menufans

Tong Yuen

ギョウザ

蒸しまたは焼き餃子

鶏肉の蒸し餃子または焼き餃子
Gyozas vapeur ou grillés au poulet
鶏肉餃子 x5
クロワッサン型の裏巻き(ご飯が外側、海苔が内側)、アボカドとカニカマ/サーモンを添え、ごまを散らして。8個入り。
€5.90 ≈ ¥1,069
牛肉の蒸し餃子または焼き餃子
Gyozas vapeur ou grillés au bœuf
牛肉餃子 x5
牛肉ひき肉と香味野菜を詰めた、蒸しまたは焼き餃子。カリカリともちもちの食感。つけダレ付き。
€7.90 ≈ ¥1,431
エビの蒸し餃子または焼き餃子
Gyozas vapeur ou grillés crevettes
エビ餃子 x5
エビを詰めた日本風餃子。マイルドな蒸し料理またはカリカリの焼き料理で提供。繊細な海の風味を、薄い皮で包んでいます。
€7.90 ≈ ¥1,431
豚肉の北京風蒸しまたは焼き餃子
Raviolis pékinois vapeur ou grillés porc
豚肉の餃子 x5
豚肉の伝統的な中華餃子(餃子)。ギョウザよりも少し厚めの皮に、たっぷりの風味豊かな餡を包んでいます。
€7.90 ≈ ¥1,431

蒸し点心

蒸し点心

エビの蒸し餃子
Bouchées vapeur aux crevettes
エビの焼売 x4
エビの焼売。上部が開いた蒸し料理。粗挽きの餡で食感を保ち、薄い小麦粉の皮で包んでいます。
€4.90 ≈ ¥888
鶏肉の蒸し餃子
Bouchées vapeur au poulet
鶏肉の焼売 x4
竹製の蒸し器で蒸された小さな一口料理。鶏肉の餡入り。柔らかくもちもちの食感。
€4.90 ≈ ¥888
豚肉の蒸し餃子
Bouchées vapeur au porc
豚肉の餃子 x4
豚肉の定番焼売、蒸し料理。風味豊かでジューシー、しばしば香り高いキノコやウォーターチェスナッツを添えて。
€4.90 ≈ ¥888
エビ入り蒸し餃子
Raviolis vapeur aux crevettes
エビの海老餃子 x4
海老のハルカオ。半透明で弾力のある米粉の皮で包まれた有名なエビ餃子。エビの味を活かした繊細な一品。
€4.90 ≈ ¥888
蒸し料理の盛り合わせ
Assortiment à la vapeur
点心ミックス x8
様々な点心の盛り合わせ(蒸し料理)。エビ、豚肉、鶏肉など、様々な食感と風味を楽しめます。
€8.90 ≈ ¥1,612

ミニスープ

北京風スープ
Potage Pékinois
(鶏肉入り、マイルドなスパイシーさ)北京風スープ
甘酸っぱく、わずかにスパイシーなスープ。鶏肉、黒キクラゲ、タケノコなどの具材がたっぷり入った、中華料理の定番。
€6.90 ≈ ¥1,250
トマト卵スープ
Soupe œuf tomates
トマト卵スープ
トマトと溶き卵のリボンが入った、軽くて優しい風味のスープ。甘みとわずかな酸味。
€6.90 ≈ ¥1,250
コーンスープ、豆腐、カニカマ
Soupe maïs, tofu & surimi
クリーミーでマイルドなスープ。甘いコーンのシャキシャキ感と豆腐の甘みが調和し、カニカマで海の風味をプラス。
€7.90 ≈ ¥1,431
エビ入りスパイシースープ(タイ風)
Soupe THAÏ épicée crevettes
エビ入りスパイシースープ(タイ風)
トムヤムクン。有名なタイ風スープ。クリアで酸味と辛味のあるブロスに、レモングラス、ガランガル、カフィアライムの葉の香りをつけ、エビ入り。
€7.90 ≈ ¥1,431
牛肉入りスパイシースープ(タイ風)
Soupe THAÏ épicée au bœuf
スパイシータイ風牛肉スープ
スパイシーなタイ風スープの牛肉バージョン。風味豊かでピリ辛で酸味のあるブロス。
€7.90 ≈ ¥1,431
鶏肉、レモングラス、ココナッツミルク入りスパイシースープ(タイ風)
Soupe THAÏ épicée poulet, citronnelle & lait de coco
鶏肉のレモングラスとココナッツミルク入りスパイシースープ
トム・カー・ガイ。ココナッツミルクで rich で creamy なタイ風スープ。スパイス、ココナッツの甘さ、レモングラスの爽やかさの完璧なバランス。
€7.90 ≈ ¥1,431
自家製シーフードスープ
Soupe Maison aux fruits de mer
シーフードスープ
エビ、イカ、ムール貝などの魚介類を混ぜた風味豊かなスープ。海の風味豊かな軽いスープ。
€8.90 ≈ ¥1,612
エビ餃子入りスープ
Soupe de raviolis aux crevettes
エビワンタンスープ
クラシックなワンタンスープ。クリアなブロスに、細かく滑らかな皮のエビ餃子を添え、しばしばチャイブを散らして。
€8.90 ≈ ¥1,612

