V Unity Indian Food & Restaurant






チキンカレー
Chicken Curry
スパイスの効いた玉ねぎとトマトのグレービーソースで煮込んだクラシックなインド風チキンシチュー。風味豊かで香ばしく、適度な辛さ。ご飯やナンと一緒に食べるのが一番。
カダイ・チキン
Kadai Chicken
中華鍋(カダイ)でピーマン、玉ねぎ、コリアンダーシードなどの挽きたてのスパイスと一緒に調理した鶏肉。セミドライで濃厚なソースで、力強くスパイシーな風味。
チキン・ドゥ・ピヤザ
Chicken Do Pyaza
調理の2段階で大量の玉ねぎを加えた、濃厚なチキンカレー。香ばしく、キャラメル状になった玉ねぎの甘みがわずかに感じられます。
メティチキン
Methi Chicken
フェヌグリークの葉(メティ)と一緒にスパイスの効いたグレービーソースで調理した鶏肉。フェヌグリークがクリーミーなソースに独特の、わずかに苦い、土のような香りを加えます。
チキン・コルマ
Chicken Korma
ヨーグルト、ナッツ、繊細なスパイスで作られたマイルドでクリーミーなソースで煮込んだ鶏肉。豊かでベルベットのような食感と繊細な風味。
チキン・サグワラ
Chicken Saagwala
柔らかい鶏肉の塊を、栄養価の高いほうれん草のグレービーソースで煮込んだもの。マイルドにスパイスが効いており、緑の葉の独特の土のような風味。
バターチキン
Butter Chicken
滑らかでバターのようなクリーミーなトマトベースのソースに入ったグリルチキンのチャンク。甘く、香ばしく、非常にマイルド。世界で最も人気のあるインド料理の一つ。
チキン・ラバブダール
Chicken Lababdar
濃厚なムグライ風チキン料理で、クリーミーなトマトと玉ねぎのグレービーソースはバターチキンに似ていますが、刻んだピーマンと玉ねぎが入っており、より香ばしいです。滑らかで風味豊か。
チキン・ジャルフレージ
Chicken Jalfrezi
ピーマンや玉ねぎなどの野菜と一緒に、濃厚でスパイシーなソースで炒めた鶏肉。酸味のあるキックのあるセミドライカレー。
チキン・ヴィンダルー
Chicken Vindaloo
酢、ニンニク、赤唐辛子で作られた、辛くて酸味のあるゴア風カレー。その強烈な辛さと酸味で知られています。辛いものが好きな方に最適。
チキン・マドラス
Chicken Madras
ココナッツミルク、カレーリーフ、乾燥赤唐辛子を使った、スパイシーな南インド風カレー。濃厚で芳香があり、標準的なカレーよりも辛い。
チキン・ティッカ・マサラ
Chicken Tikka Masala
スパイスの効いたカレーソースに入った、ローストしてマリネした鶏肉の塊(チキンティッカ)。ソースは通常クリーミーでオレンジ色です。世界的に有名なコンフォートフード。
エッグ・マサラ
Egg Masala
スパイシーな玉ねぎとトマトのグレービーソースで煮込んだゆで卵。香ばしく満腹感があり、フラットブレッドによく合います。
エッグ・ブルジー
Egg Bhurji
炒めた玉ねぎ、トマト、青唐辛子、スパイスで調理したインド風スクランブルエッグ。香ばしく、わずかにスパイシーなドライ料理で、パンと一緒に食べることが多い。
マサラオムレット
Masala Omlette
刻んだ玉ねぎ、トマト、青唐辛子、コリアンダーを加えて溶いたオムレツ。ふわふわで香ばしく、スパイスが効いています。
エッグカレー
Egg Curry
伝統的なカレーソースで提供されるゆで卵。ソースは風味豊かで芳香があり、ご飯に染み込ませるのに最適。
アロー・マタール
Aloo Matar
ジャガイモ(アロー)とグリーンピース(マタール)をスパイスの効いたトマトグレービーソースで調理した家庭風カレー。心地よくシンプル。
マタールマッシュルーム
Matar Mushroom
クリーミーでスパイシーな玉ねぎとトマトのソースで一緒に調理されたグリーンピースとマッシュルーム。食感のバリエーションがある、香ばしいベジタリアン料理。
チャナ・マサラ
Chana Masala
スパイシーで酸味のあるトマトベースのグレービーソースで調理されたひよこ豆。芳香なスパイスが効いています。ボリュームがあり、満腹感があり、揚げパンやご飯と一緒に食べられることが多い。
カダイ・パニール
Kadai Paneer
パニール(インドのカッテージチーズ)のキューブを、ピーマンと挽きたてのスパイスと一緒に中華鍋で調理。セミドライで、スパイシーで力強い風味。
パニール・マカニ
