Tsukemenya Yasube Nerima

唯一無二の小麦粉 やすべえのつけ麺には、「麺」に対する熱い想いが込められています。そのこだわりは、現在市場に流通している約100種類の小麦粉では実現できませんでした。 そこで行き着いたのは、やすべえの為だけに作りあげられた【唯一無二の小麦粉】。ずば抜けた「美味しい麺」を作るため、厳選した4種類以上の小麦品種を、絶妙な比率でブレンド。中華麺になくてはならないコシを出しつつ独特のモチモチした食感を出す為、非常に粘弾性に優れた品種を使用しています。また、一粒の小麦からごく少量しか採れない胚乳の白い部分を中心にブレンドしている為、極めて優れた色合いをしているのも特徴のひとつです。 最高のバランスでブレンドされた小麦粉から創り出される、ツルツルとしたのど越し、モチモチ・プリプリの食感をお楽しみください。