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和食EN 日本料理｜東區 大安區 忠孝復興站 日本定食 ｜遠東SOGO復興店

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★ 3.9 (897) $$$Pricey

懷石籠套餐

手工豆腐及五樣前菜 生魚片與飯後小甜點 氣派豐盛懷石籠套餐

炙燒土雞腿肉套餐
地鶏もも肉の炙り焼きと籠盛り Grilled Jidori chicken
嚴選在地土雞腿肉，經高溫炙燒鎖住肉汁，表皮微焦帶有炭火香氣。肉質鮮嫩有彈性，搭配精緻的籠盛配菜，呈現豐盛的日式定食。
TWD980 ≈ HK$243
大麥豬排鹽麴燒套餐
大麦豚の塩麹焼き（台灣豬） Barley-Fed Pork Grilled with Shio Koji Marinade
選用大麥飼養的豬肉，以日式鹽麴醃漬入味後燒烤。肉質軟嫩多汁，帶有淡淡的發酵米香與甘甜味，風味高雅。
TWD950 ≈ HK$236
綜合生魚片五品套餐
お刺身五点盛り合わせ Five kinds of assorted sashimi
主廚精選五種當季新鮮生魚片，展現魚肉的鮮甜與絕佳口感。搭配現磨山葵與醬油食用，享受大海的鮮美滋味。
TWD1,180 ≈ HK$293
炙燒澳洲和牛套餐
豪州和牛のステーキ Australian Wagyu Steak
選用澳洲和牛排，表面炙燒至焦香，內部保持鮮嫩多汁。油脂豐富分佈均勻，口感滑順，牛肉香氣濃郁。
TWD1,580 ≈ HK$392
花魚一夜干套餐
ホッケの一夜干し Grilled semi-dried Atka Mackerel
經過一夜風乾的花魚，肉質緊實且風味濃縮。烤製後油脂豐富溢出，肉質細膩鹹香，是經典的日式烤魚料理。
TWD980 ≈ HK$243
青甘下巴套餐
ブリカマの炙り焼き又は煮つけ Grilled or braised yellowtail collar
選用油脂最豐厚的青甘魚下巴部位，肉質細緻嫩滑。可選擇簡單鹽烤突顯原味，或日式紅燒入味享受甘甜醬香。
TWD1,280~ ≈ HK$317

旬彩澄味單品

A la carte menu

綜合生魚片
お刺身盛り合わせ Assorted Sashimi
廚師精選的時令生魚片拼盤，展現當日最新鮮的漁獲。依選擇不同包含多種魚類，高級組合更包含海膽與牡丹蝦，口感鮮甜豐富。
TWD600~ ≈ HK$149
炙烤鮭魚酪梨壽司捲
炙りサーモンとアボカドのロール寿司 Sushi Rolls with Salmon and Avocado
結合油脂豐富的炙燒鮭魚與滑順的酪梨，口感層次豐富的加州風味壽司捲。炙燒香氣與酪梨的奶香完美融合，清爽不膩口。
TWD400 ≈ HK$99
明太子魩仔魚蘿蔔沙拉
大根とじゃこの明太サラダ Mentaiko whitebait with radish salad
清脆的白蘿蔔絲搭配魩仔魚，拌入鹹香微辣的明太子醬。口感爽脆開胃，是一道清爽的日式沙拉。
TWD250 ≈ HK$62
納豆豬肉生菜包
納豆と挽き肉のレタス包み（台灣豬） Natto and minced pork wrapped in lettuce
將日式納豆與炒過的豬絞肉結合，包在清脆生菜中食用。生菜解膩，納豆的黏滑口感與肉燥的鹹香在口中融合。
TWD230 ≈ HK$57
酥炸牡蠣 煙燻塔塔醬
広島産 カキフライ 煙燻タルタルソース（3顆入） Fried Oysters with Tartar Sauce
選用飽滿的廣島牡蠣裹粉酥炸，外酥內嫩充滿海味。搭配特製煙燻塔塔醬，酸甜奶香更襯托牡蠣鮮美。
TWD280 ≈ HK$69
土雞卵玉子燒
地鶏卵の出汁巻き Japanese omelette
使用土雞蛋製作的日式厚蛋燒，層層捲起，口感軟嫩多汁。充滿高湯的鮮甜蛋香，是經典的日式家庭料理。
TWD250 ≈ HK$62
雞腿肉龍田揚
橙醋蘿蔔泥醬 鶏もも肉の竜田揚げ おろしポン酢 Japanese style fried chicken
日式炸雞腿塊，外皮酥脆肉質鮮嫩。搭配清爽的橙醋蘿蔔泥醬汁，酸爽解膩，增添風味。
TWD200 ≈ HK$50

炙彩珍味

After all, we eat meat too.

