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Tumjaichob

ตำใจชอบ Tumjaichob

ソムタム

お好みのソムタム
ตำใจชอบ
お好みの具材と味付けを選べるソムタム。本格的な味わい。
฿119 ≈ ¥578
カニとプラーラーのソムタム
ตำปูปลาร้า
塩漬けカニと茹でたプラーラーを使ったソムタム。塩味が強く、辛味が強い。プラーラーの香りが良い。クリスピーな青パパイヤ麺と一緒に。
฿80 ≈ ¥388
スイカとプラーラーのソムタム
ตำแตงโมปลาร้า
スイカを青パパイヤの代わりに使ったソムタム。ナムプラーソースで和え、甘みと塩味、辛味の絶妙なバランス。
฿119 ≈ ¥578
アサリのソムタム
ตำหอยดอง
大きなアサリが入ったソムタム。甘酸っぱくまろやかな味わい。ハーブの香りが良い。
฿95 ≈ ¥461
ルアンパバーン風ソムタム
ตำหลวงพระบาง
ルアンパバーン風ソムタム。細く大きくスライスした青パパイヤ。カピとプラーラーで濃い色のタレ。まろやかな味わい。
฿95 ≈ ¥461
ソム・スーア(カノムジーン入りソムタム)
ตำซั่ว
カノムジーン(米麺)と青パパイヤを混ぜたソムタム。プラーラーで味付けし、味が麺に染み込んだ濃厚な味わい。
฿85 ≈ ¥413
3種の貝類のソムタム
ตำสามหอย
3種類の貝類を混ぜたソムタム。貝好きにはたまらない、スパイシーな味わい。
฿109 ≈ ¥529
ソムタムトレイ
ตำถาด
大きなトレイに盛られたソムタム。カノムジーン、ゆで卵、豚皮揚げ、新鮮な野菜などの付け合わせが豊富。数人でシェアするのに最適。
฿179 ≈ ¥869
ライタインと生エビのソムタム
ตำไหลบัวกุ้งสด
クリスピーなライタイン(水蓮の茎)とプリプリの生エビを使ったソムタム。スパイシーで刺激的な味わい。
฿149 ≈ ¥723
マンゴーとプラーラーのソムタム(香り高い)
ตำมะม่วงแรดปลาร้าหอม
甘酸っぱいラッド種マンゴーを使ったソムタム。香り高いプラーラーで和え、相性抜群。
฿99 ≈ ¥480
細麺と揚げ豚皮のソムタム
ตำเส้นเล็กกากหมูเจียว
細くて柔らかい麺を使ったソムタム。クリスピーな揚げ豚皮をトッピング。
฿119 ≈ ¥578
タイ風ソムタムと塩漬け卵黄
ตำไทยไข่เค็ม
甘酸っぱくまろやかなタイ風ソムタム。塩漬け卵黄のコクが加わり、食べやすい。
฿109 ≈ ¥529
タイ風ソムタム
ตำไทย
プラーラー(魚醤)不使用のソムタム。甘酸っぱさが特徴で、干しエビとローストピーナッツの香りが良い。
฿80 ≈ ¥388
マンゴーとカピ・プラーラーのソムタム(香り高い)
ตำมะม่วงกะปิปลาร้าหอม
酸味のあるマンゴーソムタム。カピとプラーラーを使用し、塩味が強く、独特の香りが特徴。
฿149 ≈ ¥723
マンゴスチンのソムタム(カピ・プラーラー入り)
ตำมังคุดคัดกะปิปลาร้า
珍しいメニュー。カリカリで甘いマンゴスチンをカピとプラーラーで和えたもの。甘み、塩味、辛味のバランスが良い。
฿319 ≈ ¥1,548
ストロベリーとカピ・プラーラーのソムタム
ตำสตรอว์เบอร์รี่กะปิปลาร้า
新鮮で甘酸っぱいストロベリーを使ったソムタム。カピとプラーラーで和え、斬新で爽やかな味わい。
฿179 ≈ ¥869
アボカドソムタム
ตำอะโวคาโด
クリーミーで滑らかなアボカドを使ったソムタム。スパイシーなドレッシングとよく合います。
฿189 ≈ ¥917
ポメロのソムタム
ตำส้มโอ
甘酸っぱくジューシーなポメロのヤム(和え物)。スパイシーなドレッシングで。
฿149 ≈ ¥723
カニ、プラーラー、生エビのソムタム
ส้มตำปูปลาร้ากุ้งสด
カニとプラーラー、新鮮なエビを使ったソムタム。クリスピーな食感がアクセント。
฿119 ≈ ¥578
ノコギリガニのソムタム
ส้มตำปูม้า
新鮮で甘いノコギリガニを使ったソムタム。魚醤漬けまたは生で提供。まろやかな味わい。
฿169 ≈ ¥820
インゲンのソムタム
ตำถั่ว
青パパイヤの代わりに砕いたインゲンを使用。クリスピーな食感と、豆本来の自然な甘み。
฿80 ≈ ¥388
グリルした豚首肉とプラーラーのソムタム
ตำคอหมูย่างปลาร้า
スパイシーなプラーラーソムタム。柔らかく、わずかに脂身のあるグリル豚首肉をトッピング。
฿149 ≈ ¥723
ストロベリーと生エビのソムタム
ตำสตรอว์เบอร์รี่กุ้งสด
新鮮なストロベリーと生エビのヤム(和え物)。甘酸っぱく爽やかな味わいと、スパイシーなドレッシングのコントラスト。
฿219 ≈ ¥1,063
ミックスフルーツソムタム
ตำผลไม้รวม
季節のフルーツを数種類使ったソムタム。フルーツの甘酸っぱく香りの良い味わい。
฿189 ≈ ¥917
タリングプリン(酸っぱい実)のソムタム(季節限定)
ตำตะลิงปลิง (ตามฤดูกาล)
季節限定メニュー。酸味の強いタリングプリン(タイの果物)をスパイシーな調味料で和えたもの。
฿99 ≈ ¥480
マヨムチット(甘酸っぱい実)のソムタム(季節限定)
ตำมะยมชิด (ตามฤดูกาล)
季節限定メニュー。大きなマヨムチット(甘酸っぱい実)を使ったスパイシーなヤム(和え物)。
฿259 ≈ ¥1,257
マヨム(甘酸っぱい実)のソムタム(季節限定)
ตำมะยม (ตามฤดูกาล)
珍しい伝統メニュー。酸味と渋みのあるマヨム(タイの果物)をまろやかな味わいに。
฿99 ≈ ¥480
カトーン(タイの果物)のソムタム(季節限定)
ตำกระท้อน (ตามฤดูกาล)
ふわふわで、わずかに渋みと甘酸っぱさのあるカトーン(タイの果物)をソムタムにしたもの。絶妙な味わい。
฿149 ≈ ¥723

