Twin House

Name: Twin House
Address: South Korea, Seoul, Seongdong-gu, Majang-dong, Salgoji-gil, 18 먹자골목타운 4층, ソウル
Price range: ₩40000 - ₩70000

쌍둥이집

(米 / キムチ / 国内産) ※盛り合わせはメニューからお選びください。 ※輸入肉は一切取り扱っておりません。

★ 4.3 (59) 📍 South Korea, Seoul, Seongdong-gu, Majang-dong, Salgoji-gil, 18 먹자골목타운 4층

国内産韓牛

コッテトシサル（花肩甲骨内側肉）

꽃토시살

2人前 300g

霜降りが素晴らしい韓牛のトシサル（肩甲骨内側肉）です。牛一頭から少量しか取れない特殊部位で、肉の香りが濃厚で食感が柔らかいです。

₩70,000 ≈ ¥7,475

コッチェビサル（花胸鎖乳突筋）

꽃제비살

2人前 300g

韓牛のジェビチュリ（胸鎖乳突筋）または 목심（ネック）周辺の特殊部位と推定されます。淡白で噛み応えのある食感が楽しめます。

₩70,000 ≈ ¥7,475

コッサルチ（花肩肉）

꽃살치

2人前 300g

霜降りが雪のように広がる韓牛のサルチサル（肩肉）です。焼いた時に肉汁が豊富で、口の中でとろけるような柔らかさが特徴です。

₩70,000 ≈ ¥7,475

カルビサル（カルビ肉）

갈비살

2人前 300g

カルビの骨の間から取れる赤身肉です。噛むほどに香ばしい味わいが出て、噛み応えのある食感が良いです。

₩70,000 ≈ ¥7,475

チャドルバギ（牛バラ肉の薄切り）

차돌박이

2人前 300g

白い脂肪が混ざった薄い牛肉の部位です。焼き網に乗せるとすぐに焼け、香ばしくコリコリとした食感が絶品です。

₩50,000 ≈ ¥5,339

ブチェサル（扇子肉）

부채살

2人前 300g

牛の前足上部の肉で、 낙엽살（落ち葉肉）とも呼ばれます。中央に筋があり、噛むほどに味わいがあり、肉汁が豊富です。

₩70,000 ≈ ¥7,475

늑간살치

2人前 300g

カルビの肋間肉と肩肉を一緒に楽しめるメニュー、または両部位の特徴を持つ特殊部位です。香ばしさと柔らかさを同時に感じられます。

₩70,000 ≈ ¥7,475

コッテジム（花ロース）

꽃등심

2人前 300g

韓牛焼肉の最高峰とされるロース部位です。均一に広がった霜降りにより、香ばしい味わいと柔らかい食感が優れています。

₩70,000 ≈ ¥7,475

韓牛盛り合わせ

한우모듬

様々な韓牛の部位を一度に楽しめる盛り合わせメニューです。色々な食感と味わいを比較しながら食べるのに適しています。

₩75,000~ ≈ ¥8,009

国内産肉牛上ランク

チマサル（スカート肉）

치마살

2人前 300g

牛の後ろ足付近の腹部部位で、肉の繊維がしっかりしており噛むほどに味わいがあり、肉汁が豊富です。

₩40,000 ≈ ¥4,271

コッタンチャンサル（花横隔膜）

꽃안창살

2人前 300g

通常のアンチャンサル（横隔膜）よりも霜降りが多いか、厳選されたプレミアムアンチャンサルです。濃厚な肉の香りと噛み応えのある食感が特徴です。

₩50,000 ≈ ¥5,339

アンチャンサル（横隔膜）

안창살

2人前 300g

牛のカルビの内側についた横隔膜部位です。肉の香りが非常に濃厚で独特な食感を持っているため、マニアに好まれます。

₩40,000 ≈ ¥4,271

ヤンギッムリ（牛の胃袋）

양깃머리

2人前 300g

牛の第一胃である「ヤン」の厚みのある部位です。脂肪が少なく、シャキシャキとした歯ごたえと噛み応えのある食感が絶品です。

₩50,000 ≈ ¥5,339

サルチサル（肩肉）

살치살

2人前 300g

肉牛のサルチサル（肩肉）で、適度な霜降り肉と柔らかい食感が自慢です。香ばしい味わいが良いです。

₩50,000 ≈ ¥5,339

ジェビチュリ（胸鎖乳突筋）

제비추리

2人前 300g

牛の首の骨に沿った円筒形の長い部位です。脂肪が少なく淡白で、噛み応えのある食感が特徴です。

₩40,000 ≈ ¥4,271

コッテトシサル（花肩甲骨内側肉）

꽃토시살

2人前 300g

厳選された肉牛のトシサル（肩甲骨内側肉）です。肉質が柔らかく、牛肉特有の濃厚な味わいが楽しめます。

₩50,000 ≈ ¥5,339

トシサル（肩甲骨内側肉）

토시살

2人前 300g

牛の横隔膜部位であるトシサル（肩甲骨内側肉）です。脂身が少なく肉質が柔らかく、濃厚な肉の香りが楽しめます。

₩40,000 ≈ ¥4,271

ユク（生牛肉の刺身）

육사시미

2人前 300g

新鮮な生肉を焼かずに薄く切った料理です。タレや油につけて、肉本来のモチモチとした食感と味わいをお楽しみください。

₩40,000 ≈ ¥4,271

ユッケ（生肉の和え物）

육회

2人前 300g

新鮮な生肉を細切りにし、ごま油、醤油、ニンニクなどで味付けした韓国風タルタルです。香ばしさと甘さが調和しています。

₩40,000 ≈ ¥4,271

盛り合わせ

모듬

様々な肉牛の部位をリーズナブルな価格で楽しめる盛り合わせセットです。数人でたっぷり召し上がるのに最適です。

₩65,000~ ≈ ¥6,941

メニューの最後

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お店情報

★

4.3

Google Mapsの評価59件

📍 South Korea, Seoul, Seongdong-gu, Majang-dong, Salgoji-gil, 18 먹자골목타운 4층

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