Uncle Ooh
















フライドポテト
เฟรนช์ฟรายส์
フライドポテト。
黄金色に揚げたフライドポテト。軽く塩を振って。外はカリカリ、中はホクホク。スナックとして、ケチャップやチリソースにつけて。
干し豚肉
หมูแดดเดียว
揚げ豚肉。
スパイスでマリネし、天日干ししてから揚げた豚肉。塩味が強く、後に甘みが来る。噛み応えがあり、おつまみやもち米と一緒に。
揚げ鶏の軟骨
เอ็นไก่ทอด
揚げ鶏の軟骨。
衣をつけてカリカリに揚げた鶏の軟骨。カリカリで噛み応えがあり、ちょうど良い塩加減。チリソースと一緒に提供されることが多い。人気のおつまみ。
塩漬け揚げ鶏の手羽先
ปีกไก่ทอดเกลือ
揚げ鶏の手羽先。
塩漬けにした鶏の手羽先を揚げたもの。皮はカリカリ、中はジューシー。ほんのり塩味、揚げたての香り。どなたにも食べやすい。
干し牛肉
เนื้อแดดเดียว
揚げ肉。
スパイスでマリネし、天日干ししてから揚げた牛肉。濃厚な味わい、牛肉の香り。歯ごたえがあり、チリソースまたは温かいもち米と一緒に。
揚げ豚の腸ガーリック風味
ไส้ตันทอดกระเทียม
揚げたカリカリガーリックペッパーを乗せた豚の腸
豚の腸をカリカリに揚げたもの。外はカリカリ、中は柔らかく、生臭さはない。香ばしい揚げニンニクをトッピング。塩味とコク、ニンニクとコショウの香り。チリソースと一緒に。
豚首肉のグリル
คอหมูย่าง
炭火焼き豚首肉
脂身が霜降り状に入った豚首肉。スパイスでマリネし、炭火で焼いたもの。柔らかくジューシー、甘じょっぱい味わい。辛いジャオソースにつけて。
脂身付き豚首肉のグリル
เนื้อติดมันย่าง
ビーフステーキ
脂身付き牛肉を炎で焼いたもの。脂が溶け出し、甘くジューシー。歯ごたえと柔らかさを兼ね備えた食感。辛いジャオソースで脂っこさを抑えて。
揚げカシューナッツ
เม็ดมะม่วงหิมพานต์ทอด
揚げカシューナッツ。
カシューナッツを揚げたもの。自然な甘さとコク。軽く塩を振ることも。美味しいおつまみ。
カニカマの刺身
ปูอัดซาซิมิ
高品質のカニカマを冷たい状態で提供。ワサビと醤油付き。カニカマは甘く柔らかい。ワサビで鼻にツンとくる爽快感。
揚げ鴨の口
ปากเป็ดทอด
スパイスでマリネし、カリカリに揚げた鴨の口。ほとんど丸ごと食べられる。濃厚な味わい、マリネの香り。上質なおつまみ。
揚げ白身魚のパクセーソース
ปลากะพงทอดน้ำปลา
揚げた白身魚に甘じょっぱいパクセーソースをかけたもの。マンゴーサラダ添え。タイのレストランで人気のメニュー。
塩焼き白身魚
ปลากะพงเผาเกลือ
あたり
新鮮な白身魚に厚く海塩をまぶし、炎で焼いたもの。ジューシーさと魚の甘みを保つ。スパイシーなシーフードソースと新鮮な野菜と一緒に。
エビのグリル
กุ้งเผา
新鮮な大エビを炭火で焼いたもの。エビはプリプリで甘く、頭の濃厚なミソが美味しい。スパイシーなシーフードソースと一緒に。
イカのグリル
หมึกย่าง
新鮮なイカをきれいに切り込みを入れてグリルしたもの。歯ごたえがあり、カリカリで、べたつかない。グリルした香ばしさ。酸っぱくて辛いシーフードソースと一緒に。
カミン(淡水魚)のトムヤムクン
ต้มยำปลาคัง
スパイシーなクリアトムヤムスープ、新鮮なカミン(淡水魚)入り。身はしっかり、皮は歯ごたえがあり、生臭さはない。カー、レモングラス、コブミカンの葉、唐辛子などのタイハーブの香りが豊か。
トムヤムクン(シーフードミックス入り)鍋
ต้มยำรวมมิตรหม้อไฟ
濃厚なトムヤムクン鍋(シーフードミックス入り)。エビ、イカ、魚など。スパイシーで具材たっぷり。喉越しが良い。
チョウセンブナ(プラ・チョン)の腹のトムヤムクン
ต้มยำพุงปลาช่อน
チョウセンブナ(プラ・チョン)の腹の部分を使ったトムヤムクン。脂が乗っていて身が柔らかい。濃厚なスープが脂っこさを和らげる。
