Tunisian Canteen

Name: Tunisian Canteen
Address: パリ
Price range: €4 - €18.5

★ 4.5 (624)

前菜

ブリック

BRICK

卵入りブリックひき肉またはツナ +1.5€

揚げたてのサクサクしたブリック生地に、半熟卵を詰めました。チュニジアの定番前菜で、黄金色で軽い仕上がりです。通常は温かい状態でレモンをかけて食べます。

€5.50~ ≈ ¥996

メシュイアサラダ（サラダ）

SLATA MECHOUIA (salade)

オーブンで焼いて刻んだ緑と赤のピーマン、緑の唐辛子、トマト、ニンニク、玉ねぎ

グリル野菜（ピーマン、トマト、玉ねぎ）を粗く刻み、オリーブオイル、ニンニク、スパイスで味付けしたサラダ。スモーキーでわずかにピリッとした風味。冷やして提供され、しばしばツナや卵が添えられます。

€7.50 ≈ ¥1,359

チォルバ・ヴィアンド（肉のスープ）

CHORBA VIANDE (SOUPE)

伝統的なスープ

肉、鳥の舌パスタまたはフリック、野菜をベースにした伝統的なチュニジア風スープ。スパイシーで風味豊かで、コリアンダーとセロリの香りがします。

€6 ≈ ¥1,087

ベルベル風前菜

ANTIPASTI BERBÈRE

3種類のチュニジア風サラダ（フリア、メシュイア、チュニジア風）、ゆで卵、ツナ

3種類のチュニジア風サラダの盛り合わせに、ゆで卵とツナを添えました。地中海の新鮮な食感と風味のミックス。

ケフテジプレート

ASSIETTE KEFTEJI

刻んだ揚げ野菜（緑と赤のピーマン、ジャガイモ）、トマト、カボチャ、唐辛子、目玉焼き、グリーンオリーブ、自家製フライドポテトまたはレバー追加 +3.5€

刻んだ揚げ野菜（ピーマン、ジャガイモ、カボチャ）を細かく刻み、揚げた卵と混ぜ合わせました。風味豊かで少し油っこく、パンと一緒に提供されます。

€3.50~ ≈ ¥634

チュニジア風プレート（冷製）

ASSIETTE TUNISIENNE (FROIDE)

チュニジア風サラダミックス、半熟卵、ツナ、オリーブ

新鮮なサラダの盛り合わせに、卵、ツナ、オリーブを添えた冷たいプレート。軽くて爽やかな一品です。

温かいメッゼ

MEZZE (CHAUDS)

ミニタジン鍋、ミニブリック、オリーブ、3種類のチュニジア風サラダ、ブランケットサラダ

チュニジア料理の温かい前菜と冷たい前菜の盛り合わせ。様々な料理の少量ポーションが含まれており、すべてを試すことができます。

チュニジア風タジン鍋

TAGINE TUNISIEN

チュニジア風キッシュ、鶏肉とチーズ

卵、鶏肉、チーズ、スパイスをベースにした厚手のキッシュまたはフリッタータで、オーブンで焼いたものです。煮込み料理であるモロッコ風タジン鍋とは異なり、しっかりとした食感で柔らかいです。