ビッグスープ

麺、豆腐、鶏肉のスープ
Soupe nouilles, tofu & poulet
鶏肉麺スープ
麺、鶏肉、豆腐が入った、ボリューム満点のスープ。満足感のある一品。
€13.90 ≈ ¥2,518
麺、豆腐、エビ餃子入りスープ
Soupe nouilles, tofu & raviolis crevettes
エビワンタン麺スープ、豆腐入り
麺、エビ餃子、豆腐が入ったスープ。もちもちの麺ととろけるような餃子の食感の組み合わせ。
€14.90 ≈ ¥2,700
ラーメン天ぷらエビうどん
Soupe Ramen Tempuras Ebi Udon
太めの日本うどんスープに、エビの天ぷら(軽い衣)を添えて。ダシと醤油をベースにした風味豊かなスープ。
€14.90 ≈ ¥2,700
サテースープ、ビーフン、牛肉
Soupe saté, vermicelles de riz & bœuf
牛肉入りサテースープ、ビーフン入り
ピーナッツとスパイスをベースにしたサテソースを使った、リッチで風味豊かなスープ。ビーフンと牛肉入り。ナッツのような風味とマイルドなスパイシーさ。
€14.90 ≈ ¥2,700
鶏肉、レモングラス、ココナッツミルク入りスパイシースープ、ビーフン入り
Soupe épicée vermicelles, poulet, citronnelle, lait de coco
鶏肉のレモングラスとココナッツミルク入りスパイシースープ、ビーフン入り
トム・カー・ガイのボリューム満点バージョン。ビーフンを追加して、一食分の食事に。クリーミーでスパイシー、レモン風味。
€14.90 ≈ ¥2,700
鶏肉入り特製トンキン風スープ
Soupe spéciale Tonkinoise au poulet
チキンフォー
ベトナムの有名なチキンフォー。クリアなブロスをスパイス(スターアニス、シナモン)で長時間煮込み、平たい米麺と新鮮なハーブを添えて。
€14.90 ≈ ¥2,700
牛肉入り特製トンキン風スープ
Soupe spéciale Tonkinoise au bœuf
牛肉フォー
ベトナムの国民食フォーボー。風味豊かな牛肉ブロス、牛肉のスライス、米麺、お好みの香草。
€14.90 ≈ ¥2,700
海鮮入り特製トンキン風スープ
Soupe spéciale Tonkinoise fruits de mer
シーフードフォー
フォーのシーフードバージョン。エビ、イカ、その他の魚介類入り。魚介類の繊細さを活かした軽いブロス。
€17.90 ≈ ¥3,243

