名物 とめ手羽
からあげグランプリ最高金賞の手羽先
外はカリッと中はふっくらジューシーな手羽のからあげ。秘伝の味付けをした手羽先を高温の油で一気に素揚げ。社内認定資格保持者『手羽マスター』のみが提供できる職人技が光る究極の一品。
名物とめ手羽の美味しい食べ方
※揚げたては熱いので気をつけてお召し上がり下さい。
①構え 串を抜いた状態で、皮の面を下にします。
②折る 中央の関節を上向きにし突き上げるように折り曲げます。
③摘む 外れた関節の骨を2本ともつまみます。
④剥がす つまんだ関節の骨を外側へ切り離します。
ひとくちで一気にガブッと食べるだけ。
「からあげグランプリ」で最高金賞を受賞した看板メニューの手羽先です。串に刺さった状態で提供され、外はカリッと、中はジューシーに素揚げされています。独特の骨抜き方法で一口で豪快に食べるのが流儀です。
¥180
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