The Smokin' Pug
The Smokin' Pug
The Smokin' Pug
fancy な飲み物はありません。 'ミクソロジスト' もいません。 オンスで測ることもありません。
前菜
スモーキーチップス＆サルサ
Smoky Chips & Salsa
スモーキーサルサ添えトルティーヤチップス。シェアに最適な定番の前菜。
฿225
≈ $7.00スモークチキンウィング
Smoked Chicken Wings
バッファローソースで和え、ランチまたはブルーチーズドレッシング添え
スパイシーバッファローソースで和えたスモークチキンウィング。クリーミーランチまたはブルーチーズディップをお選びください。
฿250~
BBQナチョス
BBQ Nachos
お好みのスモークミートをたっぷり挟んだフラワートルティーヤ。溶けるチェダーチーズ、カンザスBBQ、ピクルスハラペーニョ、赤玉ねぎをトッピング。サワークリームとサルサは別添え。
スモークミート、溶けるチーズ、BBQソースをトッピングしたフラワートルティーヤのナチョス。スパイシーなハラペーニョと玉ねぎがたっぷり。
฿425~
スモーキー ケサディーヤ
Smoky Quesadillas
お好みの肉にカンザスBBQ、赤玉ねぎ、溶けるチーズを挟んだフラワートルティーヤ。サワークリームとサルサは別添え。
グリルしたフラワートルティーヤに溶けるチーズ、玉ねぎ、BBQソース、お好みの肉を挟んで。サルサとサワークリーム添え。
฿325~
プルドポーク フラウタス
Pulled Pork Flautas
スモークプルドポーク、ピクルスハラペーニョ、チェダーチーズを詰めたフラワートルティーヤを巻いてパリッと焼き上げました。サワークリームとサルサは別添え。
香ばしいプルドポークとチーズを詰めたクリスピーロールタコス。パリパリに焼き上げました。
฿375
≈ $12.00メイン
ベビーバックポークリブ
Baby Back Pork Ribs
プーグの秘密のスパイスでドライラブした、柔らかくじっくり煮込んだリブ。カンザスシティスタイルのソースでコーティングし、オニオンストリングスをトッピング。スロー、ビーンズ、コーンブレッド添え
柔らかくなるまでじっくり煮込んだポークリブ。ドライラブで味付けし、カンザスシティBBQソースでグレーズ。クラシックなBBQサイド付き。
฿675~
1/2 ラック & 1/2 ブリスケット
1/2 Rack & 1/2 Brisket
ハーフラックのベビーバックポークリブとスライスしたビーフブリスケット。コールスロー、ベイクドビーンズ、コーンブレッド添え
ベビーバックリブとスライスしたビーフブリスケットの盛り合わせ。コーンブレッドとビーンズなどの伝統的なサイド付き。
฿1,050
≈ $33.001/2 ラック & 1/2 バード
1/2 Rack & 1/2 Bird
ハーフラックのベビーバックポークリブとハーフのスモークチキン。コールスロー、ベイクドビーンズ、コーンブレッド添え
ポークリブとスモークチキンのボリューム満点コンボ。コールスロー、ビーンズ、コーンブレッド添え。
฿1,050
≈ $33.00ブリスケット＆ソーセージ
Brisket & Sausages
じっくりスモークしたブリスケットをスライスし、3本のスパイシーなスモークポークソーセージをトッピング。サイドはアスパラガス、マッシュポテト、コールスロー
スライスしたスモークブリスケットにスパイシーポークソーセージを添えて。マッシュポテトとアスパラガスを添えて。
฿925
≈ $29.00オーストラリア産ビーフリブ
Australian Beef Rib
大きくて肉厚なシングルビーフリブ（約500グラム）を6時間スモーク。脂っこすぎません！アスパラガス、マッシュポテト、コールスロー添え（数量限定）
6時間スモークして柔らかくした巨大なビーフリブ。マッシュポテトと野菜添え。
฿1,095
≈ $34.00スモークビーフテンダーロイン
Smoked Beef Tenderloin
スキレットで素早くスモークして仕上げることで、ユニークな風味と柔らかい食感を実現。ご要望に応じてスライスします。サイドはガーリックマッシュポテトとアスパラガス。
