في يونيتي للمأكولات الهندية والمطعم

يخنة دجاج هندية كلاسيكية مطهوة ببطء في صلصة بصل وطماطم متبلة. لذيذ ومالح بمستوى توابل معتدل. يُفضل تناوله مع الأرز أو خبز النان.

دجاج مطبوخ في مقلاة (كاداي) مع الفلفل الحلو والبصل والتوابل الطازجة المطحونة مثل بذور الكزبرة. له صلصة شبه جافة وسميكة بنكهة قوية وحارة.

كاري دجاج غني مُعد بكمية كبيرة من البصل المضاف في مرحلتين مختلفتين من الطهي. مالح وحلو قليلاً من البصل المكرمل.

دجاج مطبوخ بأوراق الحلبة (ميثي) في صلصة متبلة. تضيف الحلبة رائحة فريدة، مرة قليلاً وترابية، إلى الصلصة الكريمية.

دجاج مطهو ببطء في صلصة كريمية خفيفة مصنوعة من الزبادي والمكسرات والتوابل الدقيقة. قوام غني مخملي بنكهة رقيقة.

قطع دجاج طرية مطهوة ببطء في صلصة سبانخ كريمية مغذية. متبلة بخفة بنكهة ترابية مميزة من الخضروات.

قطع دجاج مشوية في صلصة طماطم كريمية ناعمة بالزبدة. حلو، مالح، وخفيف جدًا. أحد أشهر الأطباق الهندية في جميع أنحاء العالم.

طبق دجاج مغولي غني بصلصة طماطم وبصل كريمية مشابهة لدجاج الزبدة ولكنها أكثر ملوحة مع الفلفل والبصل المفروم. ناعم ولذيذ.

دجاج مقلي مع خضروات مثل الفلفل الحلو والبصل في صلصة سميكة وحارة. كاري شبه جاف بنكهة منعشة.

كاري غواني حار ومنعش مصنوع من الخل والثوم والفلفل الأحمر. معروف بحرارته الشديدة ونكهته الحامضة. رائع لمحبي التوابل.

كاري جنوب هندي حار يتميز بحليب جوز الهند وأوراق الكاري والفلفل الأحمر المجفف. غني، عطري، وأكثر حرارة من الكاري القياسي.

قطع دجاج متبلة ومشوية (دجاج تكا) في صلصة كاري متبلة. الصلصة عادة ما تكون كريمية وبرتقالية اللون. طبق راحة مشهور عالميًا.

بيض مسلوق مطهو ببطء في صلصة بصل وطماطم حارة. مالح ومشبع، يتناسب جيدًا مع الخبز المسطح.

بيض مخفوق على الطريقة الهندية مطبوخ مع البصل والطماطم والفلفل الأخضر والتوابل. طبق جاف مالح وحار قليلاً يؤكل غالبًا مع الخبز.

أومليت مخفوق مع البصل المفروم والطماطم والفلفل الأخضر والكزبرة. رقيق، مالح، ومتبل.

بيض مسلوق يقدم في صلصة كاري تقليدية. الصلصة لذيذة وعطرية، مثالية لامتصاصها في الأرز.

كاري منزلي مصنوع من البطاطس (ألو) والبازلاء الخضراء (ماتر) في صلصة طماطم متبلة. مريح وبسيط.

بازلاء خضراء وفطر مطبوخان معًا في صلصة بصل وطماطم كريمية متبلة. طبق نباتي مالح ذو قوام متنوع.

حمص مطبوخ في صلصة طماطم حارة ومنعشة مع توابل عطرية. طبق دسم ومشبع، يؤكل عادة مع خبز مقلي أو أرز.

مكعبات بانير (جبنة قريش هندية) مطبوخة مع الفلفل الحلو والتوابل الطازجة المطحونة في مقلاة. شبه جاف بنكهة قوية وحارة.

مكعبات بانير في صلصة طماطم كريمية غنية بالزبدة وحلوة قليلاً. مشابه جدًا لدجاج الزبدة ولكنه نباتي. خفيف ومُرضي.

مكعبات بانير طرية مطهوة ببطء في صلصة طماطم بالزبدة غنية وكريمية. طبق نباتي كلاسيكي مفضل بتوازن مثالي بين النكهة الحامضة والكريمية.

طبق ملكي يتكون من بانير في صلصة كريمية سميكة مصنوعة من الكاجو والقشدة والتوابل العطرية. خفيف، حلو، وغني جدًا.

شرائح بانير محشوة مقلية وتقدم في صلصة بصل وطماطم كريمية فاخرة. طبق فاخر وغني يقدم غالبًا في المناسبات الخاصة.

مكعبات بانير في صلصة طماطم وبصل كريمية سميكة مع لمسة من الحلاوة والتوابل. أغنى من الكاري القياسي.

بامية طازجة (بهيندي) مقلية مع البصل والطماطم والتوابل. طبق جاف أو شبه جاف يبرز قوام الخضار.

مكعبات بانير مشوية متبلة مغموسة في صلصة طماطم كريمية متبلة. نكهة مدخنة من الشوي ممزوجة بالصلصة الغنية.

بازلاء خضراء وأوراق الحلبة مطبوخة في صلصة كريمية بيضاء خفيفة مصنوعة من الكاجو والحليب. حلو قليلاً وعطري جدًا.

كرات كفتة مقلية عميقًا مصنوعة من البطاطس والبانير، تقدم في صلصة كريمية غنية ومتبلة بخفة. طبق نباتي فاخر.

فطر مقلي حار مطبوخ على صاج مسطح (تاوا) مع الخضروات المفرومة والتوابل. الاسم يحاكي صوت الملعقة وهي تضرب الصاج.

مزيج من الخضروات الموسمية مطبوخة معًا في صلصة كاري تقليدية. مغذي ولذيذ.

مكعبات بانير مطهوة ببطء في هريس سبانخ كريمي غني متبل بالثوم والزنجبيل والتوابل. كاري أخضر صحي وشعبي.

أرز بسمتي أبيض سادة مطهو على البخار. خفيف ورقيق، مثالي للمرافقة مع الكاري الغني.

أرز بسمتي متبل بذور الكمون (جيرا) وأحيانًا السمن. عطري وذو نكهة جوزية خفيفة.

طبق أرز خفيف مطبوخ بالبازلاء الخضراء والتوابل الكاملة. متبل بخفة وعطري.

طبق أرز مطبوخ بمزيج من الخضروات مثل الجزر والفاصوليا والبازلاء. متبل بخفة وملون.

أرز بسمتي عطري مطبق بالخضروات المشكلة والتوابل العطرية مثل الزعفران والهيل. مطبوخ ببطء لدمج النكهات.

طبق أرز كلاسيكي مطبق بقطع دجاج طرية وتوابل عطرية. غني، مالح، وعطري.

أرز بسمتي لذيذ مطبق بلحم الضأن (ماعز أو خروف) متبل وتوابل. طبق قوي ودسم.

أرز متبل بالبهارات مطبوخ مع قطع سمك متبلة. يقدم لمسة بحرية أخف على البرياني التقليدي.

أرز بسمتي عطري مطبق بالروبيان (جمبري) المتبل. مالح مع لمسة من حلاوة المأكولات البحرية.

أرز برياني مطبوخ بالبيض المسلوق والتوابل. بديل غني بالبروتين لبرياني اللحم.