V Unity Indian Food & Restaurant






鸡肉咖喱
Chicken Curry
一道经典的印度鸡肉炖菜,在香料洋葱和番茄咖喱中炖制。味道鲜美,辣度适中。最好搭配米饭或烤饼。
卡戴鸡肉
Kadai Chicken
鸡肉与甜椒、洋葱和新鲜研磨的香料(如香菜籽)一起在炒锅(kadai)中烹制。半干,酱汁浓稠,味道浓郁辛辣。
鸡肉杜皮亚扎
Chicken Do Pyaza
一道浓郁的鸡肉咖喱,在烹饪的两个不同阶段加入大量洋葱。味道鲜美,焦糖洋葱带来淡淡的甜味。
葫芦巴鸡肉
Methi Chicken
鸡肉与葫芦巴叶(methi)在香料咖喱中烹制。葫芦巴为奶油酱汁增添了独特的、略带苦味的泥土香气。
鸡肉科尔马
Chicken Korma
鸡肉用温和、奶油状的酱汁炖制而成,酱汁由酸奶、坚果和微妙的香料制成。质地浓郁如天鹅绒,风味细腻。
鸡肉菠菜咖喱
Chicken Saagwala
嫩鸡肉块在顺滑、营养的菠菜咖喱中炖制。味道温和,带有明显的绿色蔬菜泥土味。
黄油鸡
Butter Chicken
烤鸡块,配以顺滑、黄油般、奶油状的番茄基酱汁。甜、咸,非常温和。全球最受欢迎的印度菜肴之一。
鸡肉拉巴达
Chicken Lababdar
一道浓郁的莫卧儿鸡肉菜肴,配以奶油状的番茄洋葱咖喱,与黄油鸡相似,但更鲜美,并配有切碎的辣椒和洋葱。顺滑而风味十足。
鸡肉贾尔弗雷兹
Chicken Jalfrezi
鸡肉与甜椒、洋葱等蔬菜一起用浓稠、辛辣的酱汁炒制。半干咖喱,带有酸辣味。
鸡肉文达卢
Chicken Vindaloo
一道辛辣而酸甜的果阿咖喱,用醋、大蒜和红辣椒制成。以其强烈的辣味和酸味而闻名。非常适合喜欢辣食的人。
鸡肉马德拉斯
Chicken Madras
一道辛辣的南印度咖喱,以椰奶、咖喱叶和干红辣椒为特色。浓郁、芳香,比标准咖喱更辣。
鸡肉提卡玛莎拉
Chicken Tikka Masala
烤腌制鸡块(鸡肉提卡)配香料咖喱酱。酱汁通常呈奶油状和橙色。一道全球闻名的舒适菜肴。
鸡蛋玛莎拉
Egg Masala
水煮蛋在辛辣的洋葱和番茄咖喱中炖制。味道鲜美,令人满足,非常适合搭配扁平面包。
炒鸡蛋
Egg Bhurji
印度式炒鸡蛋,用炒洋葱、番茄、青辣椒和香料烹制。一种味道鲜美、略带辣味的干菜,常搭配面包食用。
玛莎拉煎蛋卷
Masala Omlette
用切碎的洋葱、番茄、青辣椒和香菜打散的煎蛋卷。蓬松、鲜美、香料味十足。
鸡蛋咖喱
Egg Curry
水煮蛋配传统咖喱酱。酱汁风味浓郁,香气扑鼻,非常适合搭配米饭。
土豆豌豆
Aloo Matar
家常咖喱,用土豆(aloo)和青豌豆(matar)在香料番茄咖喱中烹制。令人舒适而简单。
豌豆蘑菇
Matar Mushroom
青豌豆和蘑菇一起用奶油状、香料化的洋葱番茄酱烹制。一种味道鲜美、口感多样的素食菜肴。
鹰嘴豆玛莎拉
Chana Masala
鹰嘴豆用辛辣、酸甜的番茄基咖喱和芳香香料烹制而成。丰盛而令人满足,通常搭配炸面包或米饭食用。
卡戴芝士
Kadai Paneer
芝士块(印度奶酪)与甜椒和新鲜研磨的香料一起在炒锅中烹制。半干,味道浓郁辛辣。
芝士玛卡尼