スモークしてスキレットで仕上げたビーフテンダーロイン。ユニークな風味で柔らかくジューシー。ガーリックマッシュ添え。
฿1,445~
ビーフブリスケットプレート
Beef Brisket Plate
スライスしたスモークブリスケットにオニオンストリングスをトッピング。ポテトサラダとアスパラガス添え。
クリスピーオニオンをトッピングしたクラシックなスモークビーフブリスケットスライス。ポテトサラダ添え。
฿725
≈ $23.00ハーフバード
Half Bird
ハウスカンザスBBQソースでコーティングしたスモークフリーレンジチキン。フライドポテトとベイクドビーンズ添え。
ハーフチキンをスモークし、カンザスBBQソースでグレーズ。フライドポテトとビーンズ添え。
฿495
≈ $15.00スモーキーハウスチリ
Smoky House Chili
キドニービーンズ、角切りトマト、スモークパプリカ、ピクルスハラペーニョ、ハウスカンザスBBQソースをたっぷり使った温かいチリ。サワークリームとチェダーチーズをトッピング。コーンブレッドのスライス添え
トマトとスモークパプリカを使った濃厚な豆チリ。肉入りまたはベジタリアンがあり、チーズとサワークリームをトッピング。
฿350~
スロー スモーク タコス
Slow Smoked Tacos
3つのコーントルティーヤ。プルドポーク1つ、チキン1つ、ビーフブリスケット1つ。それぞれカンザスBBQソースで和え、コールスローとサワークリームをたっぷりトッピング。ベイクドビーンズ添え
ポーク、チキン、ブリスケットの3種類のスモークミートを使ったタコスの盛り合わせ。コールスローとBBQソースをトッピング。
฿450
≈ $14.00スモークサーモン
Smoked Salmon
ヒッコリースモークサーモンフィレ（約230グラム）に、小さなシーザーサラダ、アスパラガス、ガーリックマッシュポテトを添えて
ヒッコリースモークサーモンフィレにマッシュポテト、アスパラガス、サラダを添えて。軽めのスモークオプション。
฿825
≈ $26.00サラダ
サラダドレッシング：ランチ、ブルーチーズ、シーザー、ミントライムビネグレット、またはバルサミコビネグレット
スモークチキンシーザー
Smoked Chicken Caesar
自家製シーザードレッシングで和えたロメインレタスにチェリートマト、スモークベーコン、削りパルメザンチーズ。柔らかいスモークチキンブレスト、カンザスBBQソース、コーンブレッドクルトンをトッピング。 スモークサーモンに変更 +150
スモークチキン、ベーコン、パルメザンチーズを使ったシーザーサラダ。コーンブレッドクルトンと自家製ドレッシングが特徴。
฿600~
ブリスケット＆ブルーチーズサラダ
Brisket & Blue Cheese Salad
フレッシュトマトと赤玉ねぎをたっぷり使ったグリーンサラダをバルサミコビネグレットで和え、ブリスケットのスライス、輸入ブルーチーズ、オニオンストリングスをたっぷりトッピング。
スライスしたブリスケットとブルーチーズをトッピングしたグリーンサラダ。バルサミコビネグレットドレッシング。
฿450
≈ $14.00バッファローチキンサラダ
Buffalo Chicken Salad
フライドバッファローチキンをスライスし、ハウスグリーン、フレッシュトマト、コーンブレッドクルトン、刻みセロリの上にトッピング。ランチドレッシングまたはブルーチーズドレッシングがおすすめです
スパイシーなフライドバッファローチキンとセロリをトッピングしたサラダ。ランチまたはブルーチーズがおすすめです。
฿375
≈ $12.00シンプルハウスサラダ
Simple House Salad
お好みの肉（またはなし）と、ハウスグリーン、チェリートマト、削りニンジン、赤玉ねぎ、スイートコーン、コーンブレッドクルトンを混ぜ合わせた大きなボウル。ドレッシングは下記からお選びください。
野菜とコーンブレッドクルトンを使ったフレッシュミックスグリーンサラダ。プレーンまたはプルドミート付き。
฿275~
サンドイッチ
全てのサンドイッチは山盛りにされ、軽くトーストしたブリオッシュバンズで提供されます。サイドにはコールスローとフライドポテトまたはサイドサラダ（ドレッシングの選択肢はサラダの下にあります）が含まれます。