オメク・フリア

OMEK HOURIA

茹でて刻んだニンジンサラダに、ゆで卵、ツナ、黒オリーブを添えて

茹でてピューレ状にしたニンジンサラダに、ニンニク、キャラウェイ、ハリッサで味付けしました。冷やして提供され、ツナと卵で飾られています。

自家製フライドポテトプレート

ASSIETTE DE FRITES MAISON

新鮮なジャガイモ

新鮮なカットで揚げたてのポテトフライ。

サンドイッチ

本格チュニジアのストリートフード

チュニジア風ケスクルート

KESKROUTE TUNISIEN

（バゲット）ツナ、メシュイアサラダ、チュニジア風サラダ、フリアサラダ、オリーブオイルバリアント、ゆで卵、ハリッサ添えまたは辛さなし

バゲットパンを使った伝統的なサンドイッチ。ツナ、様々なサラダ、卵、オリーブオイルが挟まれています。豊かで風味豊かで、ストリートフードの真の定番です。

€10~ ≈ ¥1,812

ケフテジ風ケスクルート

KESKROUTE KEFTEGI

刻んだ揚げ野菜（緑と赤のピーマン、ジャガイモ、トマト、カボチャ、緑の唐辛子）、目玉焼き、グリーンオリーブ、ハリッサ添えまたは辛さなし

ケフテジ（揚げ野菜と卵のミックス）を詰めたサンドイッチ。とろけるような食感とピリッとした味わいで、パンに入っています。

€10~ ≈ ¥1,812

チャパティ

CHAPATI

（自家製セモリナパン）鶏肉、ひき肉、ツナ、またはサラミ、メシュイアサラダ、オムレツ、チーズ、グリーンオリーブ、お好みのソース

マフディア特産の、セモリナ粉ベースの丸くて平たいパンを使ったサンドイッチ。オムレツ、チーズ、お好みの肉がたっぷり詰まっています。柔らかいパンと豊かな具材。

€9~ ≈ ¥1,631

ムラウィ

MLAWI

（自家製フラットブレッド）鶏肉、ひき肉、ツナ、またはサラミ、メシュイアサラダ、オムレツ、チーズ、グリーンオリーブ、お好みのソース

層状のセモリナ粉の生地を、具材の周りに巻き込んでいます。サクサクとした食感と弾力のある食感を併せ持ち、パラタに似ています。ボリュームがあり風味豊かな食事です。

€9~ ≈ ¥1,631

フリカッセ

FRICASSÉ

（セモリナ粉と小麦粉で作った揚げたての小さなパン）ツナ、黒オリーブ、ゆで卵、ジャガイモ、パセリ

揚げたての塩味の小さなドーナツ。中にポテト、ツナ、ハリッサ、オリーブが詰められています。チュニジアのストリートフードの定番で、外はカリカリ、中はふわふわです。

€5 ≈ ¥906

チュニジア風タコス：肉1種類

TACOS TUNISIEN : 1 VIANDE

フランス風タコスの再構築、チュニジアの風味を加えて。小麦粉のトルティーヤに肉、フライドポテト、チーズソースを詰め、グリルしました。

€12~ ≈ ¥2,174

チュニジア風タコス：肉2種類

TACOS TUNISIEN : 2 VIANDES

肉2種類を選べる、よりボリュームのあるチュニジア風タコス。温かくグリルして提供します。

€13~ ≈ ¥2,355

メインディッシュ

チュニジア風パスタ（マカロナ・サルサ）

PÂTES TUNISIENNES (Makarouna Salsa)

トマトソースとチュニジア風スパイスのマカロニ

スパイシーな赤いソースのパスタ、肉と一緒に煮込みました。スパイス（タビル）とトマトのブレンドにより、風味豊かな人気の家庭料理です。

€14~ ≈ ¥2,537

クスクス

COUSCOUS

子羊肉または鶏肉または肉のミックス

セモリナ粉を蒸して、野菜と肉のブイヨンを添えて提供します。チュニジアの国民食で、香りが良くボリュームがあります。

€15.50~ ≈ ¥2,808

ガルゴウレット風肉料理

VIANDE À LA GARGOULETTE

粘土オーブンで調理した子羊肉をお好みの付け合わせと共に提供

密閉された土鍋でゆっくりと調理された子羊肉は、非常に柔らかく風味豊かになります。ユニークな味わいの伝統的なスペシャリテ。

€16.50~ ≈ ¥2,989

アッジャ・メルゲーズ

AJJA MERGUEZ

トマトソースと野菜、卵2個

トマトソースで煮込んだメルゲーズ（スパイシーソーセージ）のプレート、ポーチドエッグ入り。パンにつけて食べるのがおすすめです。

€13.50 ≈ ¥2,446

ジェリビ風ライス

RIZ DJERBIEN

子羊肉と蒸し野菜のライス

ジェルバ島のスペシャリテで、米、肉、ハーブ、野菜を生のまま混ぜてから一緒に蒸し調理します。米は香りが良く、くっつきません。

€15.50 ≈ ¥2,808

ムルキヤ

MLOUKHIYA

オリーブオイル煮込み牛肉（野菜のコラレットを油と牛肉で煮込んだもの）

コラレットの葉の粉末をベースにした牛肉の煮込み料理で、長時間煮込んで滑らかな緑色のソースになります。濃厚で独特の風味で、たくさんのパンと一緒に提供されます。

€15.90 ≈ ¥2,881

ラブラーブ

LABLABI

（イタリアンパン添え）ひよこ豆ソース、半熟卵、ツナ、ケッパー、ガーリッククリーム、クミン。

砕いた乾いたパンの上に盛り付けられた人気のひよこ豆スープで、半熟卵、ツナ、スパイスがトッピングされています。元気が出る料理で、柔らかい食感とクミンとニンニクの風味が組み合わさっています。

€9 ≈ ¥1,631

カムニア

KAMOUNIA

レバー、子羊肉、腎臓。パン添えソースで提供

内臓（レバー、腎臓）と肉の煮込み料理で、クミン（カモウン）をたっぷり使って調理されています。濃厚で非常に香りの良いソース。

€15.50 ≈ ¥2,808

メトフナ

METFOUNA

ほうれん草とひき肉団子、白いんげん豆のピューレ

ほうれん草、インゲン豆、ミートボールを使った緑色のソース料理。マイルドで野菜の風味が豊かで、濃厚な食感です。

€15.50 ≈ ¥2,808

チュニジア風グリル・キャンティーン

GRILLADE TUNISIENNE CANTEEN

シュニッツェル、メルゲーズ、子羊チョップ、レバーを付け合わせと共に提供

様々なグリル肉の盛り合わせ（シュニッツェル、メルゲーズ、子羊チョップ、レバー）。お好みの付け合わせを添えて温かい状態で提供します。

€18.50~ ≈ ¥3,352

本日の魚

POISSON DU JOUR

（グリル＋お好みの付け合わせ1品）自家製フライドポテト、ケフテジ、チュニジア風サラダ、またはライス。

新鮮な本日の魚のグリル。バランスの取れた食事のために、お好みの付け合わせを添えて提供します。

€18.50~ ≈ ¥3,352

シェフのおすすめ

SUGGESTION DU CHEF

（リクエストに応じて）

シェフのインスピレーションと市場の食材に基づいて特別に調理された料理。詳細はサーバーにお尋ねください。

追加の付け合わせ

Accompagnement Supplémentaire

付け合わせの選択（ケフテジ、フライドポテト、サラダ、ジェリビ風ライス）

お食事を完成させるために、お好みの付け合わせの追加ポーション。

€5~ ≈ ¥906

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お店情報

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4.5

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