Paneer Makhani
濃厚でバターのような、わずかに甘いトマトクリームソースに入ったパニールキューブ。バターチキンに非常によく似ていますが、ベジタリアンです。マイルドで贅沢な味わい。
パニール・バター・マサラ
Paneer Butter Masala
柔らかいパニールキューブを、濃厚でクリーミーなトマトバターグレービーソースで煮込んだもの。酸味とクリーミーさの完璧なバランスを持つ、クラシックなベジタリアンの人気料理。
シャヒ・パニール
Shahi Paneer
カシューナッツ、クリーム、芳香なスパイスで作られた濃厚でクリーミーなグレービーソースに入ったパニール。マイルドで甘く、非常に濃厚なロイヤル料理。
パニール・パサンダー
Paneer Pasanda
揚げた詰め物入りパニールサンドイッチを、クリーミーで濃厚な玉ねぎとトマトのグレービーソースで提供。特別な機会によく出される、手の込んだ濃厚な料理。
パニール・ラバブダール
Paneer Lababdar
クリーミーでチャンキーなトマトと玉ねぎのグレービーソースに入ったパニールキューブ。甘みとスパイスがほんのり効いています。標準的なカレーよりも濃厚です。
ビンディ・マサラ
Bhindi Masala
玉ねぎ、トマト、スパイスで炒めた新鮮なオクラ(ビンディ)。野菜の食感を際立たせるドライまたはセミドライの料理。
パニール・ティッカ・マサラ
Paneer Tikka Masala
グリルしてマリネしたパニールキューブを、スパイシーでクリーミーなトマトグレービーソースで和えたもの。グリルによるスモーキーな風味と濃厚なソースの組み合わせ。
メティ・マタール・マライ
Methi Matar Malai
カシューナッツとミルクで作られたマイルドで白いクリーミーなグレービーソースで調理されたグリーンピースとフェヌグリークの葉。わずかに甘く、非常に芳香。
マライ・コフタ
Malai Kofta
ジャガイモとパニールで作られたディップフライの団子(コフタ)を、濃厚でクリーミーでマイルドにスパイスの効いたグレービーソースで提供。贅沢なベジタリアン料理。
マッシュルーム・タッカ・タック
Mushroom Takka Tak
平らな鉄板(タワ)で刻んだ野菜やスパイスと一緒に炒めた、柔らかい炒めマッシュルーム。名前はヘラが鉄板に当たる音を模倣しています。
ミックスベジカレー
Mix Veg Curry
伝統的なカレーソースで一緒に調理された季節の野菜の盛り合わせ。栄養価が高く風味豊か。
パラク・パニール
Palak Paneer
パニールキューブを、ニンニク、生姜、スパイスで味付けした滑らかで濃厚なほうれん草のピューレで提供。健康的で人気のある緑のカレー。
スチームライス
Steam Rice
プレーンな蒸し白バスマティライス。軽くてふわふわで、濃厚なカレーによく合います。
ジーラライス
Jeera Rice
クミンシード(ジーラ)と時々ギーで味付けされたバスマティライス。芳香でわずかにナッツのような風味。
ピース・プラオ
Peas Pulao
グリーンピースとホールスパイスで調理したマイルドなライスピラフ。軽く味付けされており、香りが良い。
ベジ・プラオ
Veg Pulao
ニンジン、豆、グリーンピースなどの野菜を混ぜて調理したライスピラフ。マイルドにスパイスが効いており、彩り豊か。
ベジ・ビリヤニ
Veg Biryani
サフランやカルダモンなどの芳香なスパイスとミックスベジタブルを層にした芳香なバスマティライス。風味をブレンドするためにゆっくり調理されます。
チキン・ビリヤニ
Chicken Biryani
柔らかい鶏肉の塊と芳香なスパイスを使った、クラシックな層状のライス料理。濃厚で香ばしく、香りが良い。
マトン・ビリヤニ
Mutton Biryani
マリネしたマトン(ヤギまたはラム)とスパイスを層にした芳香なバスマティライス。力強くボリュームのある料理。
フィッシュ・ビリヤニ
Fish Biryani
マリネした魚の切り身と一緒に調理されたスパイスライス。伝統的なビリヤニに軽いシーフードのひねりを加えています。
プラウン・ビリヤニ
Pranw Biryani
スパイスの効いたエビ(シュリンプ)を層にした芳香なライス。香ばしく、シーフードの甘みがわずかに感じられます。
エッグ・ビリヤニ
Egg Biryani
ゆで卵とスパイスで調理されたビリヤニライス。肉のビリヤニに代わるタンパク質豊富な選択肢。
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