ブリスケット
Brisket
ブリオッシュバンズにスモークブリスケットをスライスして挟んだサンドイッチ。コールスローとサイドをお選びいただけます。
฿495~
プルドポーク
Pulled Pork
ブリオッシュバンズに柔らかいプルドポークをスライスして挟んだサンドイッチ。コールスローとサイドをお選びいただけます。
฿425~
プルドラム
Pulled Lamb
ホースラディッシュソース添え
ホースラディッシュソース添えスモークプルドラムサンドイッチ。コールスローとサイドをお選びいただけます。
฿495~
バッファローチキン
Buffalo Chicken
ランチまたはブルーチーズ添え
スパイシーバッファローチキンサンドイッチ。ディップソース、コールスロー、サイド付き。
฿375~
スライダープレート
Slider Plate
3種類のミニサンドイッチ：プルドポーク、ブリスケット、バッファローチキン（ランチまたはブルーチーズを選択）
ポーク、ブリスケット、バッファローチキンの3種類のミニサンドイッチの盛り合わせ。テイスティングに最適。
฿475~
サイド
ミニコーンブレッド スキレット
Mini Cornbread in skillet
小さめのスキレットで提供される焼きたてのコーンブレッド。甘くてほろほろ。
฿145
≈ $5.00クリーミーレッドキャベツスロー
Creamy Red Cabbage Slaw
クリーミードレッシングのカリカリレッドキャベツコールスロー。冷たいサイドディッシュ。
฿75
≈ $2.00マカロニチーズ
Baked Mac & Cheese
濃厚なチーズソースで焼き上げたマカロニパスタ。クリーミーでチーズたっぷり。
฿250
≈ $8.00ベーコン入りBBQベイクドビーンズ
BBQ Baked Beans with Bacon
BBQソースでじっくり煮込んだ豆、ベーコン入り。甘く、香ばしく、スモーキー。
฿135
≈ $4.00ガーリックマッシュポテト
Mashed Potatoes with Garlic
ガーリック風味のクリーミーマッシュポテト。滑らかでバターのような味わい。
฿150
≈ $5.00ほうれん草のクリーム煮
Creamed Spinach
濃厚なクリームソースで調理したほうれん草。定番のステーキハウスサイド。
฿175
≈ $5.00アスパラガス
Asparagus
グリルまたは蒸したアスパラガス。新鮮で軽く味付け。
฿150
≈ $5.00ポテトサラダ
Potato Salad
セロリを含む
クリーミードレッシングとセロリのクランチが特徴の伝統的なポテトサラダ。
฿95
≈ $3.00オニオンストリングス
Onion Strings
薄切りにした玉ねぎを衣につけて揚げたもの。カリカリに揚がっています。
฿95
≈ $3.00ノーシン スペシャル フライドポテト
Nothin' Special Fries
クラシックフレンチフライ。シンプルで塩味。
฿95
≈ $3.00デザート
キーライムチーズケーキ
Keylime Cheesecake
キーライム風味の甘酸っぱいチーズケーキ。濃厚でクリーミー。
฿225
≈ $7.00バナナクリームパイ
Banana Cream Pie
クリーミーなバナナカスタードとホイップクリームをトッピングしたパイ。甘くて心安らぐ味。
฿195
≈ $6.00グラスワイン
ボルゴ サン レオ ブリュット、プロセッコ（ヴェネト、イタリア）
Borgo SanLeo Brut, Prosecco (Veneto, Italy)
クリスピーで泡立ちの良いプロセッコ。
イタリア産スパークリングワイン。爽やかで泡立ちが良い。
฿275~
カクテル
fancy な飲み物はありません。 'ミクソロジスト' もいません。 オンスで測ることもありません。
スモーキン メアリー
Smokin' Mary
ティトズウォッカに濃厚なハウスシーズニングトマトジュースを加えてシェイク。ドライラブでリムしたグラスにブルーチーズ詰めオリーブを添えて
スモーク風味のブラッディメアリー。ウォッカとシーズニングトマトジュース、オリーブ添え。
฿325
≈ $10.00ティトズ テキサス マグ
Tito's Texas Mule