揚げ物&グリル

鶏の手羽先の唐揚げ
ปีกไก่ทอด
スパイスでマリネした鶏の手羽先を熱い油で揚げたもの。皮はカリッと黄金色、中は柔らかくジューシー。
฿119 ≈ ¥578
お好みのティラピアのフライ
ปลาทับทิมทอดตามใจ
大きなティラピアの切り身を揚げたもの。外はカリッと、中はジューシー。スパイシーなソースで。
฿220 ≈ ¥1,068
グリルした豚首肉
คอหมูย่าง
スパイスでマリネした豚首肉を炭火でグリル。柔らかく脂身が適度に入っており、香ばしい。ジャオソース(つけだれ)と一緒に。
฿129 ≈ ¥626
ナム(タイの発酵ソーセージ)入り豚スペアリブの唐揚げ
แหนมซี่โครงหมูทอด
ナム(タイの発酵ソーセージ)風にマリネした豚スペアリブを揚げたもの。甘酸っぱく、おつまみに最適。
฿119 ≈ ¥578
ムゥ・デェート・ディアオ(豚肉の干し肉揚げ)
หมูแดดเดียว
スパイスでマリネし、軽く干してから揚げた豚肉。甘じょっぱいマイルドな味わい。
฿139 ≈ ¥675
マリネした豚スペアリブの唐揚げ
ซี่โครงหมูหมักทอด
特製ソースでマリネした豚スペアリブを揚げたもの。肉に味が染み込み、香ばしく美味しい。
฿139 ≈ ¥675
鶏の関節の唐揚げ
เอ็นข้อไก่ทอด
鶏の関節の衣揚げ。クリスピーで噛み応えがあり、おやつに最適。
฿119 ≈ ¥578
イサーン風ソーセージ
ไส้กรอกอีสาน
豚肉、春雨、米を混ぜて軽く発酵させたソーセージ。焼いて皮をパリッと香ばしく。
฿109 ≈ ¥529
ヌア・デェート・ディアオ(牛肉の干し肉揚げ)
เนื้อแดดเดียว
調味料でマリネし乾燥させた牛肉を揚げたもの。噛み応えがあり、硬すぎない。
฿149 ≈ ¥723
豚バラ肉のナンプラー揚げ
หมูสามชั้นทอดน้ำปลา
良質なナンプラーでマリネした豚バラ肉を揚げたもの。外はカリッと、中はジューシー。ナンプラーの香りと甘じょっぱい味わい。
฿129 ≈ ¥626
グリルした鶏の手羽先
ปีกไก่ย่าง
ハーブでマリネした鶏の手羽先を弱火でグリル。焼き加減が良く、香ばしい。
฿119 ≈ ¥578
ラオス風ビーフグリル
เนื้อย่างลาว
厳選された牛肉をラオス風にグリル。濃厚なスパイスマリネと炭火の香り。
฿349 ≈ ¥1,694
スア・ロンハイ(牛バラ肉のグリル)
เสือร้องไห้
適度に脂身が入った鶏むね肉をグリル。柔らかくジューシー。スパイシーなジャオソースで。
฿159 ≈ ¥772

