Ushikoi Shinjuku

創業当時から愛される、オーダー率90%超えの看板メニューです。薄くスライスされた赤身肉で、柔らかくジューシーな味わいが特徴です。特製のタレで焼いて、ご飯と共に贅沢にお楽しみください。

ピースビーフにニンニクの風味を加え、パンチを効かせた一品です。ニンニクの香ばしさが食欲をそそり、より深い味わいを楽しめます。スタミナをつけたい時におすすめです。

ピースビーフに梅の風味をプラスした、さっぱりとした味わいの一品です。梅の酸味が肉の旨味を引き立て、後味もすっきり。女性にも人気のメニューです。

新鮮なネギを特製ダレで味付けしたもので、焼いた肉を包んで食べるのがおすすめです。ネギのシャキシャキとした食感と香りが肉の旨味を引き立て、さっぱりと食べられます。お酒のお供にも最適です。

希少部位であるフィレ肉を贅沢にステーキで楽しめます。非常に柔らかく、きめ細やかな肉質と上品な脂の旨味が特徴です。シンプルに塩でいただくのがおすすめです。

フィレ肉をサイコロ状にカットし、ガーリックバターで香ばしく焼き上げた一品です。フィレ肉の柔らかさとガーリックバターの風味が絶妙にマッチし、食欲をそそります。ご飯にもお酒にも合う贅沢な味わいです。

新鮮な赤身肉に特製のネギ塩ダレを乗せて焼く一品です。ネギ塩の香ばしさと塩味が肉の旨味を引き立て、さっぱりとしながらも深みのある味わいです。ご飯が進むこと間違いなしです。

厳選されたウチモモ肉を薄切りにし、柚子香る特製の和風出汁にくぐらせて食べるしゃぶしゃぶです。赤身肉の豊かな旨味と出汁の繊細な風味が口の中に広がり、さっぱりと上品な味わいです。新鮮な野菜と共にどうぞ。

薄切りにした赤身肉を、特製の甘辛いタレでいただく一品です。肉の柔らかさと甘ダレのコクが絶妙に絡み合い、ご飯が止まらなくなる味わいです。焼肉の定番としても人気の高いメニューです。

厳選された上質な赤身肉を、塩または特製タレのどちらでも楽しめる一品です。赤身本来の旨味を存分に味わえるよう、最高の状態で提供されます。シンプルながらも肉の質を堪能できる贅沢な味わいです。

サイコロ状にカットされた赤身肉を、芳醇なトリュフソースでいただく贅沢な一品です。肉の旨味とトリュフの香りが口の中で広がり、上品で洗練された味わいを醸し出します。特別な日のお食事にもおすすめです。

上質な和牛サーロインを薄切りにし、特製の甘めのタレで軽く焼き、卵黄に絡めていただく贅沢な焼きすきです。とろけるような肉の甘みと旨味、卵黄のコクが一体となり、至福の味わいです。ご飯と共にどうぞ。

ロース肉を軽く炙った一品です。表面は香ばしく、中はジューシーなロース肉の旨味を存分に楽しめます。シンプルに塩やタレで、肉本来の味をお楽しみください。

ロース肉を一枚単位で追加できるメニューです。軽く焼いて卵黄に絡めて食べるのがおすすめです。肉の旨味と卵のコクが絶妙に合い、〆にもぴったりです。

上質なロース肉を軽く炙り、カイワレと大根おろしを巻いていただく一品です。肉の旨味とカイワレ大根のシャキシャキ感、さっぱりとした大根おろしが絶妙に調和し、上品な味わいです。

厳選された上質なカルビ肉です。濃厚な脂の甘みと赤身の旨味が特徴で、口の中でとろけるような食感を楽しめます。焼肉の王道として、贅沢な味わいをご堪能ください。

骨の周りの肉で、濃厚な旨味としっかりとした歯ごたえが特徴です。焼くと香ばしい香りが広がり、肉汁がじゅわっと溢れ出します。タレでいただくのがおすすめです。

焼肉の定番であるカルビ肉です。適度な脂と赤身のバランスが良く、ジューシーで濃厚な味わいです。ご飯にもお酒にも合う、みんなに愛される一品です。

特製の辛いタレで味付けしたカルビ肉です。カルビの濃厚な旨味にピリ辛のタレが加わり、食欲をさらに刺激します。辛いもの好きにはたまらない一品で、ビールとの相性も抜群です。

