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VOLARE Italian Restaurant & Pizzeria

魚介のプリモピアット

海の恵み

シーフードのスパゲッティ
SPAGHETTI AI FRUTTI DI MARE
ムール貝、イカ、エビ、白身魚、アサリ、白ワイン、塩、黒胡椒、パセリ、チェリートマト
ムール貝、イカ、エビ、アサリなどのシーフードをたっぷり使ったスパゲッティ。白ワインとチェリートマトで作られた軽やかで風味豊かなソース。フレッシュパセリがハーブの香りを添えています。
฿400 ≈ ¥1,941
イカ墨のリングイネ
LINGUINE AL NERO DI SEPPIA
黒イカ墨、ソテーしたイカ、ニンニク、白ワイン、唐辛子、オリーブオイル、パセリ
イカ墨で作られた鮮やかな黒いソースで提供されるリングイネパスタ。柔らかくソテーしたイカと、ニンニクや唐辛子などの香味野菜を使用。海の独特な塩味を楽しめます。
฿360 ≈ ¥1,747
シーフードのリゾット
RISOTTO AI FRUTTI DI MARE
ムール貝、イカ、エビ、アサリ、白身魚、白ワイン
ムール貝、エビ、アサリなどの新鮮なシーフードをたっぷり使った、クリーミーなイタリアンライス料理。白ワインとブロスで煮込み、濃厚で柔らかく仕上げています。海の深い風味を楽しめる、心温まる一品です。
฿420 ≈ ¥2,038
自家製パッケリ ペスカトーレ
HOMEMADE PACCHERI AI FRUTTI DI MARE
シーフードの盛り合わせ、グリーンピースのクリーム
大きめの筒状パスタにシーフードを添えて。滑らかでほんのり甘いグリーンピースのクリームソースが添えられています。食感と風味のユニークな組み合わせです。
฿360 ≈ ¥1,747
エビとバターのラビオリ
RAVIOLI CON GAMBERI E BURRO
エビの盛り合わせ、バター、タイム、バジル、チェリートマト、アルゼンチンエビ、黒胡椒
アルゼンチンエビを添えた、濃厚なバターソースの詰め物パスタ。タイムやバジルなどのフレッシュハーブで味付けし、チェリートマトで彩りを添えています。繊細で贅沢な一品です。
฿360 ≈ ¥1,747

肉料理のプリモピアット

大地の恵み

耳型パスタ ソーセージとブロッコリー
ORECCHIETTE DI GRANO ARSO SALSICCIA E BROCCOLI
ソーセージ、ブロッコリー、アンチョビ、トマトソース
焦げた穀物粉で作られた耳型のパスタで、独特のトースト風味があります。風味豊かなソーセージ、ブロッコリー、アンチョビの風味を加えて和えています。ボリュームがあり素朴な一品です。
฿340 ≈ ¥1,650
タリアトリーニ ボラーレ
TAGLIOLINI VOLARE
ブッラータクリーム、ナス、アーティチョーク、ピスタチオ
ナスやアーティチョークなどの野菜と、ブッラータチーズの濃厚なクリームソースを和えた、細いリボン状のパスタ。ピスタチオの食感がアクセントになっています。クリーミーで食感豊かなベジタリアンオプションです。
฿380 ≈ ¥1,844
ミラノ風リゾット
RISOTTO ALLA MILANESE
サフラン、バター、グラナパダーノ、塩、黒胡椒
サフランによる鮮やかな黄色が特徴の、ミラノ風伝統リゾット。バターとグラナパダーノチーズで調理され、クリーミーに仕上がっています。繊細でフローラルな香りが楽しめます。
฿480 ≈ ¥2,329
リコッタとほうれん草のラビオリ
RAVIOLI RICOTTA E SPINACI
リコッタ、ほうれん草、ポルチーニマッシュルームクリーム
リコッタチーズとほうれん草のクラシックな詰め物をしたパスタ。ポルチーニマッシュルームで作られた、土のような風味のクリーミーなソースで提供されます。心温まる風味豊かな一品です。
฿350 ≈ ¥1,699
ニョッキ ソレント風
GNOCCHI ALLA SORRENTINA
モッツァレラ、トマトソース、バジル、オリーブオイル、塩、黒胡椒
ソレント風、モッツァレラチーズを溶かしたトマトソースで焼き上げた、柔らかいポテトのニョッキ。フレッシュバジルとオリーブオイルで仕上げています。とろりとしたチーズが美味しい、心温まる一品です。
฿320 ≈ ¥1,553