タイ風チリペースト

エリンギとローストごまのチリペースト
น้ำพริกเห็ดนางฟ้าคั่วงา
グリルしたエリンギとローストごまのチリペースト。香ばしくクリーミーでまろやかな味わい。新鮮な野菜と一緒に。
฿109 ≈ ¥529
ナスとチリペースト
น้ำพริกมะเขือ
グリルしたナスとチリペースト。柔らかい食感と、鍋で焼いたような香ばしさ。
฿109 ≈ ¥529
プラーラーチリペースト
น้ำพริกปลาร้า
具材たっぷりのプラーラー・ジャオチリペースト。塩辛く、辛味が強く、プラーラーの香りが良い。もち米と一緒に。
฿89 ≈ ¥432

一品料理

お好みの豚皮炒めチャーハン
ข้าวผัดกากหมูตามใจ
揚げたての豚皮を混ぜて炒めたチャーハン。香りが良く、まろやかな味わい。ご飯がパラパラ。
฿119 ≈ ¥578
サバと豚皮炒めのチャーハン
ข้าวผัดปลาทูกากหมู
サバのほぐし身とクリスピーな豚の皮を混ぜて炒めたチャーハン。シンプルながら美味しい一品。
฿129 ≈ ¥626
グリルビーフと漬け卵黄のご飯
ข้าวเนื้อย่างไข่ดองน้ำปลา
熱々のご飯の上に、香ばしくグリルした肉ととろりとした漬け卵黄。濃厚な味わい。
฿179 ≈ ¥869
3種の香りハーブと揚げサバのチャーハン
ข้าวผัดสามหอมปลาทูทอด
3種類の香りの良いハーブを使ったチャーハン。揚げたてのサバと一緒に提供。
฿129 ≈ ¥626
カオ・ジー(卵焼きもち米)とグリル豚首肉
ข้าวจี่คอหมูย่าง
卵をまぶして焼いたもち米(カオ・ジー)。香ばしく、柔らかいグリル豚首肉と一緒に。
฿129 ≈ ¥626

ドリンク&デザート

グラスゼリーと黒糖
เฉาก๊วยน้ำตาลทรายแดง
弾力のあるグラスゼリー。甘い黒糖シロップ入りで、爽やか。
฿50 ≈ ¥243
サラ・ロイ・ゲオ(ライチのシロップ漬け)
สละลอยแก้ว
種を取り除いたサラの実をシロップに浮かべたもの。甘酸っぱく爽やかな香り。
฿80 ≈ ¥388
新鮮なリュウガンジュース
น้ำลำไยสด
新鮮なリュウガンを煮込んだもの。自然な甘さと香りが良く、リュウガンの実入り。
฿65 ≈ ¥315
ハイビスカスジュース
น้ำกระเจี๊ยบ
ハイビスカスとハーブのドリンク。甘酸っぱく、爽やかで、喉の渇きを癒します。
฿69 ≈ ¥335

付け合わせ

ご飯
ข้าว
炊きたてのご飯
฿20 ≈ ¥97
もち米
ข้าวเหนียว
蒸したもち米。カノムジーンやグリル料理と一緒に食べるのに最適。
฿20 ≈ ¥97
茹でた米麺
เส้นหมี่ลวก
茹でた米麺。柔らかく食べやすい。
฿20 ≈ ¥97
カノムジーン(米麺)
ขนมจีน
細く束ねたカノムジーン(米麺)はソムタムとの相性抜群です。
฿20 ≈ ¥97
豚皮揚げ(キャップ・ムー)
แคปหมู
クリスピーで脂っこい豚皮揚げ(キャップ・ムー)。
฿50 ≈ ¥243
揚げ豚皮(キャップ・ムー)
กากหมูเจียว
揚げたての豚皮。香ばしく、脂っこく、クリスピー。料理のトッピングに最適。
฿40 ≈ ¥194

メニューの最後

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お店情報

4.9
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