Tony's

Un plato de verduras seco hecho con patatas (aloo) y okra (bindi) cocinado con especias. Sabroso con una textura suave de las patatas y un ligero crujido de la okra. Se come mejor con panes planos como el roti.

Un plato vegetariano clásico con patatas (aloo) y coliflor (gobi) salteadas con cúrcuma y especias. Ligeramente picante y sabroso. Se disfruta típicamente con arroz o pan.

Un curry hecho con patatas y berenjenas (baigun) cocidas a fuego lento en una salsa a base de tomate especiada. La berenjena se vuelve tierna y cremosa. Ideal para mojar con naan o roti.

Un curry del norte de la India que consiste en patatas y guisantes verdes (matar) en una salsa de tomate especiada. Reconfortante y sabroso. Delicioso cuando se combina con arroz al vapor.

Un curry contundente que combina patatas y garbanzos (chana) en una sabrosa salsa masala. Rico en textura y proteínas. Cómelo con bhatura o arroz.

Patatas especiadas cocinadas en una salsa espesa y sabrosa. El sabor es robusto con especias indias aromáticas. Un plato versátil que combina bien con cualquier pan plano indio.

Curry de alubias rojas cocinado en una salsa espesa y picante de tomate (típicamente conocida como Rajma Masala). Contundente, cremoso y sabroso. Tradicionalmente se sirve con arroz al vapor.

Sopa de lentejas que ha sido aderezada con especias fritas en aceite o ghee (tadka). Sabroso, con ajo y reconfortante. Un plato básico que se come habitualmente con arroz.

Un plato de lentejas rico y cremoso (Dal Makhani) hecho con lentejas negras y alubias rojas, cocinado a fuego lento con mantequilla y nata. Suave, aterciopelado y sabroso. Perfecto con pan naan.

Un surtido de verduras de temporada cocinadas juntas en una salsa de curry. Saludable y sabroso con texturas variadas. Se sirve como plato principal.

Curry de garbanzos picante cocinado con cebollas, tomates y especias aromáticas (Chana Masala). Ácido y sabroso con garbanzos tiernos. A menudo se come con pan frito o arroz.

Yogur natural (cuajada). Fresco, cremoso y ligeramente ácido. Se utiliza como acompañamiento para equilibrar el picante de los curris.

Arroz frito cocinado con verduras mixtas y condimentos suaves. Ligero, esponjoso y sabroso. Disfrutable por sí solo o con un curry.

Pollo cocinado en una salsa suave y cremosa hecha con yogur, frutos secos y especias. Rico, ligeramente dulce y sabroso. Se disfruta mejor con naan o paratha.

Un plato indio-chino picante con trozos de pollo frito salteados con pimientos, cebollas y salsa de chile. Crujiente, picante y ácido. Se sirve como aperitivo o con arroz frito.

Trozos de pollo cocidos a fuego lento en una salsa de curry especiada con tomates y cebollas. Sabroso y con especias medias. Un plato de curry de pollo estándar que se come con arroz o roti.

Guiso de pollo tradicional con una salsa más fina y sabrosa. Aromático y sabroso. Ideal para mojar en arroz o pan.

Un plato de arroz aromático intercalado con pollo especiado y hierbas aromáticas. Rico, sabroso y saciante. Se sirve como comida completa, a menudo con raita.

Pollo tierno cocinado en una rica salsa cremosa de tomate y mantequilla. Ligeramente dulce y muy cremosa. Uno de los curris más populares para comer con naan.

Filetes de pescado cocinados en una salsa masala espesa y picante. Sabroso con un distintivo sabor a marisco. Combina bien con arroz blanco.

Pescado guisado en una salsa ácida y picante, a menudo con tamarindo o leche de coco. Textura suave y caldo sabroso. Se come mejor con arroz al vapor.

Trozos de pescado frito salteados en una salsa picante de chile con pimientos y cebollas. Exterior crujiente y toque picante. Un aperitivo o guarnición popular.

Arroz especiado cocinado con filetes de pescado y especias aromáticas. Fragante y sabroso. Una variación de marisco del biryani clásico.

Plato de arroz aromático cocinado con camarones suculentos y especias. Sabroso y rico. Se sirve como plato principal independiente.

Arroz especiado intercalado con tiernos trozos de cordero (cabra o cordero). Sabor rico, salvaje y muy aromático. Un plato de ocasión especial que se sirve con salsa de yogur.

Cordero (cabra o cordero) cocinado en una salsa espesa y picante. Sabor robusto y carne tierna. Excelente con panes planos pesados o arroz.

Un plato parecido a un guiso con trozos de cordero cocidos a fuego lento en un líquido especiado. Sabor profundo y sabroso. Tradicionalmente se come con arroz para absorber la salsa.