様々な希少部位の切り落とし肉を詰め合わせた、お得で楽しい一品です。色々な部位の肉の旨味や食感を一度に楽しむことができ、焼肉の醍醐味を味わえます。何が入っているかはお楽しみです。

リブロースとウチモモの2種類のロース肉を特製月見ダレ（卵黄とタレ）でいただく贅沢な一品です。肉の旨味と脂の甘み、月見ダレのコクが相まって、濃厚でまろやかな味わいです。ご飯と共に豪快にお召し上がりください。

一頭からごく少量しか取れない希少なタンの部位を厚切りにしたステーキです。タン特有の歯ごたえとジューシーな旨味が凝縮されており、極上の味わいです。シンプルに塩でいただくのがおすすめです。

タンの中でも特に柔らかく美味しいタン元を厚切りにし、塩味でいただく贅沢な一品です。プリッとした食感と、噛むほどに溢れる肉汁が特徴です。レモンを絞ってさっぱりとお召し上がりください。

厚切りにしたハラミ肉に、たっぷりのネギ塩を乗せて焼き上げるステーキです。ハラミのジューシーな肉汁と、ネギ塩の香ばしさ、シャキシャキとした食感が絶妙に調和し、食べ応えのある一品です。

新鮮な和牛ホルモンに特製のネギ塩ダレを乗せて焼き上げる一品です。ホルモンの脂の甘みとネギ塩の香ばしさ、シャキシャキとした食感が絶妙に絡み合い、ジューシーで風味豊かな味わいです。

薄切りにした上ミノを軽く炙り、おろしポン酢でさっぱりといただく一品です。ミノ特有のコリコリとした食感と、ポン酢の爽やかな酸味、大根おろしの甘みが絶妙にマッチし、新感覚の美味しさです。

新鮮なレバーを軽く炙っていただく一品です。表面は香ばしく、中はとろけるような食感で、レバー本来の濃厚な旨味と甘みが口の中に広がります。ごま油と塩でいただくのがおすすめです。

大腸の部位で、脂が多く、濃厚な旨味とコリコリとした食感が特徴です。焼くと脂が溶け出して香ばしく、甘みが口の中に広がります。タレでいただくのがおすすめです。

ミノの中でも特に肉厚で柔らかい上質な部分です。独特のコリコリとした食感と、噛むほどに広がる旨味が特徴です。塩でもタレでも美味しくいただけます。

和牛の頬肉で、赤身とゼラチン質のバランスが良く、しっかりとした歯ごたえと濃厚な旨味が特徴です。噛むほどに肉の味が染み出し、ご飯にもお酒にもよく合います。

牛の心臓で、あっさりとした味わいとコリコリとした食感が特徴です。臭みが少なく、新鮮なものは刺身でも美味しい部位です。焼くと香ばしく、塩でいただくのがおすすめです。

ハツを厚切りにした一品で、より強い歯ごたえとジューシーな味わいが楽しめます。ハツ本来の旨味が凝縮されており、食べ応えも抜群です。塩焼きが特におすすめです。

第四胃袋で、独特の歯ごたえと濃厚な旨味が特徴です。脂が少なく、ヘルシーでありながらも、肉の旨味をしっかりと感じられます。タレで焼いてご飯と共にどうぞ。

牛の肝臓で、栄養豊富でとろけるような食感が特徴です。新鮮なものは甘みがあり、焼くと香ばしい香りが広がります。しっかり加熱してお召し上がりください。

大動脈の部位で、名前の通りコリコリとした独特の食感が特徴です。脂が少なく、あっさりとしていながらも、噛むほどに旨味が広がる一品です。塩でシンプルにいただくのがおすすめです。

豚の舌で、牛タンに比べてややあっさりとした味わいと、歯ごたえのある食感が特徴です。塩コショウでシンプルに焼いて、レモンを絞っていただくのがおすすめです。

豚のこめかみから頬にかけての部位で、赤身と脂身のバランスが良く、ジューシーで歯ごたえのある食感が特徴です。焼くと香ばしく、豚肉特有の旨味が楽しめます。

豚の横隔膜の部位で、牛のハラミに似た柔らかさと旨味があります。脂身が少なくヘルシーながらも、しっかりとした肉の味が楽しめます。通常はタレで提供されますが、味噌ダレも選べます。

本日おすすめの牛ホルモン3種類を盛り合わせたお得なセットです。様々な部位のホルモンの食感や旨味を一度に楽しむことができます。ホルモン好きにはたまらない一品です。

キハツ、牛コリコリ、豚タンの3種類のホルモンを塩ダレで味付けした盛り合わせです。あっさりとした塩味がホルモン本来の旨味を引き立て、様々な食感を楽しめます。ビールとの相性も抜群です。