ティトズテキサスウォッカ、フレッシュジンジャーとライムジュース、バンデューバーグオーストラリアジンジャービール。フレッシュミントとライムウェッジをトッピング。
ウォッカとジンジャービールを使った爽やかなミュールカクテル。ピリッとしてスパイシー。
฿275
≈ $9.00クラシック オールドファッション
Classic Old Fashioned
エヴァンウィリアムズバーボンを角砂糖とアンゴスチュラビターズで軽くステア。オレンジピールを絞り、チェリーと一緒にトッピング。
クラシックウイスキーカクテル。バーボンにビターズと砂糖、柑橘系の飾り。
฿295
≈ $9.00ダニーズチョイス
Danny's Choice
ヘンドリックスジンとフィーバートニックにディルとキュウリのスライス
キュウリとディル風味のジンとトニック。フレッシュでハーブのような香り。
฿325
≈ $10.00ダナズチョイス
Dana's Choice
メーカーズマークケンタッキーバーボンにフレッシュジンジャージュースとジンジャービールを加えてステア。アンゴスチュラビターズとレモンスライスをトッピング。
ジンジャーの風味が強いバーボンカクテル。スパイシーで大胆。
฿295
≈ $9.00チープンダーティ
Cheap N' Dirty
ウォッカまたはジンにドライベルモットとオリーブジュースを少量加えてステア。グリーンオリーブ3個添え
ウォッカまたはジンとオリーブの実を使ったシンプルなダーティマティーニ。
฿195
≈ $6.00ヘンドリックス ダーティジン
Hendrick's Dirty Gin
ヘンドリックス スコティッシュジンをダーティにしてステアし、ブルーチーズを詰めたオリーブ3個添え。
プレミアムダーティジンマティーニ。オリーブの詰め物添え。
฿395
≈ $12.00ライチ
Lychee
アブソルートウォッカ、ライチリキュール、ライチジュースをエクストラコールドでシェイク。ライチの飾り添え。
ライチ風味の甘くてフルーティーなカクテル。ウォッカベース。
฿265
≈ $8.00ドンフリオ マルガリータティーニ
Don Julio Margarita'tini
コアントローとフレッシュライムジュースでシェイクした滑らかな100%アガベテキーラ。塩とドライラブでリムしたグラスで提供
プレミアムマルガリータをマティーニスタイルで提供。テキーラ、ライム、オレンジリキュール。
฿425
≈ $13.00スパイシーハウスマルガリータ
Spicy House Margarita
ブランコテキーラをコアントロー、ハラペーニョジュース、フレッシュライムとシェイク。フレッシュオレンジジュースをトッピングし、塩とハウスドライラブでリム。メスカルの場合は425
ハラペーニョとドライラブリムのスパイシーマルガリータ。酸っぱくて辛い。
฿425~
ブールバールディエ
Boulevardier
ジンをウイスキーに変えたネグローニ。エズラブルックスライ、カンパリ、スイートベルモット。オレンジピールで飾る
ウイスキーを使ったネグローニ。ビターで甘く、力強い。
฿375
≈ $12.00ダーク＆ストーミー
Dark & Stormy
バンデューバーグジンジャービールにライムジュースを絞り、ゴスリングダークラムをたっぷり注ぐ。
ダークラムとジンジャービールカクテル。スパイシーで爽やか。
฿275
≈ $9.00パグ コラーダ
Pug Colada
フレッシュで泡立ったパイナップルジュース、マリブラム、ココナッツミルクをロックで。
ラム酒、ココナッツ、パイナップルを使ったトロピカルなピニャコラーダ。氷の上で提供。
฿250
≈ $8.00アマレット ストーン サワー
Amaretto Stone Sour
アーモンドリキュールとフレッシュレモン＆オレンジジュースを使った甘酸っぱいカクテル。レモンとチェリーの飾り。
アーモンドリキュールと柑橘系の甘酸っぱいカクテル。
฿275
≈ $9.00ブランデー アレクサンダー
Brandy Alexander
当店のお気に入りのデザートカクテル！クレームドカカオとクリームをシェイクしたコニャック。フレッシュナツメグの削りかけをトッピング。
コニャックとチョコレートリキュールを使ったクリーミーなデザートカクテル。甘くて濃厚。
