の恵みを味わってください。
TWD1,180 ≈ ¥5,881
炙り豪州和牛御膳
炙燒澳洲和牛套餐
豪州和牛ステーキ Australian Wagyu Steak
厳選した豪州産和牛ステーキを炙り、中はジューシーに仕上げました。脂の乗りが良く均一で、口当たりが滑らか、濃厚な香りの牛肉です。
TWD1,580 ≈ ¥7,875
ホッケの一夜干し御膳
花魚一夜干套餐
ホッケの一夜干し Grilled semi-dried Atka Mackerel
一夜干しにしたホッケは、身が引き締まり風味が凝縮されています。焼くと脂が豊富に溢れ出し、繊細で塩味のある身は、定番の和風焼き魚料理です。
TWD980 ≈ ¥4,884
ブリカマ御膳
青甘下巴套餐
ブリカマの炙り焼き又は煮付け Grilled or braised yellowtail collar
脂の乗ったブリのあご部分を使用し、肉質は繊細で柔らかいです。シンプルな塩焼きで素材の味を活かすか、和風の煮付けで甘辛いタレの風味を楽しむかお選びいただけます。
TWD1,280~ ≈ ¥6,380

旬彩澄味 単品

アラカルトメニュー

お刺身盛り合わせ
綜合生魚片
お刺身盛り合わせ Assorted Sashimi
シェフ厳選の旬のお刺身盛り合わせで、その日の最も新鮮な魚介類を堪能できます。お選びいただく内容により様々な魚種が含まれ、高級な盛り合わせにはうにと牡丹海老も含まれ、新鮮で豊かな味わいです。
TWD600~ ≈ ¥2,990
炙りサーモンとアボカドのロール寿司
炙烤鮭魚酪梨壽司捲
炙りサーモンとアボカドのロール寿司 Sushi Rolls with Salmon and Avocado
脂の乗った炙りサーモンとクリーミーなアボカドを組み合わせた、層になったカリフォルニア風巻き寿司。炙りの香ばしさとアボカドのクリーミーさが完璧に融合し、爽やかでしつこくない味わいです。
TWD400 ≈ ¥1,994
明太子しらす大根サラダ
明太子魩仔魚蘿蔔沙拉
大根とじゃこの明太サラダ Mentaiko whitebait with radish salad
パリパリの大根サラダにシラスを乗せ、塩味と少しピリ辛の明太子ソースを和えました。シャキシャキとした食感で食欲をそそり、爽やかな和風サラダです。
TWD250 ≈ ¥1,246
納豆豚そぼろレタス包み
納豆豬肉生菜包
納豆と挽き肉のレタス包み（台湾産豚肉） Natto and minced pork wrapped in lettuce
和風納豆と炒めた豚ひき肉を合わせ、パリパリのレタスで包んで食べます。レタスが脂っこさを軽減し、納豆のネバネバした食感とそぼろの塩味が口の中で融合します。
TWD230 ≈ ¥1,146
カキフライ 燻製タルタルソース
酥炸牡蠣 煙燻塔塔醬
広島産カキフライ 燻製タルタルソース（3個） Fried Oysters with Tartar Sauce
広島産の大きな牡蠣に衣をつけて揚げ、外はカリッと中はジューシーで海の風味が満載です。特製燻製タルタルソースを添えると、甘酸っぱいクリーミーさが牡蠣の旨味を一層引き立てます。
TWD280 ≈ ¥1,396
地鶏卵の玉子焼き
土雞卵玉子燒
地鶏卵の出汁巻き Japanese omelette
地鶏卵を使った出汁巻き卵。層になり、柔らかくジューシーな食感。出汁の甘みと卵の風味がたっぷりです。定番の和風家庭料理です。
TWD250 ≈ ¥1,246
地鶏もも肉の竜田揚げ
雞腿肉龍田揚
おろしポン酢 鶏もも肉の竜田揚げ おろしポン酢 Japanese style fried chicken
和風フライドチキン。外はカリッと、肉はジューシー。爽やかなおろしポン酢ソースが、酸味で脂っこさを軽減し、風味を添えます。
TWD200 ≈ ¥997

