アルー・ビンディ Aloo Bindi スパイスで調理したジャガイモ(アルー)とオクラ(ビンディ)のドライ野菜料理。ジャガイモの柔らかさとオクラのわずかな歯ごたえが特徴の風味豊かな味わいです。ロティのような平たいパンと一緒に食べるのが一番です。 ฿80 ≈ ¥388 − 0 +
アルー・ゴビ Aloo Gobi ターメリックとスパイスで炒めたジャガイモ(アルー)とカリフラワー(ゴビ)を使った定番のベジタリアン料理。マイルドなスパイシーさと風味豊かな味わいです。通常、ご飯やパンと一緒に楽しめます。 ฿80 ≈ ¥388 − 0 +
アルー・バイグン Aloo Baigun スパイスの効いたトマトベースのソースで煮込んだナス(バイグン)とジャガイモ(アルー)のカレー。ナスは柔らかくクリーミーになります。ナンやロティですくって食べるのに最適です。 ฿80 ≈ ¥388 − 0 +
アルー・マタール Aloo Matar ジャガイモとグリーンピース(マタール)をスパイスの効いたトマトグレービーで調理した北インドのカレー。心安らぐ風味豊かな味わいです。蒸しご飯と一緒に食べると美味しいです。 ฿80 ≈ ¥388 − 0 +
アルー・チャナ Aloo Chana 風味豊かなマサラソースで調理したジャガイモとひよこ豆(チャナ)を組み合わせた heartyなカレー。食感とタンパク質が豊富です。バトゥーラやご飯と一緒に食べます。 ฿80 ≈ ¥388 − 0 +
アルー・マサラ Aloo Masala 濃厚で風味豊かなグレービーで調理したスパイスポテト。芳香なインドスパイスで風味豊かです。どんなインドの平たいパンにも合う万能な一品です。 ฿80 ≈ ¥388 − 0 +
ロジマ・マサラ Rojma Masala 濃厚でスパイシーなトマトグレービーで調理した赤インゲン豆のカレー(通常ラジマ・マサラとして知られています)。 heartyでクリーミーで風味豊かです。伝統的に蒸しご飯と一緒に提供されます。 ฿80 ≈ ¥388 − 0 +
ダル・フライド Daal, Fried 油またはギー(タルカ)で炒めたスパイスで味付けしたレンズ豆のスープ。風味豊かでガーリックが効いており、心安らぐ一品です。通常、ご飯と一緒に食べられる定番料理です。 ฿80 ≈ ¥388 − 0 +
マクニ・ダール Makni Daal 黒豆とキドニービーンズをバターとクリームでじっくり煮込んだ濃厚でクリーミーなレンズ豆料理(ダル・マカニ)。マイルドでベルベットのような滑らかさで風味豊かです。ナンと一緒に食べるのに最適です。 ฿80 ≈ ¥388 − 0 +
ミックスベジタブル Mixed Vegetables カレーソースで調理した季節の野菜の盛り合わせ。健康的で風味豊かで様々な食感があります。メインのサイドディッシュとして提供されます。 ฿80 ≈ ¥388 − 0 +
チャナ・マサラ Chna Masala 玉ねぎ、トマト、芳香なスパイスで調理したスパイシーなひよこ豆カレー(チャナ・マサラ)。柔らかいひよこ豆の酸味と風味豊かな味わいです。しばしば揚げパンやご飯と一緒に食べられます。 ฿80 ≈ ¥388 − 0 +
ダヒ(ヨーグルト) Dahi (yogurt) プレーンヨーグルト(カード)。冷たく、クリーミーで、わずかに酸味があります。スパイシーなカレーの辛さを和らげるサイドとして使用されます。 ฿50 ≈ ¥243 − 0 +
チキン・クルマ Chicken Kurma ヨーグルト、ナッツ、スパイスで作ったマイルドでクリーミーなソースで調理した鶏肉。濃厚で、わずかに甘く、風味豊かです。ナンやパラータと一緒に食べるのが一番です。 ฿120 ≈ ¥582 − 0 +
チキン・チリ Chicken Chill 揚げた鶏肉をピーマン、玉ねぎ、チリソースで和えたスパイシーなインド中華料理。カリカリでスパイシーで酸味があります。前菜またはチャーハンと一緒に提供されます。 ฿120 ≈ ¥582 − 0 +
チキン・マサラ Chicken Masala トマトと玉ねぎのスパイスカレーソースで煮込んだ鶏肉。風味豊かで中辛です。ご飯やロティと一緒に食べる標準的なチキンカレーです。 ฿120 ≈ ¥582 − 0 +
チキン・カレー Chicken Curry 伝統的なチキンスープで、より薄く風味豊かなグレービーです。芳香で風味豊かです。ご飯にかけたりパンにつけたりするのに最適です。 ฿120 ≈ ¥582 − 0 +
チキン・ビリヤニ Chicken briyani スパイスと芳香なハーブで層状にした鶏肉の芳香なライス料理。濃厚で風味豊かで満足感があります。通常ライタを添えて、完全な食事として提供されます。 ฿120 ≈ ¥582 − 0 +
バターチキン Butter chicken バターとクリームの濃厚なトマトソースで煮込んだ柔らかい鶏肉。わずかに甘く、非常にクリーミーです。ナンと一緒に食べるのに最も人気のあるカレーの一つです。 ฿120 ≈ ¥582 − 0 +
