명물 토메테바
名物 とめ手羽
가라아게 그랑프리 최고 금상 닭날개
겉은 바삭하고 속은 촉촉하고 육즙 가득한 닭날개 가라아게. 비전의 양념을 한 닭날개를 고온의 기름으로 단번에 튀겨냅니다. 사내 인정 자격 보유자 『테바 마스터』만이 제공할 수 있는 장인 정신이 빛나는 궁극의 요리.
명물 토메테바 맛있게 먹는 법
※튀긴 직후에는 뜨거우니 조심해서 드시기 바랍니다.
① 준비 꼬치를 뽑은 상태에서, 껍질 면을 아래로 향하게 합니다.
② 접기 중앙 관절을 위로 향하게 하여 밀어 올리듯이 접습니다.
③ 집기 빠진 관절의 뼈를 두 개 모두 잡습니다.
④ 분리 잡은 관절의 뼈를 바깥쪽으로 분리합니다.
한 입에 단번에 덥석 먹으면 됩니다.
「가라아게 그랑프리」에서 최고 금상을 수상한 간판 메뉴 닭날개입니다. 꼬치에 꽂힌 상태로 제공되며, 겉은 바삭하고 속은 육즙 가득하게 튀겨냈습니다. 독특한 발골 방법으로 한 입에 통 크게 먹는 것이 정석입니다.
¥180
≈ ₩1,686
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