Tony's

用土豆（aloo）和秋葵（bindi）与香料一起烹制的干蔬菜菜肴。味道鲜美，土豆质地柔软，秋葵略带脆感。最好搭配印度烤饼等食用。

经典的素食菜肴，特色是土豆（aloo）和菜花（gobi）用姜黄和香料炒制。微辣且美味。通常搭配米饭或面包食用。

用土豆（aloo）和茄子（baigun）在番茄基底酱中炖煮的咖喱。茄子变得柔软奶油状。非常适合搭配印度烤饼或印度烤饼舀取。

一种北印度咖喱，由土豆和青豌豆（matar）组成，用香料番茄肉汁烹制。令人舒适且美味。搭配蒸米饭食用非常美味。

丰盛的咖喱，将土豆和鹰嘴豆（chana）混合在美味的 मसाला酱中。质地浓郁，富含蛋白质。搭配印度炸面包（bhatura）或米饭食用。

用浓稠、美味的肉汁烹制的香料土豆。风味浓郁，带有芳香的印度香料。一种百搭菜肴，可搭配任何印度扁平面包。

红芸豆咖喱，用浓稠、辛辣的番茄肉汁烹制（通常称为 Rajma Masala）。丰盛、奶油味浓郁且美味。传统上搭配米饭食用。

扁豆汤，用油或酥油（tadka）炸制的香料调味。美味、蒜香味浓郁且令人舒适。通常搭配米饭食用的主食。

一种浓郁奶油味的扁豆菜肴（Dal Makhani），用黑扁豆和芸豆制成，用黄油和奶油慢炖。温和、丝滑且美味。搭配印度烤饼非常棒。

将各种时令蔬菜一起烹制在咖喱酱中。健康美味，质地多样。作为主配菜。

用洋葱、番茄和芳香香料烹制的辛辣鹰嘴豆咖喱（Chana Masala）。酸甜可口，鹰嘴豆软糯。常搭配炸面包或米饭食用。

普通酸奶（凝乳）。凉爽、奶油味浓郁且略带酸味。用作配菜以平衡辛辣咖喱的热度。

用什锦蔬菜和温和调味料炒制的炒饭。清淡、蓬松且美味。可单独食用或搭配咖喱。

用酸奶、坚果和香料制成的温和奶油酱烹制的鸡肉。浓郁、微甜且美味。最好搭配印度烤饼或薄饼享用。

一种辛辣的印度-中国菜，特色是炸鸡块与彩椒、洋葱和辣椒酱一起炒制。酥脆、辛辣且酸甜。作为开胃菜或搭配炒饭。

鸡肉块用番茄和洋葱的香料咖喱酱炖煮。味道鲜美，中等辣度。搭配米饭或印度烤饼的经典鸡肉咖喱。

传统的鸡肉炖菜，带有较稀但风味浓郁的肉汁。芳香且美味。非常适合搭配米饭或蘸面包。

用香料鸡肉和芳香香草分层烹制的芳香米饭。浓郁、美味且丰盛。可作为完整的一餐，常搭配酸奶酱。

嫩鸡肉用浓郁、黄油味的番茄奶油酱烹制。微甜且非常奶油味。最受欢迎的搭配印度烤饼的咖喱之一。

鱼片用辛辣、浓稠的 मसाला肉汁烹制。味道鲜美，带有独特的鱼味。搭配普通米饭很不错。

鱼用酸辣酱炖煮，通常用罗望子或椰奶。质地柔软，汤汁鲜美。最好搭配米饭食用。

炸鱼块，用辛辣的辣椒酱、彩椒和洋葱炒制。外酥内软，辛辣刺激。受欢迎的开胃菜或配菜。

用香料烹制的鱼片和芳香香料烹制的香料米饭。芳香且美味。经典印度香饭的海鲜变种。

用鲜嫩虾仁和香料烹制的芳香米饭。味道浓郁。可作为独立主菜。

用嫩羊肉块（山羊肉或羊肉）分层烹制的香料米饭。风味浓郁，带有野味，非常芳香。一种特殊的场合菜肴，搭配酸奶酱。

用浓稠、辛辣的肉汁烹制的羊肉（山羊肉或羊肉）。风味浓郁，肉质鲜嫩。搭配浓稠的扁平面包或米饭非常棒。

一种炖菜，羊肉块用香料液体炖煮。风味浓郁，味道鲜美。传统上搭配米饭食用以吸收酱汁。

