Hokkai do Genshiyaki

Carne de cordero salteada con verduras frescas en sartén caliente. Sazonada con una salsa especial estilo Hokkaido. Sabor equilibrado, aroma ahumado de la sartén. Servir con arroz blanco caliente.

Espaguetis con salsa de carne intensa, servidos con cerdo frito tonkatsu en sartén caliente. Es un plato local popular en la ciudad de Kushiro. Los fideos suaves y masticables combinan bien con la salsa y el cerdo frito crujiente.

Arroz con salmón a la parrilla y huevas de salmón. Imitación de bento de tren de la estación de Sapporo. El sabor dulce y salado del salmón y las huevas combina bien con el arroz japonés.

Arroz con cordero salteado en salsa Zangi. Imitación de bento de tren de la estación de Asahikawa. Carne de cordero tierna y jugosa en salsa intensa.

Arroz con carne de cangrejo y huevas de salmón sobre arroz de sushi. Imitación de bento de tren de la estación de Tomakomai. La carne de cangrejo dulce y fresca combina bien con el arroz agridulce.

Arroz con lengua de res a la parrilla y huevas de mentaiko [Desde la estación de Hakata] 『博多駅』発 牛タン明太駅弁

Surtido de sashimi de 3 tipos directamente de Hokkaido. Fresco, carne de pescado dulce y jugosa. Servido con wasabi y shoyu.

Surtido de sashimi de 5 tipos. Ingredientes de alta calidad seleccionados del mar de Hokkaido. Variedad de texturas en un solo plato.

Surtido de sashimi de 7 tipos. Frescura completa del mar de Hokkaido. Ideal para quienes disfrutan de una variedad de sashimi.

Surtido de sashimi premium de 7 tipos. Seleccionados los mejores cortes e ingredientes raros. Sabor dulce profundo, textura suave.

Carne de cangrejo Zuwai o cangrejo de las nieves, servida lista para comer. Carne dulce y jugosa en hebras finas. Ideal para pedir como extra para acompañar el sashimi.

Finas láminas de salmón fresco rociadas con aderezo estilo Calapajo. El sabor ácido y refrescante contrarresta la grasa del pescado.

Vieiras de Hokkaido finamente laminadas, tiernas y elásticas. Sazonadas con aderezo agridulce, con un ligero aroma a especias.

Surtido de pescado fresco y mariscos del día, cocinado al estilo Calapajo. Ofrece una variedad de texturas y frescura en un solo plato.

Pasta cremosa con tocino, mezclada en un gran cuenco de queso Grana Padano. Los fideos de pasta están completamente cubiertos de queso. Rico y cremoso.

Pan baguette francés crujiente por fuera, tierno por dentro. Servir con plato principal o sopa.

Baguette untada con mantequilla de ajo, horneada hasta quedar fragante. Sabor salado y crujiente delicioso.

Tostada de baguette con huevas de mentaiko. Sabor salado y picante único. Combina bien con la textura crujiente de la baguette.

Pasta cremosa de queso cubierta con salmón, huevas de salmón y huevo. Sabor rico, cremoso y con un toque crujiente de las huevas.

Pasta cremosa con salsa de trufa. El aroma fragante de la trufa se combina con la riqueza de la salsa cremosa. Sabor lujoso.

Ramen con caldo marino aromático, servido con ostras grandes y algas. Sabor umami equilibrado.

Ramen con caldo de camarones intenso, cubierto con carne de cangrejo fresca y dulce. El aroma cremoso de los camarones es claro. Sabor intenso.

Pasta cremosa con salsa de erizo de mar. Sabor rico y cremoso. El aroma marino del uni es prominente. Textura suave.

Fideos udon fríos y masticables servidos en una cesta de bambú, con camarones y verduras tempura crujientes. Servir con salsa tsuyu dulce y salada.

Soba en un caldo claro y sabroso, completo con verduras, mariscos y cerdo. Ideal para una comida reconfortante.

Fideos soba salteados con ostras y cebolleta, sazonados con salsa salada. Sabor salado y sabroso con aroma ahumado de la sartén. Ostras frescas y dulces.

Rábano daikon hervido en sopa Oden hasta que absorba el sabor, luego frito. Crujiente por fuera y jugoso por dentro, con el dulzor del rábano y la sopa.

Croquetas hechas de puré de patatas de Hokkaido mezclado con carne de res. Fritas hasta dorar, textura suave y cremosa, sabor rico y delicioso.

Camarones frescos en tempura, fritos hasta quedar crujientes. Masa ligera, no grasosa. Carne de camarón dulce y elástica. Servir con salsa tempura.

Croquetas cremosas de cangrejo y croquetas dulces de maíz. Fritas crujientes por fuera y suaves por dentro, servidas juntas.

Pastel de pescado frito estilo japonés hecho de pasta de pescado mezclada con vieiras de Hokkaido. Textura elástica y masticable, sabor dulce natural de mariscos.

Pollo frito estilo Hokkaido (Zangi). Marinado con especias hasta el interior y frito hasta quedar crujiente por fuera y tierno por dentro. Servido con una deliciosa salsa a elegir.

Pollo frito Zangi estilo Hokkaido cubierto con queso derretido. El aroma cremoso del queso combina bien con el pollo frito de sabor intenso.