シェフのおすすめ

鶏肉のレモングラス炒めと白米
POULET A LA CITRONNELLE & riz nature
細かく刻んだフレッシュレモングラスで炒めた鶏肉。レモンと胡椒のような香りが特徴です。蒸し白米と一緒に提供されます。
€11.90 ≈ ¥2,156
鶏肉のレモングラス炒めとフライドポテト
POULET A LA CITRONNELLE & frites
(ポテトまたはスイートポテト)
レモングラスで炒めた鶏肉を、カリカリのフライドポテト(クラシックまたはスイートポテト)と一緒に提供するフュージョン料理。
€13.90 ≈ ¥2,518
牛肉のロクラックと赤いご飯
Bœuf LOC LAC & riz rouge
(マリネした牛肉、トマトチャーハン、トマト、キュウリ、ニラ)
カンボジアの代表的な料理。柔らかくマリネして炒めた牛肉を、トマトご飯、目玉焼き、生野菜と一緒に提供。
€13.90 ≈ ¥2,518
牛肉のロクラックとフライドポテト
Bœuf LOC LAC & frites
(ポテトまたはスイートポテト)
ご飯の代わりにフライドポテトを使ったロクラックのバリエーション。マリネした牛肉のソテーを、ポテトまたはスイートポテトフライと一緒に提供。
€15.90 ≈ ¥2,881
鶏肉のロクラックと赤いご飯
Poulet LOC LAC & riz rouge
有名なロクラックの鶏肉バージョン。マリネして炒めた鶏肉の切り身を、赤いご飯と生野菜と一緒に提供。
€13.90 ≈ ¥2,518
鶏肉のロクラックとフライドポテト
Poulet LOC LAC & frites
(ポテトまたはスイートポテト)
ロクラック風鶏肉を、ご飯の代わりにフライドポテト(ポテトまたはスイートポテト)と一緒に提供。
€15.90 ≈ ¥2,881
エビ天ぷら盛り合わせ
ASSIETTE TEMPURAS CREVETTES
(鶏肉の揚げ餃子 x5、キャベツサラダ付き)
軽いエビの天ぷらと揚げ餃子の盛り合わせ。シャキシャキのキャベツサラダ付き。
€15.90 ≈ ¥2,881
冷たいタイ風パスタとレモングラスエビのサラダ
SALADE PÂTES THAÏ froide citronnelle crevettes
(タイ風パスタ、大豆、ピーマン、トマト、パイナップル、ミント、レタス、ピーナッツ)
タイ風パスタとエビのフレッシュサラダ。レモングラスで味付けし、多くの野菜、パイナップル、ミント、ピーナッツを添えています。
€15.90 ≈ ¥2,881
牛肉チーズ串盛り合わせ
ASSIETTE BROCHETTES BŒUF FROMAGE
(鶏肉の揚げ餃子 x5、白米付き)
人気の牛肉チーズ焼き鳥と鶏肉の揚げ餃子の盛り合わせ。白米付き。
€15.90 ≈ ¥2,881

串焼き

鶏肉のレモングラス炒め
Poulet à la citronnelle
鶏肉串 x2
レモングラスでマリネした鶏肉のグリル串。香り高く、わずかに酸味のある風味。
€10 ≈ ¥1,812
鶏肉団子
Boulettes de poulet
鶏肉団子串 x2
日本のつくね串(鶏肉団子)。テリヤキ風の甘辛いソースをかけた、柔らかい食感。
€4 ≈ ¥725
牛肉チーズ
Bœuf fromage
牛肉チーズ串 x2
溶けたチーズ(エメンタールまたはゴーダ)を挟んだ薄切り牛肉のカルパッチョ。グリルして風味豊かに。
€4 ≈ ¥725

スクランブルエッグ+オムレツ

トマトとスクランブルエッグの白米添え
Œufs brouillés aux tomates & riz nature
トマトとふんわり炒めた卵のシンプルな中華家庭料理。白米と一緒に提供。
€12.90 ≈ ¥2,337
野菜入り芙蓉蟹玉と白米
Omelette Foo Yung aux Légumes & riz nature
厚切りの広東風オムレツに、シャキシャキ野菜を添えて。しばしば濃厚なブラウンソースとご飯と一緒に提供されます。
€12.90 ≈ ¥2,337
ハム入りオムレツと白米
Omelette au Jambon & riz nature
ハム入りのクラシックオムレツ、白米付き。シンプルで満足感のある一品。
€12.90 ≈ ¥2,337
オムライス
OMURICE
(エビチャーハンとオムレツ)
人気の日本料理(洋食)。エビ入りチャーハンを薄焼き卵で包み、ケチャップで飾り付けたもの。
€12.90 ≈ ¥2,337

鉄板焼き

鶏肉の赤唐辛子炒め鉄板焼き
Poulet au piment rouge sur plaque chauffante
赤唐辛子で炒めた鶏肉。熱い鋳鉄板で提供される、スパイシーで見た目も華やかな料理。
€14.90 ≈ ¥2,700
鶏肉のバジル炒め鉄板焼き(タイ風)
Poulet Basilic THAÏ sur plaque chauffante
タイバジルで炒めた鶏肉。アニスと胡椒のような風味が特徴のハーブ。熱い鉄板で提供し、香りを引き立てます。
€14.90 ≈ ¥2,700
エビのスパイシーソース鉄板焼き
Crevettes sauce piquante sur plaque chauffante
(または赤唐辛子)
スパイシーソースをかけたエビ、または唐辛子で炒めたエビ。熱い鉄板で提供。
€14.90 ≈ ¥2,700
鴨肉のスパイシーソース鉄板焼き
Canard à la sauce piquante sur plaque chauffante
(または赤唐辛子)
スパイシーソースで味付けした鴨肉のスライス。鉄板で温められ、ソースが煮立っています。
€15.90 ≈ ¥2,881
牛肉の玉ねぎ、生姜、ニラ炒め鉄板焼き
Bœuf aux oignons, gingembre, ciboulette sur plaque chauffante
玉ねぎと新鮮な生姜で炒めた牛肉。バランスの取れた風味のクラシックな一品。熱い鉄板で提供。
€14.90 ≈ ¥2,700