用香料番茄洋葱肉汁烹制的煮鸡蛋。美味且富含蛋白质。搭配普通米饭或印度烤饼。

用洋葱、番茄、辣椒和香料烹制的印度式炒鸡蛋（Bhurji）。柔软、辛辣且美味。搭配面包的美味早餐或配菜。

用洋葱、辣椒和香料炒制的打散的鸡蛋。蓬松且美味。简单经典的鸡蛋菜肴。

用浓稠、辛辣的 मसाला酱烹制的煮鸡蛋。比普通鸡蛋咖喱更浓郁。最好搭配薄饼或印度烤饼享用。

新鲜奶酪（paneer）用坚果和奶油制成的甜奶油酱。非常温和，浓郁且高贵。适合喜欢少辣的人。

在炒锅（kadai）中用彩椒和新鲜研磨的香料烹制的奶酪。辛辣美味，带有半干酱汁。搭配印度烤饼或印度烤饼食用。

用洋葱、番茄和香料烹制的炒碎奶酪（印度奶酪）。质地柔软易碎，味道鲜美。作为配菜或主菜。

将奶酪块放入光滑的菠菜泥酱中，用大蒜和香料调味。奶油味浓郁，味道鲜美，口感温和。经典的健康素食菜肴。

用青豌豆（matar）和奶酪（paneer）在番茄基底酱中烹制的咖喱。豌豆的甜味和肉汁的鲜味。家常最爱。

普通蒸白米饭。柔软蓬松。搭配美味咖喱的中性基底。

用全麦面粉制成的无酵扁平面包，在烤盘上烹制。柔软有嚼劲。用于舀取食物。

夹有香料土豆馅的全麦扁平面包。美味且丰盛。通常搭配酸奶或泡菜食用。

夹有切碎洋葱和香料的扁平面包。酥脆且美味。热食，搭配黄油。

夹有香料碎奶酪（paneer）的扁平面包。浓郁且令人满意。受欢迎的早餐食品。

夹有香料蔬菜混合物的扁平面包。营养丰富且美味。单独食用或搭配酸奶。

用小麦粉制成的油炸面包。膨胀成一个空心球，酥脆金黄。通常搭配土豆咖喱食用。

带有甜馅料的扁平面包，通常是糖或红糖。像甜点一样有嚼劲。可作为零食享用。

用盐简单调味的层状扁平面包。酥脆且美味。任何餐点的基本配菜。

无馅的普通薄饼（扁平面包），用酥油或油烹制。酥脆分层。适合搭配浓稠的肉汁。

用阿久万籽（ajwain）调味的扁平面包。带有类似百里香的芳香风味。据说有助于消化。

发酵扁平面包，在泥炉（坦杜里烤炉）中烘烤，顶部撒有蒜末。柔软、蓬松且芳香。餐厅最受欢迎的菜肴。

夹有融化奶酪的印度烤饼。柔软、粘稠且美味。一种融合风味的最爱。

柔软、发酵的扁平面包，在坦杜里烤炉中烘烤。味道中性，质地如枕头般柔软。用于舀取酱汁必不可少。

普通印度烤饼上涂抹大量黄油。浓郁而柔软。为餐点增添奢华感。

夹有香料肉末（keema）的印度烤饼。美味且丰盛。几乎可以作为一餐。

夹有小块香料鸡肉的印度烤饼。美味且丰盛。热食。

无糖可乐软饮料。碳酸且清爽。

各种碳酸软饮料。甜而有气泡。冷饮。

国际淡啤酒。清爽、均衡且提神。酒精度 5%。

泰国流行的淡啤酒。清淡、爽口且清爽。最好冰镇搭配辛辣食物享用。

用大麦麦芽酿造的优质泰国淡啤酒。酒体饱满，带有独特的啤酒花风味。泰国的主打饮品。

用盐和孜然等香料调味的咸味酸奶饮。清凉助消化。在炎热天气中清爽。

用糖调味的奶油酸奶饮。浓稠且清爽。可作为甜点或清凉饮品。

用小豆蔻和姜等芳香香料冲泡的印度奶茶。温暖、甜美且令人舒适。

用成熟芒果泥混合的酸奶冰沙。甜美、果味浓郁且奶油味浓郁。搭配辛辣食物的喜爱饮品。

普通瓶装水。补水且必需。

冰镇茶，常加糖。清爽凉快。

用草莓混合的酸奶饮。甜美、粉红色且果味浓郁。对传统酸奶饮的清爽改良。