Huevos duros servidos en una salsa especiada de tomate y cebolla. Sabroso y rico en proteínas. Complementa el arroz blanco o el roti.

Huevos revueltos al estilo indio (Bhurji) cocinados con cebollas, tomates, chiles y especias. Suave, picante y sabroso. Excelente para el desayuno o como guarnición con pan.

Huevos batidos fritos con cebollas, chiles y especias. Esponjosos y sabrosos. Un plato de huevo simple y clásico.

Huevos duros cocinados en una salsa masala espesa y picante. Más rico que el curry de huevo estándar. Se disfruta mejor con paratha o naan.

Queso cottage fresco (paneer) en una salsa dulce y cremosa hecha con frutos secos y nata. Muy suave, rico y real. Perfecto para quienes prefieren menos picante.

Paneer cocinado con pimientos y especias frescas molidas en un wok (kadai). Picante y sabroso con una salsa semi-seca. Se come con naan o roti.

Paneer revuelto (queso cottage indio) cocinado con cebollas, tomates y especias. Textura suave y desmenuzable y sabor sabroso. Se sirve como guarnición o plato principal.

Cubos de paneer en una salsa suave de espinacas puré, sazonada con ajo y especias. Cremoso, sabroso y suave. Un plato vegetariano clásico y saludable.

Un curry hecho con guisantes verdes (matar) y paneer en una salsa a base de tomate. Dulce por los guisantes y sabroso por la salsa. Un favorito casero.

Arroz blanco natural al vapor. Suave y esponjoso. La base neutra para mezclar con curris sabrosos.

Pan plano sin levadura hecho de harina de trigo integral, cocinado en una plancha. Suave y masticable. Se utiliza para recoger la comida.

Pan plano integral relleno de un picadillo de patata especiada. Sabroso y saciante. A menudo se come con yogur o encurtidos.

Pan plano relleno de cebolla picada finamente y especias. Crujiente y sabroso. Se sirve caliente con mantequilla.

Pan plano relleno de paneer rallado especiado (queso cottage). Rico y satisfactorio. Un artículo popular para el desayuno.

Pan plano relleno de una mezcla de verduras especiadas. Nutritivo y sabroso. Se come solo o con cuajada.

Pan frito hecho de harina de trigo. Se infla en una bola hueca, crujiente y dorada. Típicamente se come con curry de patata.

Pan plano con un relleno dulce, a menudo azúcar o panela. Parecido a un postre y masticable. Se disfruta como un bocadillo.

Pan plano en capas sazonado simplemente con sal. Escamoso y sabroso. Un acompañamiento básico para cualquier comida.

Paratha (pan plano) sin relleno, cocinado con ghee o aceite. Escamoso y en capas. Bueno para salsas pesadas.

Pan plano aromatizado con semillas de carom (ajwain). Aromático con un sabor similar al tomillo. Conocido por ayudar a la digestión.

Pan plano levado horneado en un horno de barro (tandoor) y cubierto con ajo picado. Suave, esponjoso y aromático. Un favorito del restaurante.

Pan naan relleno de queso fundido. Suave, pegajoso y sabroso. Un favorito de fusión.

Pan plano suave y levado horneado en un tandoor. Sabor neutro y textura esponjosa. Esencial para recoger salsas.

Naan natural untado generosamente con mantequilla. Rico y suave. Añade un toque lujoso a la comida.

Naan relleno de carne picada especiada (keema). Sabroso y contundente. Casi una comida en sí misma.

Pan naan relleno de pequeños trozos de pollo especiado. Sabroso y saciante. Se sirve caliente.

Refresco de cola sin azúcar. Carbonatado y refrescante.

Surtido de refrescos carbonatados. Dulce y burbujeante. Se sirve frío.

Cerveza lager internacional. Crujiente, equilibrada y refrescante. 5% de alcohol por volumen.

Cervezas lager tailandesas populares. Ligera, crujiente y refrescante. Se disfruta mejor helada con comida picante.

Cerveza lager tailandesa premium elaborada con malta de cebada. Con cuerpo y un distintivo carácter de lúpulo. Una bebida básica en Tailandia.

Una bebida salada de yogur aromatizada con sal y especias como el comino. Refrescante y digestiva. Refrescante en climas cálidos.

Una bebida cremosa de yogur endulzada con azúcar. Espesa y refrescante. Actúa como postre o bebida refrescante.

Té indio con leche preparado con especias aromáticas como cardamomo y jengibre. Cálido, dulce y reconfortante.

Un batido de yogur mezclado con pulpa de mango maduro. Dulce, afrutado y cremoso. Un acompañamiento favorito para las comidas picantes.

Agua embotellada natural. Hidratante y esencial.

Té frío, a menudo endulzado. Refrescante y frío.

Bebida de yogur mezclada con fresas. Dulce, rosa y afrutada. Un giro refrescante al lassi tradicional.