鶏邸 ひなたま
鶏邸 ひなたま
本日のお品書き
比内地鶏の二口きりたんぽスープ
比内地鶏の二口きりたんぽスープ
比内地鶏の濃厚な出汁を使用したスープに、一口サイズのきりたんぽを合わせた一品です。鶏の旨味と香ばしいお米の風味が楽しめます。温かいうちにお召し上がりください。
菜の花と笹身のぬた
菜の花と笹身のぬた
旬の菜の花と鶏のササミを、酸味の効いた酢味噌（ぬた）で和えた前菜です。さっぱりとした味わいと野菜の食感が特徴です。食前酒とよく合います。
ドリンク
サントリープレミアムモルツ香るエール
サントリープレミアムモルツ香るエール
フルーティーで豊かな香りが特徴のエールビールです。口当たりが良く、料理の味を引き立てます。冷えた状態で提供されます。
サッポロ ラガー赤星 (中瓶)
サッポロ ラガー赤星 (中瓶)
日本で最も歴史のあるビールブランドの一つで、熱処理ならではの厚みのある味わいが特徴です。程よい苦味とコクがあり、どんな料理にもよく合います。
キリン クラシックラガー (中瓶)
キリン クラシックラガー (中瓶)
昭和40年頃の味を再現した、コクと苦味がしっかりとしたビールです。伝統的なラガービールの味わいを楽しめます。
ワインリスト
価格は全て税込表記です
CH ド・ロレ クレマン・ド・ロワール
CH ド・ロレ クレマン・ド・ロワール
きめ細かい泡は口の中でもよく弾く。フレッシュな酸味と熟成した黄桃を思わせる滑らかな果実味。後味はとても上品で、余韻を増進してくれます。食前酒としても最適で、食欲を増進してくれます。 5,800
フランス・ロワール地方のスパークリングワインです。繊細な泡とフレッシュな果実味が特徴です。
¥5,800
≈ $37.00プロセッコ
プロセッコ
イタリアを代表するスパークリングワインの一つプロセッコ。減農薬で栽培された葡萄を全て手作業で収穫。丁寧に作り込まれた味わいは華やかでエレガント。生野菜や冷菜系の地鶏にもよく合います。 辛口 6,200
イタリア・ヴェネト州のスパークリングワインです。華やかな香りと軽やかな飲み口が特徴です。
¥6,200
≈ $40.00クレマン・ド・ブルゴーニュ
クレマン・ド・ブルゴーニュ
ドミニク・グリュイエ りも北部のエピヌイユに拠点を置くドメーヌ。1212年からワイン造りをしている歴史ある生産者で、全アイテムビオ（有機）栽培された葡萄を使用しています。グレープフルーツ、柑橘の香りときめの細かい泡はなんとも心地よいです。 辛口 6,800
フランス・ブルゴーニュ地方のスパークリングワインです。有機栽培の葡萄を使用しており、繊細で上品な味わいです。
¥6,800
≈ $43.00キュベ ロワイヤル
キュベ ロワイヤル
ジョセフペリエ ヴィクトリア女王に愛されたシャンパーニュとしても有名なジョセフペリエ。柑橘系の爽やかな香りと、泡立ちの良さ、しっかりとした骨格を感じる丸みのある味わいは高級感に溢れ、ハレの日の乾杯にも最適です。 辛口 12,000
英国王室ゆかりのシャンパンです。フレッシュでフルーティーな香りと、バランスの取れた味わいが特徴です。
¥12,000
≈ $77.00キュベ ジョセフィーヌ
キュベ ジョセフィーヌ
ジョセフペリエ 色合いは深く輝く金色。グラスの周りにはエネルギー感ある泡が立ち上ります。香りは柔らかくフレッシュ。バターや柔らやかいスパイス、ドライフルーツ、グリルしたアーモンド、熟した柑橘類やアプリコットの香りが複雑に絡み合って感じられます。ジョセフペリエの最高級キュベ。 辛口 38,000
ジョセフ・ペリエ社のプレステージ・シャンパンです。長期熟成による複雑で芳醇な香りと深い味わいが楽しめる最高級品です。
¥38,000
≈ $243.00お店情報
乳製品を含む
ピーナッツアレルギー
魚を含む
甲殻類を含む
グルテンフリー
ヴィーガン対応
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