炙燒澳洲和牛
豪州和牛のステーキ Australian Wagyu Steak
精選澳洲和牛排，經高溫炙燒鎖住肉汁。肉質軟嫩，油脂適中，適合單點享用的美味牛排。
TWD1,050 ≈ HK$260
炙燒日本和牛
日本和牛のステーキ Japanese Wagyu Steak
頂級日本和牛，油花分佈均勻如大理石紋。入口即化，油脂香氣濃郁，帶來極致的牛肉享受。
TWD1,980 ≈ HK$491
特製雞肉棒
特製つくね Minced chicken meat sticks
手工製作的雞肉丸棒，口感紮實有彈性。通常搭配生蛋黃食用，增添滑順口感與濃郁蛋香。
TWD230 ≈ HK$57
大麥豬排鹽麴燒
大麦豚の塩麹焼き（台灣豬） Barley-Fed Pork Grilled with Shio Koji Marinade
以鹽麴醃漬的大麥豬肉排，烤至金黃微焦。肉質軟嫩帶有甘甜風味，單點作為下酒菜或主食都很適合。
TWD350 ≈ HK$87
土雞卵玉子燒
地鶏卵の出汁巻き Japanese omelette
使用土雞蛋製作的日式厚蛋燒，層層捲起，口感軟嫩多汁。充滿高湯的鮮甜蛋香。
TWD250 ≈ HK$62
炙燒土雞腿肉
地鶏もも肉の炙り焼き Grilled Jidori chicken
精選土雞腿肉炙燒，皮脆肉嫩。簡單調味突顯雞肉本身的鮮甜與嚼勁，香氣迷人。
TWD380 ≈ HK$94
雞腿肉龍田揚
橙醋蘿蔔泥醬 鶏もも肉の竜田揚げ おろしポン酢 Japanese style fried chicken
日式炸雞腿塊，外皮酥脆肉質鮮嫩。搭配清爽的橙醋蘿蔔泥醬汁，酸爽解膩。
TWD200 ≈ HK$50
酥炸大麥豬 咖哩風味
大麦豚の唐揚げ カレー風味（台灣豬） Fried barley pork with curry flavor
酥炸大麥豬肉塊，撒上咖哩粉調味。外酥內嫩，咖哩香氣濃郁，開胃且適合搭配飲品。
TWD230 ≈ HK$57

穀香逸膳

Rice & Soup

蒲燒鰻魚重 玄米茶高湯
蒲焼きうな重 玄米出汁茶漬け Unadon and Ochazuke
經典蒲燒鰻魚飯，醬汁濃郁，鰻魚軟嫩。附上玄米茶高湯，吃到一半時可加入高湯做成茶泡飯享用，體驗一飯兩吃的樂趣。
TWD480 ≈ HK$119
稻庭烏龍麵 牛筋咖哩汁
稲庭うどん 牛すじカレー出汁 Inaniwa Udon Beef Curry
細滑的日本稻庭烏龍麵，搭配燉煮入味的牛筋咖哩沾醬。麵條勁道滑順，沾附濃郁的咖哩汁，風味獨特且滿足。
TWD320 ≈ HK$79
蒜香飯
にんにく飯 EN-style garlic rice
加入蒜片大火炒製的香米飯，粒粒分明。蒜香撲鼻，風味濃郁，單吃或搭配肉類料理都很適合。
TWD230 ≈ HK$57
半熟玉子肉醬飯 (台灣豬)
半熟卵と豚そぼろご飯 Rice with half-boiled scrambled egg and pork
白飯上鋪滿鹹香的日式豬肉燥與滑嫩的半熟炒蛋。建議攪拌後食用，蛋液包裹飯粒與肉燥，口感濕潤順口。
TWD220 ≈ HK$55
冷蕎麥麵
冷やし蕎麦 SOBA noodles
冰鎮過的蕎麥麵，口感Q彈有嚼勁。沾著特製醬汁食用，清涼爽口，帶有淡淡的蕎麥香氣。
TWD200 ≈ HK$50
蛤蜊味噌湯 (小土鍋2-3人份)
蛤のお味噌汁 Clam miso soup
使用大量新鮮蛤蜊熬煮的味噌湯，湯頭鮮甜海味十足。以小土鍋盛裝保溫，適合2-3人分享，溫暖又鮮美。
TWD220 ≈ HK$55

餐牌到此為止

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商店資訊

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3.9
Google Maps上的897個評分
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