ฮอกไกโด เก็นชิยากิ








Hokkaido Style Food
ラム肉と野菜のジンギスカン
ผัดผักใส่เนื้อแกะ
Stirfried Lamb & Vegetables / ジンギスカン
ジンギスカン。北海道名物のジンギスカンを鉄板で焼き上げました。特製ダレが食欲をそそります。
釧路スパゲッティとポークカツレツ
คุชิโระ สปาเก็ตตี้ และหมูทอด
Kushiro Spagetti & Pork Cutlet / 釧路 スパカツ
釧路スパカツ。熱々の鉄板で提供される、釧路のご当地グルメ。太麺パスタとトンカツ、濃厚なソースが絡み合います。
鮭いくら弁当
ชุดข้าวกล่องหน้าปลาแซลมอน
Salmon & Salmon Roe with Rice [From Sapporo Station] 『札幌駅』発 石狩鮭めし駅弁
鮭といくらの駅弁。札幌駅の名物駅弁を再現。鮭の甘みといくらのプチプチ感がご飯によく合います。
ジンギスカン丼弁当
ชุดข้าวกล่องหน้าเนื้อแกะ
Stirfried Lamb & Vegetables with Rice [From Asahikawa Station] 『旭川駅』発 ジンギスカン駅弁
ジンギスカン丼弁当。旭川駅の名物駅弁を再現。柔らかいラム肉と濃厚なタレがご飯によく合います。
かにちらし弁当
ชุดข้าวกล่องหน้าเนื้อปู
Crabmeat & Salmon Roe with Sushi Rice [From Tomakomai Station] 『苫小牧駅』発 蟹ちらし駅弁
かにといくらのちらし寿司弁当。苫小牧駅の名物駅弁を再現。甘みのあるカニと酢飯の相性は抜群です。
牛タンと明太子弁当
ชุดข้าวกล่องหน้าลิ้นวัวและไข่ปลาเมนไทโกะ
Beef Tongue & Mentaiko with Rice [From Hakata Station] 『博多駅』発 牛タン明太駅弁
牛タンと明太子の駅弁。博多駅の名物駅弁を再現。コリコリとした牛タンとピリ辛の明太子が絶妙な組み合わせです。
Fresh Sashimi from Hokkaido / 北海道直送 鮮魚入り刺身盛り
刺身3種盛り合わせ
ซาซิมิชุดรวม 3 ชนิด
Sashimi 3 Kinds / 刺身 3 種
北海道直送の新鮮な魚介3種盛り合わせ。ワサビと醤油と一緒にお召し上がりください。
刺身5種盛り合わせ
ซาซิมิชุดรวม 5 ชนิด
Sashimi 5 Kinds / 刺身 5 種
北海道直送の新鮮な魚介5種盛り合わせ。様々な食感と味わいが楽しめます。
刺身7種盛り合わせ
ซาซิมิชุดรวม 7 ชนิด
Sashimi 7 Kinds / 刺身 7 種
北海道直送の新鮮な魚介7種盛り合わせ。刺身好きにはたまらない一品です。
刺身7種盛り合わせ(プレミアム)
ซาซิมิชุดรวม 7 ชนิด (พรีเมียม)
Sashimi 7 Kinds / 刺身 7 種
厳選された高級食材を使ったプレミアム刺身7種盛り合わせ。奥深い味わいととろけるような舌触りをお楽しみください。
ずわい蟹追加
เพิ่มปูชูไวคานิ
[Addition] Snow Crab / ズワイガニ追加
ずわい蟹のほぐし身。甘みがあり、ほぐれやすい身は刺身の追加に最適です。
サーモンのカラパッチョ
ปลาแซลมอน คาลาปาโจ้
Norway Salmon Carpaccio / サーモンのカルパッチョ
サーモンのカラパッチョ。新鮮なサーモンをスライスし、カラパッチョ風に仕上げました。爽やかなドレッシングがサーモンの脂をさっぱりとさせます。
ホタテのカラパッチョ
หอยเชลล์โฮตาเตะ คาลาปาโจ้
Scallop Carpaccio / 北海ホタテのカルパッチョ
ホタテのカルパッチョ。柔らかいホタテをスライスし、甘酸っぱいドレッシングとハーブで仕上げました。
本日の鮮魚のカラパッチョ盛り合わせ
ชุดปลาสดรวม คาลาปาโจ้
Today's Fresh Seafood Carpaccio / お任せカルパッチョ盛り
新鮮な魚介類と旬の魚をカラパッチョ風に仕上げた一品。様々な食感と爽やかな味わいが楽しめます。
ベーコンクリームパスタ、イタリアチーズ風味
พาสต้าครีมเบคอน คลุกชีสอิตาเลียน
Italy Grana Padano Cheese & Bacon Pasta / 名物!ホールチーズパスタ
ホールチーズパスタ。大きなグラナパダーノチーズの中で絡めたベーコンクリームパスタ。チーズの濃厚な味わいが楽しめます。
バケット
บาแก็ต
Baguette / バケット 2ピース / 2p
外はカリッと、中はふんわりとしたフランスパン。メイン料理やスープと一緒にお召し上がりください。
ガーリックバゲット
บาแก็ต รสกระเทียม
Baguette (Garlic) / ガーリックトースト 2ピース / 2p
ガーリックバターを塗って焼き上げたバゲット。香ばしく、サクサクとした食感が楽しめます。
明太子バゲット
บาแก็ต เมนไทโกะ