Paneer Makhani
芝士块配以浓郁、黄油般、略带甜味的番茄奶油酱汁。与黄油鸡非常相似,但为素食。温和而令人陶醉。
芝士黄油玛莎拉
Paneer Butter Masala
软芝士块在浓郁、奶油状的番茄黄油咖喱中炖制。一道经典的素食最爱,酸甜与奶油味完美平衡。
沙希芝士
Shahi Paneer
一道皇家菜肴,由芝士制成,配以浓稠、奶油状的腰果、奶油和芳香香料酱汁。温和、甜美,非常浓郁。
芝士帕桑达
Paneer Pasanda
将填充芝士的三明治炸制后,放入浓郁、奶油状的洋葱番茄咖喱中。一道精致而浓郁的菜肴,常在特殊场合供应。
芝士拉巴达
Paneer Lababdar
芝士块,配以浓郁、块状的番茄和洋葱咖喱,带有淡淡的甜味和辣味。比标准咖喱更浓郁。
秋葵玛莎拉
Bhindi Masala
新鲜秋葵(bhindi)与洋葱、番茄和香料一起炒制。一种干性或半干性菜肴,突出了蔬菜的质地。
芝士提卡玛莎拉
Paneer Tikka Masala
烤腌制芝士块,配以香料、奶油状的番茄咖喱。烤制的烟熏味与浓郁的酱汁相结合。
葫芦巴豌豆奶油
Methi Matar Malai
用腰果和牛奶制成的温和、白色奶油状酱汁烹制的青豌豆和葫芦巴叶。略带甜味,香气浓郁。
奶油芝士球
Malai Kofta
用土豆和芝士制成的油炸饺子(koftas),配以浓郁、奶油状、味道温和的咖喱。一道令人陶醉的素食菜肴。
蘑菇塔卡塔克
Mushroom Takka Tak
在平底锅(tawa)上用切碎的蔬菜和香料烹制的辛辣炒蘑菇。这个名字模仿了抹刀敲击平底锅的声音。
什锦蔬菜咖喱
Mix Veg Curry
将各种时令蔬菜一起用传统咖喱酱烹制。营养丰富,风味十足。
菠菜芝士
Palak Paneer
芝士块在用大蒜、生姜和香料调味的顺滑、浓稠的菠菜泥中炖制。一种健康而受欢迎的绿色咖喱。
蒸米饭
Steam Rice
普通蒸白印度香米。轻盈蓬松,非常适合搭配浓郁的咖喱。
孜然饭
Jeera Rice
印度香米用孜然籽(jeera)和有时用酥油调味。香气扑鼻,带有淡淡的坚果味。
豌豆饭
Peas Pulao
用青豌豆和整香料烹制的温和饭食。调味轻盈,香气扑鼻。
蔬菜饭
Veg Pulao
用胡萝卜、豆子和豌豆等什锦蔬菜烹制的饭食。味道温和,色彩鲜艳。
蔬菜印度香饭
Veg Biryani
芳香的印度香米,铺上什锦蔬菜和藏红花、豆蔻等芳香香料。慢炖以融合风味。
鸡肉印度香饭
Chicken Biryani
一道经典的层叠米饭,配以嫩鸡肉块和芳香香料。浓郁、鲜美、香气扑鼻。
羊肉印度香饭
Mutton Biryani
风味十足的印度香米,铺上腌制的羊肉(山羊肉或羊肉)和香料。一道浓郁而丰盛的菜肴。
鱼肉印度香饭
Fish Biryani
用腌制鱼块烹制的香料饭。为传统的印度香饭带来更轻盈的海鲜风味。
普兰维尔印度香饭
Pranw Biryani
芳香的米饭铺上腌制的大虾(虾)。味道鲜美,带有淡淡的海鲜甜味。
鸡蛋印度香饭
Egg Biryani
用煮鸡蛋和香料烹制的印度香饭。比肉类印度香饭更富含蛋白质。
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