フィッシュ・マサラ Fish Masala スパイシーで濃厚なマサラグレービーで調理した魚の切り身。風味豊かで魚介の風味が際立っています。プレーンライスによく合います。 ฿100 ≈ ¥485 − 0 +
フィッシュ・カレー Fish Curry タマリンドやココナッツミルクを使った、酸味と辛味のあるソースで煮込んだ魚。柔らかい食感と風味豊かなスープです。蒸しご飯と一緒に食べるのが一番です。 ฿100 ≈ ¥485 − 0 +
フィッシュ・フライ・チリ Fish Fry Chilli ピーマンと玉ねぎが入ったスパイシーなチリソースで和えた揚げ魚の切り身。カリカリの衣とスパイシーな刺激があります。人気の前菜またはサイドディッシュです。 ฿120 ≈ ¥582 − 0 +
マトン・ビリヤニ Motton briyani 柔らかいマトン(ヤギまたはラム)の塊とスパイスで層状にした芳香なライス料理。濃厚で野性的な風味と非常に芳香です。ヨーグルトソースを添えて提供される特別な日の料理です。 ฿250 ≈ ¥1,213 − 0 +
マトン・マサラ Motton masala 濃厚でスパイシーなグレービーで調理した羊肉(ヤギまたはラム)。風味豊かで柔らかい肉です。濃厚な平たいパンやご飯によく合います。 ฿250 ≈ ¥1,213 − 0 +
マトン・カレー Motton curry スパイスの効いた液体で煮込んだ羊肉の煮込み料理。深い風味豊かな味わいです。伝統的に、ソースを吸わせるためにご飯と一緒に食べられます。 ฿250 ≈ ¥1,213 − 0 +
エッグ・ブルジ Egg Burje 玉ねぎ、トマト、チリ、スパイスで調理したインド風スクランブルエッグ(ブルジ)。柔らかく、スパイシーで風味豊かです。パンと一緒に食べるのに最適な朝食またはサイドディッシュです。 ฿80 ≈ ¥388 − 0 +
シャヒ・パニール Shahi Paneer ナッツとクリームで作った甘くてクリーミーなグレービーに入った新鮮なカッテージチーズ(パニール)。非常にマイルドで濃厚でロイヤルな味わいです。辛さをあまり好まない方に最適です。 ฿120 ≈ ¥582 − 0 +
カダイ・パニール Kadai Paneer 鍋(カダイ)で、ピーマンと新鮮な挽きスパイスで調理したパニール。スパイシーで風味豊かで半ドライなソースです。ナンやロティと一緒に食べられます。 ฿120 ≈ ¥582 − 0 +
パニール・ブルジ Paneer Burje 玉ねぎ、トマト、スパイスで調理したスクランブルパニール(インドのカッテージチーズ)。柔らかく、ほぐれる食感で風味豊かです。サイドディッシュまたはメインディッシュとして提供されます。 ฿120 ≈ ¥582 − 0 +
パラク・パニール Palak Paneer ガーリックとスパイスで味付けした滑らかなほうれん草のピューレソースに入ったパニールの角切り。クリーミーで風味豊かでマイルドです。定番のヘルシーなベジタリアン料理です。 ฿120 ≈ ¥582 − 0 +
マタール・パニール Mattar Paneer トマトベースのソースに入ったグリーンピース(マタール)とパニールで作ったカレー。豆の甘さとグレービーの風味豊かさが特徴です。家庭的な人気のメニューです。 ฿120 ≈ ¥582 − 0 +
アルー・プラタ Aloo Pratha スパイスで味付けしたジャガイモのフィリングを詰めた全粒粉の平たいパン。風味豊かで満足感があります。しばしばヨーグルトやピクルスと一緒に食べられます。 ฿60 ≈ ¥291 − 0 +
パニール・プラタ Paneer Pratha スパイスで味付けしたすりおろしパニール(カッテージチーズ)を詰めた平たいパン。濃厚で満足感があります。人気の朝食メニューです。 ฿60 ≈ ¥291 − 0 +
オライン・プラタ Olain Pratha 詰め物なしのプレーンなパラータ(平たいパン)をギーまたは油で調理したもの。サクサクで層状になっています。濃厚なグレービーによく合います。 ฿30 ≈ ¥146 − 0 +
アジョワン・プラタ Ajwan Pratha キャラウェイシード(アジョワン)で風味付けした平たいパン。タイムのような香りと風味があります。消化を助けることで知られています。 ฿60 ≈ ¥291 − 0 +
ガーリック・ナン Garlic Naan タンドール(粘土オーブン)で焼いた発酵パンに、刻んだガーリックをトッピングしたもの。柔らかく、ふわふわで芳香です。レストランで人気のメニューです。 ฿30 ≈ ¥146 − 0 +
マンゴーラッシー Mango Lassi 熟したマンゴーピューレをブレンドしたヨーグルトスムージー。甘く、フルーティーでクリーミーです。スパイシーな食事によく合う人気の飲み物です。 ฿60 ≈ ¥291 − 0 +
ストロベリー・ラッシー Strawberry Lassi イチゴをブレンドしたヨーグルトドリンク。甘く、ピンク色で、フルーティーです。伝統的なラッシーに爽やかなひねりを加えています。 ฿60 ≈ ¥291 − 0 +