揚げ白身魚のパクセーソース
แป๊ะซะปลากะพงทอด
濃厚なトムヤムクン鍋(魚の形)。揚げた白身魚一匹と空芯菜などの野菜入り。甘酸っぱい味わい。揚げた魚がスープをよく吸う。
蒸し白身魚のレモンソース
ปลากะพงนึ่งมะนาว
新鮮な白身魚をレモン、唐辛子、ニンニクで味付けしたスープで蒸したもの。ピリッと酸っぱく、レモンとハーブの香り。魚は柔らかく甘い。
チャオム(タイ風オムレツ)とエビのトムヤムクン
แกงส้มชะอมกุ้ง
自家製カレーペーストを使った濃厚なトムヤムクン。揚げたチャオム(タイ風オムレツ)と新鮮なエビ入り。甘酸っぱくまろやかな味わい。揚げたチャオムの香り。
イカのレモン蒸し
หมึกนึ่งมะนาว
スパイシーなレモンソースで蒸したイカ。酸味、辛味、甘味、レモンとニンニクの香り。イカのプリプリした食感がソースとよく合う。
プレーンパッタイ
ผัดไทยธรรมดา
タマリンドソースで炒めたセンチャン麺。卵、豆腐、大根の甘酢漬け、ローストピーナッツ入り。タイ料理独特のまろやかな味わい。生のモヤシとライムと一緒に。
パッタイ
ผัดไทย
もちもちの麺を豚肉または鶏肉と炒めたパッタイ。特製タマリンドソースで味付け。甘酸っぱい味わい、鍋の香ばしさ。
シーフードパッタイ
ผัดไทยทะเล
エビとイカ入りのパッタイ。シーフードの甘みと風味が加わり、麺が濃厚なソースを吸い込んでいる。
チャーハン
ข้าวผัด
豚肉、鶏肉
ご飯を卵と豚肉または鶏肉で炒め、醤油で味付け。カイラン菜、トマト、玉ねぎ入り。まろやかな味わい、鍋の香ばしさ。
チャーハン
ข้าวผัด
カニ、イカ、エビ
カニ、エビ、またはイカ入りのチャーハン。シーフードの甘く香ばしい味わい。ご飯はパラパラ。チリソースとキュウリと一緒に。
ガパオライス
ข้าวกะเพรา
豚肉、鶏肉
温かいご飯に豚肉または鶏肉のガパオ炒めをかけたもの。スパイシーでバジルの香り、ニンニクと唐辛子の風味。タイの人気ファストフード。
ガパオライス
ข้าวผัดกะเพรา
エビ、イカ、肉
シーフードまたは牛肉のガパオ炒めをご飯に乗せたもの。スパイシーで具材たっぷり。ドライまたは少し汁気のあるもの。
豚ひき肉とシーフードのガパオ炒めご飯
ข้าวผัดกะเพรารวมมิตร
豚肉、鶏肉、エビ、イカなど、様々な具材を混ぜて炒めたガパオご飯。一皿で全てが楽しめる。スパイシーでまろやかな味わい。
お粥
ข้าวต้ม
豚肉、鶏肉
クリアスープのお粥、ひき肉入り。甘くまろやかなスープ、揚げニンニクとセロリの香り。朝食や軽い食事に最適。
お粥
ข้าวต้ม
イカ、エビ
エビとイカ入りのシーフードお粥。シーフードの甘く香ばしいスープは、喉越しが良く爽やか。
カリカリ豚肉とカイラン菜のチャーハン
ข้าวคะน้าหมูกรอบ
カリカリ豚肉とカイラン菜の炒め物をご飯に乗せたもの。新鮮でシャキシャキしたカイラン菜と大きなカリカリ豚肉をオイスターソースと豆味噌で炒めたもの。濃厚な塩味とコク。
ひき肉入りオムライス
ข้าวไข่เจียวหมูสับ
ひき肉入りふわふわオムレツをご飯に乗せたもの。シンプルながら美味しい。まろやかな味わい、チリソースと一緒に。
エビひき肉入りオムライス
ข้าวไข่เจียวกุ้งสับ
エビのひき肉入りオムライス。エビの甘みとプリプリした食感が加わり、食べやすくお腹も満たされる。
目玉焼き
ไข่ดาว
熱した油で揚げた卵。外はカリカリ、中は半熟またはお好みの固さ。定食に添えて注文されることが多い。
コーヒー
กาแฟ (Coffee)
濃厚なコーヒー。焙煎したての香り。ホット、アイス、フローズンから選べます。
アメリカーノ
เอเมริกาโน่ (Americano)
熱湯で抽出したブラックコーヒー。エスプレッソほど濃くない。ミルク不使用。コーヒー本来の味を好む方におすすめ。
エスプレッソ
เอสเพรสโซ่ (Espresso)
濃厚なコーヒー。タイでは、甘くクリーミーなコンデンスミルク入りコーヒーを指すことが多い。