฿275
≈ $9.00エスプレッソ
Espresso
ウォッカ、コーヒーリキュール、カルーアを少量加えたエスプレッソシェイク。3粒のコーヒー豆を飾る。
ウォッカとエスプレッソを使ったコーヒーカクテル。エネルギッシュで滑らか。
฿275
≈ $9.00グラスホッパー
Grasshopper
クレーム・ド・ミントとクレーム・ド・カカオをクリームでシェイクし、チョコレート削りかけをトッピング。食後の楽しい一杯！
ミントとチョコレートクリームのカクテル。甘く、緑色で、デザートのよう。
฿275
≈ $9.00ビール
シエラネバダ ペールエール（USA）
Sierra Nevada Pale Ale (USA)
クラシックアメリカンペールエール。ホッピーでパインのような香り。
฿185~
ヘイジーリトルシング IPA（USA）
Hazy Little Thing IPA (USA)
ジューシーなフルーツ風味のヘイジーIPA。無濾過で滑らか。
฿210~
チャラワン ペールエール（タイ）
Chalawan Pale Ale (Thailand)
425mlグラス
タイクラフトペールエール。トロピカルでシトラスの香り。
฿285
≈ $9.00レフトハンド ナイトロミルクスタウト（USA）
Left Hand Nitro Milk Stout (USA)
ラクトースでクリーミーにしたダークスタウト。ローストモルトの風味。
฿215~
クリスピーボーイ ヘレスラガー（タイ）
Crispy Boy Helles Lager (Thailand)
タイ産クリスプラガー。クリーンで爽やか。
฿150~
ヴェデット IPA（ベルギー）
Vedett IPA (Belgium)
ベルギーIPA。ホッピーでヨーロピアンテイスト。
฿155~
ヴェデット ホワイト（ベルギー）
Vedett White (Belgium)
ベルギーウィットビール。コリアンダーとオレンジピールを使った小麦ビール。
฿150~
リーフマン フルイテッセ（ベルギー）
Liefmans Fruitesse (Belgium)
ベルギーフルーツビール。甘く、酸っぱく、ベリー系。
฿195~
ノンアルコール
サンペレグリノ スパークリングウォーター（500ml）
San Pellegrino Sparkling Water (500ml)
イタリア産スパークリングミネラルウォーター。
฿195
≈ $6.00アクアパンナ ナチュラル スティルウォーター（500ml）
Aqua Panna Natural Still Water (500ml)
ミネラルウォーター（ガス入りなし）。
฿175
≈ $5.00プッシャーズ ブルーム ベリー フィズ または ピーチー ウーロン フィズ
Pushers Bloom Berry Fizz or Peachy Oolong Fizz
フルーツ風味の炭酸飲料。
฿95
≈ $3.00コーク、コークゼロ、スプライト、トニック、ジンジャーエール、ソーダ
Coke, Coke Zero, Sprite, Tonic, Ginger Ale, Soda
標準的なソフトドリンクとミキサー。
฿60
≈ $2.00A&W ルートビア
A&W Rootbeer
クラシックアメリカンルートビア。
฿75
≈ $2.00チェリーコークまたはチェリースプライト
Cherry Coke or Cherry Sprite
チェリー風味のソーダ。
฿75
≈ $2.00無糖アイスティー
Unsweetened Black Iced Tea
おかわり自由ですが、ほどほどに
砂糖なしの冷抽出ブラックティー。
฿75
≈ $2.00パイナップルジュース
Pineapple Juice
甘いパイナップルフルーツジュース。
฿150
≈ $5.00フィーバー ツリー トニック
Fever Tree Tonic
プレミアムトニックウォーターミキサー。
฿150
≈ $5.00バンデューバーグ ジンジャービール（オーストラリア）
Bundaberg Ginger Beer (Australia)
オーストラリア産ジンジャービール。スパイシーで甘い。
฿150
≈ $5.00ハイネケン 0.0
Heineken 0.0
ノンアルコールラガービール。