メイン - 海

メイン - 海

本日の魚 アマルフィ風
PESCATO DEL GIORNO ALL'AMALFITANA
本日の魚、チェリートマト、黒オリーブ、ケッパー、ミント、バジル、白ワイン、トマトソース
地中海の食材を使ったアマルフィ風の本日のお魚料理。トマト、黒オリーブ、ケッパー、フレッシュハーブで煮込んでいます。軽やかで香りが良く、風味豊かです。
฿390 ≈ ¥1,893
フリットミスト(魚介のフライ盛り合わせ)
FRITTO MISTO
イカ、エビ、フレッシュレモン
イカとエビのミックスフライ。軽く衣をつけて揚げ、黄金色でカリカリに仕上げています。絞るためのフレッシュレモンを添えて提供されます。
฿290 ≈ ¥1,407
サーモンのハーブバタークリームソース
SALMONE IN CREMA DI BURRO ALLE ERBE
サーモン、ハーブバター、塩、黒胡椒
ハーブバターソースで調理されたサーモンのフィレ。魚は柔らかくほぐれやすく、芳香のあるハーブが添えられています。サーモンの品質を際立たせるシンプルな調理法です。
฿420 ≈ ¥2,038
プッタネスカソースのグリルイカ
CALAMARI GRIGLIATI ALLA PUTTANESCA
グリルイカ、プッタネスカソース、塩、黒胡椒
大胆なプッタネスカソースで提供されるグリルイカ。ソースはトマト、オリーブ、ケッパーを使用し、ピリッとした風味豊かな味わいです。グリルのスモーキーな香りが深みを加えています。
฿440 ≈ ¥2,135
エビの柑橘ソテー
GAMBERI SALTATI AGLI AGRUMI
アルゼンチンエビ、ハーブバター、オレンジジュース、レモンジュース
オレンジとレモンジュースの柑橘系グレーズでソテーしたアルゼンチンエビ。ハーブバターでクリーミーに仕上げています。明るく爽やかなシーフード料理です。
฿480 ≈ ¥2,329

肉料理

メイン - 牛肉

ミラネーゼ風ポルペッティ
POLPETTE ALLA MILANESE
ミートボール、ミラネーゼソース、バジル
ミラネーゼソースで提供されるイタリア風ミートボール。フレッシュバジルで味付け。風味豊かな、心温まる家庭料理です。
฿380 ≈ ¥1,844
タリアータ ルッコラとグラナ
TAGLIATA RUCOLA E GRANA
グリルビーフテンダーロイン、ルッコラ、グラナパダーノ
スライスしたグリルビーフテンダーロインを新鮮なルッコラの上に盛り付け。グラナパダーノチーズのスライスをトッピング。香ばしい肉とピリッとした野菜のバランスが良いシンプルな一品です。
฿890 ≈ ¥4,319
赤ワインソースのビーフフィレ
FILETTO DI MANZO AL VINO ROSSO
ビーフフィレテンダーロイン、赤ワインソース、ローズマリー
芳香のあるローズマリーを効かせた、濃厚な赤ワインソースで提供されるテンダービーフフィレ。洗練されたボリュームのある肉料理です。
฿890 ≈ ¥4,319
グリルフィレ
FILETTO ALLA GRIGLIA
ビーフフィレテンダーロイン
厳選されたビーフフィレテンダーロインを、お好みの焼き加減でシンプルにグリル。肉本来の柔らかさと風味を最大限に引き出します。重いソースは使用していません。
฿600 ≈ ¥2,912
ポルチーニソースのポークソテー
SCALOPPINE AI PORCINI
ポークテンダーロイン、ポルチーニマッシュルーム、ローズマリー、タイム、パセリ
ポルチーニマッシュルームでソテーした薄切りポークテンダーロイン。ローズマリー、タイム、パセリで味付け。土のような風味のマッシュルームが、淡白な豚肉を完璧に引き立てます。
฿420 ≈ ¥2,038
ボラーレ 和牛バーガー
VOLARE WAGYU BURGER
和牛、ストラッチャテッラ、タッジャスカオリーブ、フレッシュトマト、パンプキンとトリュフのクリーム、フライドポテト
和牛パティを使用したグルメバーガー。クリーミーなストラッチャテッラチーズ、風味豊かなオリーブ、贅沢なパンプキンとトリュフのクリームをトッピング。フライドポテトを添えて提供されます。
฿690 ≈ ¥3,349

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お店情報

5.0
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