واشوكو إي إن نيهون ريوري | شرق منطقة دآآن، محطة زونغ شياو فوشينغ، وجبات يابانية ثابتة | متجر فوشينغ فار إيست سوغو

يتم اختيار صدور دجاج محلية عالية الجودة، وشويها على درجة حرارة عالية للحفاظ على عصارتها، مع جلد مقرمش ورائحة فحم. اللحم طري ومرن، ويقدم مع طبق سلة مزين بشكل جميل، لتقديم وجبة يابانية غنية.

يتم اختيار لحم خنزير الشعير، وتتبيله بصلصة الملح والكوخي اليابانية ثم شويه. اللحم طري وعصاري، مع رائحة خفيفة من الأرز المخمر وحلاوة، ذات نكهة راقية.

طبق ساشيمي مشكل من خمسة أنواع من الأسماك الطازجة الموسمية المختارة من قبل الشيف، يعرض حلاوة السمك وقوامه الرائع. يقدم مع واسابي مبشور طازج وصلصة الصويا، للاستمتاع بنكهة البحر اللذيذة.

يتم اختيار شريحة لحم واجيو أسترالي، ويتم شوي سطحها حتى يصبح مقرمشًا، مع الحفاظ على طراوتها وعصارتها من الداخل. غنية بالدهون وموزعة بالتساوي، ذات قوام ناعم ورائحة لحم بقري قوية.

سمك الأتك المجفف طوال الليل، يتميز بقوام متماسك ونكهة مركزة. عند الشوي، تتسرب الدهون الغنية، ويصبح اللحم رقيقًا ومالحًا، وهي وجبة سمك مشوي يابانية كلاسيكية.

يتم اختيار الجزء الأكثر دهونًا من فك سمك القاروص، ويتميز اللحم برقته ونعومته. يمكنك الاختيار بين الشوي بالملح البسيط لإبراز النكهة الأصلية، أو التحمير بالصلصة اليابانية للاستمتاع بالنكهة الحلوة والمالحة.

طبق ساشيمي مشكل من المأكولات البحرية الموسمية المختارة من قبل الشيف، يعرض أحدث صيد اليوم. حسب الاختيار، يشمل أنواعًا مختلفة من الأسماك، والتركيبات الفاخرة تشمل قنفذ البحر وروبيان الفراولة، ذات قوام حلو وغني.

لفائف سوشي بأسلوب كاليفورنيا تجمع بين السلمون المشوي الغني بالدهون والأفوكادو الناعم، مما يخلق طبقات غنية من النكهات. تمتزج رائحة الشوي مع حلاوة الأفوكادو الكريمية بشكل مثالي، وهي منعشة وغير دهنية.

خضروات مقرمشة من اللفت الأبيض مع سمك الأنشوجة، ممزوجة بصلصة مينتايكو المالحة والحارة قليلاً. مقرمشة وشهية، وهي سلطة يابانية منعشة.

يتم دمج فول الصويا المخمر الياباني (ناتو) مع لحم الخنزير المفروم المقلي، ويتم تقديمه ملفوفًا في أوراق خس مقرمشة. يساعد الخس على تخفيف الدهون، وتندمج النكهة اللزجة للناتو مع النكهة المالحة للحم المفروم في الفم.

محار هيروشيما الممتلئ والمقلي حتى يصبح مقرمشًا من الخارج وطريًا من الداخل ومليئًا بنكهة البحر. يقدم مع صلصة التارتار المدخنة الخاصة، والحلاوة والحموضة والكريمية تعزز حلاوة المحار.

أومليت ياباني سميك مصنوع من بيض الدجاج المحلي، ملفوف طبقات، ذو قوام طري وعصاري. مليء بحلاوة المرق ورائحة البيض، وهو طبق عائلي ياباني كلاسيكي.

قطع دجاج تاتاجي يابانية مقلية، جلد مقرمش ولحم طري. تقدم مع صلصة برتقال منعشة مع الفجل المبشور، منعشة وحمضية، تضيف نكهة.

شريحة لحم واجيو أسترالي مختارة بعناية، مشوية على درجة حرارة عالية للحفاظ على عصارتها. اللحم طري، والدهون معتدلة، وهي شريحة لحم لذيذة مناسبة للطلب الفردي.

لحم واجيو ياباني فاخر، بتوزيع دهون متساوٍ يشبه رخام. يذوب في الفم، مع رائحة دهون غنية، لتجربة لحم بقري فائقة.

كرات دجاج مصنوعة يدويًا، ذات قوام متماسك ومرن. عادة ما تقدم مع صفار بيض نيء، لإضافة قوام ناعم ورائحة بيض غنية.

شريحة لحم خنزير الشعير المتبلة بصلصة الملح والكوخي، مشوية حتى تصبح ذهبية اللون قليلاً. اللحم طري وذو نكهة حلوة، مناسب للطلب الفردي كطبق جانبي مع المشروبات أو كطبق رئيسي.

أومليت ياباني سميك مصنوع من بيض الدجاج المحلي، ملفوف طبقات، ذو قوام طري وعصاري. مليء بحلاوة المرق ورائحة البيض.

صدور دجاج محلية مشوية، جلد مقرمش ولحم طري. تتبيل بسيط لإبراز حلاوة وعضاضة الدجاج الطبيعية، ورائحة آسرة.

قطع دجاج تاتاجي يابانية مقلية، جلد مقرمش ولحم طري. تقدم مع صلصة برتقال منعشة مع الفجل المبشور، منعشة وحمضية، تضيف نكهة.

قطع لحم خنزير الشعير المقلية والمقرمشة، مرشوشة بمسحوق الكاري للتتبيل. مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل، مع رائحة كاري قوية، فاتحة للشهية ومناسبة للمشروبات.

طبق أرز الأنقليس المشوي الكلاسيكي، مع صلصة غنية وأنقليس طري. يقدم مع مرق الشاي الأخضر، ويمكن إضافة المرق في منتصف الوجبة لصنع أرز بالشاي، لتجربة وجبة مزدوجة.

نودلز إنانيوا أودون اليابانية الناعمة، تقدم مع صلصة كاري اللحم البقري المطبوخة جيدًا. النودلز قوية وناعمة، مغطاة بصلصة الكاري الغنية، ذات نكهة فريدة ومشبعة.

أرز مقلي بسرعة مع شرائح الثوم، كل حبة منفصلة. رائحة ثوم قوية، نكهة غنية، مناسب للأكل بمفرده أو مع أطباق اللحوم.

أرز مغطى بلحم خنزير مفروم مالح بأسلوب ياباني وبيض مقلي ناعم. يوصى بالخلط قبل الأكل، حيث يغطي البيض حبيبات الأرز واللحم المفروم، مما يجعله رطبًا وناعمًا.

نودلز سوبا مبردة، ذات قوام مطاطي ومقرمش. تقدم مع صلصة خاصة، منعشة وباردة، مع رائحة سوبا خفيفة.

حساء ميسو مطبوخ بكمية كبيرة من البطلينوس الطازج، ذو مرق حلو ومليء بنكهة البحر. يقدم في قدر صغير للحفاظ على الحرارة، مناسب للمشاركة بين 2-3 أشخاص، دافئ ولذيذ.