パスタ+麺

うどん
UDON
(日本小麦麺、大豆、ピーマン、玉ねぎ、人参、ニラ、ごま油、ヌクマムソース、ホイシンソース)
太くてもちもちの日本うどんを、野菜と濃厚なソース(ホイシン、ごま)で炒めました。お好みの具材をお選びいただけます。
€14.90~ ≈ ¥2,700
ブーンブン
BO BUN
(ビーフン、大豆、キュウリ、人参、レタス、玉ねぎ、生春巻き、ヌクマムソース、ピーナッツまたはフライドオニオン)
ベトナム風の大きなミックスサラダ:冷たいビーフン、新鮮な生野菜、熱くてカリカリの生春巻き、お好みの具材。ヌクマムソースをかけて。
€11.90~ ≈ ¥2,156
タイ風パスタ(パッタイ)
Pâtes THAÏ – Pad THAÏ
(米麺、大豆、玉ねぎ、卵、レタス、人参、レモン、ピーナッツまたはフライドオニオン)
タイの国民食。米麺をタマリンドソース、卵、野菜で炒めました。砕いたピーナッツを添えて。
€11.90~ ≈ ¥2,156
ビーフン
VERMICELLES DE RIZ – RICE VERMICELLIS
(大豆、黒キクラゲ、人参、ニラ、卵)
細いビーフンを、シャキシャキ野菜と黒キクラゲで炒めました。軽くて風味豊かな一品。
€11.90~ ≈ ¥2,156
焼きそば(中華風)
NOUILLES SAUTÉES – CHINESE NOODLES
(大豆、人参、ニラ、卵)+ご要望によりスパイシーに
中華風の太麺(ロメイン)を、醤油と野菜で炒めました。ご要望に応じてスパイシーにもできます。
€6.90~ ≈ ¥1,250

ご飯+ポケボウル

広東風チャーハン
RIZ CANTONAIS – CANTONESE FRIED RICE
卵、グリーンピース、ハム(またはお好みの肉)入りのクラシックチャーハン。付け合わせまたはメインディッシュとして。
€6.50~ ≈ ¥1,178
カレーチャーハン
RIZ AU CURRY SAUTÉ – CURRY FRIED RICE
黄色いカレーパウダーで風味付けされたチャーハン。黄金色でマイルドなスパイシーさ。
€7.90~ ≈ ¥1,431
スパイシータイ風チャーハン
RIZ ROUGE THAÏ EPICÉ – SPICY FRIED RICE
タイ風チャーハン。唐辛子とトマトで味付けされ、赤みがかった色合い。風味豊かでスパイシー。
€7.90~ ≈ ¥1,431
ポケボウル(大)
POKÉ BOWL GRAND
酢飯を冷たい状態で提供する、大きなボウルサラダ。新鮮な野菜(アボカド、キュウリ、人参など)と、お好みのタンパク質を添えて。健康的で満足感のある食事。
€14.90~ ≈ ¥2,700
寿司
SUSHIS
x8
握り寿司:酢飯の上に生の魚(サーモンまたはマグロ)のスライスを乗せたもの。8個入り。
€10.90 ≈ ¥1,975
巻き寿司
MAKI
x8
海苔で巻いたご飯と魚/野菜のロール。8個入り。
€7.50 ≈ ¥1,359
カリフォルニア
CALIFORNIA
x8
裏巻き(ご飯が外側、海苔が内側)、アボカドとカニカマ/サーモンを添え、ごまを散らして。8個入り。
€8.50 ≈ ¥1,540
白米
RIZ NATURE
白米
タイ風の香り高い白米、蒸し料理。ニュートラルな付け合わせとして最適。
€2.90 ≈ ¥525
蒸しもち米
RIZ GLUANT A LA VAPEUR
もち米
伝統的なもち米。粘り気があり、しっかりとした食感。一口大に丸めて、料理と一緒に手で食べるのが一般的。
€4.50 ≈ ¥815
ポテトフライ
FRITES DE POMME DE TERRE
フライドポテト
クラシックなカリカリフライドポテト。
€5 ≈ ¥906
スイートポテトフライ
FRITES DE PATATE DOUCE
スイートポテトフライ
スイートポテトで作ったフライドポテト。甘みがあり、鮮やかなオレンジ色。
€5 ≈ ¥906
ポテトフライ、チェダーチーズ、フライドオニオン
FRITES DE POMME DE TERRE, CHEDDAR, OIGNONS FRITS
チェダーチーズソースとカリカリのフライドオニオンをかけた、贅沢なフライドポテト。
€6.50 ≈ ¥1,178

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