Ushikoi Shinjuku

自创业以来一直深受喜爱，点单率超过90%的招牌菜。是薄片瘦肉，特点是柔软多汁的味道。推荐用特制酱汁烤制，搭配米饭奢侈地享用。

在“和平牛肉”中加入大蒜风味，使其更具冲击力。大蒜的香气令人食欲大开，可以品尝到更深邃的味道。推荐在想要补充体力时食用。

在“和平牛肉”中加入梅子风味，味道清爽的一道菜。梅子的酸味衬托出肉的鲜味，余味清爽。也是女性非常喜爱的人气菜单。

将特制酱汁调味的葱与烤肉一起包裹食用。葱的爽脆口感和香气能衬托出肉的鲜味，可以清爽地食用。也非常适合作为下酒菜。

可以奢侈地品尝稀有部位菲力肉的牛排。非常柔软，特点是肉质细腻和上等的脂肪风味。推荐简单地用盐品尝。

将菲力肉切成骰子状，用蒜香黄油香喷喷烤制而成的一道菜。菲力肉的柔软度和蒜香黄油的风味绝妙搭配，令人食欲大开。味道奢侈，适合搭配米饭和酒。

将新鲜瘦肉上撒上特制葱盐酱汁烤制而成的一道菜。葱盐的香气和咸味衬托出肉的鲜味，味道清爽而深邃。肯定能让你胃口大开。

将精选的内侧后腿肉薄切，用柚子香的特制日式高汤涮食的涮涮锅。瘦肉的丰富鲜味和高汤的细腻风味在口中散开，味道清爽高雅。请搭配新鲜蔬菜享用。

用特制甜辣酱品尝薄切瘦肉的一道菜。肉的柔软度和甜酱的浓郁度完美结合，味道让人停不下饭。也是烤肉的经典人气菜单。

可以用盐或特制酱汁品尝的精选优质瘦肉。为了充分品尝瘦肉本身的风味，以最佳状态提供。虽然简单但能品尝到肉质的奢侈味道。

将切成骰子状的瘦肉用芳醇的松露酱品尝的奢侈菜肴。肉的鲜味和松露的香气在口中散开，散发出高雅精致的味道。也推荐作为特别日子的餐点。

将精选的和牛西冷薄切，用特制偏甜的酱汁轻轻烤制，蘸蛋黄品尝的奢侈烤寿喜烧。入口即化的肉的甜味和鲜味、蛋黄的浓郁度融为一体，是幸福的味道。请搭配米饭享用。

将牛排轻轻炙烤的一道菜。表面香喷喷，内部多汁，可以充分品尝到牛排的鲜味。推荐简单地用盐或酱汁品尝肉的原味。

可以单点一份的牛排。推荐轻轻烤制后蘸蛋黄食用。肉的鲜味和蛋的浓郁度绝妙搭配，也非常适合作为收尾。

将薄切的优质牛排轻轻炙烤，卷上芝麻菜和大根泥品尝的一道菜。肉的鲜味与芝麻菜的爽脆口感、清爽的大根泥绝妙地融合，味道高雅。

精选优质排骨肉。特点是浓郁的脂肪甜味和瘦肉的鲜味，可以品尝到入口即化的口感。作为烤肉的经典，请尽情品尝奢侈的味道。

骨头周围的肉，特点是味道浓郁且有嚼劲。烤制后香气浓郁，肉汁四溢。推荐用酱汁品尝。

烤肉经典排骨肉。脂肪和瘦肉比例适中，味道多汁浓郁。是深受大家喜爱的，搭配米饭和酒都很棒的一道菜。

用特制辣酱汁调味的排骨肉。排骨的浓郁鲜味加上微辣的酱汁，更能刺激食欲。是辣味爱好者的最爱，与啤酒搭配也绝佳。

将几种稀有部位的切块肉詰め合わせ的超值有趣的一道菜。可以一次性品尝到各种部位肉的鲜味和口感，能品尝到烤肉的精髓。里面有什么请期待。

将里脊肉和内侧后腿肉这两种牛排用特制月见酱汁（蛋黄和酱汁）品尝的奢侈菜肴。肉的鲜味、脂肪的甜味、月见酱汁的浓郁度相得益彰，味道浓郁醇厚。请搭配米饭豪爽地享用。

将稀有部位的牛舌根部厚切的牛排。浓缩了牛舌特有的嚼劲和多汁的鲜味，是极品的味道。推荐简单地用盐品尝。

将牛舌中最柔软美味的舌根部分厚切，用盐味品尝的奢侈菜肴。特点是弹牙的口感和越嚼越溢出的肉汁。请挤上柠檬汁清爽品尝。

将厚切横膈膜肉上撒上大量葱盐烤制而成的牛排。横膈膜的多汁肉汁、葱盐的香气、爽脆的口感绝妙地融合，是一道份量十足的菜肴。

将新鲜和牛内脏上撒上特制葱盐酱汁烤制而成的一道菜。内脏的脂肪甜味和葱盐的香气、爽脆的口感绝妙地结合，味道多汁而风味浓郁。

将薄切的上等牛肚轻轻炙烤，用萝卜泥酱油清爽品尝的一道菜。牛肚特有的脆爽口感、酱油的爽快酸味、大根泥的甜味绝妙搭配，是新感觉的美味。

将新鲜肝脏轻轻炙烤的一道菜。表面香喷喷，内部入口即化，可以品尝到肝脏本身的浓郁鲜味和甜味。推荐用香油和盐品尝。

大肠部位，特点是脂肪多，味道浓郁且有嚼劲。烤制后脂肪融化，香气浓郁，甜味在口中散开。推荐用酱汁品尝。

牛肚中最厚实柔软的上等部分。特点是独特的脆爽口感和越嚼越能品尝到的鲜味。用盐或酱汁品尝都很美味。