ラテ
ลาเต้ (Latte)
新鮮な牛乳とコーヒーを混ぜたもの。まろやかでミルクのコクがあり、飲みやすい。濃いコーヒーが苦手な方におすすめ。
モカ
มอคค่า (Mocha)
コーヒー、ココア、新鮮な牛乳を混ぜたもの。コーヒーの苦味とチョコレートの甘さが調和。
カプチーノ
คาปูชิโน่ (Cappuccino)
新鮮な牛乳とコーヒーを混ぜ、たっぷりのミルクフォームをトッピング。シナモンまたはココアパウダーを振りかける。濃厚でまろやかな味わい。
紅茶
ชาดำ (Black tea)
ミルクなしの濃いタイティー。甘く香ばしいお茶の香り。氷を入れて爽やかに。
タイティー
ชาไทย (Thai tea)
コンデンスミルクと新鮮な牛乳で甘くクリーミーに仕上げたタイティー。独特のお茶の香り。アイスで飲むのが一般的。
ミルクグリーンティー
ชาเขียวนม (Green milk tea)
ミルクグリーンティー。甘くクリーミーで、抹茶の風味がはっきり。鮮やかな緑色。
ピンクミルク
นมชมพู (Pink milk)
サラ(スパラ)風味のシロップで着色したピンク色の牛乳。甘く爽やかな味わい、独特の香り。
牛乳
นมสด (Milk)
新鮮な牛乳。自然な甘さ控えめ、または軽く甘みをつけたもの。カルシウム豊富で飲みやすく、体に良い。
マイロミルク
ไมโลนมสด (Milo milk)
マイロと新鮮な牛乳で作ったチョコレートモルトドリンク。濃厚で甘くクリーミー。子供から大人まで人気。
キャラメルミルク
คาราเมลนมสด (Caramel Milk)
新鮮な牛乳とキャラメルシロップを混ぜたもの。キャラメルの焦がした砂糖の甘い香りとミルクのコクがよく合う。
ココアミルク
โกโก้นมสด (Cocoa Milk)
濃厚なココアと新鮮な牛乳で作ったもの。ほろ苦く甘い、まろやかな味わい。ココアの香り。
ダブルチョコレート
ดับเบิ้ลช็อค (Double Choc)
特別な濃厚チョコレートドリンク。チョコレート好きのために。甘くクリーミーで濃厚。
炭酸飲料(小)
น้ำอัดลม (เล็ก)
小ペットボトル入り炭酸飲料(例:コカ・コーラ、ペプシ、スプライト)。爽快な炭酸。
炭酸飲料(大)
น้ำอัดลม (ใหญ่)
大ペットボトル入り炭酸飲料。複数人でシェアするのに最適。爽快で喉の渇きを癒す。
水(小)
น้ำเปล่า (เล็ก)
小さめのペットボトル入り飲料水
水(大)
น้ำเปล่า (ใหญ่)
大きめのペットボトル入り飲料水
レオビール
เบียร์ลีโอ
人気のタイラガービール。まろやかで飲みやすい。地元で人気。
チャーンビール
เบียร์ช้าง
タイラガービール。濃厚で独特の風味。
ハイネケンビール
เบียร์ไฮเนเก้น
世界的に有名なプレミアムラガービール。まろやかな苦味、爽快。
シンハービール
เบียร์สิงห์
プレミアムタイラガービール。独特の苦味があるホップの風味。
リージェンシー(ボトル)
รีเจนซี่ (แบน)
人気のタイブランデー、オーク樽熟成。まろやかな味わい、フルーティーな香り。
ブレンダー285(1リットル)
เบลนด์ 285 (1 ลิตร)
タイのブレンデッドスピリッツ。1リットルボトル。ソーダや水で割って飲むのが一般的。
ブレンダー285
เบลนด์ 285
人気のブレンデッドスピリッツ。標準サイズ。
ソーダ
โซดา
炭酸水。アルコール飲料や甘い飲み物の割り材として。
小サイズのアイスバケツ
น้ำแข็งถังเล็ก
小サイズのバケツに入ったアイスキューブ。ドリンク用。
中サイズのアイスバケツ
น้ำแข็งถังกลาง
中サイズのアイスキューブ入りバケツ
大サイズのアイスバケツ
น้ำแข็งถังใหญ่
大きめのバケツに入ったアイスキューブ。大人数での集まりやパーティーに最適。
ワイン持ち込み料
ค่าเปิดเหล้า
持ち込み料