シマチョウ、ギャラ、豚カシラの3種類のホルモンを甘味噌ダレで味付けした盛り合わせです。濃厚な甘味噌のコクがホルモンの旨味と絡み合い、ご飯が進む味わいです。

上ミノ、豚タン、豚ハラミの3種類のホルモンを旨辛コチュジャンで味付けした盛り合わせです。コチュジャンのピリ辛さとコクがホルモンの旨味を引き立て、食欲をそそる一品です。辛いもの好きにおすすめです。

薄切りにしたピースビーフは、特製のタレで焼いて食べるのがおすすめです。肉の旨味が口いっぱいに広がり、ご飯にもお酒にもぴったりの看板メニューです。

新鮮なネギを特製ダレで和えたものです。焼いた肉を包んで食べると、ネギのシャキシャキ感と香りが肉の旨味を引き立て、さっぱりと食べられます。単体でおつまみとしても楽しめます。

薄切りのタンを塩味でシンプルに楽しむ一品です。タン特有の歯ごたえと、あっさりとした味わいが特徴で、レモンを絞ってさっぱりといただくのがおすすめです。ネギとの相性も抜群です。

細かく刻んだネギに、ごま油と塩などで味付けした薬味です。焼いた肉にたっぷりと乗せて食べると、ネギの香りとシャキシャキ感が肉の旨味を引き立てます。さっぱりと肉を楽しみたい時におすすめです。

新鮮なシマチョウを特製の味噌ダレで味付けしたものです。濃厚な味噌のコクとホルモンの脂の甘みが絡み合い、ご飯が止まらなくなる味わいです。焼くと香ばしい香りが広がります。

新鮮なピーマンを軽く塩味で焼いたものです。ピーマン本来の甘みと香りが引き立ち、シャキシャキとした食感が楽しめます。ホルモンなどの脂っこい肉と合わせると、さっぱりと口の中をリフレッシュできます。

新鮮なシマチョウを塩味でシンプルにいただく一品です。シマチョウ特有の脂の甘みとコリコリとした食感が際立ち、さっぱりとした塩味がホルモン本来の旨味を引き立てます。ビールとの相性も抜群です。

大根おろしとポン酢を合わせた、さっぱりとした薬味です。焼肉の脂を和らげ、口の中をリフレッシュする効果があります。特に脂の多い肉と合わせるのがおすすめです。

骨の周りの肉で、濃厚な旨味としっかりとした歯ごたえが特徴です。焼くと香ばしい香りが広がり、肉汁がじゅわっと溢れ出します。タレでいただくのがおすすめです。

ガーリックとバターの風味が効いたソースで、焼肉の味をさらに豊かにします。肉に絡めて焼いたり、つけて食べたりと、お好みの方法でお楽しみください。特にカルビや濃厚な肉との相性が抜群です。

様々な希少部位の切り落とし肉を詰め合わせた、お得で楽しい一品です。色々な部位の肉の旨味や食感を一度に楽しむことができ、焼肉の醍醐味を味わえます。何が入っているかはお楽しみです。

卵黄と特製タレを混ぜ合わせた、まろやかでコクのあるタレです。焼いた肉に絡めて食べると、肉の旨味とダレの濃厚な味わいが口の中に広がります。特にロース肉やカルビにおすすめです。残ったタレをご飯にかけるのも美味です。

手作りのもなか皮に、こだわりのアイスクリームを挟んだデザートです。バニラ、抹茶、チョコの3種類のフレーバーがあり、サクサクの皮と冷たいアイスの組み合わせが絶妙です。食後の締めくくりに最適です。

温かく焼き上げたりんごに冷たいバニラアイスを添えたデザートです。温かいりんごの甘酸っぱさと、冷たいアイスの組み合わせが絶妙で、食感と温度のコントラストが楽しめます。

定番のバニラアイスクリームです。濃厚なバニラの香りと甘さが口の中に広がり、食後のデザートにぴったりです。シンプルながらも満足感のある一品です。

抹茶のほろ苦さと上品な甘さが特徴のアイスクリームです。濃厚な抹茶の風味が口の中に広がり、和食のデザートとしても人気です。食後の締めくくりにぴったりです。

柚子の爽やかな香りと酸味が特徴のシャーベットです。さっぱりとした味わいで、焼肉の後に口の中をリフレッシュしたい時に最適です。ひんやりと冷たく、食後のデザートにぴったりです。