和牛脸颊肉，瘦肉和胶原蛋白的比例好，特点是嚼劲十足和味道浓郁。越嚼越能品尝到肉的味道，非常适合搭配米饭和酒。

牛心，特点是味道清淡和脆爽的口感。没有腥味，新鲜的可以生吃。烤制后香气浓郁，推荐用盐品尝。

将心脏厚切的一道菜，可以品尝到更强的嚼劲和多汁的味道。浓缩了心脏本身的鲜味，份量十足。特别推荐盐烤。

第四胃袋，特点是独特的嚼劲和浓郁的鲜味。脂肪少，虽然健康但能充分感受到肉的鲜味。请用酱汁烤制并搭配米饭食用。

牛肝脏，营养丰富，口感入口即化。新鲜的带有甜味，烤制后香气浓郁。请充分加热后食用。

大动脉部位，顾名思义，特点是脆爽的独特口感。脂肪少，虽然清淡但越嚼越能品尝到鲜味。推荐简单地用盐品尝。

猪的舌头，特点是味道比牛舌稍微清淡，且有嚼劲的口感。推荐用盐和胡椒简单烤制，挤上柠檬汁品尝。

猪的耳根到脸颊的部位，瘦肉和脂肪的比例好，特点是多汁且有嚼劲的口感。烤制后香气浓郁，可以品尝到猪肉特有的鲜味。

猪的横膈膜部位，具有类似牛横膈膜的柔软度和鲜味。脂肪少，虽然健康但能充分品尝到扎实的肉味。通常用酱汁提供，但也可以选择味噌酱。

将本日推荐的3种牛内脏拼盘的超值套餐。可以一次性品尝到各种部位内脏的口感和鲜味。是内脏爱好者的最爱。

将牛心、牛脆骨、猪舌这3种内脏用盐酱调味的拼盘。清淡的盐味能引出内脏本身的鲜味，可以品尝到各种口感。与啤酒的搭配也绝佳。

将牛大肠、牛肚、猪脸颊肉这3种内脏用甜味噌酱调味的拼盘。浓郁的甜味噌风味与内脏的鲜味结合，味道让人停不下饭。

将上等牛肚、猪舌、猪横膈膜这3种内脏用辣味韩式辣酱调味的拼盘。韩式辣酱的微辣和浓郁能衬托出内脏的鲜味，是一道令人食欲大开的菜肴。推荐给喜欢吃辣的人。

推荐用特制酱汁品尝薄切的“和平牛肉”。肉的鲜味在口中扩散，味道非常适合搭配米饭和酒，是招牌菜。

将特制酱汁调味的葱与烤肉一起包裹食用。葱的爽脆口感和香气能衬托出肉的鲜味，可以清爽地食用。也可以单独作为下酒菜享用。

简单品尝盐味薄切猪舌的一道菜。特点是猪舌特有的嚼劲和清淡的味道，推荐挤上柠檬汁品尝，清爽可口。与葱的搭配也绝佳。

将细切的葱用香油和盐等调味的佐料。烤肉时大量撒上，葱的香气和爽脆的口感能衬托出肉的鲜味。推荐在想要清爽品尝肉时使用。

将新鲜的牛大肠用特制味噌酱腌制而成。浓郁的味噌风味与内脏的脂肪甜味交织，味道让人停不下饭。烤制时香气四溢。

将新鲜青椒简单地用盐烤制而成。能引出青椒本身的甜味和香气，可以品尝到爽脆的口感。与内脏等油腻的肉类搭配，可以清爽地刷新口中。

将新鲜牛大肠用盐味简单品尝的一道菜。牛大肠特有的脂肪甜味和脆爽口感突出，清爽的盐味能衬托出内脏本身的鲜味。与啤酒的搭配也绝佳。

将萝卜泥和酱油混合而成的清爽佐料。可以缓解烤肉的油腻，刷新口中。特别推荐搭配脂肪多的肉类。

骨头周围的肉，特点是味道浓郁且有嚼劲。烤制后香气浓郁，肉汁四溢。推荐用酱汁品尝。

用蒜香黄油风味浓郁的酱汁，能使烤肉的味道更加丰富。可以裹着烤，也可以蘸着吃，请根据喜好享用。特别适合搭配排骨和浓郁的肉类。

将几种稀有部位的切块肉詰め合わせ的超值有趣的一道菜。可以一次性品尝到各种部位肉的鲜味和口感，能品尝到烤肉的精髓。里面有什么请期待。

将蛋黄和特制酱汁混合而成的，味道醇厚浓郁的酱汁。烤肉时蘸着吃，肉的鲜味和酱汁的浓郁味道在口中散开。特别推荐搭配牛排或排骨。将剩余的酱汁淋在米饭上也很美味。

将手工制作的最中皮夹入精心制作的冰淇淋的甜点。有香草、抹茶、巧克力3种口味，酥脆的皮和冰冷的冰淇淋组合绝妙。非常适合作为餐后收尾。

将热腾腾烤好的苹果配上冰冷的香草冰淇淋的甜点。温热苹果的酸甜和冰冷冰淇淋的组合绝妙，可以品尝到口感和温度的对比。

经典的香草冰淇淋。浓郁的香草香气和甜味在口中散开，非常适合作为餐后甜点。虽然简单但味道令人满足。

抹茶的微苦和高雅的甜味是其特点的冰淇淋。浓郁的抹茶风味在口中散开，也是日式甜点的热门选择。非常适合作为餐后收尾。

具有柚子爽快香气和酸味的冰沙。味道清爽，非常适合在烤肉后想要刷新口中时食用。冰凉清爽，非常适合作为餐后甜点。