炙り彩り珍味

結局、私たちもお肉を食べます。

炙り豪州和牛
炙燒澳洲和牛
豪州和牛ステーキ Australian Wagyu Steak
厳選した豪州産和牛ステーキを高温で炙り、肉汁を閉じ込めました。肉質は柔らかく、脂は適度で、アラカルトで楽しめる美味しいステーキです。
TWD1,050 ≈ ¥5,233
炙り和牛
炙燒日本和牛
和牛ステーキ Japanese Wagyu Steak
最高級の和牛で、霜降りが大理石のように均一に分布しています。口の中でとろけ、濃厚な脂の香りが極上の牛肉体験をもたらします。
TWD1,980 ≈ ¥9,869
特製鶏つくね
特製雞肉棒
特製つくね Minced chicken meat sticks
手作りの鶏つくねは、しっかりとした弾力があります。通常は生卵黄を添えて食べると、滑らかな食感と濃厚な卵の風味が加わります。
TWD230 ≈ ¥1,146
大麦豚の塩麹焼き
大麥豬排鹽麴燒
大麦豚の塩麹焼き（台湾産豚肉） Barley-Fed Pork Grilled with Shio Koji Marinade
塩麹に漬け込んだ大麦豚のロースを焼き上げ、黄金色に微かに焦げ目がついています。肉質は柔らかく甘みがあり、おつまみにもメインにも最適です。
TWD350 ≈ ¥1,744
地鶏卵の玉子焼き
土雞卵玉子燒
地鶏卵の出汁巻き Japanese omelette
地鶏卵を使った出汁巻き卵。層になり、柔らかくジューシーな食感。出汁の甘みと卵の風味がたっぷりです。
TWD250 ≈ ¥1,246
炙り地鶏もも肉
炙燒土雞腿肉
地鶏もも肉の炙り焼き Grilled Jidori chicken
厳選した地鶏もも肉を炙り、皮はパリッと肉はジューシー。シンプルな味付けで鶏肉本来の甘みと歯ごたえを引き立て、香りが魅力的です。
TWD380 ≈ ¥1,894
地鶏もも肉の竜田揚げ
雞腿肉龍田揚
おろしポン酢 鶏もも肉の竜田揚げ おろしポン酢 Japanese style fried chicken
和風フライドチキン。外はカリッと、肉はジューシー。爽やかなおろしポン酢ソースが、酸味で脂っこさを軽減します。
TWD200 ≈ ¥997
大麦豚のから揚げ カレー風味
酥炸大麥豬 咖哩風味
大麦豚のから揚げ カレー風味（台湾産豚肉） Fried barley pork with curry flavor
大麦豚のから揚げ、カレー粉で味付け。外はカリッと、中は柔らかく、カレーの風味が濃厚で食欲をそそり、お酒にも合います。
TWD230 ≈ ¥1,146

穀香逸膳

ご飯・汁物

蒲焼き鰻重 玄米出汁茶漬け
蒲燒鰻魚重 玄米茶高湯
蒲焼きうな重 玄米出汁茶漬け Unadon and Ochazuke
定番の蒲焼き鰻重。タレが濃厚で鰻は柔らかいです。途中で玄米茶出汁を加えてお茶漬けにすると、一膳で二度美味しい楽しみ方ができます。
TWD480 ≈ ¥2,392
稲庭うどん 牛すじカレー出汁
稻庭烏龍麵 牛筋咖哩汁
稲庭うどん 牛すじカレー出汁
細く滑らかな稲庭うどんに、じっくり煮込んだ牛すじカレーのつけ汁。麺はコシがあり滑らかで、濃厚なカレー汁が絡み、独特で満足感のある味わいです。
TWD320 ≈ ¥1,595
ガーリックライス
蒜香飯
にんにく飯 EN-style garlic rice
ニンニクと一緒に強火で炒めたご飯は、一粒一粒がパラパラです。ニンニクの香りが食欲をそそり、濃厚な風味で、そのまま食べても肉料理と合わせても最適です。
TWD230 ≈ ¥1,146
半熟卵と豚そぼろご飯（台湾産豚肉）
半熟玉子肉醬飯 (台灣豬)
半熟卵と豚そぼろご飯 Rice with half-boiled scrambled egg and pork
白飯の上に、塩味の効いた和風豚そぼろと、とろとろの半熟炒め卵が乗っています。混ぜてから食べることをお勧めします。卵がご飯とそぼろを包み込み、しっとりとした食感です。
TWD220 ≈ ¥1,097
冷やし蕎麦
冷蕎麥麵
冷やし蕎麦 SOBA noodles
冷たい蕎麦は、コシがあり歯ごたえがあります。特製つけ汁で食べると、涼しく爽やかで、ほのかな蕎麦の香りがします。
TWD200 ≈ ¥997
蛤のお味噌汁（小土鍋 2〜3人前）
蛤蜊味噌湯 (小土鍋2-3人份)
蛤のお味噌汁 Clam miso soup
新鮮な蛤をたっぷり使って煮込んだ味噌汁で、出汁は甘く海の風味が満載です。小土鍋で提供され保温され、2〜3名様でシェアするのに適しており、温かく美味しいです。
TWD220 ≈ ¥1,097

メニューの最後

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お店情報

★
3.9
Google Mapsの評価897件
$
$$$ Pricey
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