Baguette (Spicy Cod Roe) / 明太子トースト 2ピース / 2p
明太子バゲット。パンのサクサク感と明太子のピリ辛さが絶妙な組み合わせです。
パスタ、サーモン、イクラ、卵
พาสต้าชีสพร้อมปลาแซลมอน, ไข่ปลาแซลมอน, ไข่
Pasta with Salmon, Salmon Roe & Egg Topping / 原始焼きカルボナーラ
サーモン、イクラ、卵をトッピングしたクリーミーパスタ。濃厚でクリーミーな味わいに、イクラのプチプチ感がアクセント。
ベーコンクリームパスタ、トリュフ風味
พาสต้าครีมเบคอน คลุกทรัฟเฟิล
Pasta with Truffle Topping / ホールチーズトリュフパスタ 数量限定 / (数量限定)
濃厚なトリュフクリームパスタ。トリュフの香りが豊かで、クリーミーなソースとの相性は抜群です。
牡蠣ラーメン
ราเมง หอยนางรม
Oyster Ramen / 牡蠣海苔ラーメン
海の香りがするラーメン。大きな牡蠣と海苔がトッピングされ、旨味たっぷりの味わいです。
エビだし、カニ入りラーメン
ซุปกุ้งใส่เนื้อปู และเส้นราเมง
Noodle with Crab & Shrimp Soup / 北海海老だし、かにラーメン
濃厚なエビ出汁スープのラーメン。新鮮なカニの身をトッピング。エビの風味が豊かで、濃厚な味わいです。
ウニクリームパスタ
พาสต้า ครีมไข่หอยเม่น
Sea Urchin Cream Pasta / 濃厚うにクリームパスタ 数量限定! / Limited quantity!
濃厚なウニクリームパスタ。ウニの風味が豊かで、クリーミーなソースとの相性は抜群です。
天ざるうどん(天ぷら付き)
เทนซะอุด้งเย็น (เสิร์ฟคู่กับเทมปุระ)
Tempura & Udon Noodles Served on a Zaru Basket / 天ざるうどん
冷たいおうどんを竹ざるに盛り付け、エビと野菜の天ぷらを添えました。甘辛いつゆでお召し上がりください。
温かい五目そば(野菜、シーフード、豚肉入り)
โซบะร้อน(ผัก,ซีฟู้ดและเนื้อหมู)
Warm soba with various vegetables, seafood, and meat / 温かい五目そば
温かいそば。野菜、シーフード、豚肉がたっぷり入った、心温まる一品です。
牡蠣のネギ塩焼きそば
ยากิโซบะ หอยนางรม
Oysters Yakisoba / 牡蠣のネギ塩焼きそば
牡蠣とネギを塩ダレで炒めた焼きそば。香ばしい風味と牡蠣の甘みが楽しめます。
Deep fried dishes / 揚げ物
おでん風大根の天ぷら
หัวไชเท้าต้มซีอิ๊วทอดเทปุระ
Deep Fried Radish ODEN Style / 原始焼きと言えば おでん大根の天ぷら SIGNATURE
おでんの大根を天ぷらにしました。出汁の旨味と大根の甘みが凝縮された一品です。
北海道産フライドポテト
มันฝรั่งชุปแป้งทอด จากฮอกไกโด
Hokkaido Beef & Potato Croquette / 北海道コロッケ
北海道産ポテトと牛肉を使った自家製コロッケ。外はカリッと、中はクリーミーで濃厚な味わいです。
エビの天ぷら
กุ้งทอดเทมปุระ
Shrimp Tempura / 海老の天ぷら
揚げたてのサクサクエビの天ぷら。衣は軽く、油っぽくありません。エビの身は甘く、プリプリしています。天ぷらソースと一緒にお召し上がりください。
カニクリームコロッケとコーンクリームコロッケ
โคโรเกะเนื้อปูและโคโรเกะข้าวโพด
Cramy Crab Croquettes & Corn Croquettes / クリーミー蟹コロッケとコーンクリームコロッケ 数量限定! / (数量限定)
クリーミーなカニクリームコロッケと甘いコーンクリームコロッケ。外はサクサク、中はとろり。セットでお楽しみください。
北海道産ホタテと魚のすり身を使った自家製さつま揚げ。
ทอดมันหอยเชลล์โฮตาเตะผสมปลาจากฮอกไกโด
Deep Fried Homemade Hokkaido Scallop / 料理長直伝 北海ホタテの自家製さつま揚げ
北海道産ホタテとすり身を使った、和風さつま揚げ。プリプリとした食感と魚介本来の甘みが楽しめます。
北海道ザンギ
ไก่ทอด ฮอกไกโด ซังกิ
Deep Fried Chicken Hokkaido Style / 北海道唐揚げ! 鶏ざんぎ 濃厚ポン酢ソース
北海道ザンギ。スパイスで漬け込んだ鶏肉を揚げた、外はカリッと中はジューシーな一品。お好みのソースでお召し上がりください。
北海道ザンギ チーズソース
ไก่ทอด ฮอกไกโด ซังกิ ราดชีส
Deep Fried Chicken Hokkaido Style with Cheese / ザンギのチーズ焼き
北海道ザンギに濃厚チーズソースをたっぷりかけた一品。チーズの香ばしさとザンギの旨味がよく合います。
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